त्वचा और स्वास्थ्य के लिए अदरक के 39 आश्चर्यजनक फायदे

क्या आप अपने कप अदरक की चाय से प्यार करते हैं? अगर हाँ, तो यहाँ आपके लिए अच्छी खबर है! आपकी त्वचा के बालों और स्वास्थ्य के लिए अदरक के कई आश्चर्यजनक लाभ हैं।

अदरक क्या है?

अदरक चीन और भारत के लिए एक बारहमासी जड़ी बूटी है। यह प्लांट Zingiber officinale से प्राप्त किया जाता है। यह आयुर्वेद में सबसे अधिक पूजनीय दवाओं में से एक है। अदरक को अक्सर एक जड़ के रूप में संदर्भित किया जाता है, लेकिन यह वास्तव में एक भूमिगत स्टेम है जिसे प्रकंद कहा जाता है। मसाले के रूप में, अदरक का उपयोग 4000 साल पहले होता है। अदरक के औषधीय गुणों की खोज लगभग 2000 साल पहले की गई थी।

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन ने कहा है कि अदरक की जड़ का उपयोग दुनिया भर में मतली, भूख न लगना और उल्टी के इलाज के लिए किया जाता है, खासकर सर्जरी के बाद। यह कैंसर के उपचार, पेट का दर्द, पेट खराब, पेट फूलना, मोशन सिकनेस, और मॉर्निंग सिकनेस के कारण होने वाली मतली के इलाज में भी प्रभावी है।

अदरक की जड़ में एक अनियमित आकार होता है जिसमें बल्बनुमा छोटे जोड़ों होते हैं, जहां से छोटे धक्कों का विकास होता है। ताजा अदरक की जड़ में एक ग्रे बाहरी सतह होती है, जबकि आंतरिक मांस हाथीदांत से लेकर क्रीमी सफ़ेद से लेकर हरे-पीले रंग के होते हैं, जो विविधता पर निर्भर करता है। अधिक परिपक्व जड़ों में आमतौर पर उनके केंद्र के माध्यम से चलने वाले तंतु होते हैं। नींबू के एक संकेत के साथ, और एक तेज सुगंध के साथ अदरक में एक मिर्च का स्वाद होता है। इसकी तीखी, मसालेदार और सुगंधित गंध को आवश्यक तेलों और फेनोलिक यौगिकों जैसे कि अदरक और शोगोल की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

अपनी मजबूत और मसालेदार सुगंध के कारण, अदरक मसाले, नाजुकता और यहां तक ​​कि दवा के रूप में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। ताजा उपयोग किए जाने के अलावा, यह सूख जाता है, पीसा जाता है, मसालेदार होता है, या रस या तेल के रूप में उपयोग किया जाता है। अदरक की चाय भारतीय घरों में पसंदीदा है और ठंड और फ्लू से लड़ने के लिए एक बढ़िया उपाय है। इसे इसके औषधीय गुणों के कारण आयुर्वेद द्वारा मान्यता दी गई है। आजकल, पश्चिमी व्यंजनों जैसे कि अदरक एले, जिंजर स्नैप, जिंजरब्रेड, अदरक बिस्कुट और अदरक केक जैसे मीठे खाद्य पदार्थों में भी इसका उपयोग किया जा रहा है।

स्वास्थ्य के लिए अदरक के फायदे

चित्र: शटरस्टॉक

अदरक को इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के कारण आयुर्वेद में 'छाती की दवा' माना जाता है। इसके शक्तिशाली चिकित्सीय और निवारक प्रभाव इसे विभिन्न बीमारियों के उपचार में प्रयोग करने योग्य बनाते हैं। अदरक के कुछ औषधीय उपयोग इस प्रकार हैं।

1. श्वसन संबंधी समस्याओं का उपचार

इसके एंटीहिस्टामाइन गुणों के कारण, अदरक एलर्जी के इलाज में प्रभावी है। यह वायुमार्ग के संकुचन को रोकता है और बलगम के स्राव को उत्तेजित करने में मदद करता है। सदियों से इसका इस्तेमाल सर्दी और फ्लू के प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है। एक चम्मच अदरक का रस और शहद सर्दी से जुड़ी लगातार खांसी और गले की खराश से राहत दिलाने में कारगर है। अदरक की चाय गले और नाक की भीड़ से छुटकारा पाने में मदद करती है। अदरक का रस और मेथी का ताजा मिश्रण अस्थमा को ठीक करने में सहायक है। अदरक को पेट के फ्लू या फूड पॉइजनिंग के इलाज में भी मददगार पाया जाता है। यह अदरक के सबसे अधिक उपयोग में से एक है।

2. एड्स पाचन

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पाचन के लिए अदरक को सबसे अच्छी जड़ी-बूटी माना जाता है। अदरक का सेवन पित्ताशय की थैली को पित्त, पाचन को उत्तेजित करने के लिए प्रोत्साहित करता है। यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से पोषक तत्वों के आत्मसात को प्रोत्साहित करता है। इसके अलावा, अदरक गैस्ट्र्रिटिस के कारण होने वाले पेट में ऐंठन, दस्त और सूजन से भी राहत देता है। अदरक को हम पाचन में सहायता के लिए चाय या सप्लीमेंट के रूप में ले सकते हैं।

