21 त्वचा, बालों और स्वास्थ्य के लिए कद्दू के अद्भुत लाभ और उपयोग

कद्दू एक ऐसी सब्जी है जो ककुर्बिटा परिवार से संबंधित है जिसमें स्क्वैश, कस्तूरी और तरबूज भी शामिल हैं। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में काफी लोकप्रियता हासिल की है, विशेष रूप से कद्दू पाई के कारण और मुख्य रूप से हेलोवीन के दौरान नक्काशी के प्रयोजनों के लिए। इसका आकार आयताकार से तिरछे तक भिन्न होता है और त्वचा मोटी, चिकनी और थोड़ी पसली होती है। अंदर के मांस का रंग हल्के पीले से गहरे हरे और नारंगी से लाल तक भिन्न होता है। खाद्य बीज कद्दू के मूल में मौजूद होते हैं।

कद्दू सर्दियों के स्क्वाश हैं जिनके बारे में माना जाता है कि उनकी उत्पत्ति उत्तरी अमेरिका में हुई थी। एक कद्दू का वजन आमतौर पर लगभग 4 से 8 किलोग्राम होता है जबकि कद्दू की सबसे बड़ी प्रजाति का वजन 34 किलोग्राम तक हो सकता है। जब पकाया जाता है, तो कद्दू में हल्का, मीठा स्वाद होता है। कद्दू के बारे में एक दिलचस्प तथ्य यह है कि वे एकरस पौधे हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास एक ही पौधे पर नर और मादा दोनों फूल हैं। पंखुड़ियों के नीचे छोटे अंडाशय द्वारा मादा फूल की पहचान की जा सकती है।

कद्दू का उपयोग ज्यादातर सूप और पाई बनाने के लिए किया जाता है। कद्दू पाई संयुक्त राज्य अमेरिका में धन्यवाद भोजन का एक महत्वपूर्ण पारंपरिक हिस्सा है। अत्यधिक पौष्टिक होने के नाते, कच्चे कद्दू का अक्सर रस लिया जाता है। यह पेय विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। भोजन के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, कद्दू का उपयोग मनोरंजक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, हैलोवीन नाइट के लिए जैक-ओ'-लालटेन बनाने के लिए नक्काशी की गई है। कद्दू को हिंदी में 'कद्दू', तेलुगु में 'गुम्मदी काई', तमिल में 'पुरंगीचकई', मलयालम में 'माथांगा', कन्नड़ में 'कुंभलकाई', गुजराती में 'कोलुम', मराठी में 'लाल भोपला' के नाम से भी जाना जाता है। बंगाली में 'कुमरा'।

कद्दू त्वचा लाभ

कद्दू के लाभ सभी प्रकार की त्वचा के लिए है, विशेष रूप से पर्यावरण की दृष्टि से क्षतिग्रस्त या संवेदनशील त्वचा के लिए। यहाँ त्वचा के लिए कद्दू के फायदे हैं।

1. तैलीय त्वचा का उपचार

2. शुष्क त्वचा का उपचार

शुष्क त्वचा के लिए, 2 चम्मच पके हुए या डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी को, चम्मच शहद, 2 चम्मच दूध और wh चम्मच भारी व्हिपिंग क्रीम के साथ मिश्रित करें। इसे समान रूप से अपने चेहरे पर लागू करें आंख क्षेत्र से बचने के लिए इसे 10-15 मिनट के लिए व्यवस्थित होने दें। यह मास्क आपकी त्वचा को एक्सफोलिएट, पोषण और स्थिति प्रदान करता है। गर्म पानी से कुल्ला और आपकी त्वचा के प्रकार के लिए एक मॉइस्चराइज़र लागू करें।

3. एंटी-एजिंग लाभ

कद्दू विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और इसमें बीटा-कैरोटीन भी होता है जो यूवी नुकसान को दूर करने और त्वचा की बनावट में सुधार करने में मदद करता है। यह कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है, इस प्रकार आपकी त्वचा की टोन और लोच में सुधार होता है। यह त्वचा को कट्टरपंथी क्षति से बचाता है जो झुर्रियों और यहां तक ​​कि त्वचा कैंसर के लिए जिम्मेदार है।

