15 एंटीऑक्सिडेंट के लाभ - और कैसे वे हमें एक प्रदूषित दुनिया में स्वस्थ रखते हैं

यह स्वास्थ्य के क्षेत्र में सबसे अधिक चर्चा का विषय हो सकता है - इसमें कोई संदेह नहीं है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं और कई घातक बीमारियों को रोकते हैं - वे आपके सिस्टम के सुपरमैन हैं। जबकि कुछ एंटीऑक्सिडेंट शरीर के भीतर उत्पन्न होते हैं, उनमें से अधिकांश को संतुलित आहार से प्राप्त किया जाना चाहिए - जो इस पोस्ट का केंद्रीय विषय है।

विषय - सूची

• एंटीऑक्सिडेंट आपके लिए कैसे अच्छे हैं?
• एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध खाद्य पदार्थ क्या हैं?
• एंटीऑक्सिडेंट के लाभ क्या हैं?
• एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में कैसे काम करते हैं?

एंटीऑक्सिडेंट आपके लिए कैसे अच्छे हैं?

जैसा कि नाम में कहा गया है, एंटीऑक्सिडेंट किसी भी पदार्थ होते हैं जो ऑक्सीकरण को रोकते हैं और जीवित जीव के अंदर संभावित हानिकारक ऑक्सीकरण एजेंटों से लड़ते हैं। ये ऑक्सीकरण एजेंट, जिन्हें आमतौर पर फ्री रेडिकल कहा जाता है, वे अणु उत्पन्न होते हैं जब हमारा शरीर भोजन को तोड़ता है या प्रदूषण, विषाक्त पदार्थों या किसी भी तरह के विकिरण के संपर्क में आता है।

एंटीऑक्सिडेंट इन मुक्त कणों से होने वाली क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। इसलिए, वे चौकस रक्षक हैं। वे हमारे सिस्टम की रखवाली करते हैं, दिन और दिन बाहर। खैर, हम विवरणों को थोड़ा सा प्राप्त करेंगे। लेकिन इससे पहले, आइए एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर विभिन्न खाद्य पदार्थों पर एक नज़र डालें।

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एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध खाद्य पदार्थ क्या हैं?

किसी भी भोजन में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को उसके ओआरएसी स्कोर द्वारा मापा जाता है। ऑक्सीजन रेडिकल एब्सॉर्बेंस कैपेसिटी कहा जाता है, ओआरएसी स्कोर किसी भी विशेष खाद्य पदार्थ की कुल एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को निर्धारित करता है। जितना अधिक स्कोर, उतनी ही अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ निम्नलिखित हैं, जिनमें जड़ी-बूटियों, फलों, सब्जियों, पेय और पूरक आहार शामिल हैं।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल

• एल्डरबेरी (14,697)
• जंगली ब्लूबेरी (9,621)
• उबला हुआ आटिचोक (9,416)
• स्ट्रॉबेरी (5,938)
• ब्लैकबेरी (5,905)
• लाल अंगूर (1,837)

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियां

• पकाया रसेट आलू (4,649)
• हरी कच्ची कली (1,770)
• कच्चा ब्रोकोली (1,510)
• कच्चा पालक (1,513)

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर नट्स

• पेकान (17,940)
• ब्राज़ील नट्स (1,419)

एंटीऑक्सिडेंट-समृद्ध फलियां और अनाज

• लाल शर्बत अनाज (14,000)
• किडनी बीन्स (8,606)
• साबुत अनाज की रोटी (1,421)

एंटीऑक्सिडेंट-समृद्ध जड़ी बूटी

• लौंग (314,446)
• दालचीनी (267,537)
• अजवायन की पत्ती (159,277)
• हल्दी (102,700)
• जीरा (76,800)
• सूखे अजमोद (74,359)
• तुलसी (67,553)
• अदरक (28,811)
• डार्क चॉकलेट (20,816)

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पेय

• हरी चाय (1,253)
• रेड वाइन (3,607)

और फिर, एंटीऑक्सिडेंट पूरक हैं, जिसमें ग्लूटाथिओन, क्वेरसेटिन, ल्यूटिन, विटामिन सी, विटामिन ई, रेस्वेराट्रोल, सेलेनियम और आवश्यक तेल (लैवेंडर और लोबान) शामिल हैं।

अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करना आपके एंटीऑक्सिडेंट सेवन को बढ़ा सकता है। जो अंततः आपके जीवन को विभिन्न तरीकों से बेहतर बनाता है।

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एंटीऑक्सिडेंट के लाभ क्या हैं?

