शीर्ष 15 ग्लूटामाइन

ग्लूटामाइन या एल-ग्लूटामाइन आपके शरीर (1) में सबसे प्रचुर मात्रा में गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है। अनुसंधान से पता चलता है कि ग्लूटामाइन प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है, मांसपेशियों की हानि को रोक सकता है, बीमारियों या मांस के घावों के कारण मांसपेशियों की वसूली में तेजी ला सकता है और पाचन (2), (3) में सुधार कर सकता है।

लेकिन गंभीर बीमारी, ज़ोरदार व्यायाम, मांस के घाव या बुढ़ापे (3), (4) के कारण एल-ग्लूटामाइन का स्तर कम हो सकता है। ऐसे समय में, आपको ग्लूटामाइन के बाहरी स्रोतों के साथ अपने शरीर को पूरक करना चाहिए। 15 सर्वोत्तम ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों, लाभों और अन्य के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

शीर्ष 15 एल-ग्लूटामाइन फूड्स आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए

1. समुद्री भोजन

समुद्री भोजन, जैसे कि मछली, मसल्स, श्रिम्प और केकड़े, ग्लूटामाइन के उत्कृष्ट स्रोत हैं। समुद्री जल मछली में मीठे पानी की मछली (5) की तुलना में अधिक ग्लूटामाइन सामग्री होती है। आप भाप, ग्रिल या उन्हें सूप और सलाद में शामिल कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें ओवरकुक नहीं किया जाए क्योंकि वे बनावट और खाद्य मूल्य खो देते हैं।

2. घास खिलाया मांस

मांस प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। चिकन, भेड़ का बच्चा और गोमांस ग्लूटामाइन के महान स्रोत हैं, और आप इनमें से किसी को भी अपने दोपहर या रात के खाने (6) में शामिल कर सकते हैं। हालांकि, अगर आप मोटे हैं या दिल की समस्या है या उच्च रक्तचाप है तो आप रेड मीट की मात्रा से सावधान रहें।

चिकन स्तन के 3 ऑउंस (3.7 ग्राम ग्लूटामाइन) और / या बीफ के 3.2 औंस (3.2 ग्राम - 4 ग्राम ग्लूटामाइन) का सेवन करें। मांसाहार का सेवन करने से बचें और आहार को संतुलित करने के लिए मांस के साथ हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करें।

3. लाल गोभी

लाल गोभी एक ग्लूटामाइन युक्त सब्जी (7) है। यह प्रतिरक्षा बनाने में मदद करता है और आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाता है।

इसे सलाद, सैंडविच और रैप्स में शामिल करें क्योंकि इसे पकाने से इसकी ग्लूटामाइन सामग्री नष्ट हो जाती है। आप इसे जूसिंग या किण्वित करने पर भी विचार कर सकते हैं।

4. दूध

घास खिलाया दूध ग्लूटामाइन युक्त होता है और ग्लूटाथियोन के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है, एक एंटीऑक्सिडेंट (8)।

अपने शरीर में ग्लूटामाइन के घटते स्तर को फिर से भरने के लिए बिना किसी अतिरिक्त चीनी के नाश्ते के साथ सुबह दूध का सेवन करें। यह प्रक्रिया में आपकी हड्डियों को भी मजबूत करेगा।

5. अंडे

अंडे भी ग्लूटामाइन (9) के अच्छे स्रोत हैं। सौ ग्राम के अंडे में 0.6 ग्राम ग्लूटामाइन होता है।

अपनी दैनिक आवश्यकता के आधार पर, आप अपने शरीर को विटामिन, खनिज, और अमीनो एसिड की आवश्यक मात्रा प्रदान करने के लिए नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए अंडे का सेवन कर सकते हैं। अपने भोजन में स्वाद और विविधता जोड़ने के लिए उबले हुए, तले हुए, या अंडे या अंडे के आमलेट का सेवन करें।

