नींबू लोहबान के 20 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

हम सभी ने अपने खाने में नींबू का इस्तेमाल किया है। लेकिन लेमन मर्टल नाम का नाम हम में से ज्यादातर के लिए अपरिचित लगता है, है ना? यह मूल रूप से एक फूल वाला पौधा है, लेकिन जो इसे अन्य फूलों के पौधों से अलग करता है, वह है इसके आश्चर्यजनक लाभ की संख्या!

क्या आप अधिक जानना चाहते हैं? पढ़ते रहिये!

लेमन मर्टल - एक संक्षिप्त

लेमन मर्टल, ( बैकहूसिया साइट्रोडोरा ) मूल रूप से एक फूल वाला पौधा है, जो ऑस्ट्रेलिया का मूल निवासी है। यह लेमन मर्टल ट्री 60 फीट की ऊंचाई तक बढ़ता है। अन्य सामान्य नामों में मीठी क्रिया वृक्ष, मीठी क्रिया मर्टल, नींबू सुगंधित क्रिया, और नींबू सुगंधित बैकहौसिया (1) हैं।

जैसा कि नाम कहते हैं, यह भारी सुगंधित है और इसमें एक विशिष्ट स्वाद है। इसमें लगभग 90-98% साइट्रल होता है। इसमें कैल्शियम, जस्ता और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी अच्छी मात्रा में होते हैं, साथ ही विटामिन ए और ई भी होते हैं।

नींबू मर्टल का उपयोग भोजन में स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग डिप, सॉस, सलाद, करी और चिकन, मछली, झींगा आदि पकाने में किया जाता है। इसका उपयोग कन्फेक्शनरी में ब्रेड, केक, मिठाई आदि बनाने के लिए भी किया जाता है।

भोजन के अलावा इसका उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों जैसे लोशन, लिप बाम आदि में किया जाता है। इसका उपयोग बालों के देखभाल उत्पादों जैसे शैंपू और कंडीशनर में भी किया जाता है। इसका चिकित्सीय मूल्यों के कारण चाय जैसे पेय पदार्थों के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

नींबू मर्टल के फायदे

1. साइनस संक्रमण

2. ब्रोंकाइटिस

नींबू के आवश्यक तेल को ब्रोंकाइटिस के उपचार में प्रभावी पाया गया है। चूंकि ब्रोंकाइटिस ब्रोन्कियल मार्ग में श्लेष्म झिल्ली की सूजन है, इसलिए नींबू मर्टल तेल का उपयोग सूजन को कम करने के साथ-साथ संक्रमण से लड़ सकता है, जो ब्रोंकाइटिस का कारण है।

3. अपच और चिड़चिड़ा जठरांत्र संबंधी विकार

लेमन मर्टल अपच और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों जैसे पेट फूलने आदि के इलाज में सहायक पाया गया है, लेमन मर्टल के कुछ गुण पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करने में मदद करते हैं। आप मसाले या चाय के रूप में, तेल के रूप में, जमीन के रूप में नींबू के रस का सेवन कर सकते हैं।

4. मोलस्कम संक्रामक

मोलस्कम संक्रामक त्वचा का एक वायरल संक्रमण है जो त्वचा पर लाल रंग के धक्कों या घावों का कारण बनता है। अध्ययनों से पता चला है कि लेमन मर्टल मोलस्कम संक्रामक के इलाज का एक प्राकृतिक तरीका है। नींबू मर्टल की एंटी-वायरल संपत्ति इसे मोलस्कम संक्रामक के इलाज के लिए एक उपाय बनाती है।

5. गले में खराश

गले में खराश बहुत दर्दनाक और सहन करने में मुश्किल हो सकती है। नींबू मर्टल के एंटीसेप्टिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और जीवाणुरोधी गुण बैक्टीरिया को मारने और सूजन को कम करके गले में खराश का इलाज करने में मदद करते हैं। गले में खराश से राहत के लिए आप शहद के साथ लेमन मर्टल आवश्यक तेल ले सकते हैं।

6. मुंहासे

मुँहासे एक बड़ी समस्या है, खासकर लड़कियों के लिए। नींबू मिथक मुँहासे की समस्या के लिए एक अद्भुत प्राकृतिक उपचार है। यह तैलीय त्वचा के उपचार में सहायक है जो मुंहासों के प्रमुख कारणों में से एक है। नींबू के उपयोग से आवश्यक तेल का उपयोग मुँहासे से छुटकारा पाने में आपकी मदद कर सकता है। आप इसके लोशन में भी इसका तेल मिला सकते हैं।

