सोयाबीन तेल के 8 अद्भुत फायदे और उपयोग

शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए उपलब्ध सीमित प्रोटीन स्रोतों में से, सोयाबीन सबसे सस्ता और प्रचुर विकल्प है।

सोयाबीन में उच्च वसा और प्रोटीन सामग्री के दुर्लभ संयोजन ने उनके डेरिवेटिव, सोयाबीन तेल में से एक बना दिया है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लोकप्रिय है।

वनस्पति तेल होने के बावजूद, अन्य बीज तेलों की तुलना में यह कैसे एक स्वस्थ विकल्प है? क्या यह इतना स्वस्थ बनाता है? और सोयाबीन तेल मानव उपभोग के लिए फिट है? आपको इन सभी के उत्तर मिलेंगे और अधिक - यदि आप नीचे स्क्रॉल करना शुरू करते हैं। तो आगे बढ़ो!

विषय - सूची

• सोयाबीन तेल क्या है?
• सोयाबीन तेल का उपयोग आपके लिए कैसे फायदेमंद है?
• सोयाबीन तेल का जैव रासायनिक और पोषण मूल्य क्या है?
• साइड इफेक्ट्स और सोयाबीन तेल का उपयोग करने की कमियां

सोयाबीन तेल क्या है?

सोयाबीन तेल अलग-अलग सॉल्वैंट्स के साथ फटा बीन्स का इलाज करके सोयाबीन ( ग्लाइसिन मैक्स ) से निकाला जाने वाला एक खाद्य वनस्पति तेल है । कच्चे तेल को मिश्रित और परिष्कृत किया जाता है ताकि इसे खाद्य बनाया जा सके।

सोयाबीन तेल का उपयोग विभिन्न उद्योगों में किया जाता है जो उत्पाद बनाते हैं जैसे:

• पर्यावरण के अनुकूल कीटनाशक
• fungicides
• रेजिन
• पेंट्स
• प्लास्टिक
• स्नेहक और जैव-डीजल
• साबुन
• प्रसाधन सामग्री
• खाद्य और पेय

मुख्य रूप से, यह खाद्य उद्योग है जिसमें सोयाबीन तेल लोकप्रिय हो गया है। इसका प्रयोग किया जाता है:

• • खाना पकाने के तेल के रूप में
  • सलाद ड्रेसिंग में
  • मार्जरीन बनाने के लिए पके हुए माल कोमलता प्रदान करते हैं
  • एक पायसीकारी एजेंट के रूप में
  • चिकनी आइसिंग और फिलिंग तैयार करने में
  • कुरकुरा क्रस्ट, वेफर्स, पटाखे, ब्रेड, आदि बनाने के लिए।

• मेयोनेज़ और बर्बेक सॉस की तरह सॉस में
• उच्च वसा के साथ गहरी फ्राइंग प्रक्रियाओं में

लेकिन मैं आपके साथ साझा करने में दिलचस्पी रखता हूं कि नियमित खाना पकाने के लिए सोयाबीन तेल का उपयोग करना कितना स्वस्थ है, और यह आपके शरीर को कैसे प्रभावित करता है। तो चलो शुरू करते है!

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सोयाबीन तेल का उपयोग आपके लिए कैसे फायदेमंद है?

चूंकि यह प्रोटीन, आवश्यक वसा और फाइटोकेमिकल्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है, सोयाबीन के तेल में अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ की एक सरणी है।

1. बाल विकास को बढ़ावा देता है

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बालों का झड़ना और गंजापन बढ़ रहा है, और वे सभी आयु वर्ग के महिलाओं और पुरुषों में होते हैं। तनाव, चिंता, जीन, कुपोषण, हार्मोनल असंतुलन और प्रदूषण जैसे कई कारकों में तेजी से बाल गिरना, बालों का झड़ना कम होना और बालों का बढ़ना रुक सकता है।

