बकरी का दूध: स्वास्थ्य लाभ और यह गाय के दूध से बेहतर क्यों हो सकता है

अन्य प्रकार के दूध की तुलना में बकरी के दूध की पाचनशक्ति अधिक होती है। दूध भी स्वाभाविक रूप से homogenized है और मानव पोषण (1) में कुछ चिकित्सीय मूल्यों प्रदान करता है।

दिलचस्प बात यह है कि बकरी के दूध में गाय के दूध (1) की तुलना में अधिक कैल्शियम और विटामिन ए और बी 6 होते हैं। क्या इसका मतलब है कि आप किसी अन्य के स्थान पर बकरी के दूध का उपयोग शुरू कर सकते हैं? जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

बकरी के दूध के क्या लाभ हैं?

बकरी का दूध दूध के अन्य जानवरों की तुलना में आसानी से पचने योग्य होता है। कुछ सबूत बताते हैं कि यह सूजन का इलाज कर सकता है और गाय के दूध से बेहतर हड्डियों को मजबूत कर सकता है।

1. आसानी से पचने योग्य है

बकरी के दूध में वसा ग्लोब्यूल्स छोटे होते हैं, और शायद यही एक कारण है कि बकरी का दूध पचने में आसान होता है (1)।

रिपोर्ट आंतों की परेशानी के इलाज में बकरी के दूध के मूल्य को इंगित करती है, इसके पाचन में आसानी के लिए धन्यवाद। दूध की बफर क्षमता और दूध के जमावट से बनने वाले दही के भौतिक चरित्र को भी इसकी पाचनशक्ति (2) में महत्वपूर्ण कारक माना जाता है।

एक अन्य अध्ययन में, बकरी के दूध के शिशु फार्मूले में प्रोटीन के पाचन का तंत्र मानव दूध (गाय के दूध के फार्मूले की तुलना में) (3) के मुकाबले अधिक पाया गया।

हालांकि गाय के दूध की तुलना में बकरी का दूध अधिक आसानी से पचने योग्य होता है, दोनों में लैक्टोज की समान मात्रा होती है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि बकरी के दूध में बहुत कम लैक्टोज होता है, लेकिन यह सच नहीं है। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो आप बकरी के दूध (4) का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच कर सकते हैं।

2. दिल की सेहत को बढ़ावा दे सकता है

बकरी का दूध मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, दिल के लिए फायदेमंद खनिज है। मैग्नीशियम एक नियमित रूप से दिल की धड़कन को बनाए रखने में मदद करता है और रक्त के थक्कों के निर्माण और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। मैग्नीशियम विटामिन डी के साथ भी काम करता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए एक और पोषक तत्व है (5)।

बकरी के दूध में गाय के दूध या भैंस के दूध की तुलना में अधिक मैग्नीशियम पाया जाता है। हालांकि, स्वदेशी बकरी के दूध पर डेटा बहुत कम है। कुछ देसी प्रकार के बकरी के दूध में भैंस के दूध (5) की तुलना में कम कैल्शियम पाया गया।

चूहे के अध्ययन में, प्लाज्मा ट्राइग्लिसराइड सांद्रता (6) को कम करने के लिए बकरी के दूध का सेवन पाया गया।

3. सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है

अध्ययन बताते हैं कि बकरी का दूध (और गधी का दूध) हो सकता है