7. अवसाद

लेमन मर्टल आपका तनाव निवारक हो सकता है। यह बेहतर नींद को प्रेरित करने, विश्राम को बढ़ावा देने, आपको सकारात्मक भावनाओं से भरने आदि द्वारा शांत करने वाला प्रभाव प्रदान करता है। आप अपने पैरों को नींबू के तेल से मालिश कर सकते हैं। इसे खुशबूदार लैंप में जोड़ा जा सकता है क्योंकि इसकी सुगंध मन को सुकून देती है और मूड को उभारती है।

8. ओरल हेल्थ

नींबू का रस मुंह के स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों जैसे कि अल्सर, जलन, दांत की समस्याओं आदि के इलाज में मददगार हो सकता है। इस जड़ी बूटी के उपयोग से मुंह की सफाई हो जाती है जिससे बैक्टीरिया और वायरस पैदा होने वाले विभिन्न संक्रमणों से सुरक्षा मिलती है। आप नियमित उपयोग के लिए अपने टूथपेस्ट में लेमन मर्टल पाउडर मिला सकते हैं। इसे चाय में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

9. इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है

एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का अर्थ है कि मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण कम स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं जो रोगों से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं। लेमन मर्टल के सेवन से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, इस प्रकार यह आपको कई स्वास्थ्य मुद्दों से सुरक्षा प्रदान करता है। आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभ पहुंचाने के लिए चाय, पाउडर या तेल के रूप में लेमन मर्टल का उपयोग कर सकते हैं।

10. एंटीऑक्सीडेंट

लेमन मर्टल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो आपके सिस्टम से मुक्त कणों को खत्म करते हैं। यह कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है, साथ ही मस्तिष्क की उम्र बढ़ने, कैंसर, ट्यूमर, हृदय रोगों आदि से बचाता है।

11. लड़ता है बुरा गंध

नींबू के रस की ताज़ा सुगंध आपको शरीर की खराब गंध और सांसों की बदबू से छुटकारा दिलाने में मदद करती है। इसकी एंटी-माइक्रोबियल संपत्ति गंध के कारण शरीर की गंध को रोकती है जो रोगाणुओं को पैदा करती है। आप अपने बाथटब में लेमन मर्टल आयल मिला सकते हैं या इसकी कुछ बूंदें अपने शरीर पर लगा सकते हैं। सांसों की बदबू से छुटकारा पाने के लिए, आप पानी में नींबू के तेल की कुछ बूंदें मिला सकते हैं और इसे गार्निश कर सकते हैं।

12. सिरदर्द

13. एथलीट फुट

एथलीट फुट एक कवक त्वचा संक्रमण है, जो एकमात्र पैर की उंगलियों के बीच और पैर में पपड़ी, लाल खुजली का कारण बनता है। लेमन मर्टल की एंटी-फंगल संपत्ति ऐसे फंगस को मारकर इस संक्रमण से लड़ती है।

14. अस्थमा

लेमन मर्टल अस्थमा से निपटने में मदद करता है। अस्थमा एक फेफड़े की बीमारी है जिसमें वायु मार्ग सूज जाता है और सांस लेने में कठिनाई पैदा करता है। पानी में नींबू मर्टल के साथ स्टीम लेना अस्थमा की समस्याओं को दूर करने में मददगार हो सकता है।

15. संधिशोथ

रूमेटाइड आर्थराइटिस लोगों में होने वाली आम हड्डी की संयुक्त समस्याओं में से एक है। यह एक भड़काऊ विकार है जिसके परिणामस्वरूप जोड़ों में दर्द होता है। नींबू मर्टल की एंटी-इंफ्लेमेटरी संपत्ति सूजन को कम करने में मदद करती है और राहत देती है। संधिशोथ के मामले में, आप राहत के लिए अपने जोड़ों को लेमन मर्टल आवश्यक तेल से मालिश कर सकते हैं।

16. ऐंठन

ऐंठन को एक अनैच्छिक मांसपेशी संकुचन के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो दर्द का कारण बनता है। लेमन मर्टल मांसपेशियों की ऐंठन और मासिक धर्म की ऐंठन को कम करने में मदद करता है। इसमें पाए जाने वाले रसायन मांसपेशियों को आराम करने में मदद करते हैं, जिससे क्रैंप काफी हद तक कम हो जाता है।

