त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए ब्राउन राइस के 27 अद्भुत फायदे

एक दिन में चावल के बिना नहीं कर सकते?

मैं आपसे पूरी तरह से संबंधित हूं, और इसलिए यह भारतीय आबादी का आधे से ज्यादा हिस्सा है। लेकिन यह स्टेपल अपने उच्च कार्ब सामग्री के कारण अक्सर 'प्रतिबंधित' खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आता है। लेकिन क्या होगा अगर मैंने बताया कि आप चावल खा सकते हैं और फिर भी अपने कार्ब सेवन पर ध्यान रख सकते हैं? इतना अच्छा लगता है कि यह सही नहीं हो सकता? चावल के सबसे अच्छे विकल्प के बारे में जानने के लिए पढ़ें, जो न केवल भरने और पौष्टिक है बल्कि आपके चावल की लालसा को भी पूरा कर सकता है। अब तक आप जानते हैं कि मैं किस अधिकार की बात कर रहा हूं? हां, यह ब्राउन राइस है।

ब्राउन राइस क्या है

चित्र: शटरस्टॉक

वैज्ञानिक नाम- ओरिज़ा सैटिवा

मूल- पूर्वी भारत, म्यांमार, उत्तरी वियतनाम, थाईलैंड

सफेद चावल का अनप्लिट और अपरिष्कृत रूप भूरा चावल के रूप में जाना जाता है। यह किस्म चावल की गिरी के बाहरी आवरण को हटाकर प्राप्त की जाती है और पोषक तत्वों से भरे चोकर की परत को बनाए रखती है।

भूरे और अपरिष्कृत किस्म निश्चित रूप से स्टेपल सफेद से बेहतर होते हैं और कई तरीकों से परिष्कृत होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, भूरे रंग के चावल के साथ आने वाले आवश्यक पोषक तत्वों की प्रचुरता है, जो कि अक्सर कई मिलिंग में नहीं खोया और सफेद चावल के मामले में चमकाने से अधिक है।

क्या ब्राउन राइस हेल्दी है? ब्राउन चावल मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, जस्ता, लोहा और सेलेनियम जैसे महत्वपूर्ण खनिजों में समृद्ध है। इसमें आवश्यक विटामिन भी होते हैं, जैसे कि विटामिन बी 1 जिसे थायमिन कहा जाता है, विटामिन बी 2 जिसे राइबोफ्लेविन कहा जाता है, विटामिन बी 3 जिसे नियासिन, विटामिन बी 6, विटामिन ई कहा जाता है और साथ ही विटामिन के। ब्राउन चावल प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसमें फाइबर की भी प्रचुर मात्रा होती है। इन सभी के अलावा, ब्राउन चावल महत्वपूर्ण फैटी एसिड प्रदान करता है, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

आपके स्वास्थ्य के लिए ही नहीं, बल्कि त्वचा और बालों के लिए भी आपके आहार में ब्राउन राइस शामिल करने के कई फायदे हैं।

आपको अपने आहार में ब्राउन राइस को क्यों शामिल करना चाहिए

त्वचा संबंधी लाभ

1. निर्दोष त्वचा
2. स्टॉल प्रीमेच्योर एजिंग
3. त्वचा की लोच बनाए रखता है
4. मुँहासे का इलाज करता है
5. एक्जिमा को ठीक करता है
6. साबुन चकत्ते और सनबर्न

बालों के फायदे

1. हील्स डैमेज हेयर
2. एक प्राकृतिक बाल कंडीशनर के रूप में काम करता है
3. डैंड्रफ का इलाज करता है

स्वास्थ्य सुविधाएं

1. कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है
2. फ्री रेडिकल डैमेज से बचाता है
3. हृदय रोगों को रोकता है
4. मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद
5. वजन नियंत्रित करने में मदद करता है
6. कैंसर को रोकता है
7. न्यूरो-डीजेनरेटिव जटिलताओं को रोकता है
8. अनिद्रा का इलाज करता है
9. पित्ताशय की पथरी को रोकता है
10. हड्डी का स्वास्थ्य
11. नर्वस सिस्टम के लिए फायदेमंद
12. अस्थमा को ठीक करता है
13. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखता है
14. स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए फायदेमंद
15. इसमें एंटी-डिप्रेसेंट क्वालिटीज होती हैं
16. एड्स उचित आंत्र समारोह
17. कैंडिडा खमीर संक्रमण को नियंत्रित करता है
18. एक बच्चे के भोजन के रूप में बिल्कुल सही है

