टॉरिन क्या है? 8 अविश्वसनीय लाभ + साइड इफेक्ट्स

टॉरिन को सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड में से एक माना जाता है। यह अक्सर ऊर्जा पेय में जोड़ा जाता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। टॉरिन क्या देखने लायक है, यह सहायक अनुसंधान का एक बड़ा निकाय है। कई अध्ययन अमीनो एसिड को बहुत आवश्यक (1) के रूप में लेबल करते हैं । टॉरिन के साथ क्या है जिसने इसे किसी के आहार में इतना महत्वपूर्ण बना दिया है? यह लेख उस का पता लगाएगा।

विषय - सूची

• टॉरिन क्या है? यह कैसे काम करता है?
• टॉरिन के लाभ क्या हैं?
• टॉरिन के खाद्य स्रोत क्या हैं?
• टॉरिन की खुराक (और ऊर्जा पेय) के बारे में क्या?
• टॉरिन के साइड इफेक्ट्स क्या हैं?

टॉरिन क्या है? यह कैसे काम करता है?

टॉरिन आपके पूरे शरीर में पाया जाने वाला एक एमिनो एसिड है। यह सबसे चयापचय प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण है। और अधिकांश अमीनो एसिड के विपरीत, प्रोटीन बनाने के लिए टॉरिन का उपयोग नहीं किया जाता है। इसमें एक पूरी तरह से अलग भूमिका है।

आपका शरीर टॉरिन की कुछ मात्रा का उत्पादन कर सकता है, यही कारण है कि इसे 'सशर्त' एमिनो एसिड भी कहा जाता है। आप इसे प्राकृतिक रूप से खाद्य पदार्थों के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं। यहां तक ​​कि सप्लीमेंट लेने से भी मदद मिल सकती है।

टॉरिन के मुख्य कार्य केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में होते हैं। यह इसके विकास में सहायक होता है और साइटोप्रोटेक्शन (जहां रासायनिक यौगिक हानिकारक यौगिकों से कोशिकाओं की रक्षा करता है) प्रदान करता है। टॉरिन की कमी से कार्डियोमायोपैथी, गुर्दे की शिथिलता, रेटिना की नसों को गंभीर नुकसान और यहां तक ​​कि विकास संबंधी समस्याएं (2) हो सकती हैं। सेल विकास और अस्तित्व के लिए टॉरिन भी महत्वपूर्ण है, और यह ओकुलर ऊतकों में सबसे प्रचुर पदार्थों में से एक है।

टॉरिन एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सेलुलर उम्र बढ़ने से लड़ता है।

यह सब केवल हमें टॉरिन के शक्तिशाली लाभों के बारे में आश्चर्यचकित करता है। आइए देखें कि यह आपको बेहतर जीवन जीने में कैसे मदद कर सकता है - विस्तार से।

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टॉरिन के लाभ क्या हैं?

1. टॉरिन मोटापे से लड़ने में मदद कर सकता है

वसा के अवशोषण और टूटने में टॉरिन की भूमिका होती है। 30 कॉलेज के छात्रों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि कैसे टॉरिन पूरकता ने ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर दिया और एथेरोजेनिक इंडेक्स (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के लिए ट्राइग्लिसराइड्स का अनुपात) में उल्लेखनीय रूप से (3)। अध्ययन ने यह कहते हुए निष्कर्ष निकाला कि टॉरिन वसा के चयापचय को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और यहां तक ​​कि मोटे व्यक्तियों में हृदय रोग के खतरे को भी कम कर सकता है।

मनुष्यों में मोटापे के दौरान ऊतकों में टॉरिन का स्तर भी कम पाया गया। यह टॉरिन की कमी और मोटापे (4) के बीच संबंध स्थापित कर सकता है।

2. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

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एक जापानी अध्ययन टौरिन सेवन में वृद्धि और हृदय रोग (5) के कम जोखिम के बीच की कड़ी को दर्शाता है।