मुक्त कणों और परिणामी सूजन से लड़ने के लिए जाना जाता है, एंटीऑक्सिडेंट हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करते हैं। वे प्रतिरक्षा भी बढ़ाते हैं और दृष्टि को बढ़ावा देते हैं, और उनके विरोधी भड़काऊ गुण गठिया जैसी पुरानी बीमारियों को दूर करने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट का पर्याप्त सेवन भी उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और बालों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

1. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

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हालांकि सभी एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग से बचाव के लिए नहीं पाए गए (इसका मतलब यह नहीं है कि वे इसके बजाय इसका कारण बनेंगे), कुछ, जैसे विटामिन सी, ई, सेलेनियम, तांबा और जस्ता में शक्तिशाली कार्डियोप्रोटेक्टिव गतिविधि होती है। यह पाया गया है कि पर्याप्त विटामिन सी का सेवन स्ट्रोक के जोखिम को 50 प्रतिशत तक कम कर सकता है।

अन्य सैकड़ों अध्ययन हैं जो बताते हैं कि ताजे फल और सब्जियों से लदे पौधों पर आधारित आहारों का सेवन हृदय की रक्षा कर सकता है और हृदय संबंधी समस्याओं (1) को रोक सकता है। फलों और सब्जियों को एंटीऑक्सिडेंट से भरा जाता है, और यह बात साबित होती है।

क्या तुम्हें पता था?

पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अधिक एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता को बढ़ाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पॉलीअनसेचुरेटेड वसा ऑक्सीकरण और मुक्त-कट्टरपंथी गठन के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, और इस प्रकार उन्हें अधिक मात्रा में संरक्षण की आवश्यकता होती है (और इस तरह विटामिन ई, पॉलीफेनोलिक्स, आदि जैसे एंटीऑक्सिडेंट का सेवन)।

2. संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में सुधार करता है

एंटीऑक्सिडेंट स्मृति में सुधार करने और मनोभ्रंश के खतरे को काटने के लिए पाए गए। एंटीऑक्सिडेंट विटामिन और खनिज जैसे विटामिन सी और ई, सेलेनियम, और जस्ता को प्राकृतिक "एंटी-डिप्रेसेंट" के रूप में कार्य करने के लिए दिखाया गया है, विशेष रूप से जब उनके सबसे जैव-कार्बनिक, कार्बनिक रूपों (जैसे प्राकृतिक विटामिन ई कॉम्प्लेक्स, जस्ता (ग्लाइसेटिनेट), सेलेनियम में लिया जाता है। खमीर) - जिनमें अधिक शक्ति है, और उनके अकार्बनिक वेरिएंट की तुलना में अधिक से अधिक लाभ प्रदान करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट भी बेहतर संवहनी स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं - मस्तिष्क में छोटी रक्त वाहिकाओं में माइक्रोकिरकुलेशन में सुधार - जिससे पोषक तत्वों की भूख न्यूरॉन्स (यानी मस्तिष्क कोशिकाओं) को ऑक्सीजन और पोषक तत्व वितरण बढ़ जाता है।

एंटीऑक्सिडेंट केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में मध्यस्थ के रूप में काम करते हैं, जिससे सूजन को रोकने और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। अधिकांश मस्तिष्क रोग ऑक्सीडेटिव क्षति (उर्फ "ऑक्सीडेटिव तनाव") से जुड़े होते हैं, जिन्हें एंटीऑक्सिडेंट के अधिक सेवन से रोका जा सकता है और अक्सर सुधार किया जाता है। ये शक्तिशाली पदार्थ अन्य बीमारियों जैसे अल्जाइमर रोग (2) को रोकने में भी भूमिका निभाते हैं। मीठे आलू, रतालू, और गाजर जैसे खाद्य पदार्थों से कैरोटीनॉयड (एंटीऑक्सिडेंट की एक और शाखा) की अधिक खपत वयस्कों (3) में संज्ञानात्मक लाभों से जुड़ी हुई थी।

3. सहायता गठिया उपचार

एक अध्ययन में पाया गया है कि एंटीऑक्सिडेंट हस्तक्षेप संधिशोथ के नैदानिक ​​लक्षणों में सुधार कर सकता है और राहत प्रदान कर सकता है। यह एंटीऑक्सिडेंट (4) के विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। आर्थराइटिस फाउंडेशन भी एंटीऑक्सिडेंट के महत्व को स्वीकार करता है। खट्टे फलों में जामुन और विटामिन सी दोनों में एंथोसायनिन मुक्त कणों से मुकाबला कर सकते हैं जो गठिया के लक्षणों (5) के लिए जिम्मेदार हैं।

4. कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है

एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कट्टरपंथी क्षति को रोकते हैं, जो कैंसर का कारण पाया गया है। नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के अनुसार, यहां तक ​​कि आहार संबंधी एंटीऑक्सिडेंट की खुराक कैंसर के उपचार में सहायता कर सकती है - ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन (6) से लड़ने की उनकी क्षमता को देखते हुए।

एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि कैंसर के उपचार के दौरान कुल एंटीऑक्सिडेंट की स्थिति कैसे गिर सकती है - इसका मतलब है कि एंटीऑक्सिडेंट पूरकता उपचार प्रक्रिया (7) में मदद कर सकती है।

हालांकि, हम आपको इस संबंध में अपने डॉक्टर की सलाह लेने का सुझाव देते हैं - जैसा कि कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट (जैसे सिंथेटिक विटामिन ई; डीएल-अल्फा-टोकोफेरील) एक की वसूली और कुछ उपचार (8) के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं।

5. दृष्टि में सुधार

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उच्च खुराक एंटीऑक्सिडेंट विटामिन की प्रगति को रोक सकते हैं और यहां तक ​​कि उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और अन्य दृष्टि मुद्दों को भी। अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक एसोसिएशन की रिपोर्ट बताती है कि एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी और ई (प्राकृतिक रूप; डी-अल्फा टोकोफेरॉल) की खुराक तीन साल (9) से कम में मोतियाबिंद की प्रगति को कम कर सकते हैं।

दृष्टि स्वास्थ्य के लिए अन्य महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन हैं, जो उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (10) को भी रोकते हैं। और फिर, हमारे पास विटामिन ए है, जो रेटिना और अन्य नेत्र संरचनाओं का पोषण और सुरक्षा करता है, और रतौंधी को रोकने में महत्वपूर्ण है।

6. प्रतिरक्षा में वृद्धि

अधिक फल और सब्जियों का सेवन करना आपकी प्रतिरक्षा (11) को बढ़ावा देने का एक निश्चित तरीका है। एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन ए, सी, ई और कैरोटीनॉयड प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक रिपोर्ट में कहा गया है कि आहार संबंधी एंटीऑक्सिडेंट पूरकता प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करती है और स्वस्थ उम्र बढ़ने (12) में योगदान करती है। वे कमजोर प्रतिरक्षा से संबंधित अन्य मुद्दों के इलाज में भी मदद करते हैं - जैसे सर्दी और ब्रोन्कियल संक्रमण।

7. जिगर के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

जिगर की समस्याएं आमतौर पर तब होती हैं जब अंग गंभीर ऑक्सीडेटिव तनाव से गुजरता है। और यह वह जगह है जहाँ एंटीऑक्सिडेंट तस्वीर में आते हैं। वे सामान्य जिगर गतिविधि (13) की रक्षा और बहाल कर सकते हैं।

8. प्रजनन क्षमता में सुधार कर सकते हैं

यहां पढ़ाई सीमित है। हालांकि, एक अध्ययन में कहा गया है कि एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन सी, ई, जस्ता और सेलेनियम शुक्राणु की गुणवत्ता और प्रजनन क्षमता (14) में सुधार कर सकते हैं।

9. मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज करें

अध्ययनों से पता चला है कि मूत्र पथ के संक्रमण से ऑक्सीडेटिव तनाव और एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों की कमी हो सकती है - यही कारण है कि एंटीऑक्सिडेंट के साथ पूरक स्थिति (15) में सुधार कर सकते हैं।

पॉलीफेनॉल्स, जामुन और अन्य फलों से भरपूर एंटीऑक्सिडेंट का एक और वर्ग, यूटीआई से लड़ने के लिए जाना जाता है। ये यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करते हैं, और मूत्र में लोहे को बांधने में मदद करते हैं, जिससे यह बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।

10. किडनी के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं

विभिन्न पशु मॉडल ने दिखाया है कि एंटीऑक्सिडेंट पूरकता क्रोनिक किडनी रोग (16) की प्रगति को धीमा कर सकती है। एंटीऑक्सीडेंट डायलिसिस पर किसी के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं।

