त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए सरसों के तेल के 23 फायदे

भारत में सरसों को पहली बार 3000 ईसा पूर्व के आसपास उगाया गया था और यह अपने औषधीय मूल्यों के लिए बेहतर जानी जाती है। सरसों का तेल इसके बीजों से निकाला जाता है और सदियों से इसका इस्तेमाल खाना बनाने में किया जाता रहा है।

यह तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध है और इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। यह ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य खनिजों के साथ पैक किया जाता है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

यह तेल हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है, सर्दी और खांसी से राहत दे सकता है और बालों और त्वचा से संबंधित समस्याओं का इलाज कर सकता है।

इस लेख में, हमने आगे सरसों के तेल पर चर्चा की है। पढ़ते रहिये।

सरसों के तेल के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

सरसों के तेल के स्वास्थ्य लाभ कई हैं। यह हृदय, त्वचा, जोड़ों, मांसपेशियों से संबंधित बीमारियों के उपचार में मदद करने के लिए जाना जाता है, अन्य लाभ होने के बीच। इस अद्भुत तेल के कुछ प्रसिद्ध लाभ निम्नलिखित हैं।

1. हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है

सरसों के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (MUFA और PUFA) और ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है। ये अच्छे वसा 50% (1) द्वारा इस्केमिक हृदय रोग के विकास के आपके जोखिम को कम करते हैं।

चूहों में, समृद्ध सरसों ने हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक (कोलेस्ट्रॉल-कम) और हाइपोलिपिडेमिक (लिपिड-लोअरिंग) प्रभाव (2) भी दिखाया था। तेल खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम कर सकता है और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को बढ़ा सकता है। यह हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।

2. एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हो सकते हैं

सरसों के तेल में जीवाणुरोधी, ऐंटिफंगल और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

इसके विरोधी भड़काऊ गुणों को सेलेनियम की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। खनिज दर्द और सूजन को कम करने के लिए जाना जाता है, इस प्रकार जोड़ों के दर्द को कम करता है। सरसों के तेल की यह विरोधी भड़काऊ संपत्ति डाइक्लोफेनाक के निर्माण में भी इसका उपयोग पाती है, एक विरोधी भड़काऊ दवा (3)।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि ई-कोलाई (4) के खिलाफ सरसों के तेल से युक्त सूक्ष्म पायस जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में काम करते हैं । सरसों के तेल में ग्लूकोसाइनोलेट अवांछित बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं के विकास को रोकता है।

सरसों के तेल में शक्तिशाली ऐंटिफंगल गुण होते हैं जो त्वचा की चकत्ते और कवक के कारण संक्रमण का इलाज कर सकते हैं। विभिन्न तेलों में इसे उजागर करके राई की रोटी खराब होने (कवक द्वारा) पर एक अध्ययन किया गया था। सरसों का तेल सबसे प्रभावी साबित हुआ, एलिल आइसोथियोसाइनेट (5) नामक यौगिक की उपस्थिति के कारण।

3. सर्दी और खांसी से राहत दिला सकता है

इसकी तीखी प्रकृति के कारण, सरसों के तेल का उपयोग दशकों से सर्दी और खांसी से राहत देने के लिए किया जाता है।

इसमें एक हीटिंग गुण होता है जो श्वसन पथ में जमाव को साफ कर सकता है। यह सबसे अच्छा काम करता है जब लहसुन के साथ मिलाया जाता है और छाती और पीठ पर मालिश किया जाता है (6)।

ठंड और खांसी को साफ करने के लिए सरसों के तेल का उपयोग करने का एक और तरीका है, जैसा कि उपाख्यानात्मक प्रमाण के अनुसार, भाप उपचार का उपयोग कर रहा है। उबलते पानी के एक बर्तन में स्टीम के बीज और कुछ चम्मच सरसों का तेल डालें और भाप डालें। यह श्वसन पथ में कफ के निर्माण को साफ कर सकता है।

4. एक प्राकृतिक उत्तेजक के रूप में कार्य कर सकता है

इस संबंध में सीमित शोध है। माना जाता है कि सरसों का तेल एक बहुत शक्तिशाली प्राकृतिक उत्तेजक है। यह क्रमशः यकृत और प्लीहा में पाचन रस और पित्त को उत्तेजित करके पाचन और भूख में सुधार करता है। जब त्वचा में मालिश की जाती है, तो यह हमारी संचार प्रणाली और पसीने की ग्रंथियों को भी उत्तेजित करता है। यह पूरे शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार और पसीने के माध्यम से बढ़े हुए त्वचा के छिद्रों को सुनिश्चित करता है।

सरसों के तेल की इस द्विध्रुवीय (पसीना-उत्प्रेरण) क्षमता से शरीर का तापमान कम हो सकता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों का निष्कासन हो सकता है।

हालांकि, इस लाभ को समझने के लिए और अधिक शोध को मंजूरी दी गई है।

5. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

सरसों के तेल में कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं। इसमें पर्याप्त मात्रा में लिनोलेनिक एसिड होता है। कुछ शोध बताते हैं कि यह एसिड कोलन कैंसर (7) की गंभीरता को कम कर सकता है।

साउथ डकोटा यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन ने भी यही साबित किया था। उन्होंने कोलन कैंसर से प्रभावित चूहों पर सरसों, मकई और मछली के तेल की प्रभावकारिता का परीक्षण किया। मछली के तेल (8) की तुलना में चूहों में कोलोन कैंसर को रोकने में सरसों का तेल अधिक प्रभावी पाया गया।