सोयाबीन तेल या सोया उत्पादों का उपयोग करने से बालों के तंतुओं में अमीनो एसिड और केराटिन जैसे अणु बढ़ सकते हैं, जो उन्हें जड़ों से मजबूत बनाते हैं।

यही कारण है कि कई शैंपू जो आपके बालों में चमक जोड़ने का वादा करते हैं, उनमें सोया तेल या सोया डेरिवेटिव (1) है।

2. आपकी त्वचा की सुरक्षा और पोषण करता है

सोयाबीन का तेल लिनोलिक एसिड, आइसोफ्लेवोन्स, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन में समृद्ध है जो आपकी त्वचा की रक्षा और पोषण करते हैं।

सोयाबीन तेल या जैल और लोशन युक्त सोयाबीन तेल व्युत्पन्न यूवीबी किरणों और मुक्त कण-प्रेरित सूजन से आपकी त्वचा की रक्षा कर सकते हैं और त्वचा पर transepidermal पानी की कमी (TEWL) को कम कर सकते हैं, त्वचा बाधा वसूली (2), (3) को बढ़ावा देने।

काले सोयाबीन का तेल एंथोसायनिन और आइसोफ्लेवोन जैसे एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकते हैं। आइसोफ्लेवोन्स फाइटोएस्ट्रोजेन हैं और मानव एस्ट्रोजेन जैसी गतिविधि का प्रदर्शन करते हैं।

ऐसे पौधों के तेल का उपयोग आपकी त्वचा में कोलेजन और इलास्टिन के नुकसान को रोकता है और आपकी त्वचा को नरम, नम, और झुर्रियों से मुक्त, रंजकता और ठीक लाइनों (4) में रखता है।

3. खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और आपके दिल की रक्षा करता है

खाना पकाने के लिए परिष्कृत तेलों का उपयोग करने से आपके शरीर में 'खराब' असंतृप्त वसा का स्तर बढ़ सकता है, जिससे रक्त में 'खराब' कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) का संचय हो सकता है।

LDL आपके रक्त वाहिकाओं को जमा करता है, रक्त परिसंचरण में बाधा डालता है, और अप्रत्यक्ष रूप से आपके दिल पर दबाव बढ़ाता है, जिससे उच्च रक्तचाप होता है।

सोयाबीन तेल जैसे स्वस्थ विकल्प 'अच्छे' असंतृप्त ओमेगा -3 और ओमेगा -3 फैटी एसिड में प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह एलडीएल संचय को धीमा करता है और उच्च रक्तचाप को कम करता है। एक अध्ययन में, यह 25% (5) से एथेरोस्क्लेरोसिस और इस्केमिक हमलों के जोखिम को कम करने के लिए पाया गया था।

बुद्धिमानी से चुनने का समय है, है ना?

4. आपको सही तरीके से वजन बढ़ाने में मदद करता है

जबकि दुनिया की 80% आबादी अपना वजन कम करना चाहती है, वहाँ कई कुपोषित लोग हैं, जिन्हें वजन बढ़ाने की सलाह दी गई है।

चूँकि सोयाबीन के तेल में संतृप्त वसा की तुलना में मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं, साथ में वनस्पति स्टार्च और फाइटोकेमिकल्स, मक्खन या परिष्कृत खाना पकाने के तेल के साथ एक स्वस्थ विकल्प होता है।

आप सोयाबीन तेल के साथ अपने सलाद को तैयार कर सकते हैं और इसे बेकिंग और नियमित खाना पकाने में उपयोग कर सकते हैं। याद रखें कि अपने आहार में ढेर सारे फाइबर के साथ इसे धीरे-धीरे और स्वस्थ तरीके से पाउंड पर संतुलित करें - बिना आपके दिल, जिगर या चयापचय को नुकसान पहुंचाए।

5. हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है

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महिलाओं को एस्ट्रोजेन नामक एक रहस्यमय हथियार दिया जाता है जो उन्हें विकारों से सबसे बड़ी रक्षा करता है।

एस्ट्रोजन नाटकों में से एक महत्वपूर्ण भूमिका हड्डियों के चयापचय को विनियमित करने में है, और इसकी कमी से हड्डियों की हानि और ऑस्टियोपीनिया की वृद्धि हुई है।

सोयाबीन का तेल आइसोफ्लेवोन्स (पादप-व्युत्पन्न पॉलीफेनोल्स और एस्ट्रोजन लुक-एलाइक्स) नामक फाइटोस्टेरॉल से भरपूर होता है, जो मुक्त कणों को परिमार्जन करता है और आपकी हड्डियों पर एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स को बांधता है और सकारात्मक अस्थिभंग को ट्रिगर करता है और ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोपीनिया (6) जैसी हड्डियों की बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करता है।

6. मेमोरी पावर बढ़ाता है और अल्जाइमर रोग से लड़ता है

संतृप्त वसा के ऊंचे स्तर मस्तिष्क कोशिकाओं पर अमाइलॉइड सजीले टुकड़े (जैसे एलडीएल जमा) के गठन का कारण बनते हैं, जिससे उनकी सूजन और स्मृति हानि होती है।

सोयाबीन के तेल में उच्च मात्रा में विटामिन K और 'अच्छा' असंतृप्त फैटी एसिड होता है, जैसे लिनोलेनिक और लिनोलिक एसिड, जो डीएचए और ईपीए और ओमेगा -6 फैटी एसिड जैसे ओमेगा -3 एसिड बनाते हैं।

इन फैटी एसिड में शक्तिशाली न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं और आपके आहार के माध्यम से बाहरी रूप से आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है। अपने भोजन में सोयाबीन को शामिल करना, खाना पकाने के लिए सोयाबीन तेल का उपयोग करना, या सोयाबीन तेल की खुराक लेना स्मृति और सीखने को बढ़ावा दे सकता है। यह अल्जाइमर (7) जैसे गंभीर संज्ञानात्मक, न्यूरोडीजेनेरेटिव और सेरेब्रोवास्कुलर विकारों का भी इलाज कर सकता है।

एक संयंत्र स्रोत से आने के बावजूद, सोयाबीन तेल काफी हिट हो गया है - इसके लाभों के लिए धन्यवाद।

तो, आपके शरीर में ऐसे सकारात्मक प्रभाव लाने के लिए इन फलियों के कौन से घटक जिम्मेदार हैं?

नहीं है कि आप के बारे में क्या सोचा था? यहाँ मैं तुम्हारे लिए क्या है!

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सोयाबीन तेल का जैव रासायनिक और पोषण मूल्य क्या है?

जैव रासायनिक संरचना, इसके पोषण प्रोफ़ाइल के साथ, सोयाबीन तेल को इसके विशिष्ट स्वास्थ्य लाभ और उपयोग देती है। जरा देखो तो।