3. कैंसर

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कई अध्ययनों ने अदरक की विभिन्न प्रकार की कैंसर कोशिकाओं से लड़ने की क्षमता का प्रदर्शन किया है, जिसमें फेफड़े, डिम्बग्रंथि, प्रोस्टेट, स्तन और पेट के कैंसर शामिल हैं। मिशिगन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया है कि अदरक पाउडर डिम्बग्रंथि के कैंसर कोशिकाओं को मार सकता है। यह कैंसर उत्प्रेरण कोशिकाओं को मारकर प्रोस्टेट कैंसर का भी इलाज कर सकता है। अदरक में अदरक होता है, एक यौगिक जिसमें एंटी-मेटास्टेटिक गुण होते हैं और यह स्तन कैंसर और डिम्बग्रंथि के कैंसर के इलाज में मदद कर सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, अदरक की जड़ कैंसर की शुरुआत को रोकने और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के सबसे सस्ते और प्रभावी तरीकों में से एक है क्योंकि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है।

4. कीमोथेरेपी मतली

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कैंसर की सर्जरी के बाद कैंसर की कोशिकाओं की मौजूदगी को खत्म करने के लिए कीमोथेरेपी की सिफारिश की जाती है ताकि इस बीमारी की पुनरावृत्ति की संभावना कम से कम हो सके। अन्य विरोधी उल्टी दवाओं के साथ प्रशासित होने पर कीमोथेरेपी से प्रेरित मतली को कम करने में अदरक की जड़ की खुराक सहायक होती है। अमेरिकन सोसाइटी ऑफ क्लिनिकल ऑन्कोलॉजी की बैठक में एक प्रमुख शोधकर्ता, फ्लोरिडा, डॉ। जूली रयान के अनुसार, 70 प्रतिशत से अधिक कैंसर रोगी जो किमोथेरेपी विकिरणों के संपर्क में हैं, उल्टी और मतली का अनुभव करते हैं। कीमोथेरेपी से पहले अदरक की जड़ के पूरक या रस का सेवन मतली और उल्टी के लक्षणों को कम करता है क्योंकि अदरक की जड़ शरीर को विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करती है। यह मोशन सिकनेस, समुद्री बीमारी आदि से जुड़ी मतली की संवेदनाओं के उपचार में भी प्रभावी पाया जाता है।

5. मॉर्निंग सिकनेस का उपचार

शोध से साबित हुआ है कि अदरक मॉर्निंग सिकनेस के इलाज में विटामिन बी 6 जितना ही प्रभावी है। इस प्रकार, अक्सर गर्भवती महिलाओं को मॉर्निंग सिकनेस को रोकने के लिए सिफारिश की जाती है।

मतली के लिए अदरक कैसे लें

बच्चों के लिए

• 2 साल से कम उम्र के बच्चों को अदरक नहीं देना चाहिए।

• 2 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे अदरक को मतली, सिरदर्द और पेट में ऐंठन के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में ले सकते हैं। हालांकि, आपको उचित खुराक के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

वयस्कों के लिए

• सामान्य तौर पर, आपको प्रति दिन 4 ग्राम अदरक से अधिक नहीं होना चाहिए। यह भी ध्यान रखना आवश्यक है कि गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन 1 ग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए।

• मतली, अपच या गैस के लिए: जैसा कि आप पहले ही जान चुके हैं, कुछ अध्ययनों ने विभाजित की गई खुराक में प्रति दिन 1 ग्राम अदरक का उपयोग किया है। आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए कि आपके लिए कौन सी खुराक सही है।

गर्भावस्था के दौरान मतली के लिए

कुछ अध्ययनों में, गर्भावस्था से प्रेरित मतली के इलाज के लिए एक दिन में 650 मिलीग्राम से 1 ग्राम का उपयोग किया गया है। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए कि गर्भवती होने के दौरान अदरक लेना आपके लिए सुरक्षित है।

6. विरोधी भड़काऊ

पुरानी सूजन के इलाज के लिए अदरक बहुत फायदेमंद है। यह सूजन के कारण होने वाले दर्द से काफी राहत देता है और यहां तक ​​कि सूजन और सुबह की कठोरता को कम करता है। यह सफलतापूर्वक cyclooxygenase और पांच-लिपोक्सिनेज-एंजाइमों को रोकता है जो सूजन का कारण बनते हैं।

मिशिगन यूनिवर्सिटी स्कूल द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, अदरक की जड़ के पूरक, जब बृहदान्त्र की सूजन से पीड़ित लोगों को प्रशासित किया गया, तो हालत को कम करने में बहुत प्रभावी पाया गया। सह-शोधकर्ता, सुज़ाना एम। निक, जो अध्ययन का एक हिस्सा था, ने कहा है कि बृहदान्त्र की सूजन में कमी से बृहदान्त्र में कैंसर के विकास की संभावना को कम करने में मदद मिलती है।

7. दर्द कम करना

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अदरक के एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ गुण घुटने, संधिशोथ और सामान्य मांसपेशियों की परेशानी के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित रोगियों में दर्द और सूजन को कम करने में प्रभावी हैं। अदरक की जड़ भी दर्द को कम करती है और विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिन्हें गठिया की सूजन को कम करने के लिए दर्द निवारक दवा लेनी होती है। अपने स्नान में अदरक का तेल जोड़ने से मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से राहत मिल सकती है। मांसपेशियों में खिंचाव की स्थिति में, आप राहत के लिए गर्म अदरक के पेस्ट और हल्दी का मिश्रण लगा सकते हैं। यदि ऐसे रोगी अदरक की खुराक को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करते हैं, तो दर्द निवारक दवा की जरूरत काफी कम हो जाएगी। इस प्रकार, गठिया और संधिशोथ के कारण उत्पन्न दर्द से राहत के लिए अदरक बहुत फायदेमंद है।