6. संयुक्त दर्द और गठिया में आसानी हो सकती है

नियमित रूप से त्वचा पर सरसों के तेल की मालिश करने से पूरे शरीर में रक्त के प्रवाह और परिसंचरण में वृद्धि से जोड़ों के दर्द और गठिया के इलाज में मदद मिल सकती है।

सरसों के तेल में भी बड़ी मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। इनमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो संयुक्त कठोरता (गठिया) (9) से जुड़े दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं।

7. संगठन की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकते हैं

सरसों के तेल से शरीर की मालिश करने से शरीर तरोताजा हो सकता है और अंगों की कार्यक्षमता में सुधार होता है। यह शरीर के सभी भागों में रक्त परिसंचरण को बढ़ाकर इसे प्राप्त कर सकता है। हालांकि, इस पहलू में अधिक ठोस अनुसंधान की आवश्यकता है।

नवजात शिशुओं के लिए सरसों के तेल की मालिश कई देशों में काफी प्रचलित है। मालिश के लिए सरसों के तेल का उपयोग करने के सामान्य कारणों में बेहतर शारीरिक शक्ति और बेहतर समग्र स्वास्थ्य (10) शामिल हैं।

8. अस्थमा के इलाज में मदद कर सकते हैं

अस्थमा एक ऐसी बीमारी है जिसका कोई स्थायी इलाज नहीं हो सकता है। लेकिन सरसों के तेल का उपयोग करके इसके लक्षणों और प्रभावों को प्रबंधित और कम किया जा सकता है। यह अस्थमा के प्रभावों के इलाज के लिए सबसे सुरक्षित और प्रभावी उपायों में से एक माना जाता है। हालांकि, अस्थमा के लक्षणों से राहत के लिए सरसों के तेल के उपयोग पर कोई ठोस डेटा नहीं है। इस संबंध में अधिकांश जानकारी उपलब्ध है।

आप अभी भी सरसों के तेल का उपयोग इसके कथित लाभों के लिए कर सकते हैं। भूरा सरसों के तेल की अपनी छाती पर मालिश करें। इससे अस्थमा के दौरे के दौरान फेफड़ों में वायु प्रवाह बढ़ सकता है। आप एक चम्मच सरसों के तेल का एक चम्मच कपूर के साथ मिश्रण बना सकते हैं और इसे अपनी छाती पर रगड़ सकते हैं।

आप दिन में तीन बार सरसों के तेल और शहद में से प्रत्येक एक चम्मच का मिश्रण निगलकर अस्थमा के हमलों की आवृत्ति को कम कर सकते हैं।

9. एक कीट से बचाने वाली क्रीम के रूप में कार्य कर सकता है

भारत, असम में किए गए एक अध्ययन में सरसों के तेल की इस संपत्ति का मूल्यांकन किया गया था। सरसों और नारियल के तेलों के कीट विकर्षक गुणों का मूल्यांकन एडीज (एस) एल्बोपिक्टस मच्छरों के खिलाफ किया गया था । नारियल तेल (11) की तुलना में सरसों का तेल लंबे समय तक सुरक्षा प्रदान करने में बहुत प्रभावी था।

10. मई दांत और दांत की समस्याओं का इलाज कर सकते हैं

कुछ शोध बताते हैं कि सरसों का तेल दंत समस्याओं के इलाज में मदद कर सकता है। आधा चम्मच सरसों का तेल, एक चम्मच हल्दी पाउडर, और आधा चम्मच नमक का पेस्ट बनाएं। इस मिश्रण को अपने दांतों और मसूड़ों पर दिन में दो बार रगड़ें। यह स्वस्थ दांतों को बढ़ावा दे सकता है और मसूड़े की सूजन और पीरियंडोंटाइटिस (12) से राहत दे सकता है।

सरसों के तेल के इस लाभ को समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

11. मई वजन घटाने

सरसों के तेल में कुछ बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे नियासिन और राइबोफ्लेविन होते हैं। ये शरीर के चयापचय को बढ़ाने और वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। तेल में डायसाइलग्लिसरॉल भी होता है जो वजन घटाने (13) में योगदान कर सकता है।

12. ब्रेन फंक्शन को बढ़ावा दे सकता है

सरसों के तेल में फैटी एसिड की उच्च एकाग्रता मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा दे सकती है, हालांकि इस क्षेत्र में कोई ठोस शोध नहीं है।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि तेल भी स्मृति को बढ़ावा दे सकता है और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार कर सकता है।

13. मई मांसपेशियों में उत्तेजना को उत्तेजित कर सकता है

14. मे हेल हेल्प्ड चाॅप लिप्स

सीमित शोध उपलब्ध है। ऐसा माना जाता है कि फटे होंठों पर तेल लगाने से वे ठीक हो सकते हैं।

कुछ का यह भी मानना ​​है कि सोने से पहले बेली बटन में तेल की कुछ बूंदें डालने से फटे होंठ ठीक हो सकते हैं। यह साबित करने के लिए कोई सबूत नहीं है।

15. संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

सरसों का तेल एक स्वस्थ टॉनिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है ताकि किसी के समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा दिया जा सके। बाहरी रूप से उपयोग किए जाने पर यह पूरे शरीर को लाभ प्रदान कर सकता है। अधिक मात्रा में तेल का मौखिक सेवन नहीं है