त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए शहद के 34 अतुल्य लाभ

इस दुनिया में ऐसा कोई नहीं है जिसे शहद पसंद नहीं है। कम से कम, कई नहीं। सुंदर है। यह आपके भोजन में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है। और यह उन सभी कृत्रिम मिठाइयों से कहीं बेहतर है जिन्हें हम खाते हैं। और इसके फायदे हैं। खैर, बहुत सारे। जो हम इस पोस्ट में देखेंगे। शहद के अविश्वसनीय लाभों के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।

विषय - सूची

• हनी गुड क्यों है?
• हनी के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
• हनी बनाम। चीनी - कौन सा बेहतर है?
• इतिहास के बारे में क्या?
• हनी में पोषक तत्व क्या हैं?
• स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
• त्वचा के लिए लाभ
• बालों के लिए क्या लाभ हैं?
• कैसे अपने आहार में अधिक हनी शामिल करने के लिए?
• कोई रेसिपी?
• कोई साइड इफेक्ट?
• हनी कहाँ और कैसे खरीदें?

हनी गुड क्यों है?

हनी को हिंदी में 'शहाद', तेलुगु में 'थीन', तमिल में 'तब', मलयालम में 'थीन', कन्नड़ में 'जेनु', (गुजराती और मराठी में 'मधु' और बंगाली में 'मधु') भी कहा जाता है। वास्तव में, पौराणिक कथाओं में इसकी प्रमुखता को देखते हुए, इसे अक्सर देवताओं का अमृत भी कहा जाता है।

चीनी की व्यावसायिक रूप से 16 वीं शताब्दी में उपलब्ध होने से बहुत पहले हनी को प्राकृतिक स्वीटनर माना गया है। और जैसा कि हमने देखा, यह एक उल्लेखनीय पदार्थ है - जो इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई पोषक तत्वों से परिपूर्ण है।

हालाँकि, शहद का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए क्योंकि यह फ्रुक्टोज (लगभग 53 प्रतिशत) में अधिक होता है। एक चम्मच शहद में लगभग 4 ग्राम फ्रुक्टोज होता है, जिसका अर्थ है कि यह इंसुलिन प्रतिरोध जैसी स्थितियों को बढ़ा सकता है। तो सुनिश्चित करें कि आपकी खपत जटिलताओं से बचने के लिए प्रति दिन 25 ग्राम फ्रुक्टोज से नीचे है।

हालांकि कुछ मामलों में कच्चे शहद (या अनपेस्टुराइज्ड शहद) को पसंद किया जाता है, लेकिन कुछ विशेषज्ञ इसके खिलाफ सलाह देते हैं। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि कच्चे शहद से फूड पॉइजनिंग हो सकती है।

शहद की तुलना में शहद और दालचीनी का संयोजन स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। चूंकि दालचीनी सूजन और कैंसर के खिलाफ भी लड़ सकती है, इसलिए शहद के साथ संयोजन करने से लाभकारी प्रभाव बढ़ सकता है। यह संयोजन हृदय रोग के जोखिम को भी काट सकता है।

कुछ लोग महसूस करते हैं कि मधुकोश लेना शहद को निगलना सबसे अच्छा तरीका है। मधुकोश शहद का सबसे शुद्ध और कच्चा है, और इसमें यकृत और चयापचय के लिए लाभ हैं। लेकिन फिर, चूंकि यह कच्चा है, इसलिए सावधानी बरतें। पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

यहां तक ​​कि लहसुन और शहद का एक संयोजन बहुत लाभ प्रदान कर सकता है। बस 2 से 3 कटा हुआ लहसुन लौंग को 1 चम्मच शहद के साथ मिलाएं और आनंद लें।

और अब…

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हनी के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

शहद विभिन्न प्रकारों में आता है। सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं -

• Manuka
• एक प्रकार का अनाज
• वाइल्डफ्लावर
• अल्फाल्फा
• ब्लूबेरी
• नारंगी के फूल
• तिपतिया घास

इनमें से, मनुका शहद अक्सर सबसे अच्छा माना जाता है।

एक महत्वपूर्ण सवाल…

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हनी बनाम। चीनी - कौन सा बेहतर है?

हालांकि शहद में निश्चित रूप से एक बेहतर प्रतिष्ठा है, इसके अतिरिक्त पोषक तत्वों को देखते हुए, न तो शहद और न ही चीनी को अधिक मात्रा में लेना चाहिए।

लेकिन शहद बेहतर विकल्प है, किसी भी दिन। आप अपने आहार में चीनी को शहद के साथ बदल सकते हैं। बस ओवरबोर्ड मत जाओ।

इतिहास में आ रहा है…

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इतिहास के बारे में क्या?

मनुष्य ने लगभग 8,000 साल पहले शहद का शिकार करना शुरू किया था। और जॉर्जिया में सबसे पुराने शहद के अवशेष पाए गए - जहां पुरातत्वविदों ने पाया कि मिट्टी के बर्तन की आंतरिक सतहों पर प्राचीन कब्र में लगभग 5,000 साल पुराने हैं।

शहद प्राचीन मिस्र और ग्रीस में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया गया था। और जैसे-जैसे साल बीतता गया, उसने आयुर्वेद और पारंपरिक चीनी चिकित्सा में भी अपना स्थान पाया।

रचना की बात हो रही है…

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हनी में पोषक तत्व क्या हैं?

