त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए राई के 12 अद्भुत फायदे

अरे हाँ, इस अनाज का उपयोग रोटी से लेकर व्हिस्की तक कुछ भी तैयार करने के लिए किया जाता है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि यह क्या लाभ प्रदान कर सकता है - आश्चर्यजनक लाभ जो निश्चित रूप से आपको राई के लिए उदय करेगा।

पढ़ते रहिये।

विषय - सूची

• राई क्या है?
• राई का इतिहास क्या है?
• राई का पोषण प्रोफ़ाइल क्या है?
• राई के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
• राई के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
• कैसे चुनें और स्टोर करें राई
• राई की तैयारी और पाक कला पर कोई सुझाव?
• कोई लोकप्रिय राई रेसिपी?
• कहाँ राई आटा खरीदने के लिए
• राई का कोई साइड इफेक्ट?

राई क्या है?

वैज्ञानिक रूप से सिकेल सेरेले कहा जाता है, राई एक घास है जिसे मुख्य रूप से दुनिया के विभिन्न हिस्सों में अनाज के रूप में उगाया जाता है। यह गेहूं और जौ से निकटता से संबंधित है। अनाज का उपयोग राई के आटे, राई की रोटी, राई बीयर, कुरकुरी रोटी, कुछ व्हिस्की और वोडका, और पशुओं के चारे के लिए किया जाता है।

और वैसे, राई राईग्रास से अलग है, जिसका उपयोग पशुधन के लिए घास के रूप में किया जाता है।

यह राई के बारे में थोड़ा सा है। लेकिन इसका इतिहास वह है जिसमें आपकी रुचि हो सकती है।

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राई का इतिहास क्या है?

राई को ऐतिहासिक रूप से गरीब आदमी के अनाज के रूप में भी जाना जाता है, यह देखते हुए कि इसे कहीं भी उगाया जा सकता है। प्राचीन तुर्की के कुछ हिस्सों में पालतू राई पाई गई थी। मध्य युग के बाद से, राई ने मध्य और पूर्वी यूरोप में व्यापक खेती देखी थी।

राई का एक इतिहास है जो 400 ईसा पूर्व का है, और यह लौह युग के दौरान सबसे आम अनाज अनाज बन गया। अधिकांश केंद्रीय यूरोपीय देशों में राई का उपयोग करके ब्रेड बनाने में समृद्ध इतिहास है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकांश भागों में फसल उगाना आसान है।

अंग्रेजी और डच यात्रियों द्वारा राई को अमेरिका में लाया गया था। फ्रांस और जर्मनी के अधिकांश क्षेत्रों और हंगरी के उत्तरी भाग में, राई अभी भी मुख्य रोटी अनाज के रूप में उपयोग की जाती है।

राई के पोषण संबंधी तथ्य आपको और भी अधिक रूचि दे सकते हैं - जैसा कि आप आगे पढ़ रहे हैं उसका आधार बनाते हैं।

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राई का पोषण प्रोफ़ाइल क्या है?

राई का आटा प्रोटीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जस्ता जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरा होता है।

मात्रा प्रति 100 ग्राम
कैलोरी 338
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 1.6 ग्राम	2%
संतृप्त वसा 0.2 ग्राम	1%
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा 0.8 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड वसा 0.2 ग्राम
ट्रांस वसा 0 जी
कोलेस्ट्रॉल 0 मिग्रा	0%
सोडियम 2 मि.ग्रा	0%
पोटेशियम 510 मिलीग्राम	14%
कुल कार्बोहाइड्रेट 76 ग्राम	25%
आहार फाइबर 15 ग्राम	60%
चीनी 1 ग्राम
प्रोटीन 10 ग्राम	20%
विटामिन ए	0%
विटामिन सी	0%
कैल्शियम	2%
लोहा	14%
विटामिन डी	0%
विटामिन बी -6	15%
विटामिन बी 12	0%
मैगनीशियम	27%
* प्रतिदिन का दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित है। आपकी दैनिक आवश्यकताएं आपकी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक या कम हो सकती हैं।

1 कप राई के आटे (128 ग्राम) में 416 कैलोरी और 88 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 3 ग्राम वसा होता है। राई में अन्य पोषक तत्वों में शामिल हैं:

