मकई के 10 आश्चर्यजनक दुष्प्रभाव जो आपको पता होने चाहिए

मकई के साथ क्या गलत हो सकता है? वे स्वादिष्ट हैं, उनके पास बहुमुखी usages है, वे पौष्टिक हैं - और क्या जानना है? क्या आप मकई के संभावित दुष्प्रभावों के बारे में जानना चाहते हैं?

सुंदर मकई कोई परिचय की जरूरत है। लेकिन एक गलत धारणा है कि हम में से कई अभी भी है कि हम मकई को एक सब्जी के रूप में सोचते हैं। सच्चाई से आगे कुछ भी नहीं हो सकता है! मकई वास्तव में एक खाद्य अनाज है! आज हर जगह उपलब्ध है, कॉर्न्स पहले मध्य अमेरिका और मैक्सिको में उगाए जाते थे। और हम भारतीयों ने उनके साथ एक विशेष बंधन विकसित किया है!

स्वास्थ्य की दृष्टि से ये रसदार, मीठी, पीली गुठली निश्चित रूप से गले की आँखों के लिए एक दृष्टि है। लेकिन मकई की जरूरत नहीं सिर्फ पीला होना चाहिए! अब दिन, मकई भूरे, बैंगनी और नीले रंगों में भी उपलब्ध है! पीले और सफेद मकई को चीनी और मक्खन मकई के रूप में जाना जाता है और वे बच्चों और वयस्कों के लिए पूर्ण पसंदीदा खाद्य सामग्री बने रहते हैं!

इसे आग पर भूनकर खाया जाता है, जैसे हम भारत में करते हैं। इसका उपयोग पिज्जा टॉपिंग के रूप में भी किया जाता है, एक अलग डिश के रूप में पकाया जाता है या स्वीट कॉर्न के रूप में खाया जाता है - मकई का सेवन करने के तरीके कई हैं, लेकिन वे जो लाभ प्रदान करते हैं, वही रहते हैं। लेकिन क्या मकई के लिए एक गहरा पक्ष है? क्या मकई खाने से साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं?

वास्तव में हाँ! मकई के साइड इफेक्ट्स का अपना सेट है। इनमें से कई मीठे मकई के साइड इफेक्ट्स को बस एक तरफ रखा जा सकता है जबकि अन्य को थोड़ी अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है।

मकई के शीर्ष 10 साइड इफेक्ट्स:

यहाँ कुछ प्रमुख मकई दुष्प्रभाव हैं जिनसे आपको अवगत होना चाहिए:

1. एलर्जी प्रतिक्रियाएं

मकई का सेवन करने से एलर्जी हो सकती है और त्वचा पर चकत्ते, श्लेष्म झिल्ली की सूजन, उल्टी आदि जैसे लक्षण हो सकते हैं। कई लोग मकई खाने के बाद अस्थमा के दौरे और एनाफिलेक्सिस से भी पीड़ित होते हैं। एलर्जी के पीछे मुख्य कारण कॉर्न में मौजूद अमिट प्रोटीन है।

2. पेलाग्रा का खतरा

मकई कई लोगों का मुख्य भोजन है। यदि आप अधिक मात्रा में मकई का सेवन करते हैं, तो आपको पेलाग्रा का खतरा है। पेलाग्रा और कुछ नहीं बल्कि विटामिन की कमी है, खासकर शरीर में नियासिन। मकई में अमीनो एसिड (लाइसिन और ट्रिप्टोफैन) और नियासिन की कमी होती है, जो शरीर को पेलैग्रा से बचाने में मदद करता है। यदि मकई आपके आहार का प्रमुख हिस्सा बनाता है, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने आहार को विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ पूरक करें ताकि पेलैग्रा को रोका जा सके।

3. मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा नहीं

मकई मधुमेह से पीड़ित लोगों पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं क्योंकि यह शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। कॉर्न में एक उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि की ओर ले जाती है। इसलिए मधुमेह से पीड़ित लोगों को अधिक मात्रा में मकई का सेवन नहीं करना चाहिए।

4. सूजन और पेट फूलना के कारण

मकई में स्टार्च का उच्च प्रतिशत होता है। जब आप मकई का सेवन करते हैं, तो यह बड़ी आंत में टूट जाता है और बहुत अधिक गैस पैदा करता है। इसलिए अगर कोई बड़ी मात्रा में मकई का सेवन करता है, तो यह सूजन और पेट फूलने का कारण बन सकता है।

5. अपच और पेट खराब होने के कारण

मकई फाइबर और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर से खराब विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। लेकिन इन तंतुओं का ओवरडोज आपके पेट के लिए बुरा हो सकता है। यहां तक ​​कि अगर आप अनाज के बड़े हिस्से खाते हैं, तो इससे अपच और पेट में ऐंठन हो सकती है! इसलिए, इस बात का ध्यान रखें कि आप किसी भी रूप में कितना मक्का खा रहे हैं।

6. आंतों में जलन और दस्त का कारण

मकई का सेवन कच्चा नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे दस्त हो सकते हैं। मकई भी आंतों के कई विकारों की ओर जाता है। यदि आपको कुछ ऐसे लक्षण दिखते हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

7. क्षय का कारण बनता है

मकई में चीनी की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए यह कुछ लोगों में दांतों की सड़न पैदा कर सकता है। यह मकई के दुर्लभ दुष्प्रभावों में से एक है, लेकिन ऐसा नहीं है जिसे हल्के में लिया जाना चाहिए! सुनिश्चित करें कि आप एक अच्छी मौखिक स्वच्छता का पालन करें और मकई खाने के बाद अपने दाँत ब्रश करें।

8. ऑस्टियोपोरोसिस के कारण

जो लोग मकई के आहार पर निर्भर हैं वे ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित हो सकते हैं क्योंकि मकई में कैल्शियम की मात्रा बहुत कम होती है। लेकिन यह तभी प्रासंगिक है जब मकई को उचित कैल्शियम युक्त भोजन के साथ पूरक नहीं किया जाता है।

9. वजन बढ़ाता है

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, मकई में चीनी और कार्बोहाइड्रेट की भारी खुराक होती है। मकई के अत्यधिक खाने से निश्चित रूप से वजन बढ़ सकता है। एक आहार पर लोगों को मकई के सेवन से बचना चाहिए।

10. सुस्ती की ओर जाता है

मकई में पर्याप्त मात्रा में स्टार्च होता है। स्टार्च उनींदापन और सुस्ती का कारण बन सकता है।

कॉर्न खाने के ये साइड इफेक्ट्स हैं। मकई के इन तथाकथित नकारात्मक प्रभावों में से अधिकांश वास्तव में एक संतुलित भोजन के साथ मुकाबला किया जा सकता है। बाकी के लिए, ठीक है, बस अपने हिस्से का आकार देखें!

आशा है आपको कॉर्न के साइड इफेक्ट्स पर हमारी पोस्ट पसंद आई होगी। क्या आपको मक्का पसंद है? आप अपने मकई-भुना हुआ, उबला हुआ या टॉपिंग के रूप में कैसे खाना पसंद करते हैं? हमें बताइए।