6. दही

दही के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे आंत बैक्टीरिया की गिनती में सुधार और पाचन को बढ़ाने (10)। यदि आप ग्लूटामाइन के आहार स्रोत की तलाश में हैं तो इसे अपने आहार में शामिल करें। सुनिश्चित करें कि आप जिस दही का सेवन करते हैं, वह घास से बने दूध से हो।

कम ग्लूटामाइन सामग्री वाले बाजार में उपलब्ध एक का सेवन करने के बजाय घर पर दही का एक कटोरा बनाना और फ्रिज में स्टोर करना सबसे अच्छा है। मेयोनेज़ के बजाय इसे अपने सलाद में शामिल करें, इसे नाश्ते के रूप में लें, या इसे मिठाई के रूप में फलों के साथ लें।

7. रिकोट्टा चीज़

रिकोटा पनीर दूध में साइट्रिक एसिड या चूने का रस मिलाकर प्राप्त किया जाता है, जिससे दूध प्रोटीन की वर्षा होती है। घास से भरे दूध की तरह, घास से खिला हुआ रिकोटा पनीर ग्लूटामिन (11) का एक अच्छा स्रोत है।

आप इसे नाश्ते के लिए इसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। यदि आप वजन बढ़ाने के बारे में चिंतित नहीं हैं, तो थोड़ी सी चीनी मिलाएं। इसे सलाद, सैंडविच, और रैप में शामिल करके अपने दोपहर के भोजन को विशेष बनाएं।

8. मेवे

नट्स स्वस्थ वसा और प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं। ग्लूटामाइन, एक अमीनो एसिड, नट्स (12) में प्रचुर मात्रा में मौजूद है। खुशी के इन छोटे पॉकेट्स को खत्म करना आसान है, और इसलिए, आपको यह देखना चाहिए कि आप कितने नट्स का सेवन करते हैं।

अपने सुबह के होममेड प्रोटीन शेक, ब्रेकफास्ट बाउल, सलाद, फ्लेवर्ड राइस आदि में नट्स डालें। बादाम, हेज़लनट्स, पिस्ता, मूंगफली और अखरोट को बिना टोस्ट किए हुए रखें ताकि पोषण मूल्य बरकरार रहे।

9. बीन्स

सोयाबीन और किडनी बीन्स ग्लूटामाइन (13), (14) के उत्कृष्ट स्रोत हैं। यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं और ग्लूटामाइन के पशु स्रोत नहीं हो सकते हैं, तो बीन्स का सेवन करें। बीन्स का सेवन किसी चोट की रिकवरी प्रक्रिया को तेज करने में भी मदद कर सकता है।

शाकाहारी और चिकन प्रोटीन जैसे दुबले प्रोटीन स्रोत के साथ उबले हुए बीन्स को संतुलित स्वस्थ आहार लें।

10. अजमोद

अजमोद एक अच्छी तरह से पसंद की जाने वाली जड़ी-बूटी है जिसका उपयोग क्विक और सूप जैसे विभिन्न व्यंजनों में स्वाद और स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। विटामिन, खनिज और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत होने के अलावा, अजमोद ग्लूटामाइन (11) में भी समृद्ध है।

इसे अपने सैंडविच, भरवां फ्लैटब्रेड, हॉट डॉग, भरवां चिकन, ग्रिल्ड फिश, मशरूम या वेजिटेबल सूप में मिलाएं।

11. अंधेरे पत्तेदार साग

गहरे रंग के पत्तेदार साग, जैसे पालक, कोल्लार्ड साग, केल, लेट्यूस, मूली साग, और सीलेंट्रो, ग्लूटामाइन (15) के अच्छे स्रोत हैं। यदि आप नियमित रूप से कसरत करते हैं, तो कम आराम करें, और हर समय थकावट महसूस करें, इन आहारों में पत्तेदार साग शामिल हैं, जो आपके स्वास्थ्य में सुधार करेंगे और आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करेंगे।

उन्हें अपने सलाद, सैंडविच, और रैप्स में जोड़ें। एक दुबले प्रोटीन स्रोत, स्वस्थ वसा और अच्छे कार्ब्स के साथ भोजन को संतुलित करें।