• 20.4 ग्राम प्रोटीन
• 31 ग्राम फाइबर
• फास्फोरस के 639 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 64%)
• 205 मिलीग्राम मैग्नीशियम (दैनिक मूल्य का 51%)
• जिंक के 6.5 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 43%)
• 6.4 मिलीग्राम लोहा (दैनिक मूल्य का 36%)
• 0.6 मिलीग्राम विटामिन बी 6 (दैनिक मूल्य का 28%)
• 5.5 मिलीग्राम नियासिन (दैनिक मूल्य का 27%)
• 918 मिलीग्राम पोटेशियम (दैनिक मूल्य का 26%)
• राइबोफ्लेविन के 0.3 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 19%)
• विटामिन ई का 3.5 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 11.7%)
• विटामिन K के 7.6 माइक्रोग्राम (दैनिक मूल्य का 9%)

राई में कई अन्य पोषक तत्व होते हैं जो अद्भुत लाभ प्रदान करते हैं। इससे पहले कि हम अद्भुत राई लाभों के लिए आगे बढ़ें, हम आपको विभिन्न प्रकार के राई के बारे में जानकारी देते हैं।

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राई के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

जब हम 'राई के प्रकार' कहते हैं, तो हम राई का अर्थ उसके विभिन्न प्रयोग करने योग्य रूपों में करते हैं।

• राई जामुन, जो पूरे राई की गुठली हैं।
• फटा हुआ राई, जो स्टील-कट जई के बराबर राई है।
• राई के गुच्छे, जो लुढ़का हुआ जई के समान बनाया जाता है - राई जामुन पहले उबले हुए होते हैं और फिर लुढ़क जाते हैं और सूख जाते हैं।
• राई का आटा, जो राई की रोटी में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। यह प्रकाश, मध्यम, और अंधेरे किस्मों में आता है - सबसे मजबूत स्वाद वाले अंधेरे संस्करण के साथ।

हमारे पास अलग-अलग राई ब्रेड भी हैं - एक है संगमरमर राई की रोटी, जो हल्की राई के आटे और डार्क राई के आटे से बनाई जाती है, जो कि एक ही ब्रेड बनाने के लिए रोल किए जाते हैं। और फिर, हमारे पास पम्परनिकेल ब्रेड है, जो मोटे जमीन राई जामुन से बनाया गया है।

यह राई के नट और बोल्ट के बारे में है। और अब, हम वास्तविक सौदे की ओर अग्रसर हैं।

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राई के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

राई ज्यादातर फाइबर से बना होता है, जो इसके अधिकांश लाभों में योगदान देता है। राई में फाइबर वजन घटाने में मदद कर सकता है और कैंसर के कई रूपों को रोकने में मदद करता है। राई रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है और मधुमेह के जोखिम को कम करता है। और एंटीऑक्सिडेंट में यह मुकाबला मुक्त कण होता है और उत्कृष्ट एंटी-एजिंग लाभ प्रदान करता है।

1. एड्स वजन में कमी

यह राई की रोटी के साथ विशेष रूप से सच है - और जब आपके पास नाश्ते के लिए है, तो इसका सीधा सा मतलब है कि आप अपने वजन घटाने की यात्रा में एक कदम आगे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि राई की रोटी में सामान्य सफेद ब्रेड की तुलना में चार गुना फाइबर और 20% कम कैलोरी होती है। राई की रोटी तृप्ति को बढ़ाती है - यह आपकी भूख को दबाती है, अंततः वजन बढ़ाने (1) को नियंत्रित करती है।

अध्ययन से पता चलता है कि राई की रोटी किसी की भूख को 8 घंटे तक कम कर सकती है। इस बहुत कारण के कारण, यह आपके शरीर की चर्बी कम करने में मदद कर सकता है। और ऐसा ही राई के आटे के साथ भी होता है। यह आपकी कमर से इंच खोने में आपकी मदद कर सकता है।

2. डायबिटीज का खतरा

एक अध्ययन में कहा गया है कि राई की रोटी और राई के गुच्छे से पोस्टपेंडियल रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। राई उत्पाद यहां तक ​​कि मधुमेह (2) में हार्मोनल प्रतिक्रियाओं का लाभ उठाते हैं।

साबुत अनाज राई की रोटी भी मधुमेह रोगियों में विभिन्न चयापचय कारकों में सुधार करने के लिए पाया गया। यह टाइप 2 डायबिटीज (3) के खतरे को भी कम कर सकता है।

राई में फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में भी मदद करता है - और चूंकि यह भूख को नियंत्रित करता है, इसलिए यह मधुमेह से संबंधित मोटापे को भी रोक सकता है।