पुष्टिकर	औसत मात्रा प्रति 1 बड़ा चम्मच। सेवारत (21 ग्राम)	औसत राशि 100 ग्रा
पानी	3.6G	17.1g
कुल कार्बोहाइड्रेट	17.3g	82.4g
फ्रुक्टोज	8.1g	38.5g
शर्करा	6.5g	31.0g
माल्टोस	1.5g	7.2g
पोषण लेबलिंग के लिए जानकारी *
कुल कैलोरी (किलोकलरीज)	64	304
कुल कैलोरी (किलोकलरीज) (वसा से)	0	0
कुल वसा	0	0
संतृप्त वसा	0	0
कोलेस्ट्रॉल	0	0
सोडियम	0.6 मिग्रा	2.85 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट	17 जी	81 ग्रा
फाइबर आहार	0	0
प्रोटीन	0.15 मिग्रा	0.7 मिलीग्राम
विटामिन
थायमिन	<0.002 मिलीग्राम	0.01 मिग्रा
रिबोफ़ल अविन	0.06 मिग्रा	0.3 मिग्रा
नियासिन	0.06 मिग्रा	0.3 मिग्रा
बायोटिन	एन / ए	एन / ए
पैंटोथैनिक एसिड	<0.05 मिलीग्राम	0.25 मिग्रा
विटामिन बी 12	एन / ए	एन / ए
विटामिन सी	0.1 मिलीग्राम	0.5 मिग्रा
विटामिन डी	0	0
विटामिन ई	0	0
खनिज पदार्थ
कैल्शियम	1.0 मिग्रा	4.8 मिग्रा
लोहा	0.05 मि.ग्रा	0.25 मिग्रा
जस्ता	0.03 मि.ग्रा	0.15 मिग्रा
पोटैशियम	11.0 मिलीग्राम	50.0 मिग्रा
फ़ास्फ़रोस	1.0 मिग्रा	5.0 मिग्रा
मैगनीशियम	0.4 मिग्रा	2.0 मिग्रा
सेलेनियम	0.002 मिग्रा	0.01 मिग्रा
क्रोमियम	0.005 मिग्रा	0.02 मिग्रा
मैंगनीज	0.03 मि.ग्रा	0.15 मिग्रा
एश	0.04 ग्रा	0.2 ग्रा
* विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन और कैल्शियम के लिए दैनिक मान का 2% से कम होता है

एक चम्मच शहद में लगभग 21 कैलोरी और 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

ये अद्भुत पोषक तत्व हैं जो कुछ बेहतरीन लाभ प्रदान करते हैं।

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स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

चूंकि यह लाभकारी पौधों के यौगिकों में उच्च है, इसलिए यह बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। उनमें से कुछ में रक्त कोलेस्ट्रॉल और शुगर के स्तर का नियमन और हृदय रोग और कैंसर जैसी घातक बीमारियों की रोकथाम शामिल है। यहां तक ​​कि शहद और नींबू के संयोजन में कई चिकित्सीय गुण हैं। और इसलिए शहद पानी करता है।

1. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है

एक अध्ययन में, 30 दिनों के लिए 70 ग्राम शहद के सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में 3 प्रतिशत की कमी देखी गई। एक अन्य अध्ययन में 8 प्रतिशत की कमी देखी गई। अधिक दिलचस्प बात यह है कि अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए शहद भी पाया गया।

एक जर्मन अध्ययन के अनुसार, महिलाएं अपने आहार में चीनी के लिए शहद का उपयोग करके लाभ उठा सकती हैं (कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के संदर्भ में) (1)। और बीबीसी की एक अन्य रिपोर्ट के अनुसार, शहद कोलेस्ट्रॉल (2) से लड़ सकता है। शहद में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं।

शहद मौजूदा हृदय-स्वस्थ आहार के प्रभावों को भी बढ़ा सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर सकता है। अपने आहार में शहद को शामिल करने का एक स्मार्ट तरीका चीनी (3) के स्थान पर इसका उपयोग कर रहा है।

2. खांसी और जुकाम के इलाज में मदद करता है

शोध बताते हैं कि शहद एक प्रभावी कफ सप्रेसेंट हो सकता है। एक अध्ययन में, रात में खांसी कम करने और बच्चों में नींद में सुधार के लिए शहद भी पाया गया। अध्ययन में यह भी कहा गया है कि शहद डेक्सट्रोमेथोर्फन के समान प्रभावी हो सकता है, जो खांसी के शमन में एक सामान्य घटक है। हालांकि, बोटुलिज़्म के बारे में पता होना चाहिए, खाद्य विषाक्तता का एक गंभीर रूप जो 1 (4) से कम उम्र के बच्चों को प्रभावित करता है। खांसी या सर्दी के लिए अपने बच्चे को शहद देने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

एक अन्य अध्ययन में, जिन बच्चों को शहद दिया गया, उन्हें कम बार और कम गंभीर रूप से (5) खांसी होती है। इसके अलावा, लाइटर की तुलना में गहरे रंग के शहद के लिए जाएं - जैसा कि अध्ययन से पता चलता है कि पूर्व में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि एक चम्मच शहद एक खाँसी वाले बच्चे को सोने में मदद कर सकता है।