11. तगड़े मदद कर सकते हैं

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एंटीऑक्सिडेंट को व्यायाम के प्रशिक्षण प्रभावों को अधिकतम करने के लिए जाना जाता है। वे व्यायाम के ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में भी मदद करते हैं। और चूंकि ऑक्सीडेटिव तनाव भी चोटों और क्षीण चिकित्सा में योगदान दे सकता है, एंटीऑक्सिडेंट लेने से वसूली में मदद मिल सकती है और यहां तक ​​कि इसमें तेजी भी आ सकती है। एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से विटामिन सी, ऊतक की मरम्मत में सहायता कर सकते हैं - क्योंकि व्यायाम को मुक्त कणों के निर्माण का कारण माना जाता है, जो मांसपेशियों के ऊतकों और वसूली के समय को प्रभावित कर सकता है।

12. धूम्रपान करने वालों को लाभान्वित कर सकता है

कई अध्ययनों से पता चला है कि विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों का स्वस्थ सेवन धूम्रपान करने वालों (17) के लिए एक सुरक्षात्मक रणनीति हो सकती है। धूम्रपान करने वालों को ऑक्सीडेटिव तनाव में वृद्धि और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि से समझौता करने के लिए भी मनाया गया - यही कारण है कि एंटीऑक्सिडेंट लेने से कई सुरक्षात्मक लाभ मिल सकते हैं।

13. मुँहासे का इलाज कर सकते हैं

मुक्त कण शरीर के माध्यम से यात्रा करते हैं, स्वस्थ कोशिकाओं से इलेक्ट्रॉनों की चोरी करते हैं। इस तंत्र के माध्यम से, वे सूजन को बढ़ावा दे सकते हैं, जो मुँहासे और अन्य सूजन त्वचा की स्थिति (जैसे एक्जिमा, जिल्द की सूजन) के लिए आम ड्राइवरों में से एक है। एंटीऑक्सिडेंट इन मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, वे सूजन को कम करने और मुँहासे को रोकने और इलाज करने में मदद कर सकते हैं। वे त्वचीय परत को भेदने से विषाक्त पदार्थों को रोककर त्वचा की रक्षा भी करते हैं।

विटामिन सी और ई दो ऐसे एंटीऑक्सिडेंट हैं जो परिणामी सूजन को रोककर मुँहासे से लड़ सकते हैं। विटामिन ई भी त्वचा की मरम्मत और चिकित्सा को बढ़ावा देता है, जिससे मुँहासे के निशान का इलाज होता है। मुँहासे को रोकने और इलाज के लिए अन्य महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट में सेलेनियम और जस्ता शामिल हैं।

14. विलंब उम्र

यह मुक्त कण है जो उम्र बढ़ने के संकेतों का कारण बनता है। वे कोशिका क्षति और सूजन का कारण बनते हैं और झुर्रियों और उम्र के धब्बों को जन्म देते हैं। चूंकि एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के प्रभाव का मुकाबला करते हैं, वे उम्र बढ़ने के संकेतों को देरी करने में एक प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं।

15. बालों को मजबूत बनाना

एंटीऑक्सिडेंट की खुराक बालों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है और पोषण संबंधी कमियों का इलाज कर सकती है जो आपके बालों के स्वास्थ्य से समझौता कर सकती हैं। और चूंकि आपके बाल नियमित रूप से धूप और प्रदूषण के संपर्क में रहते हैं, इसलिए इसे लगातार फ्री-रेडिकल्स से बमबारी की जा रही है। एंटीऑक्सिडेंट नाजुक बालों के रोम की रक्षा कर सकते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण बालों के झड़ने को रोक सकते हैं।

ये विभिन्न तरीके हैं जिनसे एंटीऑक्सिडेंट आपको लाभान्वित करते हैं। लेकिन एक महत्वपूर्ण सवाल यह है कि वे कैसे काम करते हैं?

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एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में कैसे काम करते हैं?

