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सबसे पहले, आइए हम इस सवाल का जवाब दें कि अरुगुला क्या है। अरुगुला, जिसे उद्यान रॉकेट के रूप में भी जाना जाता है, एक पौष्टिक पत्तेदार सब्जी है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है जो मसालेदार और काली मिर्च के स्वाद वाले व्यंजन हैं। यह अपने अच्छे स्वाद के लिए जाना जाता है और अपने सुगंधित स्वाद के कारण सलाद में शामिल है। अरुगुला के पत्तों को आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत माना जाता है।
विभिन्न विटामिन और खनिजों की अच्छी उपस्थिति के परिणामस्वरूप आर्गुला के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यहां हम इस सब्जी से जुड़े कुछ स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा करेंगे। यह पत्तेदार और हरी सब्जी प्रमुख पोषक तत्वों से समृद्ध होती है जो अधिकांश सब्जियों से मेल नहीं खाती।
स्वास्थ्य के लिए अरुगुला लाभ
1. कैलोरी की मात्रा
बहुत से लोग अपनी पसंदीदा सब्जियों को खाते समय उन कैलोरी के बारे में चिंतित होते हैं जिनका वे उपभोग करते हैं। वे फुलर खाने के लिए सलाद पसंद करते हैं। आर्गुला में कम कैलोरी सामग्री के कारण, वे इस सब्जी को पकवान के रूप में या हर दिन सलाद में भी चुन सकते हैं।
2. फाइबर सामग्री
अरुगुला में फाइबर का उच्च अनुपात होता है जो शरीर में पाचन की प्रक्रिया की सहायता करने के लिए जाना जाता है। ये फाइबर पाचन प्रक्रिया को सामान्य रखते हुए चयापचय को लाभ पहुंचाते हैं।
3. कैंसर विरोधी
अरुगुला इस लाभ के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है जिसके लिए यह अत्यधिक है