शहद के साथ गर्म नींबू पानी का मिश्रण ठंड को भी ठीक करने में मदद कर सकता है - यह गले में जमाव को साफ करता है और यहां तक ​​कि निर्जलीकरण (6) को रोकता है। शहद लेने से 2 दिन (7) तक सर्दी कम हो गई।

3. ब्लड प्रेशर को बनाए रखता है

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2011 में प्रकाशित एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि शहद का उच्च रक्तचाप के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव था। अतिरिक्त कैलोरी के साथ खिलाए गए चूहों में वांछनीय प्रभाव देखा गया।

एक अन्य मलेशियाई अध्ययन भी इसी तरह के निष्कर्षों (8) के साथ आया था।

4. हील्स बर्न और घाव

घावों और विशेष रूप से जलने में, शहद के शुरुआती अनुप्रयोग को मुक्त कणों को पिघलाने और जख्म और सिकुड़न (जोड़ों की विकृति या कठोरता) के खतरे को कम करने के लिए पाया गया है) (9)। मामूली जलने के मामले में, आप पहले तुरंत पानी डाल सकते हैं, और एक बार तापमान कम हो जाने पर, आप प्रभावित क्षेत्र पर शहद लगा सकते हैं।

एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि शहद घावों के लिए एक व्यवहार्य उपचार हो सकता है। इसे शहद की संक्रामक-विरोधी संपत्ति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। हनी ने घावों पर भी अनुकूल कार्रवाई की थी जब अधिकांश अन्य जीवाणुरोधी उपचार विफल हो गए थे। हनी भी चिकित्सा की दर (10) को बढ़ाने के लिए पाया गया है। कम समय (11) में घाव को निष्फल बनाने के लिए हनी ड्रेसिंग भी पाए गए।

शहद अल्सर और पुराने घावों (12) के उपचार में भी सहायता कर सकता है।

5. दिल की सेहत में सुधार

शहद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट दिल की रक्षा करते हैं। शहद संयुग्मित डायनों के गठन को भी कम करता है, जो ऑक्सीकरण के माध्यम से निर्मित यौगिक हैं, और जो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल से संबंधित हैं। यह, डिफ़ॉल्ट रूप से, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।

हनी को सजीले टुकड़े के गठन को कम करने के लिए भी पाया गया था जो अन्यथा संकीर्ण धमनियों और दिल के दौरे (13) का कारण बनते हैं। यहां तक ​​कि शहद में मौजूद पॉलीफेनोल्स की हृदय स्वास्थ्य में भूमिका होती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि पॉलीफेनोल्स का अधिक सेवन हृदय रोग (14) के जोखिम को कम कर सकता है।

6. डायबिटीज का खतरा

यदि आप सोच रहे हैं कि मधुमेह रोगी शहद का सेवन कर सकते हैं, तो आपका जवाब है। शहद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 45 से 64 के बीच कहीं भी हो सकता है, जो मध्यम है।

कई अध्ययनों में पाया गया है कि शहद का सेवन इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है और रक्त शर्करा को कम करता है। हनी को उपवास सीरम ग्लूकोज (ग्लूकोज के स्तर को कम से कम 8 घंटे के उपवास के बाद) में भी कम पाया गया। यह उपवास सी-पेप्टाइड भी बढ़ा सकता है, एक यौगिक जो इंसुलिन को स्थिर और बराबर करने में मदद करता है। हालांकि, अध्ययन शहद की खपत के साथ सावधानी बरतने की सलाह देते हैं। जिसका मतलब है कि आप अपनी चाय या दलिया या सादे दही में लगभग आधा चम्मच शहद मिला सकते हैं।

एक ईरानी अध्ययन (15) के अनुसार, शहद का सेवन मधुमेह के रोगियों के शरीर के वजन और रक्त लिपिड पर लाभकारी प्रभाव डालता है। एक अन्य अध्ययन में, मधुमेह विरोधी दवाओं, जब शहद के साथ मिलाया जाता है, तो मधुमेह के रोगियों (16) में अधिक लाभकारी प्रभाव उत्पन्न होता है।

कुछ अन्य अध्ययनों में कहा गया है कि रक्त शर्करा के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने पर शहद और चीनी के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। इसलिए, इस उद्देश्य (17) के लिए शहद का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

7. दांत का दर्द ठीक करता है

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एक अंतरराष्ट्रीय पत्रिका के अनुसार, शहद दांत दर्द (18) को ठीक कर सकता है। इसके अलावा, कथन के बारे में बहुत अधिक शोध नहीं हुआ है। इसलिए, इस बारे में अपने डेंटिस्ट से बात करें।

8. कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है

शहद में फेनोलिक यौगिकों में एंटीकैंसर गुण पाए गए और यह विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। शहद भी विरोधी भड़काऊ गतिविधि प्रदर्शित करता है, जो इसे कैंसर को रोकने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है। शहद शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी नियंत्रित करता है, जिससे यह कैंसर के उपचार (19) में और प्रभावी हो जाता है।