एंटीऑक्सिडेंट कैसे काम करते हैं यह विज्ञान का एक महत्वपूर्ण टुकड़ा है। यदि हम थोड़े से मूल सिद्धांतों में शामिल हो जाते हैं, तो हम जानते हैं कि हमारा मानव शरीर विभिन्न तत्वों, परमाणुओं और इलेक्ट्रॉनों से बना है। और दो या दो से अधिक परमाणु एक अणु का निर्माण करते हैं। एक अणु केवल तभी स्थिर हो सकता है जब उसमें इलेक्ट्रॉनों की सही संख्या हो। यदि यह एक इलेक्ट्रॉन खो देता है जब यह नहीं होना चाहिए, यह एक मुक्त कण में बदल सकता है। एक मुक्त कण के रूप में, यह अत्यधिक अस्थिर है और अन्य अणुओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे उन्हें नुकसान हो सकता है। यह एक श्रृंखला प्रतिक्रिया का कारण भी हो सकता है जो अन्य अणुओं को मुक्त कणों में बदल सकता है, जो सिस्टम में कहर पैदा कर सकता है।

यह वह जगह है जहाँ एंटीऑक्सिडेंट तस्वीर में कदम रखते हैं। वे मुक्त कणों को इलेक्ट्रॉनों को दान करते हैं, जिससे वे प्रभावी रूप से बेअसर हो जाते हैं। हालांकि, हमें एंटीऑक्सिडेंट और मुक्त कणों के बीच संतुलन की आवश्यकता है। जब मुक्त कण एंटीऑक्सिडेंट से बाहर निकलते हैं, तो यह ऑक्सीडेटिव तनाव की ओर जाता है।

क्या तुम्हें पता था?

यहां तक ​​कि मुक्त कणों की हमारे शरीर में भूमिका होती है। प्रतिरक्षा प्रणाली बैक्टीरिया, वायरस और कवक को मारने के लिए मुक्त कणों का उपयोग करती है जो अन्यथा हमें संक्रमित कर सकते हैं।

इसलिए, जैसा कि हमने कहा, एंटीऑक्सिडेंट योद्धा हैं। वे आपके सिस्टम की रक्षा करते हैं। लेकिन रुको, वहाँ एक पकड़ है - उनमें से एक अतिरिक्त खराब हो सकता है।

उच्च खुराक एंटीऑक्सिडेंट पूरकता कैंसर के उपचार और हृदय स्वास्थ्य (18) के साथ हस्तक्षेप कर सकती है। यह भी प्रभावित करता है कि शरीर पोषक तत्वों और रसायनों के विभिन्न स्तरों को कैसे संतुलित करता है। इसके अलावा, सभी अध्ययन रोग (19) से लड़ने में एंटीऑक्सिडेंट के सकारात्मक प्रभावों का समर्थन नहीं करते हैं।

तो हम क्या करे? सरल। अपने डॉक्टर से (या पोषण विशेषज्ञ की) सलाह लें।

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निष्कर्ष

एंटीऑक्सिडेंट की सही (और आवश्यक) मात्रा लेना महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से जितना संभव हो उतना एंटीऑक्सिडेंट (और पूरक, यदि आवश्यक हो) से भरपूर कई ताजा, पूरे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें - और आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा।

आइये जानते हैं कि इस पोस्ट ने आपको कैसे मदद की है। बस नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो।

संदर्भ

1. "आनुवंशिक रूप से उच्च प्लाज्मा विटामिन सी…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
2. "फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
3. "एंटीऑक्सीडेंट और… का जुड़ाव।" यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
4. "गठिया में एंटीऑक्सिडेंट हस्तक्षेप…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
5. "परम गठिया आहार"। आर्थराइटिस फाउंडेशन।
6. "एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर की रोकथाम"। राष्ट्रीय कैंसर संस्थान।
7. "एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर चिकित्सा"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
8. "एंटीऑक्सिडेंट कैंसर को बदतर बना सकते हैं"। अमेरिकी वैज्ञानिक।
9. "एंटीऑक्सिडेंट और उम्र से संबंधित नेत्र रोग"। अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक एसोसिएशन।
10. "एंटीऑक्सिडेंट और दृष्टि स्वास्थ्य…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
11. "इष्टतम स्वास्थ्य के लिए सुपर खाद्य पदार्थ"। WebMD।
12. "प्रतिरक्षा प्रणाली पर एंटीऑक्सिडेंट का प्रभाव…"। प्रकृति।
13. "जिगर स्वास्थ्य में एंटीऑक्सिडेंट"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
14. "एंटीऑक्सिडेंट और बांझपन उपचार…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
15. "ऑक्सीडेटिव तनाव का प्रभाव…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
16. "गुर्दे की बीमारी पर एंटीऑक्सिडेंट का प्रभाव"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
17. "सिगरेट धूम्रपान की बातचीत…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
18. "लंच कैंसर के लिए जोखिम कारक…"। ऑक्सफोर्ड अकादमिक पत्रिकाओं।
19. "कैरोटीनॉयड का आहार सेवन…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।