टॉरिन निम्न स्तर के रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप में भी मदद करता है। इस अमीनो एसिड को सप्लीमेंट करने से धमनी का गाढ़ा होना भी पाया गया, जो दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इस तरह, यह उच्च रक्तचाप को भी कम करता है - हृदय की विफलता का एक प्रमुख कारण।

अभी तक एक अन्य अध्ययन में, टॉरिन पूरकता ने होमोसिस्टीन के स्तर को कम कर दिया था। चूंकि उच्च होमोसिस्टीन का स्तर हृदय रोग से जुड़ा होता है, टॉरिन इस पहलू (6) में अद्भुत काम कर सकता है।

3. डायबिटीज का इलाज एड्स

मधुमेह के चूहों में लंबे समय तक टॉरिन सप्लीमेंट से रक्त शर्करा के स्तर को कम पाया गया। और दिलचस्प बात यह है कि यह बिना किसी आहार परिवर्तन (7) के हुआ।

टॉरिन के साथ इलाज करने से मधुमेह की शुरुआत को भी रोका गया क्योंकि इसने आसन्न हाइपरग्लाइसीमिया (8) को दबा दिया था। और अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन की रिपोर्ट के अनुसार, मधुमेह में टॉरिन की कमी होती है। यह कमी मधुमेह रेटिनोपैथी, न्यूरोपैथी और नेफ्रोपैथी (9) से भी जुड़ी है।

4. लड़ता तनाव और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ाता है

एक चीनी अध्ययन से पता चलता है कि कैसे टॉरिन अवसाद-रोधी प्रभावों का प्रदर्शन कर सकता है। यह मस्तिष्क के विकास में भी योगदान कर सकता है और स्मृति और अनुभूति (10) को बेहतर बनाने में मदद करता है।

टॉरिन को मस्तिष्क में गाबा रिसेप्टर्स को सक्रिय करने के लिए भी पाया गया था - ये रिसेप्टर्स कुछ प्रमुख न्यूरोट्रांसमीटर के साथ बातचीत करते हैं जो मस्तिष्क के विकास (11) को बढ़ावा देते हैं।

5. लिवर स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

अध्ययनों से पता चलता है कि टॉरिन शराब की अत्यधिक खपत के कारण जिगर की चोट को उलट सकता है। चूहों पर किए गए परीक्षणों में, टौरीन से घिरे लोगों में वसायुक्त क्षरण और सूजन (12) की दर में कमी देखी गई।

टॉरिन के आहार पूरकता ने क्रोनिक हेपेटाइटिस (13) के रोगियों में जिगर की चोट को भी कम कर दिया।

टॉरिन आपके जिगर को ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कण क्षति से बचाता है। एक अध्ययन में, दिन में तीन बार लिया गया 2 ग्राम टॉरिन ऑक्सीडेटिव तनाव (14) के कारण जिगर की क्षति को कम कर दिया था।

6. टॉरिन दृष्टि को बढ़ाता है

तथ्य यह है कि रेटिना में सबसे प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड होता है, बहुत कुछ समझाता है। टॉरिन में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो रेटिना के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और दृष्टि संबंधी बीमारियों (15) को रोकने में मदद कर सकते हैं।

टॉरिन की कमी भी रेटिना शंकु और रेटिना नाड़ीग्रन्थि कोशिकाओं की क्षति के साथ जुड़ी हुई है। अमीनो एसिड मोतियाबिंद और सूखी आंखों को भी रोक सकता है - जो इसे आंखों के स्वास्थ्य (16) के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व बनाता है।

7. व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ाता है

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अध्ययन बताते हैं कि टॉरिन व्यायाम प्रदर्शन को कैसे बढ़ाता है। अमीनो एसिड व्यायाम-प्रेरित मांसपेशियों की थकान (17) को कम करने में भी मदद करता है।

टॉरिन के साथ लिप्त चूहों में, थकावट के लिए दौड़ने की अवधि काफी बढ़ गई थी - जिसका अर्थ है कि टौराइन बिना थके लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि करने में मदद कर सकता है।

