त्वचा, बाल, स्वास्थ्य के लिए विटामिन ई के 11 संभावित लाभ

विटामिन ई, या अल्फा-टोकोफेरोल, एक वसा में घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट है जो मुख्य रूप से हरी पत्तेदार सब्जियों, नट्स, बीज, समुद्री भोजन और फलों में पाया जाता है। यह एक आवश्यक वसा में घुलनशील पोषक तत्व है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह कई खाद्य पदार्थों और पूरक आहार में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। यह हृदय रोग को रोक सकता है, तंत्रिका तंत्र विकारों का इलाज कर सकता है, नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, उम्र बढ़ने के संकेतों को रोक सकता है और बालों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। इस लेख में, हमने विटामिन ई के संभावित स्वास्थ्य लाभों, इसके स्रोतों और इसके संभावित दुष्प्रभावों के बारे में चर्चा की है।

विटामिन ई के लाभ

1. हृदय रोग को रोक सकता है

विटामिन ई एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट है और कहा जाता है कि इसमें कई कार्डियो सुरक्षात्मक गुण होते हैं जो हृदय रोग (1) को रोकने में मदद कर सकते हैं। धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल का जमाव आपके हृदय को रक्त को प्रसारित करने के लिए कठिन पंप करने का कारण बनता है, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ जाता है। यह रक्त के थक्कों के गठन को भी रोकता है, जिससे दिल का दौरा पड़ सकता है। लैंकेस्टर जनरल हॉस्पिटल (यूएसए) द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन ई खराब कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव को ऑक्सीकरण और धमनियों को अस्तर से रोकता है (1)।

शिकागो मेडिकल स्कूल (यूएसए) द्वारा चूहों पर किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों और महिलाओं (2) में कोरोनरी हृदय रोगों के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। हालांकि, विटामिन ई के इस लाभ को सत्यापित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

2. तंत्रिका तंत्र विकारों का इलाज करने में मदद कर सकता है

विटामिन ई ऑक्सीडेटिव तनाव को रोक या कम कर सकता है, जो मस्तिष्क की उम्र बढ़ने और न्यूरोडीजेनेरेशन के आणविक आधार का मुकाबला कर सकता है। यह मस्तिष्क और शरीर की तंत्रिका कोशिकाओं के बीच विद्युत संकेतों के संचरण में सहायता करता है। इसके अलावा, विटामिन ई गंभीर अल्जाइमर रोग (3) वाले लोगों में स्मृति हानि को धीमा कर सकता है।

विटामिन ई प्रशासन स्मृति और संज्ञानात्मक घाटे को कम कर सकता है (4)। हालांकि, मनुष्यों में विटामिन ई के इस लाभ को समझने के लिए दीर्घकालिक शोध की आवश्यकता है।

3. नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

विटामिन ई पूरकता उम्र बढ़ने से संबंधित मोतियाबिंद के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है। क़िंगदाओ यूनिवर्सिटी मेडिकल कॉलेज (चीन) द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि आहार विटामिन ई के सेवन से उम्र से संबंधित मोतियाबिंद का खतरा कम हो सकता है, जो कि वृद्ध लोगों में महत्वपूर्ण दृष्टि हानि का सबसे आम कारण है (5)।

45 साल या उससे अधिक उम्र की स्वस्थ महिलाओं पर किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि एंटीऑक्सीडेंट संयोजन के एक घटक के रूप में विटामिन ई उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) (6) के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

4. मई एजिंग के संकेत को रोक सकता है

विटामिन ई कोलेजन, एक फाइबर जैसे प्रोटीन के उत्पादन को बढ़ाता है जो त्वचा की लोच (7) को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है । यह, ठीक लाइनों और झुर्रियों की घटना को कम करता है। विटामिन ई भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कण क्षति को कम करने और कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है (8)।

5. एक मॉइस्चराइजर के रूप में कार्य कर सकता है

विटामिन ई एक तेल में घुलनशील पोषक तत्व है और इसलिए, पानी में घुलनशील उत्पादों की तुलना में भारी है। यह सूखी और क्षतिग्रस्त त्वचा पर सबसे अच्छा काम करता है क्योंकि यह खोई हुई नमी को पुनर्स्थापित करता है। इस प्रकार, यह पुनर्स्थापित करता है और निर्जलित त्वचा (9) को फिर से जीवंत करता है।

6. घाव भरने में मदद मिल सकती है

इस संबंध में अनुसंधान सीमित है। हालांकि, उपाख्यानात्मक सबूत बताते हैं कि विटामिन ई में कुछ उपचारात्मक गुण हैं जो घाव भरने में मदद कर सकते हैं। विटामिन ई त्वचा में प्रमुख लिपिड-घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट है और घाव भरने की प्रक्रिया (10) को तेज कर सकता है।