पोषण तथ्य आकार 13 जी की सेवा
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी 119		फैट 119 से कैलोरी
		% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 14 ग्रा		21%
संतृप्त वसा 2 ग्रा		10%
ट्रांस फैट 0 जी
कोलेस्ट्रॉल 0mg		0%
सोडियम 0 मि.ग्रा		0%
कुल कार्बोहाइड्रेट 0 जी		0%
आहार फाइबर 0 जी		0%
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 0 जी
विटामिन ए		0%
विटामिन सी		0%
कैल्शियम		0%
लोहा		0%
कैलोरी की जानकारी
चयनित सेवा के अनुसार गणना करता है		% डीवी
कैलोरी	119 (498 kJ)	6%
कार्बोहाइड्रेट से	0.0 (0.0 kJ)
वसा से	119 (498 kJ)
प्रोटीन से	0.0 (0.0 kJ)
शराब से	0.0 (0.0 kJ)
कार्बोहाइड्रेट
चयनित सेवा के अनुसार गणना करता है		% डीवी
कुल कार्बोहाइड्रेट	0.0 ग्राम	0%
फाइबर आहार	0.0 ग्राम	0%
स्टार्च	0.0 ग्राम
शुगर्स	0.0 ग्राम
वसा और वसा अम्ल
चयनित सेवा के अनुसार गणना करता है		% डीवी
कुल वसा	13.5 ग्रा	21%
संतृप्त वसा	2.1 ग्रा	10%
मोनोसैचुरेटेड फैट	३.१ ग्राम
बहुअसंतृप्त फैट	7.7 ग्रा
कुल ट्रांस फैटी एसिड	0.1 ग्रा
कुल ट्रांस-मोनोएनिक फैटी एसिड	0.0 ग्राम
कुल ट्रांस-पॉलेनोइक फैटी एसिड	0.1 ग्रा
कुल ओमेगा -3 फैटी एसिड	949 मिलीग्राम
कुल ओमेगा -6 फैटी एसिड	6790 मिग्रा
प्रोटीन और अमीनो एसिड
चयनित सेवा के अनुसार गणना करता है		% डीवी
प्रोटीन	0.0 ग्राम	0%
विटामिन
चयनित सेवा के अनुसार गणना करता है		% डीवी
विटामिन ए	0.0IU	0%
विटामिन सी	0.0 मिलीग्राम	0%
विटामिन डी	~	~
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरॉल)	१.१ मिग्रा	6%
विटामिन K	२४. एमसीजी	31%
थायमिन	0.0 मिलीग्राम	0%
राइबोफ्लेविन	0.0 मिलीग्राम	0%
नियासिन	0.0 मिलीग्राम	0%
विटामिन बी 6	0.0 मिलीग्राम	0%
फोलेट	0.0 एमसीजी	0%
विटामिन बी 12	0.0 एमसीजी	0%
पैंटोथैनिक एसिड	0.0 मिलीग्राम	0%
कोलीन	0.0 मिलीग्राम
बीटेन	0.0 मिलीग्राम
खनिज पदार्थ
चयनित सेवा के अनुसार गणना करता है		% डीवी
कैल्शियम	0 मिग्रा	0%
लोहा	0 मिग्रा	0%
मैगनीशियम	0 मिग्रा	0%
फास्फोरस	0 मिग्रा	0%
पोटैशियम	0 मिग्रा	0%
सोडियम	0.0 मिलीग्राम	0%
जस्ता	0.0 मिलीग्राम	0%
तांबा	0 मिग्रा	0%
मैंगनीज	~	~
सेलेनियम	0 एमसीजी	0%
फ्लोराइड	~

सोयाबीन का तेल असंतृप्त वसा अम्लों और पादप स्टार्च से प्राप्त कैलोरी से भरपूर होता है। यह विटामिन ई और के से समृद्ध है और एस्ट्रोजेन जैसे स्टेरॉयड हार्मोन के संश्लेषण और कामकाज में आवश्यक है।

इसलिए, यह अन्य परिष्कृत वनस्पति तेलों या पशु वसा के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। मुझे विश्वास नहीं है?

मैं आपको सोयाबीन तेल और मक्खन के बीच कुछ तुलनात्मक डेटा देता हूं।

2 प्रयोगात्मक आहार की संरचना
	आहार
	सोयाबीन का तेल	मक्खन
रचना (g) १
वसा (सोयाबीन तेल या मक्खन)	14.13	17.09
कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च)	56.52	54.37
प्रोटीन (कैसिइन)	21.2	20.39
सेलूलोज़	2.0	2.0
Minerals2	5.0	5.0
Vitamins3	1.0	1.0
मेथिओनिन	0.15	0.15
ऊर्जा (केजे / जी)	17.72	17.05
सोयाबीन तेल और मक्खन 1 की संरचना
	आहार
	सोयाबीन का तेल	मक्खन
ऊर्जा (केजे)	3696	3091
पानी (छ)	0	15.5
प्रोटीन (छ)	0	0.7
लिपिड (जी)	99.9	83
संतृप्त (g)	14.1	52.6
मोनोअनसैचुरेटेड (g)	20.5	23.5
पॉलीअनसेचुरेटेड (छ)	60.5	2
कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम)	0	250

