अखरोट: 5 प्रमुख साइड इफेक्ट्स + कितने अखरोट खाने के लिए

अखरोट एंटीऑक्सिडेंट और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के सबसे अमीर स्रोतों में से एक है। हालांकि, हर कोई अपनी अच्छाई का आनंद नहीं ले सकता है।

किसी भी भोजन की तरह, अखरोट भी कुछ प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकता है। इस पोस्ट में, हम उन प्रभावों के बारे में चर्चा करेंगे और यह पता लगाएंगे कि शोध क्या कहते हैं।

अखरोट के साइड इफेक्ट्स क्या हैं?

1. पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है

यदि अतिरिक्त (1) में सेवन किया जाए तो नट्स में फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों का कारण हो सकता है। हालांकि अखरोट (और सामान्य रूप से पागल) पाचन मुद्दों के इलाज में मदद कर सकता है, कभी-कभी, वे समस्या को बढ़ा सकते हैं। इसलिए, यदि आपको पाचन संबंधी कोई समस्या है तो अखरोट का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

ट्री नट्स (अखरोट सहित) के अन्य सामान्य पाचन दुष्प्रभावों में सूजन, पेट दर्द और दस्त (2) शामिल हैं।

अखरोट से जुड़े अन्य अध्ययनों में, कुछ प्रतिभागियों ने जठरांत्र संबंधी संकट के विभिन्न रूपों की सूचना दी, जिसमें सूजन (3) भी शामिल है। 1 औंस से अधिक अखरोट का सेवन इस जोखिम को कम कर सकता है। अखरोट में उच्च फाइबर और उच्च वसा सामग्री होती है (30 ग्राम अखरोट में 2 ग्राम फाइबर और 20 ग्राम वसा होता है)।

2. मई एलर्जी

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पेड़ के नट से एलर्जी आम है। लक्षणों में मतली, सांस की तकलीफ, निगलने में कठिनाई, मुंह, गले या आंखों में खुजली और नाक की भीड़ (4) शामिल हैं।

सबसे खतरनाक एलर्जी प्रतिक्रिया एनाफिलेक्सिस है। यह श्वास को रोकता है और शरीर को सदमे की स्थिति (4) में भेजता है। आपको अखरोट के साथ प्राथमिक या द्वितीयक एलर्जी का अनुभव हो सकता है। प्राथमिक एलर्जी में अखरोट या उनके उत्पादों का प्रत्यक्ष सेवन शामिल है, जिससे एनाफिलेक्सिस हो सकता है। माध्यमिक एलर्जी में पराग शामिल होता है, जो क्रॉस-रिएक्टिविटी के कारण अखरोट के साथ प्रतिक्रिया करता है (यह पराग और अखरोट में प्रोटीन की प्रकृति में समानता के कारण है)। यहां, लक्षणों में मुंह की खुजली या सूजन (5) शामिल हैं।

अखरोट से एलर्जी का मतलब यह नहीं है कि आपको अन्य पेड़ों के नट्स से भी एलर्जी होगी। लेकिन अखरोट या किसी अन्य पेड़ के नट का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच कराना आवश्यक है - और अधिक यदि आप आसानी से एलर्जी (6) के लिए अतिसंवेदनशील हैं।

3. वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं

अखरोट (और पागल, सामान्य रूप से) फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत हैं और वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। लेकिन इनमें कैलोरी भी अधिक होती है।

सात अखरोट लगभग 183 कैलोरी (7) पैक करते हैं। उन्हें अधिक मात्रा में खाने से निश्चित रूप से अधिक कैलोरी का मतलब होगा और अंततः वजन बढ़ सकता है।

अध्ययन से पता चलता है कि अखरोट के साथ पूरक आहार से दैनिक ऊर्जा का अधिक सेवन हो सकता है। इससे वजन बढ़ सकता है, हालांकि बहुत महत्वपूर्ण (8) नहीं।

इसका मुकाबला करने का एक तरीका यह है कि अपने भोजन को अखरोट के साथ गोल कर लें, नट को खुद से न करें क्योंकि अखरोट के सिर्फ 4 औंस में 740 कैलोरी (9) होती हैं।

हालांकि वे प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं, आप अखरोट के साथ अपने बेहतर प्रोटीन स्रोतों (जैसे मांस या अंडे) को बदल नहीं सकते हैं। इसके अलावा, पागल, सामान्य रूप से, एक पूर्ण एमिनो एसिड प्रोफ़ाइल के लिए पशु प्रोटीन के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

हालांकि, कुछ सूत्रों का कहना है कि अधिक अखरोट खाने से वजन नहीं बढ़ता है (10)।

अन्य शोध यह भी कहते हैं कि अखरोट आवेग नियंत्रण में शामिल एक विशिष्ट मस्तिष्क क्षेत्र को सक्रिय कर सकता है। इसका मतलब यह है कि अखरोट लोगों को अपने cravings (11) पर बेहतर नियंत्रण रखने में मदद कर सकता है।

मिश्रित निष्कर्षों को देखते हुए, हम आपको अखरोट के सेवन के बारे में अपने डॉक्टर से बात करने का सुझाव देते हैं।