ब्राउन राइस के स्किन के फायदे

चित्र: शटरस्टॉक

चावल भारत के कई क्षेत्रों का मुख्य भोजन है। क्या आप एक तमिलियन या बंगाली की कल्पना कर सकते हैं, जो चावल नहीं खाता है?

लेकिन यह जानते हुए कि एक स्टेपल वास्तव में आपके स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और सुंदरता पूरी तरह से एक अलग सौदा है। ठीक उसी तरह जैसे कि हमारा भूरा चावल आपको स्वस्थ, सुंदर त्वचा देने का काम करता है।

आगे पढ़िए 'हवस और' हवस 'के बारे में!

1. निर्दोष त्वचा

निर्दोष त्वचा। हम में से कितने लोग हर सुबह दर्पण में देखते हैं और जो हम देखते हैं उससे पूरी तरह संतुष्ट होते हैं? मैं नहीं हूँ; सभी प्रदूषण और यूवी किरणों के लिए धन्यवाद जो मुझे उन सभी स्पॉट, अंधेरे पैच और सूजन के साथ उपहार देते हैं।

चिंता न करें, प्रकृति के पास सभी के लिए एक समाधान है।

भूरे रंग के चावल में फाइबर और अन्य आवश्यक खनिजों की समृद्ध सामग्री आपकी त्वचा को दमक रहित (1) बनाने के लिए अच्छी तरह से काम करती है। इसके अलावा, इस स्वस्थ चावल में पाए जाने वाले प्रोटीन को एक शक्तिशाली एक्सफ़ोलिएंट के रूप में काम करने के लिए जाना जाता है। वे कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देते हैं और हमारी त्वचा में रक्त के प्रवाह को उत्तेजित करते हैं, जिससे हमें एक जीवंत और उज्ज्वल उपस्थिति मिलती है।

यहाँ आप निखरी त्वचा पाने के लिए भूरे चावल का उपयोग कर सकते हैं:

आपको चाहिये होगा

• 1/2 कप ब्राउन राइस
• 1 कप पानी
• 1 कटोरी
• सूती गेंदों को साफ करें

आपको क्या करने की आवश्यकता है

1. किसी भी अशुद्धियों को दूर करने के लिए चावल को लगभग साफ करके प्रक्रिया शुरू करें।
2. चावल को एक साफ कटोरे में रखें और इसे पानी से ढक दें।
3. इसे लगभग 15 मिनट तक भीगने दें, जब तक कि अतिरिक्त पोषक तत्व पानी में न समा जाएं।
4. मिश्रण को तनाव दें, पानी बचाएं और खाना पकाने के लिए चावल का उपयोग करें।
5. एक कॉटन बॉल को लिक्विड में डुबोएं और इससे अपने चेहरे और गर्दन को साफ करें। कुछ मिनट के लिए धीरे मालिश करें।
6. इसे लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से सूख न जाए।
7. इसे नियमित पानी से धोएं और थपथपाएं।
8. उस तेज चमक को प्राप्त करने के लिए हर दिन इस प्रक्रिया को दोहराएं।

यह विधि एक कुशल टोनर के रूप में काम करेगी, जो सभी दृश्य धब्बों और छिद्रों को कम करने में मदद करेगी।

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2. स्टॉल प्रीमेच्योर एजिंग

प्रोटीन के साथ पैक, भूरे रंग के चावल की मरम्मत क्षतिग्रस्त त्वचा, इसे झुर्रियों से बचाती है, त्वचा को साफ करती है और ठीक रेखाएं होती हैं।

रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव से तनाव हो सकता है, जो उम्र बढ़ने के प्रमुख कारणों में से एक है। ब्राउन राइस में मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जिससे समय से पहले बूढ़ा होने से रोका जा सकता है। झुर्रियों (2) को रोकने में, चावल की भूसी को अत्यधिक प्रभावी रूप से लागू किया जाता है।