यह संख्या से स्पष्ट है कि सोयाबीन तेल एक बेहतर विकल्प है। मैं यह कहता हूं क्योंकि इस तेल में वसा की मात्र अधिक है। पढ़ते रहिये!

जैव रासायनिक रूप से, सोयाबीन के तेल में कई अनोखे फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जिनमें आइसोफ्लेवोन्स, सैपोनिन, फाइटोस्टेरोल और फेनोलिक एसिड शामिल हैं।

उनमें से सबसे महत्वपूर्ण और प्रचुर मात्रा में आइसोफ्लेवोन्स डेडेज़िन, जेनिस्टिन और ग्लाइसेटिन हैं। ये हृदय रोगों और कैंसर को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

सैपोनिन्स हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक और एंटीऑक्सिडेंट स्टेरोल हैं, जो विशेष रूप से कोलन कैंसर को रोकते हैं। सोयाबीन के तेल में विभिन्न फाइटोस्टेरॉल होते हैं - जैसे सिटोस्टेरॉल, कैंप कोलेस्ट्रॉल, और स्टिग्मास्टरोल - जिसमें एंटीकैंसर और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। सोयाबीन में मौजूद फेनोलिक एसिड, जिसमें क्लोरोजेनिक एसिड, कैफिक एसिड, फेरूलिक एसिड और एलिजिक एसिड शामिल हैं, में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण (7) भी हैं।

यह आपके नियमित खाना पकाने के तेल के लिए एक आदर्श प्रतिस्थापन की तरह लगता है, है ना?

लेकिन, जब आप पोषण तालिका को देखते हैं, तो एक चीज जिसने मुझे मारा है (और आपकी आंख को भी पकड़ा होगा!) पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का स्तर है।

हालांकि इस तेल की फाइटोकेमिकल प्रोफ़ाइल आशाजनक दिखती है, लेकिन उच्च स्तर के ऐसे फैटी एसिड का कथित तौर पर आपके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें कि वे क्या हैं।

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साइड इफेक्ट्स और सोयाबीन तेल का उपयोग करने की कमियां

• बाधा थायराइड समारोह

सोयाबीन तेल और सोया उत्पादों ने आयोडीन की कमी वाले व्यक्तियों में एंटीथायरॉइड प्रभाव दिखाया है।

जब हाइपोथायरायड के रोगी सोया उत्पादों का सेवन करते हैं, तो आइसोफ्लेवोन्स सिंथेटिक थायरॉयड की खुराक के अवशोषण को रोकते हैं, जिससे उपचार के प्रति गलत नकारात्मक प्रतिक्रिया दिखाई देती है। कभी-कभी, अंतर को पाटने के लिए खुराक को बढ़ाया जाता है, जो कभी भी अस्तित्व में नहीं था (8), (9)।

आप या तो सोयाबीन तेल के सेवन में कटौती कर सकते हैं या चिकित्सीय निहितार्थ से बचने के लिए चिकित्सकीय देखरेख में संतुलित आहार का पालन कर सकते हैं।

• मोटापा और मधुमेह के कारण

इस मामले में, अपराधी पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हैं। एक बार जब वे टूट जाते हैं, तो ये फैटी एसिड डेरिवेटिव यकृत और गुर्दे सहित शरीर के विभिन्न अंगों में जमा हो जाते हैं, जिससे उनका वजन बढ़ जाता है और सूजन और अंततः मधुमेह हो जाता है।