17. कीट के काटने

नींबू के सूक्ष्म तेल का उपयोग कीट के काटने के इलाज के लिए किया जा सकता है। इसके आवेदन प्रभावित क्षेत्र soothes और भी सूजन को कम करता है। नींबू मर्टल को किसी भी लोशन में जोड़ा जा सकता है ताकि कीट के काटने को रोका जा सके क्योंकि यह अपनी मजबूत सुगंध के कारण एक कीट के रूप में काम करता है।

18. बेहतर नींद

लेमन मर्टल उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है जो शांति से सो नहीं सकते हैं। इस जड़ी बूटी का आराम प्रभाव आपके मन को शांत कर सकता है और शांतिपूर्ण नींद को बढ़ावा दे सकता है। इस प्रयोजन के लिए आप सोने से पहले बाथटब में नींबू मर्टल तेल डालकर स्नान कर सकते हैं या बिस्तर से पहले नींबू मर्टल चाय पी सकते हैं।

19. इन्फ्लुएंजा / फ्लू

नींबू मर्टल की एंटी-वायरल संपत्ति इन्फ्लूएंजा के इलाज में भी मदद करती है। नींबू के तेल की कुछ बूंदों या पत्तियों के साथ भाप लेना इन्फ्लूएंजा से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है।

20. संचित बलगम और कफ का उन्मूलन

कभी-कभी हमारा शरीर सर्दी, फ्लू या संक्रमण के कारण अतिरिक्त बलगम और कफ का उत्पादन करने लगता है। यह कफ फेफड़ों और श्वसन मार्ग में जमा हो जाता है जिससे सांस लेने में कठिनाई होती है। पानी में नींबू मर्टल ऑयल की कुछ बूंदों के साथ भाप लेना अतिरिक्त संचित कफ और बलगम को खत्म करके इस संबंध में मददगार हो सकता है।

नींबू मर्टल के साथ व्यंजन विधि

जैसा कि ऊपर कहा गया है, लेमन मर्टल न केवल स्वास्थ्य लाभ की एक सरणी प्रदान करता है, बल्कि आपके व्यंजनों को एक अलग स्वाद और सुगंध प्रदान करता है। नीचे दिए गए कुछ नीबू मर्टल रेसिपी हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं।

1. नींबू Myrtle चीज़केक:

यह स्वादिष्ट चीज़केक नींबू के रस के स्वाद और नट्स के कुरकुरेपन को मिलाता है। यह एक मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

• 1 चम्मच चम्मच बीज
• 1 कप सादा आटा
• ½ कप चीनी
• 1 कप मैकाडामिया नट्स
• 120 मिली मैकडैमिया ऑयल

• 2 चम्मच लेमन मर्टल
• 500 ग्राम क्रीम पनीर
• 1 कप चीनी
• 3 बड़े अंडे।

1. ऊपर दी गई सभी बेस सामग्री को ब्लेंड करके 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में बेक करें।
2. बेक करने के बाद, इस क्रस्ट को तब तक आराम करने दें जब तक कि यह कमरे के तापमान पर ठंडा न हो जाए।
3. अब सभी भरावन सामग्री को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि बैटर फूलकर चिकना न हो जाए।
4. इस बैटर को क्रस्ट में डालें और फिर से 20 मिनट तक बेक करें।

2. नींबू Myrtle और Macadamia बिस्कुट पकाने की विधि:

बिस्कुट भोजन के बीच में हल्के और आसान स्नैक्स हैं। और जब वे लेमन मर्टल से तैयार होते हैं तो आपको स्वास्थ्य लाभ का एक बोनस मिलता है। आप नीचे दिए गए इस सरल नुस्खा की कोशिश कर इन बिस्कुट को तैयार कर सकते हैं।

• 200 ग्राम मार्जरीन
• 100 ग्राम सफेद चीनी
• 225 ग्राम मैकडामियास, पूरे या कटा हुआ
• 225 ग्राम स्व-निर्मित आटा
• 1 चम्मच पिसी हुई नींबू की फंकी

1. मार्जरीन और मक्खन को ब्लेंड करें।
2. Macadamias जोड़ें और मिश्रण में समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं।
3. जमी हुई नींबू मर्टल और आटे को मिलाएं ताकि परिणामस्वरूप मिश्रण टुकड़े टुकड़े, चिपचिपा और आसानी से पिघले।
4. इस मिश्रण का उपयोग करके सपाट गोले बनाएं और उन्हें 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि आपको सुनहरे भूरे रंग के बिस्कुट न मिल जाएं।

