13 आवेशपूर्ण फल + पोषण तथ्यों के स्वास्थ्य लाभ

जुनून फल आमतौर पर बैंगनी होता है और अंगूर के समान दिखता है। इसका गूदा आंतरिक फर्म, रसदार मांस और कई बीजों से बना है। फल में तीखा स्वाद होता है।

फल की पहचान हाल के दिनों में इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए की गई है। अनुसंधान बताता है कि यह मधुमेह के उपचार में सहायता कर सकता है। इसकी उच्च फाइबर सामग्री पाचन स्वास्थ्य को भी बढ़ाती है। फल में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

निम्नलिखित लेख में, हमने फलों के स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा की है। अधिक जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

जुनून फल के क्या लाभ हैं?

1. मई मधुमेह उपचार

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) और फलों की उच्च फाइबर सामग्री मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद बना सकती है। फल पेक्टिन में भी समृद्ध होता है, एक प्रकार का फाइबर जो आपको बिना कैलोरी की मात्रा (1), (2) बढ़ाए रखता है। इसकी उच्च फाइबर सामग्री सुनिश्चित करती है कि फल की चीनी धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है। यह शुगर क्रैश और क्रेविंग को रोकता है।

अध्ययन से पता चलता है कि आवेशपूर्ण फल का उपयोग मधुमेह उपचार के लिए एक आहार पूरक के रूप में किया जा सकता है क्योंकि इसकी हाइपोग्लाइसेमिक क्षमता (3) है। फल सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है और इंसुलिन के कामकाज में सुधार करता है (इंसुलिन प्रतिरोध कम हो जाता है) (4)।

2. ब्लड प्रेशर और दिल को सुरक्षित रख सकता है

जुनून फल पोटेशियम में भी समृद्ध है, एक महत्वपूर्ण खनिज जो रक्तचाप के स्तर (5) को नियंत्रित करता है। पोटेशियम रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है। यह हृदय के तनाव को कम करता है और संपूर्ण हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।

एक चूहे के अध्ययन में कहा गया है कि जुनून फल के छिलके का अर्क उच्च रक्तचाप के उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, मनुष्यों (6) में रक्तचाप नियंत्रण पर छिलके के प्रभाव को समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। आवेशपूर्ण फल में पाइरिटैनॉल निम्न रक्तचाप के स्तर (7) को कम करने में मदद कर सकता है।

3. कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है

पैशन फ्रूट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो कैंसर पैदा करने वाले फ्री रेडिकल्स से लड़ता है। इसमें विटामिन ए, फ्लेवोनोइड और अन्य फेनोलिक यौगिक भी होते हैं। ये कैंसर की रोकथाम (8), (9) में मदद कर सकते हैं। जुनून फूल (पौधे का फूल जो जुनून के फल को सहन करता है) में क्राइसिन होता है, एक यौगिक जिसने एंटीकैंसर गतिविधियों (10) को दिखाया है। फल में एक और महत्वपूर्ण यौगिक पाइटेनानॉल, कोलोरेक्टल कैंसर कोशिकाओं (10) को मारने के लिए पाया गया था।

फल में विटामिन सी भी होता है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ सकता है और कैंसर के खतरे (11) को कम कर सकता है।

4. प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है

पैशन फ्रूट में विटामिन सी, कैरोटीन और क्रिप्टोक्सैंथिन होता है - ये पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली (12) को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। विटामिन सी भी सफेद रक्त कोशिका गतिविधि को उत्तेजित करता है। यह एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और सामान्य बीमारियों (13) से सुरक्षा का परिणाम है।

5. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है

पैशन फ्रूट पाचन-अनुकूल आहार के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है क्योंकि यह फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। फल में घुलनशील फाइबर होता है, इसके गूदे और छिलके दोनों में। आहार फाइबर एक रेचक के रूप में कार्य करता है और मल त्याग (14) में सुधार करता है। फाइबर कब्ज को रोकने में भी मदद करता है और मल के माध्यम से इसे बाहर निकालकर कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

6. त्वचा के रंग में सुधार हो सकता है

फल विटामिन ए का एक बड़ा स्रोत है, एक पोषक तत्व जो त्वचा के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। फल में अन्य एंटीऑक्सिडेंट, जैसे विटामिन सी, राइबोफ्लेविन, और कैरोटीन भी त्वचा के स्वास्थ्य और रंग को बढ़ावा देते हैं और समय से पहले बूढ़ा होने के संकेतों को कम करते हैं। पैशन फल पिकनीअनोल में समृद्ध है जो एक एंटी-एजिंग प्रभाव (7) हो सकता है।

हालांकि, इस क्षेत्र में ठोस अनुसंधान सीमित है। मनुष्यों पर अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

7. संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में सुधार और चिंता कम कर सकते हैं

जुनून फल में पोटेशियम और फोलेट यहां एक भूमिका निभाते हैं। जबकि पोटेशियम रक्त के प्रवाह और अनुभूति को बढ़ाता है, फोलेट अल्जाइमर और संज्ञानात्मक गिरावट (15), (16) को रोकने में मदद करता है।