अदरक का उपयोग बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से सूजन के इलाज के लिए किया जा सकता है। अदरक स्नान तैयार करने के लिए, अदरक के कुछ स्लाइस के साथ 100 मिलीलीटर पानी उबालें। वाष्पशील तेलों को वाष्पित होने से बचाने के लिए बर्तन को ढँक दें। इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर इस मिश्रण को अपने नियमित स्नान के पानी में मिला दें। हर दिन इस पानी का उपयोग करने से फाइब्रोमाएल्जिया से जुड़े दर्द और दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है।

8. मासिक धर्म में राहत

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मासिक धर्म की शुरुआत में अदरक लेने से कुछ महिलाओं में मासिक धर्म के दर्द के लक्षण कम हो सकते हैं। ब्राउन शुगर वाली अदरक की चाय का उपयोग अक्सर चीनी दवा में मासिक धर्म में ऐंठन के उपचार में किया जाता है।

9. व्यायाम के कारण मांसपेशियों में दर्द

जॉर्जियाई विश्वविद्यालय में 74 स्वयंसेवकों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि रोजाना अदरक की जड़ की खुराक लेने से 25 प्रतिशत व्यायाम के कारण मांसपेशियों में दर्द कम होता है। गर्मी-उपचार और कच्चे अदरक की जड़ की खुराक के प्रभावों पर किए गए दो अध्ययनों से पता चला है कि आहार में अदरक की जड़ का नियमित उपयोग व्यायाम से प्रेरित मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद करता है। शोध के दौरान, प्रतिभागियों को लगातार 11 दिनों तक रोजाना अदरक की खुराक का सेवन कराया गया। जब प्रतिभागियों ने हथियारों की मांसपेशियों को न्यूनतम चोट पहुंचाने के लिए 8 ^वें दिन हैवीवेट एल्बो फ्लेक्सर्स का प्रदर्शन किया, तो पाया गया कि आंतरिक रूप से अदरक की जड़ द्वारा प्रदान किए गए गर्मी उपचार के कारण, मांसपेशियों में सूजन और दर्द का स्तर काफी कम था।

10. माइग्रेन से राहत दिलाता है

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अदरक माइग्रेन से राहत देता है क्योंकि यह प्रोस्टाग्लैंडिंस को रक्त वाहिकाओं में दर्द और सूजन पैदा करने से रोक सकता है। पतला अदरक का पेस्ट माथे पर लगाने से माइग्रेन से राहत मिलती है।

11. ग्लूकोज स्तर का प्रबंधन करता है

ऑस्ट्रेलियाई शोध वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया है कि अदरक शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। चूंकि ग्लूकोज का स्तर आपके वजन बढ़ने या वजन कम करने की प्रक्रिया पर सीधा प्रभाव डालता है, साथ ही दिन भर आप किस तरह से सुस्त या ऊर्जावान महसूस करते हैं, किसी भी रूप में अदरक की जड़ की खुराक का नियमित सेवन आपके रक्त शर्करा के स्तर में एक उल्लेखनीय बदलाव ला सकता है। । जिन लोगों को कम शर्करा के स्तर का खतरा अधिक होता है, उन्हें इस तरह की समस्याओं से बचने के लिए हमेशा अपने नियमित आहार में अदरक की जड़ की खुराक को शामिल करना चाहिए। डायबिटीज नेफ्रोपैथी (गुर्दे की क्षति) की घटनाओं को कम करने के लिए अदरक को प्रभावी पाया गया है।

12. विरोधी पेट फूलना

अदरक एक परेशान पेट को शांत कर सकता है, इसकी कार्मिनेटिव (गैस निष्कासन) संपत्ति के लिए धन्यवाद। इस प्रकार, यह सूजन और गैस से राहत देता है और पेट फूलने को कम करने में मदद करता है। पेट फूलने से राहत पाने के लिए अदरक को 250 से 500 मिलीग्राम, दिन में 2 से 3 बार लेने की सलाह दी जाती है।

13. नाराज़गी से राहत

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अदरक का उपयोग ईर्ष्या के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया गया है। इस उद्देश्य के लिए अदरक की चाय बहुत प्रभावी है।

14. अल्जाइमर रोग के खिलाफ संरक्षण

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हाल के शोधों से पता चलता है कि अल्जाइमर रोग एक विरासत में मिल सकता है और कई परिवारों में एक आम बीमारी के रूप में चलता है। यदि आप ऐसे परिवार से संबंध रखते हैं और अपने आप को अल्जाइमर रोग से बचाना चाहते हैं, तो आपको अपने दैनिक आहार में अदरक की जड़ को शामिल करना चाहिए। शोधों में आगे कहा गया है कि अदरक उस प्रक्रिया को धीमा कर देता है जिसके द्वारा मस्तिष्क अपनी कोशिकाओं को खो देता है, जो अल्जाइमर का अग्रदूत हो सकता है। अदरक मस्तिष्क की कोशिकाओं को बचाने और संरक्षित करने में मदद करता है, जिससे आप लंबे समय तक सक्रिय, सुसंगत और सतर्क रहते हैं।