12. अंग मांस

जिगर की तरह अंग मांस, ग्लूटामाइन (16) का एक अच्छा स्रोत है। यदि आपके शरीर को एक मांस घाव के कारण बीमारी या मांसपेशियों की हानि के कारण ग्लूटामाइन के स्तर को फिर से भरना पड़ता है, तो आपके आहार में पशु जिगर सहित प्रक्रिया को तेज करने में मदद मिल सकती है।

लीवर को ग्रिल करें और इसे अच्छी तरह से सीज़ करें। यह अंधेरे पत्तेदार साग, उबले हुए सेम के साथ, नींबू का रस, पपरिका और नमक की एक चुटकी के साथ है।

13. अस्थि शोरबा

अस्थि शोरबा सुपर स्वस्थ है। यदि आप नियमित रूप से बीमार पड़ रहे हैं और महसूस करते हैं कि आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने की आवश्यकता है, तो ग्लूटामाइन युक्त अस्थि शोरबा का सेवन करें।

बीफ की हड्डियों, अन्य सब्जियों, मसाला, और एक सूप पॉट में 2-3 कप पानी मिलाकर इसे घर पर तैयार करें। ढक्कन को कवर करें और 60 मिनट के लिए धीमी गति से पकाना। इसे फ्लैटब्रेड या गार्लिक ब्रेड के साथ लें।

14. शतावरी

सफेद और हरे दोनों शतावरी ग्लूटामाइन के अच्छे स्रोत हैं और मांसपेशियों के नुकसान को रोकने या पुनरावृत्ति समय को गति देने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

ब्लैंच, ग्रिल या अपने सूप में जोड़ें। भोजन को स्वस्थ बनाने के लिए इसे अंधेरे पत्तेदार साग, अन्य सब्जियों और एक दुबले प्रोटीन स्रोत के साथ लें।

15. फलियां

चना, मटर, मसूर और सेम जैसे फलियां, ग्लूटामाइन (14) के अच्छे स्रोत हैं। वे शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए महान हैं क्योंकि जो लोग इन दो श्रेणियों में आते हैं वे विभिन्न अमीनो एसिड से वंचित होते हैं जिन्हें जानवरों के मांस से प्राप्त किया जा सकता है।

सूप में फलियां लें या डिप्स, दिलकश पेनकेक्स, रैप्स में शामिल करें या उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए एक करी बनाएं।

ये सबसे अच्छे ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप मांसपेशियों को बढ़ाने, मांसपेशियों को नुकसान से बचाने, हड्डियों को मजबूत करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। आइए अब ग्लूटामाइन युक्त कार्बनिक खाद्य पदार्थों के सेवन के लाभों को देखें।

ग्लूटामाइन के लाभ

ग्लूटामाइन से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। वे नीचे दिए गए हैं:

• आंतों के अस्तर (17) के कोशिका विभाजन को विनियमित करके पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार होता है।
• यह शरीर को ग्लूटाथियोन के उत्पादन में सहायता करता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट (18) है।
• यह शरीर में पीएच संतुलन बनाए रखता है (19)।
• यह मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है (20)।
• यह सेलुलर और प्रणालीगत विषहरण (21) में मदद करता है।
• स्वस्थ न्यूरोलॉजिकल फ़ंक्शन को बढ़ावा देता है और स्मृति और सीखने (22) में सुधार करता है।

ऊपर दी गई सूची से यह स्पष्ट है कि ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थ समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। अगला सवाल यह है कि आपको ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कब करना चाहिए या ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन किसे करना चाहिए?

ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कौन करना चाहिए?