7. त्वचा कैंसर को रोक सकता है

विटामिन ई की शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति सूरज के हानिकारक प्रभावों के खिलाफ एक सुरक्षा कवच के रूप में कार्य करती है जो कैंसर कोशिकाओं के गुणन का कारण बनती है। पादुआ विश्वविद्यालय (इटली) द्वारा किए गए एक अध्ययन ने बताया कि विटामिन ई मेलेनिन संश्लेषण के निषेध में शामिल है। इस प्रकार, यह मेलेनोमा (त्वचा कैंसर) कोशिकाओं (11) के विकास को रोक सकता है।

हालांकि, मनुष्यों में विटामिन ई के इस लाभ को सत्यापित करने के लिए अधिक दीर्घकालिक शोध की आवश्यकता है।

8. निशान को कम कर सकते हैं

विटामिन ई त्वचा पर लागू होता है, जिसे पूरक के रूप में लिया जाता है, या दोनों निशान का इलाज कर सकते हैं या उन्हें बनने से रोक सकते हैं। हालाँकि, इस संबंध में अनुसंधान बहुत सीमित है। उपाख्यानात्मक सबूत बताते हैं कि स्रोत पर निशान ऊतक को ठीक करने के लिए विटामिन तेल त्वचा में गहराई से प्रवेश कर सकता है, जिससे ब्लेमिश की उपस्थिति कम हो सकती है।

जिन लोगों को विटामिन ई से एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है, वे निशान की उपस्थिति को कम करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

9. त्वचा विकारों का इलाज कर सकते हैं

विटामिन ई आपकी त्वचा को मॉइस्चराइज रख सकता है और शुष्क त्वचा और खुजली जैसे लक्षणों को रोक सकता है। यह आपकी त्वचा को कोमल रखता है, एक्जिमा की सूखापन का मुकाबला करता है, और त्वचा की लोच को पुनर्स्थापित करता है। ईरान में किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि विटामिन ई की खुराक ने एक्जिमा के लक्षणों (12) में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया है। विटामिन ई त्वचा पुनर्जनन के तंत्र को भी बहाल कर सकता है, जिससे सोरायसिस का प्रभावी ढंग से इलाज किया जा सकता है। हालांकि, विटामिन ई के इस लाभ को साबित करने के लिए सीमित शोध उपलब्ध है।

विटामिन ई को सनबर्न से जल्दी ठीक होने के लिए भी जाना जाता है, हालांकि यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है। लेकिन, कुछ उपाख्यानों से पता चलता है कि विटामिन ई में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो पराबैंगनी विकिरण के कारण मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करते हैं, इस प्रकार धूप में सुखाना।

10. सिस्टिक फाइब्रोसिस का इलाज कर सकते हैं

विटामिन ई की खुराक को सिस्टिक फाइब्रोसिस के प्रभाव से लड़ने में मदद करने के लिए जाना जाता है जिसके परिणामस्वरूप अग्नाशय की रुकावट होती है। विटमिन ई की खुराक सिस्टिक फाइब्रोसिस वाले बच्चों को पर्याप्त वजन बनाए रखने में मदद करती है और अग्नाशयी रुकावट को कम करती है जिससे इसकी कमी (13) होती है।

11. बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

विटामिन ई बालों के रोम को क्षतिग्रस्त करता है और स्वस्थ बालों के विकास को प्रोत्साहित करता है। एंटीऑक्सीडेंट गुण खोपड़ी सहित शरीर के सभी भागों में रक्त के परिसंचरण में सुधार करता है। यह आपके बालों को जड़ से शाफ्ट तक की स्थिति में लाता है और स्वस्थ विकास सुनिश्चित करता है। यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में प्रभावी है, चाहे आपकी त्वचा हो या बाल। विटामिन ई में मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट ऊतकों के क्षरण को प्रभावी ढंग से रोक सकते हैं, जिससे समय से पहले धूसर होने की संभावना कम हो जाती है। हालांकि, इस बिंदु को साबित करने के लिए शोध सीमित है।

इसके अलावा, यह उच्च पर्यावरणीय जोखिम वाले कारकों जैसे यूवी किरणों, प्रदूषण और सिगरेट के धुएं के संपर्क में आने के प्रभाव का मुकाबला करने में भी मदद कर सकता है। विटामिन ई कुछ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है।

आप अपने आहार में विटामिन ई कैसे जोड़ सकते हैं, यह जानने के लिए अगले भाग की जाँच करें।

विटामिन ई के स्रोत

कुछ खाद्य स्रोत जो विटामिन ई को प्राकृतिक रूप से पूरक करने में आपकी मदद कर सकते हैं:

• सूरजमुखी के बीज

सूखे भुने हुए सूरजमुखी के बीज का एक औंस 7.4 मिलीग्राम विटामिन ई बचाता है, जो मूल रूप से आपकी दैनिक आवश्यकता (14) के 90% के करीब होता है। यदि सूरजमुखी के बीज ढूंढना मुश्किल है, तो आप इसे सूरजमुखी के तेल के एक चम्मच के साथ बदल सकते हैं क्योंकि यह 5.6 मिलीग्राम विटामिन ई (15) प्रदान करता है।