कुछ स्रोत बताते हैं कि जुनून फूल चिंता (17) को कम करने में मदद कर सकता है। फल में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सूजन से लड़ते हैं। यह भी चिंता (18) पर कुछ राहत प्रभाव हो सकता है।

8. हड्डियों को मजबूत कर सकता है

जुनून फल मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, और फास्फोरस जैसे खनिजों में समृद्ध है। इसलिए, अपने आहार में फल सहित अन्य हड्डियों को मजबूत करने वाले खाद्य पदार्थों के प्रभाव को पूरक करने का एक अच्छा तरीका है। ये खनिज, जब अन्य समृद्ध स्रोतों (जैसे हरी सब्जियां और दूध) के साथ लिया जाता है, तो हड्डियों का घनत्व बनाए रखता है और ऑस्टियोपोरोसिस (19) को रोक सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि जुनून फल के छिलके के अर्क में भी विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। ये ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों (20) को राहत देने में मदद कर सकते हैं।

9. श्वसन संबंधी बीमारियों का इलाज करने में मदद कर सकता है

वह जुनून फल में bioflavonoids के उपन्यास मिश्रण श्वसन प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव हो सकता है। अध्ययन बताते हैं कि फलों के अर्क से अस्थमा, घरघराहट और खांसी (21) को कम करने में मदद मिल सकती है।

श्वसन स्थितियों पर फल के चिकित्सीय प्रभावों को समझने के लिए अधिक जानकारी की आवश्यकता होती है।

10. मई नींद

फल में हार्मन होता है, जिसमें शामक गुण (22) हो सकते हैं। उपाख्यानात्मक सबूत बताते हैं कि फल अनिद्रा और बेचैनी के इलाज में मदद कर सकता है। हालांकि, शोध सीमित है, और अधिक जानकारी की आवश्यकता है।

11. रक्त परिसंचरण में सुधार हो सकता है

पैशन फ्रूट सीड्स में एक कंपाउंड Scirpusin B, vasorelaxing पदार्थ (23) के रूप में कार्य करता है। यह रक्त वाहिकाओं को आराम देता है, और इससे रक्त परिसंचरण को बढ़ावा मिल सकता है।

इसके अलावा, जुनून फल में पोटेशियम में वासोडिलेशन गुण हो सकते हैं। फल में लोहा और तांबा परिसंचरण को बढ़ावा दे सकते हैं क्योंकि वे लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में शामिल आवश्यक घटक हैं। हालाँकि, इसके लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

12. गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद हो सकता है

जुनून फल में फोलेट भ्रूण के विकास और विकास में मदद करता है और शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोष को रोकता है। गर्भावस्था से पहले और बाद में फोलेट महत्वपूर्ण है, और स्तनपान के दौरान, इसकी आवश्यकता और बढ़ जाती है (24)। जैसा कि पहले ही देखा गया है, इस अवधि के दौरान फल प्रतिरक्षा और हड्डियों के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है।

13. वजन कम कर सकते हैं

फलों में मौजूद फाइबर आपको अधिक समय तक भरा-भरा रख सकता है। हालांकि, कोई सीधा शोध नहीं है कि जुनून फल वजन घटाने में सहायता कर सकता है। आप इसे अपने वजन घटाने के आहार के हिस्से के रूप में शामिल कर सकते हैं।

जुनून फल आवश्यक पोषक तत्वों और अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ फिर से भरा हुआ है। निम्नलिखित अनुभाग में, हम इसकी विस्तृत पोषण प्रोफ़ाइल का पता लगाएंगे।

जुनून फल का पोषण प्रोफ़ाइल क्या है?

सिद्धांत	न्यूट्रल वैल्यू	आरडीए की स्थिति
ऊर्जा	97 किलो कैलोरी	5.00%
कार्बोहाइड्रेट	23.38 जी	18.00%
प्रोटीन	2.20 ग्राम	4.00%
कुल वसा	0.70 ग्राम	3.00%
कोलेस्ट्रॉल	0 मिग्रा	0.00%
फाइबर आहार	10.40 ग्रा	27.00%
विटामिन
folates	14 µg	3.00%
नियासिन	1.500 मिलीग्राम	9.00%
ख़तम	0.100 मिलीग्राम	8.00%
राइबोफ्लेविन	0.130 मिलीग्राम	10.00%
थायमिन	0.00 मिलीग्राम	0.00%
विटामिन ए	1274 आईयू	43.00%
विटामिन सी	30 मिग्रा	50.00%
विटामिन ई	0.02 ग्राम	<1%
विटामिन K	0.7 मिलीग्राम	0.50%
इलेक्ट्रोलाइट्स
सोडियम	0 मिग्रा	0.00%
पोटैशियम	348 मिलीग्राम	7.00%
खनिज
कैल्शियम	12 मिग्रा	1.20%
तांबा	0.086 मि.ग्रा	9.50%
लोहा	1.60 मिग्रा	20.00%
मैगनीशियम	29 मिलीग्राम	7.00%
फास्फोरस	68 मिग्रा	10.00%
सेलेनियम	0.6 µg	1.00%
जस्ता	0.10 ग्राम	1.00%
फाइटो पोषक तत्वों
कैरोटीन-ß	743 µg	-
क्रिप्टो-xanthin-ß	४१ µg	-
लाइकोपीन	0 µg	-