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3. त्वचा की लोच बनाए रखता है

भूरे चावल में मौजूद सेलेनियम त्वचा की लोच बनाए रखने और त्वचा की सूजन (3) को कम करने में मदद करता है।

एक फर्म त्वचा पाने के लिए निम्नलिखित फेस पैक का उपयोग करें:

आपको चाहिये होगा

• 2 बड़े चम्मच ब्राउन राइस
• 1 बड़ा चम्मच सादा दही

आपको क्या करने की आवश्यकता है

1. इस फेस मास्क को बनाने के लिए सबसे पहले ब्राउन राइस को बहुत बारीक होने तक पीस लें।

2. एक चम्मच सादे दही में आधा चम्मच पिसा हुआ चावल मिलाएं।

3. इस मिश्रण को अपने ताजे धुले हुए चेहरे पर लगाएं।

4. इसे लगभग 10 मिनट तक छोड़ने के बाद गर्म पानी से कुल्ला करें।

5. सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इस प्रक्रिया को सप्ताह में दो बार दोहराएं।

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4. मुँहासे का इलाज करता है

यहाँ अपने सभी मुँहासे समस्याओं के लिए एक निश्चित शॉट समाधान है!

ब्राउन राइस एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, और मैग्नीशियम के साथ पैक किया जाता है, जो त्वचा को धब्बा और मुंहासों से बचाता है।

सफेद चावल के उपयोग से उत्पन्न इंसुलिन त्वचा पर सीबम के उत्पादन को ट्रिगर करता है। त्वचा पर अतिरिक्त सीबम मुंहासे होने का कारण बन सकता है। ब्राउन राइस इस समस्या से प्रभावी रूप से बचाता है।

चावल की इस किस्म में कसैले और ठंडा करने वाले गुण होते हैं, जो कि ब्रेकआउट पर उपयोग किए जाने पर सबसे अच्छा है। यह जलन को शांत करता है और मुँहासे के आसपास की लालिमा को कम करने में मदद करता है।

आपको चाहिये होगा

• 2 चम्मच ब्राउन राइस पानी
• रुई के गोले

आपको क्या करने की आवश्यकता है

1. अपने चेहरे को अच्छी तरह से साफ करें।
2. चावल के पानी में कपास की गेंद डुबकी और प्रभावित क्षेत्रों पर सीधे लागू करें।
3. इसे हवा सूखने दें। इसमें लगभग 10 से 15 मिनट का समय लगेगा।
4. गुनगुने पानी का उपयोग करके इसे धो लें।
5. मुंहासे मुक्त त्वचा पाने के लिए हर तीन दिन में इस विधि को दोहराएं।

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5. एक्जिमा को ठीक करता है

चित्र: शटरस्टॉक

ब्राउन राइस की उच्च स्टार्च सामग्री सुखदायक एक्जिमा में प्रभावी रूप से काम करती है।

आपको बस इतना करना है कि भूरे चावल के पानी में एक साफ कपड़ा डुबोएं और धीरे से प्रभावित हिस्से को थपथपाएं। पांच मिनट के लिए प्रक्रिया को दोहराएं और इसे हवा में सूखने दें।

इस उपचार को दिन में दो बार सीधे 10 दिनों तक करने से निश्चित रूप से त्वचा विकार से राहत मिलेगी।

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6. दांतों में चकत्ते और सनबर्न हो जाते हैं

क्या वाकई इस गर्मी में सूरज कठोर हो गया है?