शहद में एंटीप्रोलिफेरेटिव गुण भी होते हैं जो कैंसर को और फैलने से रोकते हैं। अधिक दिलचस्प बात यह है कि शहद चुनिंदा रूप से काम करता है - यह स्वस्थ कोशिकाओं को बिना छीले (20) छोड़ते समय कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने के लिए जाता है।

कुछ शोध कैंसर उपचार के दौरान कच्चे शहद लेने के खिलाफ सुझाव देते हैं और इसके बजाय गर्मी-उपचारित शहद (21) का सेवन करने की सलाह देते हैं। अपने डॉक्टर से जाँच करें।

फनी हनी फैक्ट: हनी 80% चीनी और 20% पानी से बना है। और 1 चम्मच में 64 कैलोरी होती है।

9. एसिड रिफ्लक्स से राहत देता है

चूंकि शहद एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, और चूंकि यह मुक्त कणों से लड़ सकता है, इसलिए यह एसिड रिफ्लक्स को राहत दे सकता है (जैसा कि भाग में स्थिति मुक्त कणों से पाचन तंत्र के सेल अस्तर को नुकसान पहुंचाती है)। हनी अन्नप्रणाली में सूजन के इलाज की दिशा में भी काम कर सकता है। और इसकी बनावट घुटकी के श्लेष्म झिल्ली को कोट करने में मदद करती है।

शहद भी मौखिक श्लेष्मा के रोगियों में तेजी से चिकित्सा को बढ़ावा देने के लिए पाया गया है। यह पारंपरिक उपचार (22) के साथ भाटा ग्रासनलीशोथ के इलाज के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। शहद भी एक गले में खराश को शांत कर सकता है, और यह आमतौर पर गर्म हर्बल चाय में जोड़ा जाता है और स्थिति को ठीक करने के लिए सेवन किया जाता है।

कुछ अध्ययनों में कहा गया है कि शहद, जिसमें ज्यादातर चीनी शामिल है, एसिड उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है और एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को बढ़ा सकता है। इसलिए, हम आपको इस प्रयोजन के लिए शहद लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करने का सुझाव देते हैं।

10. गैस्ट्रिक मुद्दों का इलाज करता है

शहद के एंटीऑक्सीडेंट और रोगाणुरोधी गुण गैस्ट्रिक मुद्दों की एक विस्तृत श्रृंखला का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। बेहतर प्रभाव के लिए आप नींबू के रस (दोनों को गर्म पानी में) के साथ शहद मिला सकते हैं।

अन्य अध्ययन मनुका शहद को अन्य शहद प्रकारों से अधिक पसंद करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि ज्यादातर प्रकार के शहद आमतौर पर हाइड्रोजन पेरोक्साइड उत्पन्न करते हैं, जो एक जीवाणुरोधी एजेंट है - लेकिन पेट के तरल पदार्थ में पतला होने के बाद यह अप्रभावी हो जाता है। हालांकि, मेनुका शहद में मेथिलग्लॉक्सल नामक एक अतिरिक्त जीवाणुरोधी एजेंट होता है, जो पाचन तंत्र में अपने जीवाणुरोधी गुणों को बनाए रख सकता है - जिससे गैस्ट्रिक मुद्दों का इलाज होता है।

कच्चे शहद का एक चम्मच भी पेट की अत्यधिक गैस को रोक सकता है। शहद भी मायकोटॉक्सिन (कवक द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थों) के हानिकारक प्रभावों को रोक सकता है और आंत के बैक्टीरिया के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। यह किसी भी गैस्ट्रिक मुद्दों (23) को रोकने में भी मदद करता है।

मनुका शहद भी विरोधी भड़काऊ गतिविधियों को प्रदर्शित करता है जो एसिड-प्रेरित गैस्ट्रिक अल्सर (24) को ठीक कर सकता है।

11. एलर्जी का इलाज करता है

एक सिद्धांत बताता है कि इंटेकिंग शहद परागण के समान है, जो मूल रूप से व्यक्ति को पराग के प्रति कम संवेदनशील बनाता है - और परिणामस्वरूप, कम एलर्जी के लक्षणों का अनुभव करता है।

एक अध्ययन में पाया गया है कि 8 सप्ताह की अवधि में शहद का अधिक सेवन व्यक्ति की एलर्जी के लक्षणों (25) में सुधार कर सकता है। हालाँकि, ध्यान देने वाली बात है। स्थानीय पराग, अनुसंधान के अनुसार, शायद ही एलर्जी का कारण बन सकता है। लेकिन शहद कुछ मामलों में मदद कर सकता है।

अनुसंधान का एक और टुकड़ा शहद को सिर्फ एक मीठी प्लेसीबो होने की सलाह देता है (हम चाहते हैं कि हम आपको यह न बताएं)। लेकिन आप अभी भी आगे बढ़ सकते हैं और इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं - यह आमतौर पर किसी भी एलर्जी के लक्षणों का परिणाम नहीं होता है, जो भी (26)। द न्यूयॉर्क टाइम्स में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में भी इसी तरह के निष्कर्षों का उल्लेख किया गया है - ऐसे कई अध्ययन नहीं हैं जो एलर्जी-उपचार एजेंट (27) के रूप में शहद को चित्रित करते हैं।