3. पित्ताशय की पथरी को रोकता है

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हालांकि इस पर शोध कम है, एक स्वीडिश अध्ययन ने इस बारे में बात की है कि राई युक्त एक रचना का अंतर्ग्रहण हामस्टर्स (4) में पित्ताशय की पथरी के विकास के जोखिम को कम करता है।

4. हृदय रोग को रोकता है

राई एक साबुत अनाज है, और अध्ययन कहते हैं कि साबुत अनाज दिल के लिए अच्छे होते हैं। वे फाइबर से परिपूर्ण होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और हृदय रोग के खतरे को कम करता है। एक दिन में 25-30 ग्राम फाइबर लेना आदर्श है - और इसका मतलब है कि राई की कम से कम 3 सर्विंग्स (अन्य साबुत अनाज के साथ) एक दिन (5)।

राई मैग्नीशियम में भी समृद्ध है, एक और खनिज जो रक्तचाप को कम करता है और दिल के दौरे को रोकने में मदद करता है। राई में फाइबर भी धमनी रुकावटों को रोक सकता है।

5. कैंसर को रोकने में मदद करता है

कई अध्ययन इसकी रिपोर्ट करते हैं। एक अध्ययन में, यह पाया गया कि जिन लोगों ने राई की रोटी का सेवन किया था, बच्चों ने प्रोस्टेट कैंसर के विकास के अपने जोखिम को लगभग आधा कर दिया था।

प्रामाणिक साबुत अनाज राई की रोटी कोलोरेक्टल कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकती है। एक अध्ययन में, पूरे अनाज राई ने पेट में पित्त एसिड के स्तर को कम कर दिया था, और यह पेट के कैंसर के जोखिम को 26% तक कम करने के लिए देखा गया था। एक अन्य फिनिश अध्ययन में बताया गया है कि कैसे पूरे अनाज राई स्तन कैंसर (6) के जोखिम को कम कर सकते हैं। यह सब राई में फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

6. सूजन से लड़ता है

हालांकि हमारे पास कम शोध है, कुछ स्रोतों से पता चलता है कि राई सूजन को कम कर सकता है जो चयापचय सिंड्रोम के कारण होता है। और चूंकि सूजन टाइप 2 मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकती है, इसलिए यह संपत्ति मधुमेह के खतरे को भी कम कर सकती है।

7. खतरनाक जीन को डाउनग्रेड करता है

यह सब करते हुए, हम यह सोचते रहे हैं कि शरीर में कुछ जीन किसी व्यक्ति को विभिन्न स्थितियों के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकते हैं। यद्यपि यह कुछ हद तक सही हो सकता है, अच्छी खबर आहार और जीवन शैली में बदलाव के साथ है, कोई भी इन जीनों को डाउनग्रेड करने के लिए प्रशिक्षित कर सकता है। अध्ययनों के अनुसार, राई खाद्य पदार्थों के साथ जई-गेहूं-आलू आहार की जगह उन जीनों को कम करने में मदद कर सकती है जो मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों का कारण बन सकते हैं।

8. मासिक धर्म स्वास्थ्य में सुधार

हमें इस बारे में भी कम जानकारी है। हालांकि, एक अध्ययन के बारे में बात करता है कि राई की रोटी postmenopausal महिलाओं में आंत्र समारोह में सुधार कर सकती है - और यह राई (7) में उच्च फाइबर सामग्री के लिए जिम्मेदार है।

राई की रोटी हार्मोनल असंतुलन के इलाज में भी मदद कर सकती है। लेकिन हमें इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।

9. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

यह देखते हुए कि राई फाइबर से परिपूर्ण है, यह आपके पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए अद्भुत रूप से अच्छी तरह से काम करता है। यह भी उन्मूलन एड्स, जिससे कब्ज का इलाज।

राई एक प्रसिद्ध प्रीबायोटिक भी है - यह आंत के अनुकूल बैक्टीरिया के स्तर को बढ़ाता है। और यह आपके पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात, राई में फाइबर में असामान्य रूप से उच्च जल बंधन क्षमता होती है - यह परिपूर्णता की एक स्पष्ट भावना पैदा करता है। यह आपको पेट भरने से हतोत्साहित करके आपके पाचन स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकता है - क्योंकि अधिक भोजन भी आपके पेट के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

अध्ययनों से यह भी पता चला है कि राई आंत माइक्रोबायोटा (8) की संरचना में कैसे सुधार कर सकती है। राई में फाइबर भी आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है।

10. विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है

हालांकि हमारे पास इस पर बहुत कम शोध है, राई इसके फाइबर सामग्री के माध्यम से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद कर सकता है। जैसा कि हम जानते हैं, फाइबर एड्स को खत्म करता है - और यह आपके शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त कर सकता है।

11. हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है

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राई कैल्शियम और मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत और मैंगनीज का एक बड़ा स्रोत है। इसमें फॉस्फोरस की भी एक अच्छी मात्रा होती है - ये सभी मजबूत हड्डियों और दांतों को बनाने में मदद करते हैं।

12. त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

राई, और विशेष रूप से राई का आटा, एक उत्कृष्ट त्वचा क्लीन्ज़र के रूप में काम करता है। आप बस स्नान करने के बाद अपने चेहरे पर आटा लगा सकते हैं और 15 मिनट के बाद इसे धो सकते हैं।

राई में अन्य खनिज, जैसे जस्ता, मैग्नीशियम, कैल्शियम, और लोहा, शुरुआती उम्र बढ़ने के संकेतों को मात देने में मदद करते हैं। राई का आटा झुर्रियों और महीन रेखाओं और ब्लाम्स पर अच्छा काम करता है।

राई में एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों का मुकाबला करते हैं, जो समय से पहले बूढ़ा होने में भी योगदान करते हैं।

राई बालों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा काम करती है। राई के आटे को एक शैम्पू के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - यह आपके बालों को चिकना और मजबूत बना सकता है। आप अपने शैम्पू के स्थान पर राई के आटे और पानी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। कुछ मिनटों के लिए इसे अपने बालों पर मालिश करने के बाद धो लें।

राई में मैग्नीशियम बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। नियमित रूप से राई के आटे से अपने बालों को धोना आपको लंबे और स्वस्थ बाल दे सकता है।

यह राई की अच्छाई के साथ है। लेकिन एक सवाल है जो अनादि काल से हवा में लटका हुआ है। और यह है -

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राई का आटा और गेहूं का आटा के बीच अंतर क्या है?

यदि आप सोच रहे हैं कि आप दोनों में से किसके लिए जाना चाहिए, तो हम आपकी मदद करने के लिए यहां हैं। दोनों के बीच कुछ अंतर हैं जो आपके भ्रम को आराम दे सकते हैं।

• राई का आटा प्रोलाइन में कहीं अधिक है, जो प्रोटीन बनाने वाला एक आवश्यक अमीनो एसिड है। प्रोलिन की उच्च सांद्रता एक्रिलामाइड के निचले विकास से जुड़ी हुई थी, एक रासायनिक यौगिक जो कैंसर कोशिकाओं के गठन को जन्म दे सकता है।
• गेहूं की रोटी में राई ब्रेड (6 ग्राम / 2 स्लाइस और 5.4 ग्राम / 2 स्लाइस, क्रमशः) की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन राई ब्रेड में अधिक फाइबर (3.7 ग्राम प्रति 2 स्लाइस) होता है जबकि 2 ब्रेड गेहूं के ब्रेड में 2.4 ग्राम फाइबर होता है।
• राई की रोटी में भी गेहूं की रोटी की तुलना में 20% कम कैलोरी होती है।
• राई में गेहूं की तुलना में अधिक घुलनशील फाइबर होते हैं।
• राई की तुलना में गेहूं शरीर में एक उच्च इंसुलिन प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है, जिसका मूल अर्थ है कि शरीर राई की तुलना में गेहूं के घूस पर अधिक वसा संग्रहीत करता है।

हमें लगता है कि भ्रम को आराम करने के लिए रखा गया है, है ना? किसी भी दिन राई एक बेहतर विकल्प है। लेकिन रुकिए, आप सही प्रकार की राई का चयन कैसे करते हैं? और भंडारण के बारे में क्या?

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कैसे चुनें और स्टोर करें राई

जिस प्रक्रिया से आप राई का चयन करते हैं और स्टोर करते हैं (या उस मामले के लिए कोई भी साबुत अनाज) सरल है।

चयन

• पैक लेने से पहले एक्सपायरी डेट की जांच करें। सुनिश्चित करें कि पैक सबसे ताज़ा है। हम जानते हैं कि यह स्पष्ट है; वास्तव में, यह इतना स्पष्ट है कि हम अक्सर इसे याद करते हैं।
• यदि आप एक थोक बिन से राई उठा रहे हैं, तो यह जांचने के लिए सूँघ लें कि क्या अनाज ताजा है। उनके पास या तो कोई सुगंध नहीं होनी चाहिए या थोड़ी मीठी और घास की खुशबू होनी चाहिए। यदि वे तेल या कुछ और गंध लेते हैं, तो बस उन्हें पास करें।

भंडारण

अनाज को एक मोहरबंद कंटेनर में स्टोर करें और तारीख को चिह्नित करें। फिर आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और 6 महीने के भीतर अनाज का उपयोग कर सकते हैं।

एक बार जब आप उन्हें खरीद और संग्रहीत कर लेते हैं, तो आप आगे क्या करते हैं? खैर, हम यहाँ भी आपकी मदद करना चाहते हैं!