15. वजन घटाने को बढ़ावा देता है

16. आवश्यक तेलों के साथ पैक किया गया

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जिंजर रूट को आवश्यक तेलों जैसे जिंजरोन, जिंजरोल, फ़ेनेसिन, शोगोल और is-phelladren, सिट्रल और सिनेॉल के साथ थोड़ी मात्रा में पैक किया जाता है। अदरक आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और दर्द निवारक के रूप में कार्य करता है। वे तंत्रिकाओं को भिगोते हैं और शरीर को जीवाणुरोधी और एंटीपीयरेटिक लाभ प्रदान करते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि अदरक एक माइग्रेन के सिरदर्द से राहत दिलाने में बेहद प्रभावी है।

17. कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है

अदरक की जड़ में आवश्यक तेलों के एंटीऑक्सीडेंट गुण जोड़ों की समस्याओं, बुखार, खांसी, दांतों में दर्द, ब्रोंकाइटिस, संधिशोथ, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और टेंडोनाइटिस के लक्षणों को कम करने में अत्यधिक प्रभावी हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि अदरक की जड़ की खुराक कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर सकती है। यह आंतरिक रक्त के थक्कों को रोकने में भी मदद करता है।

18. प्रतिरक्षा बढ़ाता है

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एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली खाड़ी में सभी बीमारियों और संक्रमणों को रख सकती है। किसी विशेष बीमारी या एक स्थिति का इलाज करने के लिए दवाएं लेने के बजाय, उन्हें रोकने के लिए उपाय करना हमेशा बेहतर होता है। अदरक की जड़ का अर्क आपके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में काफी मददगार है। कम मात्रा में अदरक का नियमित सेवन धमनियों के भीतर फैटी जमा को खत्म करके और रक्त परिसंचरण को मुक्त रखकर स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।

19. ऑस्टियोआर्थराइटिस का प्रबंधन करता है

अदरक के औषधीय गुणों में सूजन को कम करने में मदद करता है जो हड्डियों के रोगों जैसे ऑस्टियोआर्थराइटिस (1) के कारण होता है । अध्ययनों के अनुसार, यह पेय उन लोगों में ऊर्जा बढ़ा सकता है जो इस बीमारी से पीड़ित हैं। संयुक्त गतिशीलता बढ़ जाती है, और विश्राम प्रेरित होता है। प्राकृतिक अदरक शरीर को कोमल बनाने और मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। इन पेय को इन प्रभावों को लेने के लिए समय की मात्रा हड्डी रोग की गंभीरता के स्तर पर निर्भर करती है।

20. दिल को मजबूत करता है

चीनी चिकित्सा के अनुसार, अदरक एले को हृदय को मजबूत करने के लिए अत्यधिक प्रभावी माना जाता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा सकता है, और जब आप नियमित रूप से इस पेय को पीते हैं तो आंतरिक रक्त के थक्के को रोका जा सकता है। यह स्ट्रोक जैसी स्थितियों की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अपने दिल की रक्षा के लिए, इस स्वादिष्ट पेय को अपने नियमित आहार का हिस्सा बनाएं।

21. फ्री रेडिकल को खत्म करता है

अदरक एले में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो मुक्त कणों के उन्मूलन में मदद करते हैं, जो आपके शरीर के भीतर चयापचय प्रतिक्रियाओं का परिणाम हो सकता है। यह, बदले में, क्षति से आपके शरीर में ऊतकों की सुरक्षा की ओर जाता है। शरीर की कोशिकाएं भी मुक्त कणों से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं क्योंकि इन कोशिकाओं की दीवारें नाजुक होती हैं। जब यह क्षति होती है, तो कोशिका उत्परिवर्तन परिणाम होता है। उत्परिवर्तित कोशिकाएं गठिया, गठिया और मोतियाबिंद जैसी चिकित्सा समस्याओं के विकास का कारण बनती हैं।

22. शरीर को चेतावनी देता है

अदरक का थर्मल प्रभाव शरीर को गर्म रखने में मदद करता है और ठंड से बचाता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि अदरक की गर्मी पैदा करने वाले गुणों की पुष्टि इसकी रक्त वाहिकाओं को पतला करने की क्षमता से होती है। यह आपके शरीर को हाइपोथर्मिया और अन्य चिकित्सा स्थितियों से बचाने में मदद करता है जो ठंड के मौसम के कारण होते हैं। जैविक कार्यप्रणाली का भी समर्थन किया जाता है क्योंकि रक्त वाहिकाओं के फैलाव के कारण रक्त प्रवाह उत्तेजित होता है।

23. गुर्दे की पथरी को नष्ट करने में मदद करता है

अदरक के नियमित सेवन से किडनी की समस्या वाले लोगों को काफी फायदा हो सकता है। यह एक प्राकृतिक उपचार के रूप में जाना जाता है जो गुर्दे की पथरी (2) को भंग करने में मदद करता है । इस समस्या के लिए सर्जरी से बचने के लिए, नियमित रूप से इस एले को पीएं और पत्थरों को स्वाभाविक रूप से भंग कर दें।

24. स्व-सुधार में सहायक

अदरक का तेल आपकी एकाग्रता को बेहतर बनाने में भी सहायक होता है ताकि आप अपनी साधनाओं में ध्यान और उत्कृष्टता प्राप्त कर सकें। शोध कहता है कि अदरक का तेल आपके भीतर नकारात्मक बिंदुओं पर हमला करता है और आपके आत्मविश्वास को बढ़ाता है। यह आपके आंतरिक ऊर्जा संतुलन को बहाल करता है जिसके कारण आप सकारात्मक महसूस करते हैं और अपने लक्ष्यों से चिपके रहते हैं और बाधाओं को दूर करने का प्रयास करते हैं। अदरक का तेल आपके व्यक्तित्व के नकारात्मक पहलू को खत्म करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ताकि आप बेहतर के लिए बदल सकें।