12. संक्रमण से लड़ता है

शहद की जीवाणुरोधी गतिविधि संक्रमण के इलाज में भूमिका निभा सकती है। शहद एक नम घाव की स्थिति को बनाए रखता है, और इसकी उच्च चिपचिपाहट एक सुरक्षात्मक बाधा प्रदान करती है जो संक्रमण को रोकती है। वास्तव में, शहद संक्रमित घाव (28) के इलाज के लिए प्राचीन काल से उपयोग में रहा है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि शहद का उपयोग केवल पूरक के रूप में किया जा सकता है, न कि प्रतिस्थापन के रूप में। शहद के उपयोग को केवल तभी माना जा सकता है जब संक्रमण पर अन्य चिकित्सीय प्रक्रियाएं विफल हो गईं (29)।

अन्य शोध कहते हैं कि शहद में पाए जाने वाले बैक्टीरिया संक्रमण का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। इन जीवाणुओं को एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अध्ययनों में, शहद में ये बैक्टीरिया (जो शहद के पेट के अंदर उत्पन्न हुए थे) खमीर और मानव घावों में मौजूद अन्य प्रकार के बैक्टीरिया के खिलाफ प्रभावी पाए गए।

13. ऊर्जा को बढ़ाता है

शुद्ध शहद में छोटी मात्रा में एंजाइम, प्रोटीन, खनिज और अमीनो एसिड होते हैं - जो किसी व्यक्ति के समग्र ऊर्जा स्तरों में योगदान कर सकते हैं।

इसके अलावा, शहद में शर्करा कृत्रिम मिठास की तुलना में अधिक ऊर्जा (और स्वास्थ्यवर्धक) होती है। एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि शारीरिक व्यायाम (30) के दौरान ऊर्जा के स्तर को फिर से भरने के लिए ग्लूकोज के स्थान पर शहद का प्रभावी रूप से उपयोग किया जा सकता है।

14. प्रतिरक्षा को बढ़ाता है

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शहद, विशेष रूप से मनुका शहद, में मिथाइलग्लॉक्सील अधिक होता है, जो यौगिक शहद की जीवाणुरोधी गतिविधि के लिए जिम्मेदार है। यह यौगिक उन्नत प्रतिरक्षा में भी योगदान कर सकता है।

यौगिक साइटोकिन्स के उत्पादन को भी उत्तेजित करता है, जो आपकी प्रतिरक्षा कोशिकाओं द्वारा प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को व्यवस्थित करने के लिए स्रावित होते हैं।

15. टॉन्सिलिटिस के इलाज में मदद करता है

डेटा से पता चलता है कि मेनुका शहद टॉन्सिलिटिस के लिए एक आशाजनक उपाय हो सकता है। यह इसकी उच्च मेथिलग्लॉक्सॉक्सल सामग्री के कारण है जो स्ट्रेप्टोकोकस जीवाणु को मारता है, जो टॉन्सिलिटिस के लिए जिम्मेदार है।

शहद के साथ गर्म पानी टॉन्सिलिटिस (31) के लिए एक अच्छा उपचार हो सकता है।

16. वजन कम करने के लिए एड्स

शहद में प्राकृतिक शर्करा का अनूठा संयोजन इसे एक आदर्श वजन घटाने वाला भोजन बना सकता है। दिन के दौरान शहद के साथ चीनी डालना और बिस्तर से पहले एक गर्म पेय के साथ एक चम्मच शहद लेना आपके मस्तिष्क में शर्करा की कमी को बंद कर सकता है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि शहद में शर्करा सफेद चीनी (32) की तुलना में एक अलग तरीके से व्यवहार करती है।

17. नींद को बढ़ावा देता है

हालांकि ठोस अध्ययन अभी तक नहीं किया गया है, प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि बिस्तर से ठीक पहले शहद का एक बड़ा चमचा ध्वनि नींद को बढ़ावा दे सकता है - शायद इसलिए कि यह यकृत ग्लाइकोजन को पूर्ण रखता है (यदि जिगर में ग्लाइकोजन भंडार समाप्त हो जाते हैं, तो जिगर वसा को तोड़ना शुरू कर देता है प्रोटीन ऊर्जा के लिए ग्लूकोज बनाने के लिए, और यह पूरी प्रक्रिया एक व्यक्ति को जल्द ही सो जाने से रोक सकती है)।

18. मतली का इलाज करता है

शहद के साथ नींबू का रस मिलाकर मितली का इलाज करने और उल्टी को रोकने में मदद कर सकता है। यहां तक ​​कि बिस्तर पर जाने से पहले शहद के साथ सेब साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा (और इसे ठंडे पानी के साथ मिलाकर) स्थिति का इलाज कर सकते हैं।

फनी हनी फैक्ट: हनी मनुष्यों के लिए एकमात्र खाद्य स्रोत है जो एक कीट द्वारा निर्मित होता है।

19. हैंगओवर से राहत देता है

शहद में फ्रुक्टोज को शरीर द्वारा हानिरहित उप-उत्पादों में तोड़ना आवश्यक है। आप टोस्ट पर शहद भी फैला सकते हैं - ऐसा करने से आपके भोजन में पोटेशियम और सोडियम जुड़ जाता है, और यह शरीर को शराब (33) से निपटने में मदद करता है।