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राई की तैयारी और पाक कला पर कोई सुझाव?

• राई के दानों को शांत बहते पानी के नीचे रखें और उनमें से धूल और अन्य अवांछित कणों को खत्म करने के लिए अच्छी तरह से कुल्ला करें।
• एक नरम राई के लिए, धोया हुआ राई अनाज रात भर भिगोएँ। राई के 1 भाग के लिए, 2½ भाग पानी डालें और लगभग 180 मिनट तक उबालें।
• यदि आप गुच्छे का उपयोग कर रहे हैं, तो राई के गुच्छे के हर 1 भाग में 3 भाग पानी डालें।
• आप अपने पैनकेक, ब्रेड, या मफिन व्यंजनों के लिए राई के आटे के साथ गेहूं के आटे को भी बदल सकते हैं।
• आप विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए पके हुए राई को साइड डिश के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

यह थोड़ा सा है कि आप राई के साथ क्या कर सकते हैं। लेकिन इसके साथ बहुत कुछ है। और ये रेसिपी आपको दिखाएंगे।

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कोई लोकप्रिय राई रेसिपी?

1. घर का बना राई की रोटी

जिसकी आपको जरूरत है

• खमीर के 1 ons बड़े चम्मच
• 2 कप गर्म पानी
• 1 po चम्मच नमक
• 1 seeds बड़े चम्मच कैरीवे बीज
• ½ कप राई का आटा
• सभी उद्देश्य के आटे के 3 कप
• कॉर्नमील, आवश्यकतानुसार
• कॉर्नस्टार्च का चम्मच
• Water कप पानी

अनुदेश

• एक कटोरे में, खमीर, पानी, नमक, गाजर और राई के आटे को मिलाएं। अब, एक समय में सर्व-प्रयोजन आटा, एक कप जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आप एक आटे की गेंद बनाते हैं जो कटोरे के किनारों पर चिपकती नहीं है। आटा नरम होना चाहिए और कठोर नहीं होना चाहिए। और यह चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
• आटे को हल्के से कटे हुए कटोरे में स्थानांतरित करें। इसे एक डिश तौलिया के साथ कवर करें और इसे तब तक उठने दें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए (इसमें एक घंटा लग सकता है)।
• गेंद के शीर्ष केंद्र से और किनारों पर आटा खींचकर इसे पाव में आकार दें।
• कॉर्नमील के साथ लकड़ी के कटिंग बोर्ड को धूल लें। लूप को बोर्ड पर रखें और इसे 40 मिनट के लिए उठने दें।
• ओवन में एक बेकिंग पत्थर को पहले से गरम करें 450o F. बेकिंग स्टोन के नीचे रैक पर एक उथले पैन रखें।
• एक चौथाई कप पानी में कॉर्नस्टार्च को घोलें। इसे 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। पाव के शीर्ष पर कॉर्नस्टार्च तरल को ब्रश करें। पाव रोटी के शीर्ष पर कई समानांतर रेखाएं काटें।
• सीधे पत्थर पर पाव सेंकना। नीचे उथले पैन में एक लंबे गिलास से पानी डालें। इसके लिए पॉप और सीज़ल और स्टीम का इंतज़ार करें। ओवन का दरवाजा बंद करें और 30 मिनट तक बेक करें।

2. डेनिश राई ब्रेड दलिया

जिसकी आपको जरूरत है

• Ye पाउंड बासी राई की रोटी, 1 इंच क्यूब्स में कटा हुआ
• 8 औंस डार्क, मैली बीयर
• 2/3 कप सेब का रस
• संतरे के छिलके की 1 पट्टी
• ¼ कप माल्ट सिरप
• जमीन दालचीनी का 1 चम्मच
• वेनिला निकालने का 1 चम्मच
• ½ चम्मच इलायची
• अनसाल्टेड मक्खन के 2 बड़े चम्मच
• कोषेर नमक का oon चम्मच
• भारी क्रीम के 4 बड़े चम्मच
• ताजा फल (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