4. क्योंकि बच्चों में घुट सकता है

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लगभग सभी नट्स (और अधिकांश खाद्य पदार्थ जो दृढ़ हैं) बच्चों में घुट के जोखिम को बढ़ाते हैं। ये खाद्य पदार्थ बच्चों को काटने और तोड़ने और सुरक्षित रूप से निगलने में मुश्किल होते हैं। इसके बजाय, वे अपने वायुमार्ग (12) में फंस सकते हैं।

चूंकि अखरोट अन्य पेड़ों के नट की तुलना में बड़े होते हैं, इसलिए वे अधिक जोखिम उठा सकते हैं।

यदि आपका बच्चा 7 साल से कम उम्र का है, तो उन्हें पूरे नट्स देने से बचें, क्योंकि उन्हें घुट (13) का खतरा होगा।

5. मई अल्सर बढ़ सकता है

चूंकि अखरोट, अखरोट सहित, फाइबर में उच्च हैं, वे अतिसंवेदनशील व्यक्तियों (14) में अल्सर को बढ़ा सकते हैं। हालांकि, इस तथ्य को स्थापित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

अन्य सभी नट्स की तरह, अखरोट स्वस्थ हैं। अनुसंधान का एक बड़ा निकाय उनके एंटीकैंसर, विरोधी भड़काऊ, कार्डियो- और न्यूरोप्रोटेक्टिव गुणों (15) को उजागर करता है।

लेकिन साइड इफेक्ट्स का ध्यान रखना और मॉडरेशन का अभ्यास करना महत्वपूर्ण है।

आप कितने अखरोट एक दिन में उपभोग कर सकते हैं?

अखरोट की आदर्श खुराक पर कोई वैज्ञानिक सहमति नहीं है। लेकिन एक औंस नट्स (7 पूरे अखरोट) एक दिन में करना चाहिए। आप उन्हें अपने आहार का हिस्सा बना सकते हैं, न कि ओवरएंडुलज।

निष्कर्ष

अखरोट को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाना महत्वपूर्ण है। नट्स के बेहतरीन फायदे हैं। उन्हें अपने आप से रखने के बजाय, उन्हें विभिन्न रूपों में अपने आहार में शामिल करें।

लेकिन अगर आपके पास कोई चिकित्सीय स्थिति है, तो उनके सेवन से बचें, और अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

क्या हमें अखरोट भिगोना चाहिए?

यह महत्वपूर्ण है कि आप अखरोट को भिगो दें। अखरोट और अन्य नट्स में फाइटेट्स होते हैं। ये प्राकृतिक यौगिक हैं जो कुछ आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं। अखरोट भिगोने से उनकी फाइटेट सामग्री को कम करने में मदद मिल सकती है, जिससे वे सभी अधिक पौष्टिक (16) बन जाते हैं।

आप अखरोट को ताजे खारे पानी के एक कंटेनर में रात भर (लगभग आठ घंटे) भिगो सकते हैं।

16 सूत्र

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• आहार फाइबर के सेवन को रोकना या कम करना कब्ज और इससे जुड़े लक्षणों को कम करता है, वर्ल्ड जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

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• एलर्जी, असहिष्णुता, और संवेदनशीलता, मैरीलैंड में भोजन।

  dining.umd.edu/nutrition/allergies-intolerance-and-sensitivity/#tree

• रक्त लिपिड और अन्य हृदय जोखिम कारकों पर अखरोट की खपत के प्रभाव: एक मेटा-विश्लेषण और व्यवस्थित समीक्षा, द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/

• ट्री नट एलर्जी, अमेरिकन कॉलेज ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी।

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• अखरोट एलर्जी: आणविक लक्षण वर्णन, पहचान और नैदानिक ​​प्रासंगिकता, नैदानिक ​​और प्रायोगिक एलर्जी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

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• ट्री नट एलर्जी, अमेरिकन एकेडमी ऑफ एलर्जी अस्थमा और इम्यूनोलॉजी के बारे में आपको जो कुछ भी जानना है।

  www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy

• नट्स, अखरोट, यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर, नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस।

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• क्या अखरोट के नियमित सेवन से वजन बढ़ता है?, ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

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• स्वस्थ तरीके से नट्स कैसे खाएं, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल।

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• अखरोट के स्वास्थ्य लाभ, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल।

  www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526

• क्यों अखरोट वजन घटाने में मदद कर सकता है, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल।

  www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss

• खाद्य पदार्थ जो पांच साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अधिक घुट जोखिम पैदा करते हैं, न्यूजीलैंड स्वास्थ्य मंत्रालय।

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• चोकिंग रोकथाम, सीएस एमटीटी चिल्ड्रन हॉस्पिटल, मिशिगन मेडिसिन।

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• ब्लैंड डाइट, मेडलाइन प्लस, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

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• अखरोट पॉलीफेनोल्स के स्वास्थ्य लाभ: उनके लिपिड प्रोफाइल से परे एक अन्वेषण, खाद्य विज्ञान और पोषण में महत्वपूर्ण समीक्षा, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

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