इसके अलावा, संतृप्त फैटी एसिड की मात्रा के कारण, यह तेल वसा के जमाव वसा ऊतकों के निर्माण को प्रेरित करता है, जिससे मोटापा (10) होता है।

• शिशुओं के लिए एलर्जी हो सकती है

स्तनपान शिशुओं को आमतौर पर उनकी जटिल फाइटोकेमिकल संरचना के कारण सोयाबीन डेरिवेटिव से एलर्जी होती है।

इस तरह के बच्चे संसाधित दूध उत्पादों के साथ खिलाए जाने पर गंभीर चकत्ते, मतली और बुखार पैदा कर सकते हैं, जिसमें पाउडर के रूप में सोया डेरिवेटिव जोड़ा जाता है।

संक्षेप में…

सुपरफ़ूड नाम से एक 'गरीब आदमी का मांस' कहलाने से लेकर सोयाबीन और उसके डेरिवेटिव जैसे सोयाबीन के तेल की प्रसिद्धि के लिए काफी महत्वपूर्ण यात्रा रही है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सोयाबीन का तेल उन तेलों में से एक है जिनमें बहुत सारे अच्छे और आवश्यक वसा, विटामिन ई और फाइटोकेमिकल्स होते हैं।

विडंबना यह है कि एक ही आवश्यक फैटी एसिड, संतृप्त फैटी एसिड के निशान के साथ, आपके शरीर पर कहर बरपाता है, एक असंतुलन पैदा करता है।

इसलिए, बहुत सारे प्रोटीन और आहार फाइबर के साथ-साथ सोयाबीन तेल का चयन करना आवश्यक है। फाइबर उन खराब वसा को आपके शरीर के विभिन्न हिस्सों में जमा होने से रोकता है।

सभी ने कहा और किया, किसी भी वनस्पति तेल में पशु वसा की तुलना में बेहतर पोषक मूल्य होता है। मक्खन बनाम सोयाबीन तेल चार्ट याद रखें?

तो, इस बार, अपने सलाद को ड्रेसिंग करते समय, सुनिश्चित करें कि आप स्पष्ट मक्खन या किसी भी परिष्कृत तेल पर सोयाबीन तेल का चयन करें। और हमें बताएं कि नीचे दिए गए बॉक्स में टिप्पणी करके आपने अपने चयापचय में क्या अंतर देखा।

यदि इस लेख ने आपको सोयाबीन तेल की तलाश में सभी जानकारी दी, तो इसे लाइक और शेयर करें। इस लेख के बारे में अपनी टिप्पणियाँ, सुझाव और प्रतिक्रिया भी साझा करें।

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संदर्भ:

1. "हेयर कॉस्मेटिक्स: एक अवलोकन" इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ट्राइकोलॉजी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन
2. "ब्लैक सोयाबीन एंथोसायनिन भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को बढ़ाता है…" पोषण अनुसंधान और अभ्यास, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन
3. "एंटी-इंफ्लेमेटरी एंड स्किन बैरियर रिपेयर इफेक्ट्स…" इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
4. "हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल" के दिल में हो रही है
5. "सोयाबीन और तिल के तेल के ऑस्टियोप्रोटेक्टिव प्रभाव…" Cytronics, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन
6. "सोयाबीन में फाइटोकेमिकल्स" पोषण और खाद्य विज्ञान विभाग, दक्षिण डकोटा राज्य विश्वविद्यालय
7. "सोया प्रोटीन और सोयाबीन का प्रभाव…" थायराइड: अमेरिकी थायराइड एसोसिएशन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की आधिकारिक पत्रिका
8. "गोइट्रोजेनिक और एस्ट्रोजेनिक गतिविधि…" पर्यावरणीय स्वास्थ्य परिप्रेक्ष्य, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन
9. "सोयाबीन तेल अधिक Obesogenic है…" PLoS एक, यूएस नेशनल