4. डार्क स्पॉट्स का उपचार

काले धब्बों को मिटाने के लिए 1 चम्मच कद्दू की प्यूरी, 1 चम्मच शहद, 1 चम्मच नींबू का रस और 1 चम्मच विटामिन ई ऑयल को मिलाकर एक फेस पैक तैयार करें। 30 मिनट के लिए या सूखने तक इस मिश्रण को चेहरे पर लगाएं और गुनगुने पानी से धो लें।

5. कद्दू बॉडी मास्क

आप c कप नारियल के ठोस पदार्थ और cin चम्मच जमीन दालचीनी के साथ or कप पका हुआ या डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी मिलाकर एक ताज़ा बॉडी मास्क तैयार कर सकते हैं। अपने शरीर पर यह सब लागू करें, धीरे मालिश। इस मास्क को लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म पानी और पैट सूखी के साथ बंद कुल्ला। इससे आपकी त्वचा तरोताजा और निखरेगी।

6. मुंहासों का उपचार

कद्दू बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है जैसे नियासिन, राइबोफ्लेविन, बी 6 और फोलेट। नियासिन परिसंचरण में सुधार करता है, और इसलिए, मुँहासे के इलाज में फायदेमंद है। और फोलेट परिसंचरण को बढ़ाने में मदद करता है, जो सेल टर्नओवर और नवीकरण में सुधार करता है।

चित्र: शटरस्टॉक

कद्दू के बाल के फायदे

स्किनकेयर में इसके लाभों के अलावा, कद्दू आपके बालों के लिए कई लाभ प्रदान करता है, इसके समृद्ध पोषण मूल्य के लिए। जैसा कि हम सभी जानते हैं, बालों के रोम को उनके इष्टतम विकास और स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित तरीकों से कद्दू आपके बालों के लिए फायदेमंद है।

7. बाल विकास को बढ़ावा देता है

कद्दू पोटेशियम और जस्ता सहित खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। पोटेशियम बालों को स्वस्थ रखने और पुन: वृद्धि में मदद करता है। जिंक कोलेजन को बनाए रखने में मदद करता है और इस प्रकार स्वस्थ बालों को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें फोलेट भी शामिल है, एक महत्वपूर्ण बी विटामिन जो रक्त परिसंचरण में सुधार करके बालों के विकास को उत्तेजित करता है।

8. ड्राई हेयर के लिए बढ़िया कंडीशनर

कद्दू के स्वास्थ्य लाभ

यह चमकीले रंग का, "हंसमुख दिखने वाली" सब्जी, पोषक तत्वों से भरपूर है, जिससे यह स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से बहुत मूल्यवान सब्जी है। यह विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, फ्लेवोनोइड और एंटीऑक्सिडेंट जैसे कि एक्सथिन, कैरोटीन और लेउटिन का एक अच्छा स्रोत है। यह बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे फोलेट, नियासिन, पाइरिडोक्सिन, पैंटोथेनिक एसिड और थियामिन का भी एक अच्छा स्रोत है। खनिज वार, यह लोहा, तांबा, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस में समृद्ध है। कद्दू के स्वास्थ्य लाभ में शामिल हैं:

9. कैलोरी में कम

कद्दू बहुत कम कैलोरी वाली सब्जी है। 100 ग्राम कद्दू केवल 26 कैलोरी प्रदान करता है। अधिकांश आहार विशेषज्ञ अपने वजन घटाने के कार्यक्रमों में कद्दू की सलाह देते हैं।

10. बीटा कैरोटीन का समृद्ध स्रोत

कद्दू का विशिष्ट उज्ज्वल नारंगी रंग इंगित करता है कि यह बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। जो लोग बीटा कैरोटीन से भरपूर आहार खाते हैं, उनमें कैंसर होने की संभावना कम होती है। कद्दू में बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन और कैरोटीनॉयड धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम करते हैं।