शहद में मौजूद फ्रुक्टोज आपके शरीर को आपके सिस्टम में अल्कोहल को मेटाबोलाइज और बर्न करने में भी मदद करता है। और एक चीनी अध्ययन के अनुसार, शहद में नशा विरोधी प्रभाव होता है। शहद में फ्रुक्टोज रक्त में शराब की एकाग्रता को कम करने में मदद कर सकता है (34)।

20. नाखून स्वास्थ्य में सुधार

हालांकि अपर्याप्त सबूत हैं, एक अध्ययन से पता चलता है कि शहद नाखून स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और toenail कवक (35) का इलाज करने में मदद कर सकता है।

21. दमा का इलाज करता है

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शहद अस्थमा के दौरान खांसी और संबंधित घरघराहट का इलाज करने में मदद कर सकता है। यहां तक ​​कि यह वायुमार्ग में बलगम झिल्ली को शांत करता है - ब्रोन्कियल ट्यूबों में बलगम का संचय अस्थमा के प्रमुख लक्षणों में से एक है (जो शहद को कम कर सकता है)।

एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि शहद अस्थमा (36) के लिए एक आशाजनक उपचार हो सकता है।

22. चिंता से राहत देता है

चूंकि शहद बेहतर नींद को बढ़ावा दे सकता है, यह अनिद्रा के लिए एक अच्छा इलाज हो सकता है - जो चिंता के लक्षणों में से एक है। अनुसंधान से पता चला है कि सोने से पहले शहद के साथ गर्म चाय पीने से चिंता को दूर करने में मदद मिल सकती है।

शहद में पोषक तत्व एक शांत प्रभाव भी पैदा करते हैं, खासकर जब आप इसे महत्वपूर्ण मात्रा में लेते हैं। और चिंता को कम करने के अलावा, शहद लेने से मध्य आयु (37) में स्थानिक स्मृति में भी सुधार हो सकता है।

23. धूम्रपान के हानिकारक प्रभावों को कम करता है

एक अध्ययन में पाया गया है कि शहद के सेवन से सिगरेट पीने से होने वाली वृषण क्षति को कम किया जा सकता है। यह परिणामी ऑक्सीडेटिव तनाव (38) का मुकाबला भी करता है।

कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि शहद भी धूम्रपान छोड़ने में मदद कर सकता है - हालांकि हमें इस संबंध में अधिक शोध की आवश्यकता है।

फनी हनी फैक्ट: एक हनीबी को एक पाउंड शहद बनाने के लिए लगभग 90,000 मील (या दुनिया भर में तीन बार) उड़ना पड़ता है।

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त्वचा के लिए लाभ

हर रोज अपने चेहरे पर शहद लगाने से काफी फायदे हो सकते हैं। शहद के मास्क का प्रयोग मुंहासों और काले धब्बों के उपचार में सहायता कर सकता है। यह सूखी त्वचा जैसे अन्य मुद्दों का भी इलाज करता है।

24. लड़ता मुँहासे

शहद त्वचा के छिद्रों से अशुद्धियों को अवशोषित करता है और क्लींजिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है। और चूंकि यह एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है, इसलिए यह आपकी त्वचा को भिगोता है और ठीक करता है। आपको बस अपने चेहरे पर एक पतली परत में शहद लागू करना होगा ताकि यह आपकी गर्दन पर टपकता न हो। इसे लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद आप अपने चेहरे को सामान्य पानी से धो सकते हैं।

लेकिन सुनिश्चित करें कि आप अपने चेहरे पर शहद लगाने से पहले एक पैच टेस्ट करें क्योंकि कुछ व्यक्तियों को शहद से एलर्जी है। अपने जबड़े पर एक छोटी राशि लागू करें और इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप जाने के लिए अच्छे हैं।

इसके अलावा, यह जानना महत्वपूर्ण है कि शहद आपके मुँहासे का इलाज केवल तभी कर सकता है जब यह जीवाणु संक्रमण के कारण होता है।

25. झुर्रियों का इलाज करने में मदद करता है

शहद एक प्राकृतिक humectant है, जिसका अर्थ है कि यह त्वचा की ऊपरी परतों को मॉइस्चराइज़ करता है। यह अतिरिक्त नमी झुर्रियों को सुधारने में मदद कर सकती है। यह सूखे, चिड़चिड़े और संवेदनशील क्षेत्रों को भी भिगोता है। साथ ही, शहद के एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी करते हैं।

एंटी-एजिंग शहद मास्क के लिए, आप पपीते, पूरे दूध या दही के बराबर मात्रा में शहद का एक बड़ा चमचा मिला सकते हैं। अपने चेहरे पर मिश्रण लागू करें और इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें। आप मिश्रण को मालिश भी कर सकते हैं क्योंकि आप इसे लागू करते हैं ऐसा करने से रक्त परिसंचरण में सुधार होता है और त्वचा को कसता है। गर्म पानी के साथ मुखौटा निकालें और एक वॉशक्लॉथ के साथ अपनी त्वचा को सूखा दें।

शहद झुर्रियों और महीन रेखाओं को कम करके त्वचा को चिकना और हाइड्रेटेड बनाता है। हालाँकि, शहद मास्क झुर्रियों का स्थायी इलाज नहीं है। इसके अलावा, सभी प्रकार के हनी मास्क सभी के लिए समान नहीं होंगे। इसलिए अपने डॉक्टर से जाँच करें और कोशिश करें कि आपको सबसे अच्छा क्या सूट करता है।