जुनून फल सामान्य तरीके से नहीं खाया जाता है। निम्नलिखित अनुभाग में हमने प्रक्रिया पर जानकारी दी है और विभिन्न तरीकों से आप इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

कैसे एक जुनून फल खाने के लिए

एक तेज चाकू के साथ आधे में फल काटें। एक चम्मच के साथ (बीज के साथ) इनसाइड को स्कूप करें और बीज के साथ फल खाएं। छिलके से बीज को अलग करने वाली झिल्ली तीखी हो सकती है। आप इस पर थोड़ी सी चीनी छिड़क कर खा सकते हैं।

जुनून फल का उपयोग अन्य तरीकों से भी किया जा सकता है। आप इसे दही के साथ मिला सकते हैं, सलाद ड्रेसिंग में जोड़ सकते हैं, और डेसर्ट और पेय में टॉपिंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

ध्यान रखें कि फल की त्वचा को न खाएं। इसमें सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड (साइनाइड के स्रोत) की एक छोटी मात्रा शामिल हो सकती है जो संभावित नुकसान (25) हो सकती है। फल कुछ व्यक्तियों को कुछ नुकसान भी पहुंचा सकता है। हमने निम्नलिखित अनुभाग में फल के संभावित दुष्प्रभावों पर चर्चा की है।

जुनून फल के साइड इफेक्ट्स क्या हैं?

जुनून का फल आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होता है, लेकिन कुछ को एलर्जी का अनुभव हो सकता है। इस फल का सेवन करने के बाद किसी भी प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव करने पर हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

• लेट-फ्रूट सिंड्रोम हो सकता है

लेटेक्स एलर्जी वाले लोग जुनून के फल के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं और एलर्जी के लक्षणों (26) का अनुभव कर सकते हैं। इसलिए, ऐसे व्यक्तियों को जुनून फल का सेवन करने से बचना चाहिए।

• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कारण हो सकते हैं

हालांकि जुनून फल गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद हो सकता है, अध्ययन बताता है कि जुनूनफ्लॉवर संकुचन को प्रेरित कर सकता है और इस अवधि (27) के दौरान नहीं लिया जाना चाहिए। हालांकि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि फल भी इसी तरह के प्रभाव का कारण हो सकता है, सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान इस फल को लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

• सर्जरी के दौरान कारण मई समस्याएँ

चूंकि फल केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकता है, यह सर्जरी के दौरान संज्ञाहरण में हस्तक्षेप कर सकता है। अनुसूचित सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले इसका सेवन बंद कर दें। इस क्षेत्र में अनुसंधान सीमित है। इसलिए, अपने डॉक्टर से परामर्श करें।

निष्कर्ष

जुनून फल फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। यह मधुमेह के उपचार में सहायता कर सकता है, रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है और कैंसर के खतरे को भी कम कर सकता है।

यह बहुमुखी फल कई किस्मों में उपलब्ध है। इसे अपने आहार में शामिल करना आसान है। हालांकि, दुष्प्रभावों से सावधान रहें। यदि आप आसानी से खाद्य एलर्जी से ग्रस्त हैं, तो जुनून फल का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से जांच करें।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

दुनिया में सबसे लोकप्रिय जुनून फल किस्में क्या हैं?

इस फल की सबसे लोकप्रिय किस्मों में पीला जुनून फल, बैंगनी जुनून फल, मीठा जुनून फल और केला जुनून फल शामिल हैं।

जब आप एक जुनून फल खाने के लिए तैयार हैं तो आपको कैसे पता चलेगा?

पीला किस्म गहरा सुनहरा होगा जबकि बैंगनी किस्म लगभग काला होगा। फलों को थोड़ा झुर्रीदार होना चाहिए, यह दर्शाता है कि वे पके हुए हैं।

एक जुनून फल को बढ़ने में कितना समय लगता है?

यदि शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, तो फल को बढ़ने में 6 महीने लगते हैं। यदि शरद ऋतु में लगाया जाता है, तो फल को बढ़ने में 12 महीने लग सकते हैं।

अन्य भाषाओं में क्या कहा जाता है?

पैशन फ्रूट को हिंदी में जूनून का फल, स्पेनिश में मारकुआ, पुर्तगाली में मारकुजा और फ्रेंच में फ्रूट डे ला जुनून कहा जाता है।

क्या मौसम में जुनून फल है?

हाँ। जैसा कि यह एक उष्णकटिबंधीय फल है, यह पूरे वर्ष उपलब्ध होता है, हालांकि यह गर्मियों में मुख्य रूप से उपलब्ध होता है।

27 सूत्र

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