11. अस्थमा के हमलों को कम करता है

कद्दू के एंटीऑक्सीडेंट गुण अस्थमा के हमलों को कम करने, श्वसन तंत्र को संक्रमण से बचाते हैं।

12. पोटेशियम का समृद्ध स्रोत

पोटेशियम हृदय और मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण खनिज है। कद्दू की एक सेवा लगभग 550 ग्राम पोटेशियम प्रदान करती है, जिससे यह पोटेशियम के उच्चतम स्रोतों में से एक है। आप अतिरिक्त पोटेशियम को बढ़ावा देने के लिए अपने पोस्ट वर्कआउट स्नैक या भोजन में कद्दू जोड़ सकते हैं।

13. हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है

कद्दू धमनी जमा के निर्माण से छुटकारा पाने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों और स्ट्रोक का खतरा कम होता है। कद्दू में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा भी एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का सख्त होना) को रोकती है। यह उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है। कद्दू में भी उच्च मात्रा में फाइटोस्टेरॉल होता है, जो मानव कोलेस्ट्रॉल के समान होता है। यह कोलेस्ट्रॉल को स्वस्थ स्तर तक सामान्य करता है।

14. इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है

कद्दू मांसपेशियों की कार्यक्षमता बनाए रखने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने के लिए मैग्नीशियम की पर्याप्त मात्रा प्रदान करता है। यह शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। यह सर्दी, फ्लू और बुखार जैसे विभिन्न प्रकार के संक्रमणों के लिए एक प्रतिरोध बनाता है।

15. पेप्टिक अल्सर को रोकता है

कद्दू एक अद्भुत detoxifying भोजन है। यह एक जन्मजात मूत्रवर्धक है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और कचरे को बाहर निकालने के लिए उपयोगी है। कद्दू के औषधीय गुण पेप्टिक अल्सर को रोकने के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग को शांत करते हैं।

16. फाइबर का समृद्ध स्रोत

कद्दू फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। 1 कप पके कद्दू में 3 ग्राम फाइबर होता है, आपके अनुशंसित दैनिक फाइबर का लगभग 11 प्रतिशत होता है। यह पाचन में सहायता करता है और कब्ज से बचाता है। इससे पेट भी अधिक समय तक भरा रहता है।

17. तनाव और अवसाद को कम करता है

शरीर में ट्रिप्टोफैन की कमी से अक्सर अवसाद होता है। कद्दू एल-ट्रिप्टोफैन में समृद्ध है, एक एमिनो-एसिड जो अवसाद और तनाव को कम करता है। अनिद्रा के इलाज में कद्दू के शामक गुण बहुत प्रभावी हैं।

18. विटामिन ए का समृद्ध स्रोत

कद्दू विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आंख को स्वस्थ रखने और अच्छी दृष्टि बनाए रखने के लिए इस पोषक तत्व की आवश्यकता होती है। कद्दू में ज़िया-ज़ैंथिन में आंखों की रेटिना में यूवी किरणों को छानने की क्रिया होती है। यह बुजुर्गों में उम्र से संबंधित धब्बेदार बीमारियों से बचाता है।

19. सूजन की बीमारियों को रोकता है

कद्दू के नियमित सेवन से संधिशोथ जैसे भड़काऊ रोगों के विकास के जोखिम को भी कम किया जाता है।

20. प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ सुरक्षा करता है

कद्दू में कैरोटीनॉयड और जिंक की उच्च सामग्री प्रोस्टेट कैंसर से बचाती है। यह प्रोस्टेट की समस्याओं को पैदा करने वाले पुरुष हार्मोन की वृद्धि और अधिक उत्तेजना को रोकता है।

21. विटामिन K का समृद्ध स्रोत

कद्दू विटामिन के के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। इसमें दैनिक अनुशंसित खुराक का लगभग 40% होता है। हड्डियों और दिल के स्वास्थ्य के लिए विटामिन के बहुत फायदेमंद है। शरीर में ऊतकों की उचित वृद्धि और मरम्मत के लिए कद्दू में विटामिन सी की आवश्यकता होती है। कद्दू के एक सेवारत दैनिक का 20% प्रदान करता है