• एवोकाडो

सिर्फ आधे एवोकाडो में 2 मिलीग्राम विटामिन ई और 161 कैलोरी (16) होते हैं। यह आपके विटामिन ई और कैलोरी दोनों का एक बड़ा हिस्सा बनाता है।

• पाइन नट्स

पाइन नट्स के एक औंस में 2.6 मिलीग्राम विटामिन ई और 191 कैलोरी (17) होते हैं। आप या तो अधिक बनावट के लिए अपने सलाद में पाइन नट्स जोड़ सकते हैं या उन पर कुछ पाइन नट तेल टपका सकते हैं।

• पालक

पालक एक बहुत ही पौष्टिक हरा है जिसमें कैल्शियम, फोलेट और विटामिन ई (18) पर्याप्त मात्रा में होता है। उबले हुए पालक का एक कप आपके आवश्यक विटामिन ई का 20% तक बना सकता है। यह फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है जो वजन प्रबंधन में मदद करता है।

• गोभी

केल एक तेजी से लोकप्रिय सलाद हरा है जिसमें विटामिन ई (19) की एक अच्छी मात्रा होती है। यह कई पोषक तत्वों में प्रचुर मात्रा में है, और एक कप उबले हुए केल आपके दैनिक विटामिन ई की आवश्यकता का 6% कवर कर सकते हैं।

• शलजम का साग

ये सबसे मनोरम साग नहीं हैं, लेकिन ये अत्यधिक पौष्टिक हैं। आधा कप शलजम के साग में 2.9 मिलीग्राम विटामिन ई और केवल 24 कैलोरी (20) होता है।

• स्विस कार्ड

स्विस चर्ड सभी सागों में सबसे स्वास्थ्यप्रद है क्योंकि इसमें विटामिन ए, सी और के, प्रचुर मात्रा में विटामिन ई (21) के साथ प्रचुर मात्रा में होता है। उबला हुआ स्विस चर्ड का एक कप आपके दैनिक विटामिन ई की आवश्यकता के 17% के लिए जिम्मेदार है।

• सरसों का साग

स्विस चर्ड, सरसों के साग जैसे बहुत सारे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। एक कप उबले हुए साग में आपके आहार में विटामिन ई (22) की आवश्यकता का लगभग 14% होता है।

• बादाम

नट्स में आमतौर पर विटामिन ई की उच्च सांद्रता होती है, और बादाम (23) के हर औंस में लगभग 7.5 मिलीग्राम इस विटामिन पाया जाता है।

• अजमोद

अजमोद आपके सलाद में अधिक स्वाद और बनावट नहीं जोड़ सकता है, लेकिन यह विटामिन ई (24) में पर्याप्त रूप से समृद्ध है।

आपको कितना विटामिन ई लेना चाहिए?

प्रतिदिन आपके द्वारा लिए गए विटामिन ई की मात्रा आपकी उम्र पर निर्भर करती है। विटामिन ई की दैनिक अनुशंसित आहार भत्ते को मिलीग्राम (8) में नीचे सूचीबद्ध किया गया है:

जन्म -6 महीने - 4 मिलीग्राम

शिशुओं को 7-12 महीने - 5 मिलीग्राम

बच्चे 1-3 वर्ष - 6 मिलीग्राम

बच्चे 4-8 साल - 7 मिलीग्राम

बच्चे 9-3 साल - 11 मिलीग्राम

किशोर 14-18 साल - 15 मिलीग्राम

वयस्क - 15 मिलीग्राम

गर्भवती महिलाओं - 15 मिलीग्राम

स्तनपान कराने वाली महिलाओं - 19 मिलीग्राम

अब, आइए देखें कि आपके शरीर में विटामिन ई की कमी क्या कर सकती है।

विटामिन ई की कमी

विटामिन ई मानव शरीर के विकास और रखरखाव के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। इसके रूप में विटामिन एमनिफेस्ट्स की कमी:

• त्वचा का सूखापन
• मोतियाबिंद
• हल्का एनीमिया
• सेक्स ड्राइव में कमी
• प्रजनन और प्रजनन संबंधी समस्याएं
• पैर की मरोड़
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं

अगले भाग में अपनी त्वचा पर विटामिन ई का उपयोग कैसे करें, इसकी जाँच करें।

विटामिन ई का उपयोग कैसे करें

विटामिन ई और इसकी खुराक दुकानों में आसानी से उपलब्ध हैं। यदि आप विटामिन ई तेल का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसका उपयोग शुरू करने से पहले एक पैच परीक्षण करें। यदि 24-48 घंटों में कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो इसका उपयोग करना आपके लिए सुरक्षित है। प्रभावित क्षेत्र पर कम केंद्रित तेल की एक पतली परत लागू करें। लेबल को ध्यान से पढ़ें और अधिकता से बचें