यदि आप अपने दैनिक आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं:

• गंभीर जलन है।
• उच्च तीव्रता वाले व्यायाम करें।
• सर्दी और फ्लू के लगातार मुकाबलों का अनुभव करें।
• सीलिएक रोग, IBS, क्रोहन रोग, या अल्सरेटिव कोलाइटिस है।
• एक वजन घटाने कार्यक्रम के कारण मांसपेशियों को खो दिया है।
• एक मांस के घाव के कारण मांसपेशियों को खो दिया है।
• कैंसर या एड्स के कारण मांसपेशियों की हानि हो रही है।

नोट: इन बिंदुओं का उल्लेख ग्लूटामाइन के विभिन्न लाभों को ध्यान में रखते हुए किया गया है।

ग्लूटामाइन में उच्च खाद्य पदार्थों से बचने के लिए कब?

हालांकि ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कौन कर सकता है, इस पर कोई प्रतिबंध नहीं है, लेकिन कुछ स्वास्थ्य स्थितियां इसकी अनुमति नहीं देती हैं। निम्नलिखित परिस्थितियों में ग्लूटामाइन में उच्च खाद्य पदार्थों से बचें:

• अगर आपको किडनी या लिवर की बीमारी है।
• यदि आपको रेयेस सिंड्रोम है।
• कर्क राशि वाले लोग।
• यदि आपको ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों से एलर्जी है और मतली, उल्टी, पित्ती और जोड़ों के दर्द जैसे लक्षण प्रदर्शित करते हैं।

निष्कर्ष

कार्बनिक पूरे खाद्य पदार्थों से ग्लूटामाइन का सेवन चिकित्सा में तेजी लाने और आपके शरीर में मांसपेशियों की हानि को रोकने का एक शानदार तरीका है। अपने डॉक्टर से बात करें और समझें कि आपको इन सभी खाद्य पदार्थों का कितना सेवन करना चाहिए। अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना शुरू करें, न केवल अच्छा दिखें बल्कि पहले से बेहतर महसूस करें।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

ग्लूटामाइन के नकारात्मक प्रभाव क्या हैं?

ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों से एलर्जी की प्रतिक्रिया से मतली, उल्टी, पित्ती और जोड़ों में दर्द हो सकता है।

क्या L-glutamine आपको वजन कम करने में मदद करता है?

एक पायलट अध्ययन पुष्टि करता है कि ग्लूटामाइन वजन घटाने को कम करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाकर और ग्लूकोज चयापचय (23) में सुधार करके कमर की परिधि को कम करता है।

क्या L-glutamine चीनी cravings के साथ मदद करता है?

ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थ तृप्ति को बढ़ाकर और इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज चयापचय में सुधार करके चीनी की क्रेविंग को कम करने में मदद कर सकते हैं।

क्या अंडे ग्लूटामेट में उच्च हैं?

हां, ग्लूटामेट में अंडे अधिक होते हैं।

मुझे ग्लूटामाइन कब लेना चाहिए?

अपने डॉक्टर से बात करने के बाद ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों या ग्लूटामाइन की खुराक का सेवन करें यदि आप नियमित रूप से कसरत करते हैं और / या एक मांस घाव या एक गंभीर बीमारी से उबर रहे हैं।

23 स्रोत

स्टाइलक्राज़ के सख्त सोर्सिंग दिशा-निर्देश हैं और सहकर्मी की समीक्षा की गई पढ़ाई, अकादमिक शोध संस्थानों और चिकित्सा संगठनों पर निर्भर है। हम तृतीयक संदर्भों का उपयोग करने से बचते हैं। आप हमारी संपादकीय नीति को पढ़कर यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि हम सुनिश्चित करें कि हम अपनी सामग्री को कैसे सही और चालू रखते हैं।

• ग्लूटामाइन के पोषक महत्व, आर्किवोस डी गैस्ट्रोएंटेरोलोगिया, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10029867

• एल-ग्लूटामाइन के चिकित्सीय विचार: साहित्य की समीक्षा, वैकल्पिक चिकित्सा समीक्षा, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10468648

• ग्लूटामाइन एक Immunonutrient, Yonsei मेडिकल जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के रूप में।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3220259/

• सामान्य मानव मस्तिष्क में आयु से संबंधित ग्लूटामेट और ग्लूटामाइन एकाग्रता में परिवर्तन होता है: 1 टी एमआर स्पेक्ट्रोस्कोपी अध्ययन 4 टी पर, न्यूरोबायोलॉजी ऑफ एजिंग, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2443746/

