10 तली-भुनी खाद्य पदार्थों की सफाई आपको स्वस्थ बनाती है

ऐसा क्यों है कि स्वादिष्ट सब कुछ अस्वस्थ होना है? उदाहरण के लिए तले हुए भोजन का मामला लें। तले हुए भोजन का मात्र उल्लेख हमारे मुंह में पानी ला देता है। हम सभी तले हुए खाद्य पदार्थों पर कण्ठ करना पसंद करते हैं, इस तथ्य से अनजान हैं कि हम अपने शरीर को अनावश्यक कैलोरी, संतृप्त वसा और ट्रांस-वसा के साथ लोड कर रहे हैं। डीप फ्राई खाना पकाने के अस्वास्थ्यकर तरीकों में से एक है। यहां तक ​​कि स्वस्थ तत्व अपने पोषक तत्वों को लूट लेते हैं जब वे तेल, मक्खन या घी में गहरे तले जाते हैं। लेकिन इस तथ्य का कोई खंडन नहीं है कि तले हुए खाद्य पदार्थ हमारे स्वाद-कलियों को प्रसन्न कर रहे हैं, हानिकारक हैं क्योंकि वे हमारे स्वास्थ्य के लिए हो सकते हैं। दूसरी ओर, स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को अक्सर उबाऊ माना जाता है। लेकिन कुछ ट्रिक्स और ट्विस्ट के साथ, तले हुए खाद्य पदार्थों को बदलने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों को भी रोचक और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। अनुचित लगता है? फिर, आपको अवश्य पढ़ना चाहिए!

तले हुए खाद्य पदार्थों के शीर्ष 10 चालाक स्वैप:

नीचे दिए गए नगण्य स्वास्थ्य निहितार्थ तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए कुछ चतुर स्वैप हैं। इन विचारों के साथ दोनों दुनियाओं का सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करें- स्वाद और पोषण!

1. फ्रेंच फ्राइज़:

चित्र: गेटी

जब हम तले हुए खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हैं, तो हमारे दिमाग में आने वाली पहली चीज फ्रेंच फ्राइज़ है। ये दुनिया भर में सबसे व्यापक रूप से तले हुए खाद्य पदार्थों में से एक हैं और कैलोरी से भरे हुए हैं। मैक से फ्रेंच फ्राइज़ की एक मध्यम राशि। डोनाल्ड में 390 कैलोरी और 19 ग्राम वसा होता है। अब आप पूछ सकते हैं कि फ्रेंच फ्राइज़ कैसे स्वस्थ हो सकते हैं। ठीक है, यहां तक ​​कि फ्रेंच फ्राइज़ उन्हें पकाकर स्वस्थ बनाया जा सकता है। आपको बस इतना करना है कि कैनोला तेल, लहसुन नमक, ताज़ी पिसी मिर्च और बहुत कम कोसेन नमक में फ्रेंच फ्राई स्ट्रिप्स टॉस करें। उन्हें बेकिंग पैन पर रखें, जिसे कागज़ के तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध करें और उन्हें 35 मिनट तक या हर 10 मिनट के बाद सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। आपको फ्रेंच फ्राइज़ मिलते हैं जो तुलनात्मक रूप से कैलोरी में कम होते हैं और फिर भी उनका स्वाद समान होता है।

2. डोनट्स:

चित्र: गेटी

गर्म गहरे तले हुए डोनट्स सभी को पसंद आते हैं। हालांकि, वे कैलोरी और वसा से भी भरी हुई हैं। एक एकल चमकता हुआ डोनट में लगभग 250 कैलोरी और 13 ग्राम वसा होता है, जबकि क्रीम भरने वालों में 400 कैलोरी और 17 ग्राम वसा होता है। इसके बजाय, हल्के बेक्ड दालचीनी डोनट गेंदों के लिए जाएं। आप 1/3 कप मार्जरीन और एक कप चीनी के साथ एक क्रीम तैयार करके शुरू कर सकते हैं। 1, कप आटा, 1 baking कप बेकिंग पाउडर, im कप स्किम मिल्क, flour चम्मच नमक और oon चम्मच जायफल मिलाएं। इस मिश्रण को मिनी मफिन टिन्स में रखें और 15 मिनट के लिए 375 डिग्री पर बेक करें। डोनट बॉल्स को पिघले हुए मक्खन के साथ छिड़कें और उन्हें and कप चीनी और 2 बड़े चम्मच दालचीनी के मिश्रण के साथ कोट करें। आपको केवल 50 कैलोरी और 3 ग्राम वसा प्रति बॉल के साथ समान डोनट्स मिलते हैं।

