टाइगर नट्स के 6 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

सदियों से टाइगर नट्स की खेती की जाती रही है। जबकि मिस्र और नाइजीरियाई लोग पहले उनका इस्तेमाल करते दिखते हैं, 18 वीं शताब्दी के बाद से, स्पेनी टाइचर नट को हॉर्चटा (एक मलाईदार पेय) बनाने के लिए उपयोग कर रहे हैं।

ये नट अब वापसी कर रहे हैं, उनके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए धन्यवाद। इस पोस्ट में, हम उन लोगों के बारे में अधिक चर्चा करेंगे (बाघ के बारे में अन्य पहलुओं के साथ जो आपको पता होना चाहिए)। पढ़ते रहिये।

टाइगर नट क्या हैं?

टाइगर नट्स को चुफा नट्स या पृथ्वी बादाम के रूप में भी जाना जाता है। वे छोटी जड़ वाली सब्जियां हैं (जिन्हें कंद भी कहा जाता है)। उनके बाहरी हिस्सों पर धारियों की उपस्थिति उन्हें टाइगर नट का नाम देती है।

टाइगर नट्स थोड़े से मीठे और नारियल जैसे स्वाद वाले छोले के आकार के होते हैं। वे स्टार्चयुक्त और रेशेदार हैं और चबाने के लिए थोड़ा कठिन है। वे सही स्नैक विकल्प हैं, क्योंकि आप उनके अखरोट और मलाईदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं और दिन के लिए अपने फाइबर का सेवन कर सकते हैं।

आपको फाइबर की अच्छाई प्रदान करने के अलावा, इन नट्स के अन्य महत्वपूर्ण लाभ हैं।

टाइगर नट्स के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

1. वजन कम हो सकता है

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फाइबर हमारे दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह बेहतर पाचन और उत्सर्जन में मदद करता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल (जैसे हृदय रोग) के जोखिम को कम करता है।

टाइगर नट्स की एक सेवारत में लगभग 10 ग्राम फाइबर होता है। फाइबर वजन घटाने को बढ़ावा देने में भी मदद करता है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और तृप्ति को बढ़ावा देता है - जिससे कटाव कम होता है।

2009 के एक अध्ययन ने पुष्टि की है कि बाघ नट में उच्च फाइबर सामग्री स्वस्थ आहार (1) के लिए एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त बनाती है।

2. पाचन को बढ़ावा देता है

टाइगर नट्स फाइबर (1) में उच्च हैं। फाइबर आपके मल में बल्क जोड़ता है और आपके पेट में पचे हुए भोजन को आसानी से कण्ठ (2) के माध्यम से स्थानांतरित करने में मदद करता है। यह पचे हुए भोजन से पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में भी मदद करता है और पेट में माइक्रोबायोम (अच्छे बैक्टीरिया) की विविधता को बढ़ाकर कब्ज की संभावना को कम करता है।

टाइगर नट्स में कुछ एंजाइम भी होते हैं, जैसे कि लिपिस, एमाइलेज और उत्प्रेरक, जो पेट में खाद्य पदार्थों को तोड़ने में मदद करते हैं और पेट फूलना, दस्त, या अपच (3) से छुटकारा दिलाते हैं।

3. रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है

नट्स में फाइबर आंतों में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है।

टाइगर नट्स में भी आर्जिनिन की उच्च सामग्री होती है, जो एक अमीनो एसिड होता है जो इंसुलिन संवेदनशीलता (4) को उत्तेजित करता है।

एक हालिया अध्ययन में मधुमेह के चूहों पर ग्लूकोज-कम करने वाले सोयाबीन और बाघ अखरोट के आटे के मिश्रण की क्षमता का निर्धारण किया गया था। इन आटे के संयोजन से बने आटे-भोजन का सेवन करने से मधुमेह के चूहों (5) में रक्त शर्करा के स्तर में काफी कमी पाई गई।

4. हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

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टाइगर नट्स में MUFAs (मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड) की उच्च मात्रा होती है। MUFAs खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर (LDL) को कम करने और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। यह अंततः आपके हृदय रोग और स्ट्रोक (6) के जोखिम को कम करता है।

टाइगर नट भी arginine (जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है) में एक एमिनो एसिड होता है जो शरीर को नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करने में मदद करता है। नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और रक्तचाप (7) को कम करता है।

5. कामोद्दीपक के रूप में कार्य

ऐतिहासिक रूप से, टाइगर नट्स का उपयोग कामेच्छा को बढ़ावा देने के लिए एक कामोद्दीपक के रूप में किया गया है। ये अफ्रीकी पुरुषों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जो अपने शुक्राणुओं की संख्या में सुधार करने और स्तंभन दोष के इलाज के लिए पीढ़ियों से बाघ नट का सेवन कर रहे हैं।

कई चूहे अध्ययन की पुष्टि करते हैं कि टाइगर नट्स का नियमित सेवन यौन गतिविधि को उत्तेजित कर सकता है, जो कि टेस्टोस्टेरोन के स्तर (8), (9) में वृद्धि से संकेत मिलता है।

6. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना

टाइगर नट्स इम्यून सिस्टम के लिए फायदेमंद होते हैं।

2009 के एक अध्ययन में, ई.कोली, साल्मोनेला और स्टैफिलोकोकस बैक्टीरिया (10), (11) के खिलाफ बाघ के नट के अर्क ने अधिकतम प्रभाव दिखाया ।

ये हैं टाइगर नट्स के फायदे। उन्हें दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा बनाना एक ऐसा तरीका है जिससे आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। निम्नलिखित अनुभाग में, हम बाघ के नट्स में विभिन्न पोषक तत्वों को देखेंगे जो उनकी पूर्ण अच्छाई के लिए जिम्मेदार हैं।

टाइगर नट की पोषण प्रोफ़ाइल क्या है?

हम पहले ही स्थापित कर चुके हैं कि टाइगर नट्स में उच्च मात्रा में फाइबर होते हैं, लेकिन वे केवल पोषक तत्व नहीं होते हैं जो वे प्रदान करते हैं।

इन नट्स में ओमेगा -6 और ओमेगा -9 फैटी एसिड की एक स्वस्थ मात्रा भी होती है, जो हृदय के लिए उत्कृष्ट हैं। बाघ नट का पोषण प्रोफ़ाइल निम्नलिखित है:

पुष्टिकर	मूल्य प्रति 100 ग्रा
मोटी	23g
ओमेगा 6 फैटी एसिड	12%
ओलिक एसिड (ओमेगा 9 फैटी एसिड)	71%
कैलोरी	~ 450kcals
कार्बोहाइड्रेट	46g
चीनी	18g
प्रोटीन	5.5g
रेशा	~ 24-32g

अब हम जानते हैं कि बाघ नट कैसे पौष्टिक हो सकते हैं। लेकिन आप उन्हें कैसे खाते हैं? उन्हें अपने दैनिक आहार में कैसे शामिल करें?

आप टाइगर नट्स कैसे खाते हैं?

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप इन स्वादिष्ट नट्स का आनंद ले सकते हैं:

• जैसे वे हैं वैसे ही उन्हें खाएं। टाइगर नट्स का सेवन करने का यह सबसे अच्छा तरीका है। वे एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक विकल्प हैं। आप उन्हें नट्स के साथ भी मिला सकते हैं और एक ट्रेल मिश्रण बना सकते हैं।
• कुछ लोग उन्हें कच्चा खाना पसंद नहीं कर सकते क्योंकि इसके लिए थोड़ा सा चबाने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, आप उन्हें कुछ समय के लिए पानी में भिगो सकते हैं और थोड़ा नमक डाल सकते हैं। यह नट्स को अधिक खाद्य और स्वादिष्ट बना देगा।
• स्पेनिश-शैली होर्चेता बनाएं। यह एक मीठा और मलाईदार दूध है जो टाइगर नट्स से बना है जो स्पेन में बहुत लोकप्रिय है। यह नरम टाइगर नट्स, चीनी और पानी को मिलाकर बनाया जाता है।
• ये नट्स आपके नाश्ते के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं। आप उन्हें अपने अनाज, स्मूदी, या दलिया में जोड़ सकते हैं।
• आप नट बटर बनाने के लिए टाइगर नट्स का उपयोग कर सकते हैं, ठीक उसी तरह जैसे आप घर का बना मूंगफली, बादाम या काजू मक्खन बनायेंगे। यह टाइगर नट्स को अपने आहार में शामिल करने का एक बहुत ही स्वस्थ तरीका है।
• टाइगर नट्स को सुखाकर पाउडर बनाया जा सकता है, जिसका इस्तेमाल खाना बनाने में किया जा सकता है।

ये कुछ तरीके हैं जिनसे आप नियमित रूप से टाइगर नट्स की सेहत का आनंद ले सकते हैं। टाइगर नट्स के सेवन का सबसे लोकप्रिय तरीका दूध के माध्यम से है।

आप घर पर अपने नियमित गाय के दूध को बाघ के दूध के साथ बदल सकते हैं। यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका होगा कि आप अपने आहार में टाइगर नट्स के पोषक तत्व और अच्छाई प्राप्त करें।

लेकिन आप बाघ अखरोट का दूध कैसे बनाते हैं? हम अगले भाग में इसका पता लगाएंगे।

आप टाइगर नट दूध कैसे बना सकते हैं?

टाइगर नट मिल्क, जिसे होराचट्टा भी कहा जाता है, काफी स्वादिष्ट होता है। यह किसी भी स्वाद या स्वीटनर को जोड़ने के बिना हो सकता है, या इसे किसी भी तरह से पसंद किया जा सकता है। स्मूदी, मिल्कशेक या कॉफी में मिश्रित होने पर टाइगर नट मिल्क का स्वाद भी बढ़िया होता है।

जिसकी आपको जरूरत है

• कच्चे बाघ नट के 2 कप
• 4 कप साफ पानी
• Oon चम्मच समुद्री नमक
• अपनी पसंद का स्वाद (वैकल्पिक) - दालचीनी, वेनिला, शहद, मेपल, आदि।
• एक राजमिस्त्री जार
• एक छलनी
• ब्लेंडर

दिशा-निर्देश

1. नट्स और नमक मिलाएं और उन्हें मेसन जार में रखें।
2. उनके ऊपर पानी डालें और 24 से 48 घंटों के लिए भिगो दें। वे जितनी देर भिगोएँ, उतना अच्छा।
3. एक बार जब वे लथपथ हो जाएं, तो उन्हें एक झरनी के माध्यम से डालें और उन्हें अच्छी तरह से कुल्लाएं।
4. ब्लेंडर में टाइगर नट्स रखें और दो कप पानी डालें। आप उनमें कोई भी स्वाद भी मिला सकते हैं।
5. नट्स को पानी के साथ ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकना और मलाईदार मिश्रण न मिल जाए।
6. दूध को अलग करने के लिए एक मेष छलनी के माध्यम से इस मिश्रित मिश्रण को डालें। यदि उनमें से अधिक उपजी दूध प्राप्त करने की आवश्यकता हो तो नट्स को फिर से ब्लेंड करें।
7. एक ग्लास जार में दूध डालो और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह तीन दिनों तक अच्छा रहेगा।

बहुत आसान है, है ना? लेकिन इससे पहले कि आप आगे बढ़ें और बाघ नट का सेवन करना शुरू करें, कुछ और है जो आपको पता होना चाहिए।

क्या टाइगर नट्स के साइड इफेक्ट्स हैं?