25. भोजन की विषाक्तता

विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने या संक्रमित और बासी भोजन के अंतर्ग्रहण के कारण खाद्य विषाक्तता हो सकती है। यदि समय पर इलाज नहीं किया जाता है, तो स्थिति वास्तव में गंभीर हो सकती है। अदरक का तेल सबसे अच्छे घरेलू उपचारों में से एक है जो शरीर से भोजन की विषाक्तता के कारण उत्पन्न विषाक्तता को तेजी से खत्म करता है। अदरक का तेल बैक्टीरियल पेचिश और विभिन्न प्रकार के आंतों के संक्रमण के इलाज में भी प्रभावी है।

26. अंडकोष की सूजन को कम करता है

अंडकोष बहुत महत्वपूर्ण और नाजुक पुरुष अंग हैं, और इस क्षेत्र में सूजन असहनीय दर्द का कारण बन सकती है। शोधकर्ताओं के अनुसार, सूजन पर अदरक के तेल का उपयोग दर्द को काफी कम करता है।

27. सेल्युलाईट का इलाज करना

अदरक आवश्यक तेल सेल्युलाईट और वैरिकाज़ नसों के लक्षणों को कम करने में प्रभावी है। हालांकि, यदि आपके पास बहुत संवेदनशील त्वचा है, तो आपको इसे अन्य आवश्यक तेलों जैसे कि सरू या मेंहदी के साथ मिलाकर उपयोग करना चाहिए।

28. पेट की गड़बड़ी से राहत देता है

अदरक की जड़ें शोगल और अदरक जैसे रसायनों से भरपूर होती हैं। जब आप पेट की खराबी से राहत पाने के लिए किसी भी रूप में अदरक के अर्क का सेवन करते हैं, तो ये रसायन आंत्र पथ को शांत करते हैं, जिससे गति की बीमारी को रोका जा सकता है, जिससे उल्टी, मितली, दस्त और पेट की ऐंठन से राहत मिलती है। चूंकि अदरक पेट खराब करने वाले मूल कारकों को समाप्त करता है, यह पेट के फ्लू के इलाज में भी उतना ही प्रभावी है।

1. पेट की खराबी के लिए ताजा अदरक का उपयोग करना

• ताजा अदरक का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।

• अदरक के स्लाइस पर कुछ नमक समान रूप से छिड़कें ताकि अदरक का प्रत्येक टुकड़ा कुछ मात्रा में नमक के साथ कवर हो जाए।

• इन स्लाइस को लगातार दिन भर एक-एक करके चबाएं।

• आप पाचन में सुधार और पेट की समस्याओं को रोकने के लिए अपने व्यंजनों में अदरक के स्लाइस भी जोड़ सकते हैं।

2. अदरक और गाजर का रस

• अदरक की जड़ को अच्छे से धो लें।

• एक इंच आकार के अदरक को छील लें और इसे पतले स्लाइस में काट लें।

• एक सेब और लगभग 3 से 5 बच्चे गाजर लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

• अदरक, गाजर और सेब को मिक्सी और स्ट्रेन में ब्लेंड करें।

• पीने से पहले इसमें एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं।

• यह पेय पुराने पेट दर्द और विकारों के इलाज में प्रभावी है।

3. अदरक और घी (स्पष्ट मक्खन)

• इसमें से रस निकालने के लिए अदरक के एक छोटे टुकड़े को क्रश करें।

• एक चम्मच अदरक के रस में 1/2 चम्मच स्पष्ट मक्खन या घी मिलाएं।

• एक चम्मच का उपयोग करके हिलाओ और पेट दर्द से तुरंत राहत पाने के लिए इस मिश्रण का सेवन करें।

• आप अपने नियमित पेट की समस्याओं और दर्द के इलाज के लिए इस उपाय का उपयोग कर सकते हैं।

• यह दैनिक सेवन के लिए काफी सुरक्षित है।

पेट की गैस और अदरक के साथ सूजन का इलाज

उपचार विधि: १

• अदरक का एक ताजा टुकड़ा धोएं और छीलें और उसमें से रस निकालें।

• अदरक के रस में, थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाएं और इन दोनों सामग्रियों को एक गिलास गर्म पानी में मिलाएं।

• पेट फूलने सहित सभी प्रकार की सूजन और गैस की परेशानी से जल्द राहत पाने के लिए इसे पियें।

• आप एक साथ वसूली प्रक्रिया को तेज करने के लिए पेट पर अदरक के आवश्यक तेल को भी रगड़ सकते हैं।

उपचार विधि: २

• एक चम्मच काली मिर्च, अदरक पाउडर, धनिया बीज और सूखे पुदीने के पत्ते लें।

• इन सभी सामग्रियों को पीसकर एक महीन पाउडर बना लें।

• पेट खराब होने से जल्दी राहत पाने के लिए दिन में दो बार एक चम्मच इस चूर्ण को गर्म पानी के साथ लें।

• आप गैस की परेशानी और अपच के इलाज के लिए इसी उपचार का उपयोग कर सकते हैं । इसे लंबे समय तक एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जा सकता है।

इन सभी तरीकों का उपयोग करके, आप विभिन्न प्रकार की पेट की समस्याओं का प्रभावी ढंग से इलाज कर सकते हैं। आप अपने शरीर को पेट के रोगों की शुरुआत से भी रोक सकते हैं, क्योंकि अदरक आपके शरीर से विषाक्त मुक्त कणों को खत्म करने में भी प्रभावी है।