26. मुँहासे के निशान को मिटाता है

चूंकि शहद एक प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र है, इसलिए यह मुँहासे के निशान के उपचार में सहायता कर सकता है। हालाँकि, इस बात को पुष्ट करने के लिए कोई ठोस शोध नहीं किया गया है।

27. नरम लेंस चिपके हुए

होठों पर सिर्फ शुद्ध शहद का उपयोग करने से इससे मदद मिल सकती है। बस बिस्तर पर जाने से पहले अपने होठों पर कुछ शहद डब करें और इसे रात भर छोड़ दें। शहद त्वचा में अवशोषित हो जाता है और आपके होंठों को दैनिक आवेदन के साथ चिकना और कोमल बनाता है।

फटे होंठों के लिए शहद भी अच्छा काम कर सकता है। लेकिन पहले अपने डॉक्टर से संपर्क करें क्योंकि होठों पर शहद का उपयोग करें और इसे रात भर में छोड़ने से बोटुलिज़्म का खतरा होता है।

28. शुष्क त्वचा का इलाज करता है

शहद और दही का संयोजन सूखी और परतदार त्वचा का इलाज करने में मदद कर सकता है। दोनों में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो त्वचा को गहराई से साफ़ करते हैं। और शहद, एंटीऑक्सिडेंट (और एक humectant) में समृद्ध होने के नाते, त्वचा की नमी के स्तर में सुधार करता है।

1 बड़ा चम्मच शहद के साथ बिना पका हुआ और बिना स्वाद वाला दही मिलाएं। मिश्रण को अपने चेहरे पर फैलाएं और इसे 15 मिनट तक रखें। गर्म पानी से कुल्ला।

29. त्वचा को साफ़ करता है

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शहद त्वचा से गंदगी और जमी हुई गंदगी को हटाने में मदद करता है। और यह प्राकृतिक तेलों को अलग किए बिना करता है। बस अपनी उंगलियों पर लगभग आधा चम्मच शहद लें। इसे अपनी उंगलियों के बीच रगड़कर गर्म करें। आप वांछित स्थिरता के लिए पानी की कुछ बूँदें भी जोड़ सकते हैं। अपने चेहरे पर धीरे से फैलाएं और गर्म पानी से कुल्ला। पैट अपना चेहरा सूखा। फिर आप सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए टोनर का उपयोग कर सकते हैं।

फनी हनी फैक्ट: हनी एक हिब्रू शब्द है, और इसका मतलब 'जादू' है।

30. मौसा को खत्म करता है

मनुका शहद इस उद्देश्य के लिए बहुत अच्छा काम कर सकता है। आपको बस मस्से पर शहद की एक मोटी परत लगानी होगी और इसे 24 घंटे तक रखना होगा।

31. त्वचा को निखारने में मदद करता है

शहद आपकी त्वचा को कई तरह से सफेद करने में मदद कर सकता है। इसके जीवाणुरोधी गुण सूजन को शांत करते हैं और कीटाणुओं से त्वचा की रक्षा करते हैं। यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ भी करता है।

दही के साथ शहद का उपयोग करने से काम चल सकता है। शहद के 1 ons बड़े चम्मच के साथ ताजा दही का 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। अपने चेहरे पर मिश्रण लागू करें और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म पानी से धोएं। प्रतिदिन दोहराएं।

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बालों के लिए क्या लाभ हैं?

शहद के गुण कई खोपड़ी मुद्दों से निपटने में मदद करते हैं। शहद बालों के विकास को भी बढ़ावा दे सकता है।

32. बाल विकास को बढ़ावा देता है

हालांकि इस पर बहुत कम सबूत हैं, लेकिन इसे आजमाने में कोई बुराई नहीं है। बालों को झड़ने से रोकने और बालों को मजबूत बनाने के लिए आप जैतून के तेल के साथ शहद मिला सकते हैं। बस जैतून का तेल गर्म होने तक गर्म करें। इसके लिए, शहद के 2 बड़े चम्मच जोड़ें (आप एक अंडे का सफेद भी जोड़ सकते हैं)। अच्छी तरह से मिलाएं और गीले बालों के माध्यम से इस मिश्रण को चिकना करें। इसे लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर हमेशा की तरह अपने बालों को शैम्पू करें।

यह मिश्रण सूखे बालों का भी इलाज कर सकता है।

33. रूसी को दूर करता है

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कच्चा शहद इसके लिए बेहतर काम कर सकता है। बस कच्चे शहद को पानी के साथ मिलाएं (9: 1 अनुपात में)। इस घोल को अपनी खोपड़ी में मालिश करें और इसे लगभग 3 घंटे तक छोड़ दें। सप्ताह में एक बार दोहराएं।

34. सफाई स्कैल्प

कच्चे शहद का 1 बड़ा चम्मच फ़िल्टर्ड पानी के 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। अपने बालों को गीला करें और इस मिश्रण की कुछ बूंदों को अपने स्कैल्प में मालिश करें। अच्छे से धोएं। कंडीशनर के साथ पालन करें।

शहद के फायदे बहुत बढ़िया हैं। लेकिन शहद के बारे में कुछ और भी है जो आपको पता होना चाहिए - आप इसे अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं।

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कैसे अपने आहार में अधिक हनी शामिल करने के लिए?