एकमात्र संभव दोष उनकी फाइबर सामग्री है, जो यदि आपके बहुत अधिक (12) लेने पर समस्या पैदा कर सकती है। अतिरिक्त फाइबर पेट फूलना, पेट दर्द, या यहां तक ​​कि कब्ज पैदा कर सकता है।

बाघ कितने नट का उपभोग कर सकता है, इस पर कोई अध्ययन नहीं किया गया है। एक दिन में मुट्ठी भर मेवे चाहिए। इससे अधिक कुछ भी इसके उच्च फाइबर सामग्री के कारण पेट में ऐंठन और अन्य मुद्दों का कारण बन सकता है।

निष्कर्ष

टाइगर नट्स निश्चित रूप से आज के स्वस्थ दुनिया में सभी क्रोध हैं। यह कुछ समय पहले की बात है जब आज के युवा इन नट्स के स्वास्थ्य लाभों की खोज करते हैं और उन्हें अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाते हैं।

उन्हें एक कोशिश दें और नीचे दिए गए बॉक्स में एक टिप्पणी छोड़कर हमारे साथ अपने अनुभव साझा करें।

अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल

मैं बाघ नट कहाँ से खरीद सकता हूँ?

आप अपने निकटतम किराने की दुकान पर बाघ नट खरीद सकते हैं। आप इन्हें ऑनलाइन भी प्राप्त कर सकते हैं।

संदर्भ

1. "टाइगर नट मिल्क बाइप्रोडक्ट्स और इसके भौतिक रासायनिक गुणों से आहार फाइबर पाउडर की तैयारी"। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
2. "कब्ज पर आहार फाइबर का प्रभाव: एक मेटा-विश्लेषण"। गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के विश्व जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
3. "टाइगर नट व्यावसायीकरण: स्वास्थ्य पहलू, संरचना, गुण, और खाद्य अनुप्रयोग"। खाद्य विज्ञान और खाद्य सुरक्षा में व्यापक समीक्षा।
4. "खनिज स्थिति में परिवर्तन एल-आर्गिनिन पूरक के बाद मोटापे के रोगियों में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार के साथ जुड़े हुए हैं"। यूरोपीय जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
5. "पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट, ग्लाइसेमिक इंडेक्स और एंटीहाइपरग्लाइकेमिक गुणों में सुधार के साथ पारंपरिक प्लांटैन-आधारित आटा-भोजन टाइग्रनट के साथ समृद्ध और मधुमेह रोगियों के लिए सोयाबीन का आटा।" हेलियोन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
6. "मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और हृदय रोग का खतरा…"। पोषक तत्व, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
7. "लार्गपैड ट्रायल: पेरीफेरल आर्टरी डिजीज के मरीजों में एल-आर्जिनिन इन्फ्यूजन का चरण IIA मूल्यांकन"। जर्नल ऑफ वैस्कुलर सर्जरी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
8. "पुरुष चूहे सहसंयोजक व्यवहार पर साइपरस एस्कुलेंटस ट्यूबर (टाइगर नट्स) का प्रभाव"। बायोमेडिकल सेंट्रल पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
9. "यौन व्यवहार पर टाइगर नट और अखरोट के आहार अनुपूरक का प्रभाव, हार्मोन स्तर और नर चूहों में एंटीऑक्सिडेंट स्थिति"। खाद्य जैव रसायन का जर्नल।
10. "फाइटोकेमिकल अवलोकन और साइपरस एस्कुलेंटस की जीवाणुरोधी गतिविधि"। प्राचीन विज्ञान का जीवन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
11. "एमडीआर फेनोटाइपिंग के बैक्टीरिया के खिलाफ सात कैमरूनियन आहार संबंधी पौधों के मेथनॉल अर्क की जीवाणुरोधी गतिविधियां"। स्प्रिंगरप्लस, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।
12. "आहार फाइबर के सेवन को रोकना या कम करना…" गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के विश्व जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।