29. गठिया को ठीक करता है

पारंपरिक एनएसएआईडी दवाओं के गंभीर दुष्प्रभावों के कारण, जो गठिया के दर्द के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं, डॉक्टर और शोधकर्ता नए और वैकल्पिक उपचार की तलाश कर रहे हैं। अदरक का उपयोग इस संबंध में एक शक्तिशाली विकल्प के रूप में आता है। यह जड़ी बूटी, प्राचीन समय से पाक जरूरतों के लिए इस्तेमाल की जाती है, जो गठिया के दर्द (3) के इलाज में कारगर हो सकती है । यह विरोधी भड़काऊ गुणों को साबित कर चुका है और इसका उपयोग करना अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है, दोनों शीर्ष और आंतरिक रूप से (4) ।

अदरक के त्वचा लाभ

इसके औषधीय महत्व के अलावा, अदरक का उपयोग त्वचा की देखभाल में भी किया गया है। यह अक्सर त्वचा को बेहतर बनाने के लिए कई वाणिज्यिक उत्पादों में उपयोग किया जाता है। कई त्वचा मुद्दों के इलाज के लिए अदरक के रस को अक्सर शीर्ष पर लागू किया जाता है। त्वचा के लिए अदरक के लाभ नीचे दिए गए हैं:

30. एंटी एजिंग लाभ

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अदरक में लगभग 40 एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो उम्र बढ़ने से बचाते हैं। यह विषाक्त पदार्थों को हटाकर और परिसंचरण को उत्तेजित करके आपकी त्वचा की उपस्थिति में सुधार करता है, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा को अधिक पोषक तत्वों की डिलीवरी होती है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से नुकसान को रोकते हैं, इस प्रकार त्वचा की युवा उपस्थिति को संरक्षित करते हैं। यह लोच में सुधार करता है, जिससे आपकी त्वचा अधिक दृढ़ और युवा हो जाती है। इस तरह, यह उम्र बढ़ने के संकेतों को धीमा कर देता है।

31. बर्न बर्न

ताजा अदरक का रस लगाने से दर्द से राहत मिलती है और जली हुई त्वचा को प्राकृतिक स्थिति में लाकर ठीक किया जा सकता है। 6 से 12 सप्ताह के भीतर दाग मिटाने के लिए आप दिन में दो से तीन बार त्वचा पर ताजा अदरक का टुकड़ा रगड़ सकते हैं। सामयिक आवेदन के लिए हर बार एक ताजा अदरक के टुकड़े का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

32. क्लीयर बमलेश एंड एक्ने

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एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक और क्लींजिंग एजेंट होने के नाते, अदरक त्वचा को साफ, चिकनी और blemishes से मुक्त रखने में मदद करता है। इसके अलावा, यह आपकी त्वचा को भी निखारता है और उत्तेजित करता है। यह सबसे अच्छा प्राकृतिक मुँहासे से लड़ने वाला हथियार भी है क्योंकि यह मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारने और साफ़ करके मुँहासे के गठन और विस्फोट की दर को कम करता है।

33. हाइपोपिगमेंटेड निशान (सफेद दाग) का उपचार

हाइपोपिगमेंटेड निशान तब होते हैं जब त्वचा अपनी रंजकता खो देती है, और आमतौर पर वास्तविक त्वचा टोन की तुलना में सफेद या बहुत हल्का होता है। अदरक हाइपोपिगमेंटेड त्वचा की उपस्थिति को काफी हद तक कम कर सकता है। आपको बस इतना करना है कि ताजा अदरक का एक टुकड़ा काट लें और इसे हाइपोपिगमेंटेड क्षेत्रों पर थपकाएं और इसे कुछ समय के लिए छोड़ दें। आपको एक या दो सप्ताह के भीतर थोड़ा सुधार दिखेगा। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य परिणामों के लिए असफल बिना हर दिन किया जाना चाहिए।

34. त्वचा की टोन

अदरक अपने कामोत्तेजक, एंटीऑक्सिडेंट और टोनिंग गुणों के लिए जाना जाता है, जो उज्ज्वल त्वचा में योगदान देता है। आप दो grated gingers को दो बड़े चम्मच शहद और एक चम्मच नींबू के रस के साथ मिलाकर एक साधारण मास्क तैयार कर सकते हैं और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा कर सकते हैं। इसे अपने चेहरे पर लगाएं और 30 मिनट के बाद ठंडे पानी से कुल्ला कर लें। यह आपकी त्वचा को पोषण और मुलायम करेगा और बढ़ती उम्र को रोकेगा।

बालों के लिए अदरक के फायदे

अदरक का उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में सदियों से बालों के उपचार के लिए किया जाता है, जो कि बीमारियों के उपचार के लिए जड़ी-बूटियों पर निर्भर करता है। इस संबंध में अदरक का तेल विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह बालों के विकास को उत्तेजित करता है। इस प्रकार, अदरक निम्नलिखित तरीकों से आपके बालों के लिए फायदेमंद है।

35. बाल विकास को उत्तेजित करता है

चित्र: शटरस्टॉक

अदरक खोपड़ी के परिसंचरण को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप खोपड़ी में रक्त का प्रवाह होता है। इस प्रकार, यह बालों के रोम को उत्तेजित करता है और विकास को प्रोत्साहित करता है। अदरक में मौजूद फैटी एसिड पतले बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। आप एक छोटी कटोरी में एक बड़ा चम्मच अदरक की जड़ को पीसकर और उसमें एक चम्मच जोजोबा तेल मिला कर हेयर मास्क बना सकते हैं। परिपत्र गति में इस मिश्रण के साथ अपने खोपड़ी की मालिश करें और 30 मिनट या उससे अधिक समय तक छोड़ दें। हमेशा की तरह कुल्ला और शैम्पू करें। यह बालों के झड़ने और बालों को पतला करने और बालों के विकास को प्रोत्साहित करेगा।