8. सूजन को जोड़ती है

मानव प्रणाली में टॉरिन की प्राथमिक भूमिका एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में होती है - जो एक कारण है जो शरीर में सूजन से लड़ने में मदद करता है। अध्ययन पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों (18) से लड़ने के लिए दवाओं में टॉरिन के उपयोग को भी बढ़ावा देता है।

टॉरिन भी पीरियोडोंटाइटिस के उपचार में सहायक होता है, जो दांतों के आसपास के ऊतकों की सूजन (19) है।

यह लाभ के बारे में है। जैसा कि हमने देखा, टॉरिन अन्य एमिनो एसिड की तरह नहीं है। इसका एक अलग उद्देश्य है। यह हमें अगले सवाल पर ले जाता है - आप टॉरिन का पर्याप्त उपयोग कैसे करते हैं? भोजन के स्रोत क्या हैं?

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टॉरिन के खाद्य स्रोत क्या हैं?

वयस्क कुछ हद तक टॉरिन को संश्लेषित करने में सक्षम हैं - मेथिओनिन और सिस्टीन की मदद से, दो आवश्यक अमीनो एसिड। इसके अलावा, हमें खाद्य स्रोतों को देखने की जरूरत है जैसे:

• मछली - इनमें टॉरिन का उच्च स्तर होता है। इनमें पूरा कैपेलिन (6.17 ग्राम प्रति 1 किलो), पका हुआ गोबर केकड़ा (5.94 ग्राम प्रति 1 किलो), साबुत मैकेरल (9.29 ग्राम प्रति 1 किलो), और अलास्का सैल्मन फ़िललेट्स (4.40 ग्राम प्रति 1 किलो) शामिल हैं।
• मांस - डेबोनड बीफ़ (197 मिलीग्राम प्रति 1 किलो), बीफ़ लीवर (2.35 ग्राम प्रति 1 किलो), मेमने (3.67 ग्राम प्रति 1 किलो), और चिकन लीवर (6.67 ग्राम प्रति 1 किलो)।
• समुद्री शैवाल और पौधे - समुद्र शैवाल में कुछ टॉरिन होते हैं, हालांकि भूमि पर उगाई जाने वाली सब्जियों में कोई नहीं होता है।

मानव स्तन के दूध में भी टॉरिन की एक उत्कृष्ट आपूर्ति होती है, इसलिए, शिशुओं के लिए, यह एक महान स्रोत हो सकता है (क्योंकि उनके शरीर अभी तक टॉरिन उत्पन्न नहीं कर सकते हैं)। वृद्धि और विकास में इसके महत्व को देखते हुए, बेबी फार्मूला मिल्क और पाउडर में टॉरिन भी मिलाया जा रहा है।

अगर आप शाकाहारी हैं तो क्या करें? यदि आपके पास टॉरिन के इन सीमित खाद्य स्रोतों तक पहुंच नहीं है तो क्या होगा? फिर, आप सप्लीमेंट्स की जांच कर सकते हैं।

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टॉरिन की खुराक (और ऊर्जा पेय) के बारे में क्या?

लेकिन जब हम पूरक कहते हैं, तो हमें जरूरी नहीं कि एनर्जी ड्रिंक चाहिए। हालांकि उनमें अधिक मात्रा में टॉरिन होते हैं, लेकिन एनर्जी ड्रिंक्स में अन्य तत्व (जैसे कैफीन और चीनी) भी होते हैं, जो अवांछनीय रूप से अधिक मात्रा में होते हैं। बहुत अधिक कैफीन रक्तचाप को बढ़ा सकता है, और अतिरिक्त चीनी आपके स्वास्थ्य पर कहर बरपा सकती है। तो, हम आपको ऊर्जा पेय से दूर रहने की सलाह देते हैं यदि आपका एकमात्र उद्देश्य आपकी दैनिक टॉरिन की जरूरतों को पूरा करना है।

आपको निम्नलिखित मामलों में टॉरिन की कमी होने की संभावना है:

• आप एक सख्त शाकाहारी या शाकाहारी हैं।
• आप मेथिओनिन या सिस्टीन में कमी हैं, जो शरीर टॉरिन को संश्लेषित करने के लिए उपयोग करता है।
• आपको विटामिन बी 6 की कमी है, जो शरीर द्वारा टौरिन संश्लेषण के लिए भी आवश्यक है,
• स्वास्थ्य की स्थिति जैसे कैंसर, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, यकृत रोग और मिर्गी।

आपकी टॉरिन खुराक प्रति दिन 3,000 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं।

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टॉरिन के साइड इफेक्ट्स क्या हैं?