3. Apple स्लाइस:

चित्र: गेटी

यह एक आश्चर्य के रूप में आ सकता है, लेकिन सेब के स्लाइस तले हुए भोजन के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं। आप खट्टा सेब के स्लाइस के साथ उन पटाखे को स्वैप कर सकते हैं जो दिलकश तेज चेडर के साथ होते हैं। एक एकल गेहूं पटाखा में लगभग 40 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो निश्चित रूप से काफी अस्वस्थ होता है। सेब के स्लाइस, आपके फलों की खपत को जोड़ने के अलावा, कैलोरी में कम होते हैं और सोडियम की नगण्य मात्रा में होते हैं।

4. आलू के चिप्स:

चित्र: गेटी

आलू के चिप्स एक लोकप्रिय स्नैक है जिसका आनंद दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह नमकीन स्नैक आपकी कैलोरी की मात्रा को भारी मात्रा में बढ़ा सकता है। सिर्फ एक आलू के चिप में 10 कैलोरी होती है, जिसका अर्थ है कि एक पूरा पैकेट एक बार में आपके शरीर को 300 कैलोरी के साथ लोड कर सकता है। दूसरी ओर एक मध्यम आकार के आलू में सिर्फ 110 कैलोरी होती है। तो आप अंतर देख सकते हैं। यदि आपको उन स्वादिष्ट आलू के चिप्स को छोड़ना मुश्किल लगता है, तो आप निश्चित रूप से तलने के बजाय उन्हें पकाकर स्वस्थ बना सकते हैं। आलू को एकसमान मोटाई के स्लाइस में काटने के लिए आप फूड प्रोसेसर स्लाइसिंग ब्लेड का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग शीट पर एक चम्मच जैतून का तेल और एक लहसुन की लौंग के बारे में रगड़ें। आलू के स्लाइस को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के और 350 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें। पैन को घुमाते हुए, और 10 मिनट के लिए बेक करें।चिप्स को बेक करते समय पलटते रहें। उन्हें कागज तौलिये पर ठंडा करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। ये चिकना तले हुए संस्करणों की तुलना में स्वस्थ हैं और आपकी नक्काशी को उसी तरह संतुष्ट करते हैं।

5. मूली:

चित्र: गेटी

ये सब्जियां कई को खुश नहीं करती हैं, लेकिन मेरा विश्वास करो, वे अस्वास्थ्यकर तले हुए मकई के चिप्स के लिए एक महान प्रतिस्थापन हो सकते हैं, जो कार्ब्स में उच्च हैं। स्नैक्स के रूप में कॉर्न चिप्स और खट्टा क्रीम होने के बजाय, आप ताजा मूली के स्लाइस और कुछ जलपैनो को गर्म करने की कोशिश कर सकते हैं। उन्हें मलाईदार गैर-वसा वाले ग्रीक दही में डुबोएं और स्वस्थ स्नैकिंग का आनंद लें।

6. बेक्ड चिकन:

चित्र: गेटी

खस्ता तला हुआ चिकन एक गर्म पसंदीदा है और एक आम तौर पर एक से अधिक खाना चाहिए। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ एक फ्राइड चिकन ब्रेस्ट में 320 कैलोरी, 14 ग्राम फैट और 1130 मिलीग्राम सोडियम होता है? बेक्ड चिकन एक स्वस्थ विकल्प है यदि आप अपने वजन और स्वास्थ्य पर नज़र रखना चाहते हैं। आप इसे आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं। बेकिंग डिश में बस 1/3 कप मक्खन पिघलाएं। एक अन्य डिश में, flour कप आटा, ½ चम्मच काली मिर्च और एक चम्मच नमक और पेपरिका मिलाएं। इस मिश्रण के साथ कुछ धोए हुए चिकन भागों को कोट करें, मक्खन के साथ फैले हुए बेकिंग डिश पर नीचे उनकी त्वचा के साथ रखें। लगभग आधे घंटे के लिए 45 डिग्री पर बेक करें, उन्हें हर 15 मिनट में बदल दें। नतीजा- आपको चिकन उसी स्वाद के साथ मिलता है जिसमें सिर्फ 142 कैलोरी और 3 ग्राम वसा होती है।