शहद को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाना काफी सरल है।

• आप बस सलाद ड्रेसिंग के रूप में शहद जोड़ सकते हैं।
• आप चीनी की जगह पर अपनी चाय में शहद मिला सकते हैं।
• आप सोने से पहले शहद और दूध भी ले सकते हैं, और इसे एक अनुष्ठान बना सकते हैं।

  या आप इन स्वादिष्ट व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं…

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कोई रेसिपी?

1. हनी सिरप

जिसकी आपको जरूरत है

• 1 honey कप शहद
• Water कप पानी
• कसा हुआ नींबू उत्तेजकता के oon चम्मच
• ¼ कप ताजा नींबू का रस

दिशा-निर्देश

1. एक सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं।
2. उबाल आने तक मध्यम आँच पर पकाएँ। कभी-कभी हिलाओ।
3. मिश्रण को एक चौथाई तक कम होने तक उबलने रखें।
4. सेवा करने से कुछ मिनट पहले अपने केक पर गर्म सिरप डालें।

2. तुलसी हनी आम शर्बत

जिसकी आपको जरूरत है

• 1 कप फ्राइड मैंगो चंक्स
• Oon चम्मच शहद
• Water कप पानी
• 4 तुलसी के पत्ते

दिशा-निर्देश

1. सभी अवयवों को मिलाएं और तब तक ब्लेंड करें जब तक आप वांछित स्थिरता प्राप्त नहीं कर लेते।
2. आप चाहें तो अधिक तुलसी के पत्तों से गार्निश कर सकते हैं।

एक और सरल नुस्खा अदरक, नींबू और शहद का एक संयोजन है। बस तीनों को पानी में मिलाएं और तरल पिएं। यह आपके स्वास्थ्य के लिए चमत्कार कर सकता है यदि दैनिक लिया जाए, या तो सुबह या शाम को।

शहद के फायदे इसके स्वाद जितने मीठे हो सकते हैं। लेकिन इसके दुष्प्रभावों को भी जानना चाहिए, है ना?

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कोई साइड इफेक्ट?

• एलर्जी

जो लोग अजवाइन, पराग, या अन्य मधुमक्खी से संबंधित एलर्जी के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें शहद से दूर रहना चाहिए। शहद से एलर्जी की प्रतिक्रिया में पित्ती, होंठ या जीभ की सूजन, सांस की तकलीफ, आवाज में बदलाव और घरघराहट शामिल हैं।

• अन्य साइड इफेक्ट्स

हनी कुछ व्यक्तियों में असामान्य हृदय ताल, धुंधली दृष्टि, उनींदापन, दस्त, थकान, बुखार और यहां तक ​​कि शहद का नशा भी पैदा कर सकता है। शहद से रक्तस्राव का खतरा भी बढ़ सकता है।

• गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं में समस्याएं

गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान शहद के उपयोग पर अपर्याप्त सबूत हैं। शहद में दूषित तत्व हो सकते हैं जो नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो इसके उपयोग से बचना सबसे अच्छा है।

और अगर आप सोच रहे हैं…

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हनी कहाँ और कैसे खरीदें?

बस अपने नजदीकी सुपरमार्केट में चलें। आप शहद ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं।

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निष्कर्ष

हम सभी इसे वैसे भी पसंद करते हैं, क्या हम नहीं? चलिए शहद को हमारी दिनचर्या का एक नियमित हिस्सा बनाते हैं। बेशक, जब यह आपको अच्छा करने जा रहा है, तो क्यों नहीं?

हमें बताएं कि इस पोस्ट ने आपको कैसे मदद की है। नीचे दिए गए बॉक्स में टिप्पणी करें।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

अच्छी गुणवत्ता शहद क्या है?

शहद जो अन्य पदार्थों (जैसे कॉर्न सिरप) के साथ मिश्रित नहीं होता है, उसे अच्छी गुणवत्ता वाला शहद माना जाता है। अच्छी गुणवत्ता वाले शहद में पानी की मात्रा 18 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए।

क्या शहद शिशुओं के लिए अच्छा है?

एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए नहीं। बड़े बच्चों के लिए, यह अच्छा हो सकता है। लेकिन अपने डॉक्टर से सलाह लें।

कौन सा शहद सबसे अच्छा है?

मनुका शहद आमतौर पर सबसे अच्छा माना जाता है।

क्या शहद के साथ काली चाय वजन घटाने के लिए फायदेमंद है?

हो सकता है। हालांकि, इस पर कम शोध है।

क्या शहद से बाल सफेद होते हैं?

शहद के लिए अपने बालों को सफेद करने के लिए, यह हाइड्रोजन पेरोक्साइड (एंजाइम संश्लेषण के कारण) की उच्च मात्रा का उत्पादन करना चाहिए। और हाइड्रोजन पेरोक्साइड एक विरंजन एजेंट है। लेकिन शहद, जब सामान्य रूप से उपयोग किया जाता है, तो अधिक हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उत्पादन नहीं होता है। तो यह आपके बालों को सामान्य उपयोग के साथ भूरे या सफेद होने का कारण नहीं बनता है।

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