• गर्भावस्था और स्तनपान के साथ समस्याएँ

इस संबंध में पर्याप्त जानकारी नहीं है। सुरक्षित रहें और उपयोग से बचें।

• बढ़ सकता है द्विध्रुवी विकार

कुछ स्रोतों से पता चलता है कि टॉरिन द्विध्रुवी विकार को बढ़ा सकता है। इस स्थिति वाले लोगों को इसके उपयोग से बचना चाहिए।

• लिथियम के साथ बातचीत

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निष्कर्ष

चाहे वह आपके एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा दे रहा हो या तनाव का मुकाबला कर रहा हो, टॉरिन से लाभ होता है। लेकिन जब से आप इसे खाद्य पदार्थों से प्रचुर मात्रा में प्राप्त नहीं करते हैं, तो पूरक आहार पर एक नज़र डालें। समझदारी से चुनाव करें। आप खुश हो जायेंगे आपने किया था।

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संदर्भ

1. "समीक्षा करें: टॉरिन: एक" बहुत आवश्यक "एमिनो एसिड"। आणविक दृष्टि, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
2. "समीक्षा करें: टॉरिन: एक" बहुत आवश्यक "एमिनो एसिड"। आणविक दृष्टि, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
3. "टॉरिन के लाभकारी प्रभाव…"। अमीनो एसिड, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
4. "मोटापे के रोगजनन में टॉरिन की भूमिका"। आणविक पोषण और खाद्य अनुसंधान, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
5. "टॉरिन और एथेरोस्क्लेरोसिस"। अमीनो एसिड, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
6. "प्लाज्मा पर टौरिन पूरकता का प्रभाव…"। प्रायोगिक चिकित्सा और जीवविज्ञान में प्रगति, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
7. "टॉरिन हाइपरग्लाइसेमिया की पुष्टि करता है…"। प्रायोगिक और आणविक चिकित्सा, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
8. "मधुमेह पर टॉरिन की संभावित उपयोगिता…"। अमीनो एसिड, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
9. "टॉरिन आंत्र अवशोषण और गुर्दे…"। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन।
10. "टॉरिन के अवसादरोधी प्रभाव…"। साइंटिफिक रिपोर्ट्स, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
11. "वैज्ञानिकों ने टॉरिन के बंद होने पर…"। वेल कॉर्नेल मेडिसिन।
12. "शराबी जिगर की बीमारी पर टॉरिन का प्रभाव…"। प्रायोगिक चिकित्सा और जीवविज्ञान में प्रगति, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
13. "आहार अमीनो एसिड taurine जिगर की चोट ameliorates…"। अमीनो एसिड, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
14. "के खिलाफ taurine के सुरक्षात्मक प्रभाव…"। प्रायोगिक चिकित्सा और जीव विज्ञान में प्रगति, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
15. "टॉरिन: एक वापसी…"। रेटिनल एंड आई रिसर्च, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रगति।
16. "टॉरिन एक छोटा सा सल्फर एमिनो एसिड है…"। पोषण, आहार और नेत्र की पुस्तिका। ScienceDirect।
17. "व्यायाम पर टॉरिन प्रशासन के प्रभाव"। प्रायोगिक चिकित्सा और जीवविज्ञान में प्रगति, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
18. "टॉरिन और सूजन संबंधी बीमारियाँ"। अमीनो एसिड, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
19. "एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में टॉरिन की प्रभावकारिता का मूल्यांकन…"। डेंटल रिसर्च जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।