• एक मध्यम कटोरे में, राई की रोटी और बीयर को मिलाएं। कटोरे को कवर करें और सामग्री को रात भर (कमरे के तापमान पर) भिगो दें।
• इस ब्रेड मिश्रण को मध्यम सॉस पैन में स्थानांतरित करें। सेब का रस, आधा कप पानी, संतरे के छिलके, माल्ट सिरप, वेनिला, दालचीनी, और इलायची जोड़ें। मध्यम आँच पर उबालें।
• गर्मी कम करें और मिश्रण को उबाल लें। कभी-कभी हिलाते रहें और पकाएं। इसके अलावा, चम्मच के पिछले भाग से ब्रेड के टुकड़ों को कुचलते रहें। इसे लगभग 5 मिनट तक करें।
• बर्तन को गर्मी से निकालें और मक्खन और नमक जोड़ें। हलचल। अब, संतरे के छिलके को हटा दें। दलिया को कटोरे के बीच विभाजित करें (4 परोसना चाहिए), और भारी क्रीम के साथ प्रत्येक कटोरे को ऊपर रखें।

व्यंजनों को अपने घर पर याद किया जाना निश्चित है। लेकिन उसके लिए, आपको पहले राई (आटा) प्राप्त करने की आवश्यकता है, है ना?

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कहाँ राई आटा खरीदने के लिए

आप निकटतम किराना स्टोर से राई का आटा प्राप्त कर सकते हैं। या इसे वॉलमार्ट या अमेज़न पर ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

हालांकि राई के बारे में बहुत सारी महान चीजें हैं, कुछ चीजें हैं जो प्रकृति में सब कुछ बताती हैं दो पक्ष हैं।

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राई का कोई साइड इफेक्ट?

• लस मुद्दे

राई एक लस भोजन है, इसलिए यदि आप लस के प्रति संवेदनशील हैं, तो इस अनाज से पूरी तरह से बचना सबसे अच्छा है।

• गर्भावस्था और स्तनपान के साथ समस्याएँ

हमें नहीं पता कि गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान राई लेने से क्या होगा। इसलिए, सुरक्षित रहें और उपयोग से बचें।

व्हिस्की के बारे में भूल जाओ (अभी के लिए)। अपने आहार में राई को शामिल करके देखें - क्योंकि लाभ केवल शक्तिशाली हैं। साथ ही यह भी बताएं कि इस पोस्ट ने आपको कैसे मदद की है। बस नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो।

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पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

राई की रोटी का ग्लाइसेमिक सूचकांक क्या है?

राई ब्रेड के एक स्लाइस में 41 का ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो निचले सिरे पर होता है।

राई व्हिस्की के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

राई व्हिस्की कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कुछ अध्ययनों के अनुसार काट सकती है। राई के दानों से एलेजिक एसिड में एंटीऑक्सिडेंट शक्ति होती है और यह रोग के खतरे को कम कर सकती है। एक लोकप्रिय राई व्हिस्की नॉब क्रीक राई है।

क्या आप राई की रोटी को टोस्ट कर सकते हैं?

हाँ। और प्रक्रिया किसी भी तरह की रोटी के समान है। टोस्टर और टोस्ट में राई की रोटी रखें जब तक कि यह सूखा और थोड़ा खस्ता न हो।

राई के गुच्छे के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

राई के समान।

राईग्रास का कोई उपयोग?

घास का उपयोग सर्दियों में हरा लॉन बनाने के लिए किया जा सकता है - यह एक मौजूदा लॉन की देखरेख करके प्राप्त किया जा सकता है। और जैसा कि हमने चर्चा की, इसका उपयोग पशुधन के लिए घास के रूप में भी किया जा सकता है।

खट्टे राई की रोटी के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

रोटी ग्लूकोज असहिष्णुता में सुधार करती है। खट्टे मूल रूप से उत्पादों की बनावट और तालु में सुधार करते हैं, और इसका मतलब है कि यह राई की रोटी की गुणवत्ता में सुधार करता है।

संदर्भ

9. "राई की रोटी का प्रभाव…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।

2. "मधुमेह आहार में राई उत्पादों…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।

3. "पूरे अनाज राई के प्रभाव…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।

4. "जौ फाइबर के आहार प्रभाव…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।

5. "आपको दिल होगा"। यूसी सैन डिएगो स्वास्थ्य।

6. "राई के सेवन से जोखिम कम हो सकता है…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।

9. "उच्च फाइबर राई की रोटी आंत्र समारोह में सुधार करती है…"। ScienceDirect।

9. "आहार में योगदान…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।