36. सूखे और भंगुर बालों के लिए अच्छा है

अदरक सूखे और भंगुर बालों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें विटामिन, जस्ता और फास्फोरस होते हैं जो आपके बालों को चमक प्रदान करते हैं।

37. बालों के झड़ने का उपचार

चित्र: शटरस्टॉक

अदरक की जड़ बालों के झड़ने के लिए एक महान उपाय है। अदरक के अर्क आपके बालों को मजबूत और सुखद महक बनाते हैं।

38. स्प्लिट एंड्स का उपचार

प्रदूषकों के संपर्क में आने और अत्यधिक गर्मी के कारण बालों के रोम क्षतिग्रस्त हो जाने पर स्प्लिट एंड्स हो जाते हैं। अदरक के अर्क का उपयोग क्षतिग्रस्त बालों के रोम के उपचार में किया जा सकता है।

39. रूसी का उपचार

चित्र: शटरस्टॉक

डैंड्रफ सबसे आम स्कैल्प समस्याओं में से एक है। अदरक में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो रूसी से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं। प्राकृतिक रूप से रूसी से निपटने के लिए अदरक का तेल एक प्रभावी उपाय है । इस उद्देश्य के लिए, आप तिल के दो बड़े चम्मच या जैतून के तेल के साथ दो बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक मिला सकते हैं, और मिश्रण में नींबू का रस का एक पानी का छींटा जोड़ सकते हैं। इससे अपने स्कैल्प की मालिश करें और 15 से 30 मिनट के बाद कुल्ला कर लें। डैंड्रफ-फ्री स्कैल्प पाने के लिए इसे हफ्ते में तीन बार करना चाहिए।

खाना पकाने के लिए टिप्स

1. घर का बना अदरक एले

आजकल बहुत सारे लोग घर पर ही अदरक का आचार बनाना पसंद करते हैं। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यह कितना आसान है। आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है, और आपको बहुत अधिक पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, अपनी खुद की अदरक को बनाने का एक फायदा यह है कि आपको उन सामग्रियों के साथ पेय बनाते समय नकदी की बचत होती है, जिन्हें आप जानते हैं कि वे ताजा हैं। अगर आप चाहते हैं कि अदरक सौ प्रतिशत प्राकृतिक हो, तो बिना किसी उपद्रव के अपनी रसोई में ही बना लें।

अदरक को घर पर बनाने के लिए, आपको बस इसकी आवश्यकता है:

• ताजा, जैविक कटा हुआ अदरक - 1 organic कप
• ताजा नींबू का रस - ½ कप
• चीनी - 1 - कप
• क्लब सोडा - 1 लीटर

दिशा-निर्देश

• एक सॉस पैन में अदरक, चीनी और पानी मिलाएं और उबाल लें। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
• गर्मी कम करें और 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि यह चाशनी में न बदल जाए।
• तनाव और फिर इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
• नींबू का रस जोड़ें और हलचल करें।
• क्लब सोडा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

इस रेसिपी से आप आठ गिलास स्वादिष्ट अदरक का आचार बना सकते हैं।

अदरक पोषण तथ्य

अदरक में प्रोटीन, कैल्शियम, लोहा, फोलिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, चीनी, घुलनशील और अघुलनशील फाइबर, सोडियम, विटामिन, खनिज, फैटी एसिड और अमीनो एसिड से युक्त एक महान पोषण प्रोफ़ाइल है, जो इसे मूल्यवान आहार तत्वों का स्रोत बनाता है।

प्रति 100 ग्राम ताजा, पोषक तत्व मूल्य (स्रोत: यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डेटा बेस)
सिद्धांत	पोषक मूल्य	आरडीए का प्रतिशत
ऊर्जा	80 किलो कैलोरी	4%
कार्बोहाइड्रेट	17.77 जी	13.5%
प्रोटीन	1.82 ग्राम	3%
कुल वसा	0.75 ग्राम	3%
कोलेस्ट्रॉल	0 मिग्रा	0%
फाइबर आहार	2.0 जी	5%
विटामिन
folates	11 µg	3%
नियासिन	0.750 मिलीग्राम	4.5%
पैंटोथैनिक एसिड	0.203 मिलीग्राम	4%
ख़तम	0.160 मिलीग्राम	12%
विटामिन ए	0 आईयू	0%
विटामिन सी	5 मिग्रा	8%
विटामिन ई	0.26 मिग्रा	1.5%
विटामिन K	0.1 µg	0%
इलेक्ट्रोलाइट्स
सोडियम	13 मिग्रा	1%
पोटैशियम	415 मिग्रा	9%
खनिज पदार्थ
कैल्शियम	16 मिलीग्राम	1.6%
तांबा	0.226 मिग्रा	25%
लोहा	0.60 मिग्रा	7.5%
मैगनीशियम	43 मिग्रा	1 1%
मैंगनीज	0.229 मिग्रा	10%
फास्फोरस	34 मिलीग्राम	5%
जस्ता	0.34 मिग्रा	3%