3. नींबू झींगा के साथ खस्ता झींगे:

• एक बड़ा चम्मच लेमन मर्टल ग्राउंड
• एक चम्मच पप्रिका स्मोक्ड, मीठा
• मिर्च पाउडर, वैकल्पिक
• नमक
• 1/2 कप खाना पकाने का तेल
• दो ताजा मिर्च, बारीक कटी हुई
• परोसने के लिए चूना

1. झींगे को चावल के आटे, नींबू के आटे का पाउडर, पेपरिका, मिर्च पाउडर और नमक के मिश्रण के साथ टॉस या मैरीनेट करें।
2. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और झींगे को क्रिस्पी होने तक पकाएं।
3. एक तेल शोषक कागज पर नाली और नींबू wedges के साथ गर्म परोसें।

4. नीबू मर्टल आईस्ड टी:

यह सुगंधित चाय आपकी नियमित चाय के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प है। नीचे दिया गया नुस्खा है।

• नींबू लोहबान के पत्ते
• उबलने के लिए पानी
• चीनी या शहद
• नींबू
• बर्फ

1. 10 मिनट के लिए नींबू मर्टल के पत्तों को पानी में उबालें।
2. उबले हुए पानी को तब तक आराम करने दें जब तक कि पत्तियाँ जल न जाएँ।
3. पानी तनाव और मीठा करने के लिए चीनी या शहद जोड़ें।
4. यदि आवश्यक हो तो पानी के साथ पतला, नींबू के रस की कुछ बूँदें डालें और इसमें बर्फ डालकर ठंडा परोसें।

5. नींबू मर्टल चिकन:

• 6 बड़े लौंग लहसुन
• 6 ताजे नींबू के गूदे से टहनी
• 6 चिकन जांघ चॉप
• 60 मिली लीटर जैतून का तेल
• 60 मिली चिकन स्टॉक
• 1 नीबू / नींबू
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

1. ऑलिव ऑयल में नींबू मैरिल स्प्रिग्स और लहसुन लौंग को पीस लें।
2. इस पिसे पेस्ट से चिकन के टुकड़ों को कम से कम 10 मिनट तक मैरीनेट करें।
3. कड़ाही में थोड़ा तेल गर्म करें और चिकन को तब तक भूनें जब तक कि यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
4. चिकन स्टॉक और लाइम या नींबू जोड़ें। 20 मिनट तक पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।

6. नींबू लोहबान शॉर्टब्रेड:

यह खस्ता रोटी निश्चित रूप से आपके स्वाद की कलियों को खुश करेगी। नीचे दिए गए नींबू मर्टल शॉर्टब्रेड के लिए नुस्खा है।

• 2 कप सादा आटा
• 2 बड़े चम्मच चावल का आटा
• 1/2 कप सफेद चीनी
• 1 चम्मच ग्राउंड लेमन मर्टल (या 2 चम्मच यदि आप मजबूत स्वाद पसंद करते हैं)
• 220 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन नरम

1. मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री छलनी।
2. इन्हें अच्छे से मिलाएं।
3. फिर मक्खन डालकर छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
4. अब इन बॉल्स को फ्लैट (1cm) रोल करें।
5. आप कटर का उपयोग करके इन्हें वांछित आकार दे सकते हैं।
6. इसके बाद, उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें या बेकिंग पेपर या ग्रीस ट्रे का उपयोग करें।
7. 25- 30 मिनट के लिए उन्हें 60 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
8. ठंडा होने पर उन्हें सर्व करें।

7. मसालेदार नींबू दही डुबकी:

यहाँ एक स्वादिष्ट मसालेदार नींबू दही डुबकी की विधि है जिसे आप ब्रेड, मछली, झींगे आदि के साथ खा सकते हैं।

• 400 ग्राम ग्रीक योगर्ट
• काली मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच कुचला हुआ नींबू मर्टल
• ग्रिल्ड स्ट्रिप्स पिटा ब्रेड, सर्व करने के लिए

1. एक कटोरे में दही लें और अच्छी तरह से फेंटें।
2. काली मिर्च पाउडर, नींबू मर्टल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. ग्रिल्ड ब्रेड स्ट्रिप्स से डिप को सर्व करें।

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