• मछली के पोषण, स्वास्थ्य और कल्याण में कार्यात्मक अमीनो एसिड, फ्रंटियर्स इन बायोसाइंस, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26709652

• एक उपन्यास खाद्य संरचना डेटाबेस का मूल्यांकन जिसमें ग्लूटामाइन और अन्य अमीनो एसिड शामिल हैं जो जीन अनुक्रमण डेटा, यूरोपीयन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249386/

• ट्रोनचुडा गोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया एल। कोराटा डीसी) के मुक्त अमीनो एसिड: पत्ती की स्थिति (आंतरिक या बाहरी) और संग्रह समय, कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ का प्रभाव।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18553888

• रासायनिक संरचना, नाइट्रोजन अंश और विभिन्न जानवरों की प्रजातियों से दूध का एमिनो एसिड प्रोफाइल, एशियन-ऑस्ट्रेलियन जर्नल ऑफ एनिमल साइंसेज, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4932579/

• मांसपेशियों की शक्ति और सीरम मुक्त अमीनो एसिड सांद्रता, पोषक तत्वों, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ पर अंडे की सफेद प्रोटीन की खुराक के प्रभाव।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3497008/

• स्वस्थ मानव गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (जीआई) माइक्रोबायोम, सूक्ष्मजीव, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ पर आहार दही के प्रभाव।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5374383/

• डीएल-ग्लुटामाइन, पबकेम, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी जानकारी।

  pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/DL-Glutamine

• कोरिया, पोषण अनुसंधान और अभ्यास, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ में बिकने वाले नट्स और बीजों की रासायनिक संरचना।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3627934/

• सोयाबीन भोजन से ग्लूटामाइन पेप्टाइड उत्पादन का अनुकूलन और हाइड्रोलिसेट्स के आणविक भार वितरण का विश्लेषण, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3397538/

• फलियों की पोषण संबंधी संरचना और बायोएक्टिव सामग्री: दलहन की विशेषता अक्सर फ्रांस में और खाना पकाने की विधि का प्रभाव, पोषक तत्व, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266829/

• ग्लूटामाइन: कीमोथेरेपी-प्रेरित विषाक्तता के लिए एक उपन्यास दृष्टिकोण, इंडियन जर्नल ऑफ मेडिकल एंड पीडियाट्रिक ऑन्कोलॉजी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3385273/

• खाद्य उत्पादों के स्रोत के रूप में प्रोटीन और अमीनो एसिड-पोलैंड का मामला, पोषक तत्व, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6315330/

• आंतों में ग्लूटामाइन की भूमिका और आंतों के रोगों में इसके प्रभाव, अंतर्राष्ट्रीय जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5454963/

• ग्लूटामाइन ग्लूटाथियोन संश्लेषण को संचालित करता है और A549 और H460 फेफड़े के कैंसर सेल लाइनों, बायोचीमिका एट बायोफिज़िका एक्टा, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ की विकिरण संवेदनशीलता में योगदान देता है।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4768472/

• एसिड-बेस होमियोस्टैसिस, अमेरिकन सोसाइटी ऑफ नेफ्रोलॉजी के क्लिनिकल जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4670772/

• ग्लूटामाइन: एथलीटों के लिए एक संभावित उपयोगी पूरक, एप्लाइड फिजियोलॉजी के कनाडाई जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9916176

• ग्लूटामाइन: अमोनिया न्यूरोटॉक्सिसिटी, हेपाटोलॉजी में एक ट्रोजन हॉर्स, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17006913

• सीखने और चूहों की स्मृति पर ग्लूटामेट और ग्लूटामाइन के प्रभाव, जर्नल ऑफ हाइजीन रिसर्च, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12725041

• ग्लूटामाइन अनुपूरण मोटे महिला रोगियों में वजन घटाने का पक्षधर है। एक पायलट अध्ययन। यूरोपीय जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25226827