अदरक: अदरक अदरक में एक पीला, तीखा तेल है जो इसके तीव्र स्वाद को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार है। इसकी रासायनिक संरचना कैपसाइसिन के समान है, जो यौगिक गर्म मिर्च को अपने मसालेदार स्वाद देता है। जिंजरोल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह एक ब्लड शुगर मॉड्यूलेटर है। इसके अलावा, यह दो महत्वपूर्ण एंजाइमों को नियंत्रित करता है जो टाइप -2 मधुमेह का प्रबंधन करता है और साइक्लोऑक्सीजिनेज को रोकता है, एक एंजाइम जो सूजन को बढ़ावा देता है।

• शोगोल: यह एक फेनोलिक कंपाउंड है, जिसमें पर्याप्त मात्रा में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीकैंसर गुण पाए जाते हैं, जो इसे स्तन कैंसर के लिए प्रभावी बनाता है। वे अदरक की तुलना में अधिक विरोधी भड़काऊ और एंटीट्यूमोर प्रभाव रखते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फेफड़े और पेट के कैंसर की रोकथाम होती है।

• विटामिन और खनिज: विटामिन बी 6 सूजन को कम करने में भी प्रभावी है। एक 1 ऑउंस। अदरक की सेवा विटामिन बी 6 के अनुशंसित दैनिक मूल्य (डीवी) का लगभग 2.5% प्रदान करता है। ताजे अदरक में सूखे या चीनी से अदरक की तुलना में विटामिन बी 6 की मात्रा अधिक होती है, क्योंकि चीनी या चीनी मिलाने से विटामिन बी 6 नष्ट हो सकता है। अदरक में भी महत्वपूर्ण खनिजों की मामूली मात्रा होती है। अदरक का एक औंस मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा और मैंगनीज के अनुशंसित डीवी का लगभग 2 से 3% प्रदान करता है। पोटेशियम शरीर के तरल पदार्थ में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है, मांसपेशियों में छूट में मैग्नीशियम एड्स, तांबा रक्त शर्करा और हड्डी के चयापचय का प्रबंधन करता है, और मैंगनीज एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज का एक घटक है।

आप अदरक की जड़ के साथ क्या कर सकते हैं?

चित्र: शटरस्टॉक

करी के लिए एक स्वादिष्ट पेस्ट प्याज, जीरा, लहसुन, टमाटर, सीताफल और सरसों के साथ सूखे या ताजा अदरक की जड़ को मिलाकर बनाया जा सकता है। इस संयोजन को मिक्सर में मिश्रित किया जाता है और इसे सूप, मांस और सब्जी की असंख्य किस्मों में जोड़ा जाता है।

• परंपरागत रूप से इसका उपयोग नींबू, स्पोंडियस और नींबू अचार की तैयारी में किया जाता है।

• ताजा अदरक की जड़ों का उपयोग विभिन्न प्रकार की कैंडीज, जिंजरब्रेड और बिस्कुट और मसालेदार नमकीन तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

• अदरक की चाय दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, विशेष रूप से एशियाई देशों में।

• अदरक की जड़ के रस को सेब, नींबू के रस और गाजर के साथ मिलाकर गार्निशिंग सिरप के रूप में उपयोग किया जाता है।

• कसा हुआ अदरक जड़ स्वाद बढ़ाने के लिए विभिन्न प्रकार के डेसर्ट पर छिड़का हुआ है।

• अदरक की जड़ के कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में अदरक कैंडीज, कद्दू अदरक कपकेक, अदरक सिरप बनाने के लिए अदरक सिरप, अदरक सुगंधित पेनकेक्स और बहुत कुछ शामिल हैं।

दिशा-निर्देश

• अदरक को विभिन्न औषधीय प्रयोजनों के लिए ताजा और सूखे दोनों रूपों में लिया जा सकता है। यह तेल, कैप्सूल और टिंचर्स के रूप में उपलब्ध है।
• अदरक आम तौर पर दुष्प्रभावों से मुक्त होता है, लेकिन कुछ लोगों को हल्के नाराज़गी, दस्त और पेट खराब हो सकता है। पित्त की पथरी से पीड़ित लोगों को अदरक का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
• गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को अपने डॉक्टर से परामर्श के बिना अदरक की खुराक नहीं लेनी चाहिए। अदरक रक्त के पतलेपन, उच्च रक्तचाप और मधुमेह की दवा के साथ बातचीत कर सकता है।
• अदरक ज्यादातर भारतीय रसोई में आसानी से उपलब्ध है। अदरक की चाय पर घूंट, या पूरक के रूप में उपयोग करें, आप इस आश्चर्य जड़ी बूटी से भारी लाभ प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित हैं!

तो अपने बारे में बढ़ती अदरक के बारे में कैसे? बस मिट्टी में अदरक की जड़ को रोपित करें और इसे एक दो सप्ताह के भीतर देखें, जिससे आपको प्रतिदिन ताजा अदरक की जड़ की आपूर्ति मिल सके। इसे कम रखरखाव की आवश्यकता होती है और यह बहुत अच्छा लाभ प्रदान करता है। इसके अलावा, जब आप इसे बिना किसी कीटनाशक के व्यवस्थित रूप से बढ़ाते हैं, तो अदरक के मूल यौगिकों का प्रभाव बढ़ जाता है।

तो, अब आप जानते हैं कि अदरक के क्या फायदे हैं यहां विस्तार से बताएं। क्या आप अदरक की जड़ के किसी अन्य स्वास्थ्य लाभ के बारे में जानते हैं? नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमारे साथ साझा करें।

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