7. पीता चिप्स:

चित्र: गेटी

पिटा चिप्स टॉर्टिला चिप्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प है, जो कैलोरी में उच्च हैं। सिर्फ 10 टॉर्टिला चिप्स में 150 कैलोरी और 7 ग्राम वसा होती है। दूसरी ओर, पीटा चिप्स में प्रति टुकड़ा सिर्फ 8 कैलोरी होती है। वे तैयार करने के लिए काफी सरल हैं। बस पूरी-गेहूं पिसा ब्रेड के खुरदरे किनारों पर थोड़ा सा जैतून का तेल मलें। उन्हें छोटे त्रिकोणों में विभाजित करें और उन्हें नमक, परमेसन पनीर और काली मिर्च के साथ छिड़क दें। उन्हें 350 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें। आप लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर या इतालवी सीज़निंग जैसे विभिन्न मौसमों का उपयोग कर सकते हैं। ये चिप्स गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं और किसी भी डिश के साथ इसका आनंद लिया जा सकता है।

8. बेक्ड प्याज के छल्ले:

चित्र: गेटी

खस्ता प्याज के छल्ले बर्गर और सैंडविच के साथ एक स्वादिष्ट साइड डिश बनाते हैं। नुस्खा सरल है। प्याज को thick इंच मोटी स्लाइस में काटें। उन्हें 3 घंटे के लिए छाछ में भिगोएँ और फिर and कप आटा और of चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ, उन्हें एक ज़िप बैग में रखें और अच्छी तरह से हिलाएं। एक अंडे का सफेद 2 बड़े चम्मच दूध और एक चुटकी केयेन के साथ। इस मिश्रण में रिंग्स डुबोएं और उन्हें पैनको ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें। इन्हें बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 12 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

9. भरवां मशरूम:

चित्र: गेटी

पांच कच्चे मशरूम में सिर्फ 20 कैलोरी और वसा नहीं होती है, लेकिन तलने से उनमें 200 कैलोरी और 13 ग्राम वसा होता है। समान स्वाद पाने के लिए, लेकिन कम कैलोरी का उपभोग करने के बजाय, आप भरवां मशरूम की कोशिश कर सकते हैं। कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर और ब्रेडक्रंब, 2 कटा हुआ लहसुन लौंग, 2 बड़े चम्मच जैतून और अजमोद तेल और काली मिर्च का एक चुटकी प्रत्येक cheese कप मिलाएं। लगभग 30 सफेद मशरूम से उपजी निकालें और इस मिश्रण के साथ मशरूम कैप भरें और उन्हें कुछ जैतून के तेल के साथ कोट करें। एक बेकिंग शीट पर जैतून के तेल का एक बड़ा चम्मच बूंदा बांदी, इन भरवां मशरूम को उस पर रखें और 25 मिनट के लिए 350 डिग्री पर सेंकना करें।

10. केले के चिप्स:

चित्र: गेटी

ये मीठे और कुरकुरे केले के चिप्स एक और तले हुए भोजन हैं जो कैलोरी और वसा से भरे होते हैं। आधा कप सर्विंग 170 कैलोरी और 10 ग्राम वसा पैक करता है, जिसमें से 8 ग्राम संतृप्त वसा है। एक स्वस्थ विकल्प उन तले हुए केले के चिप्स को घर के बने बेक किए गए चिप्स के साथ बदलना है, जिसमें लगभग 30 चिप्स में सिर्फ 105 कैलोरी और 1 ग्राम से कम वसा होता है। आलू के चिप्स की तरह, आप उन्हें 1 से 3 घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक कर सकते हैं और उन्हें कुछ कोषेर नमक और एक चुटकी चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

तो, अब आप कुछ स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के साथ अपने तालू को धोखा दे सकते हैं जो स्वाद के रूप में अच्छा है, अगर बेहतर नहीं है, तो उन सभी तले हुए माल की तुलना में! इन होंठों को सूँघने की कोशिश करें और स्वस्थ रहें!

क्या आपको तला हुआ खाना पसंद है? आपकी पसंदीदा डिश कौन सी है? क्या आपने कभी स्वस्थ विकल्प की कोशिश की है? चलो, नीचे टिप्पणी अनुभाग में बात करते हैं।