कोई चिंता नहीं, यहाँ हम आपको उस जले से छुटकारा पाने के लिए एक सस्ता और प्रभावी उपाय देते हैं।

ब्राउन राइस में उच्च विरोधी भड़काऊ और शीतलन गुण होते हैं जो चकत्ते और धूप की कालिमा (4) से निपटने के दौरान काम आते हैं। यह किसी भी निशान को बनाने से बचाते हुए, हमारी त्वचा को तेजी से ठीक करने में मदद करता है।

बस तत्काल प्रभाव देखने के लिए दिन में एक बार प्रभावित क्षेत्र पर भूरे चावल का पानी लागू करें।

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ब्राउन राइस के बालों के फायदे

भूरे चावल स्वस्थ बालों को बनाए रखने के लिए अच्छे हैं। इसमें विटामिन बी 1, विटामिन बी 3, विटामिन बी 6, विटामिन ई, फोलासीन, पोटेशियम और बहुत सारे फाइबर शामिल हैं - जो स्वस्थ बालों के लिए आवश्यक हैं।

आइए देखें कि कैसे आप अपने ताज की महिमा के लिए इस देवी घटक का उपयोग कर सकते हैं।

7. हील्स डैमेज्ड हेयर

चित्र: शटरस्टॉक

हमारे बालों को स्वस्थ रूप से बढ़ने के लिए कई खनिजों और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। और ब्राउन राइस पोषण का एक पावरहाउस है।

यह खोपड़ी और जड़ों का इलाज करता है, उन्हें टूटने से रोकता है, इस प्रकार बालों के झड़ने (5) को समाप्त करता है। ब्राउन राइस में प्रोटीन भी होता है जो स्कैल्प को सेल ग्रोथ और ब्लड सप्लाई को प्रोत्साहित करता है, जिससे वे क्षतिग्रस्त बालों के इलाज के लिए एक आदर्श सामग्री बन जाते हैं।

आपको चाहिये होगा

• 3-4 बड़े चम्मच ब्राउन राइस
• 1 अंडा
• 1 कप पानी

आपको क्या करने की आवश्यकता है

1. ग्राउंड राइस को अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं और इसमें एक कप पानी मिलाएं।
2. इस मिश्रण को थोड़ा फ्राई बनाने के लिए इसे फेंट लें।
3. इस मिश्रण को बालों में लगाएं।
4. लगभग 10 मिनट बाद कुल्ला कर लें। यह बालों को साफ करने और गंदगी और अतिरिक्त तेल को हटाने में मदद करेगा।
5. सप्ताह में एक या दो बार इस प्रक्रिया को दोहराएं ताकि क्षतिग्रस्त बालों को ठीक किया जा सके।

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8. एक प्राकृतिक हेयर कंडीशनर के रूप में काम करता है

जब आप घर पर ही इलाज करवा सकते हैं तो महंगे कंडीशनर क्यों खरीदें?

ब्राउन राइस पोषक तत्वों, फाइबर और स्टार्च से भरा होता है जो हमारे तनावों को ठीक और चमकदार बनाने में मदद कर सकता है। अपने खुद के प्राकृतिक भूरे चावल बाल कंडीशनर बनाने के लिए निम्नलिखित प्रक्रिया का उपयोग करें:

आपको चाहिये होगा

• 1 कप ब्राउन राइस पानी
• रोज़मेरी / जीरियम / लैवेंडर या अपनी पसंद के किसी अन्य आवश्यक तेल की 3-4 बूंदें

आपको क्या करने की आवश्यकता है

1. एक कप ब्राउन राइस पानी में कुछ बूंदें एसेंशियल ऑयल की डालें और इसे अच्छे से फेंटें।

2. शैम्पू करने के बाद इस मिश्रण को अपने बालों पर लगाएं।

3. इसे 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर ठंडे पानी का उपयोग करके इसे धो लें।

4. हर बार जब आप सिर स्नान करते हैं तो इस प्रक्रिया को दोहराएं।

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9. डैंड्रफ का इलाज करता है

अपने कंधे पर अपनी काली पोशाक से सफेद गुच्छे को दूर करने से थक गए?

यह समय है जब आप जिद्दी रूसी से निपटने का एक प्राकृतिक तरीका आज़माते हैं।

ब्राउन राइस सेलेनियम में अत्यधिक समृद्ध है, एक खनिज जो रूसी को कम करने के लिए जाना जाता है। यह नियमित रूप से उपयोग भी स्वस्थ बाल विकास (6) को बढ़ावा देता है।

आपको बस हफ्ते में दो बार अपने बालों और स्कैल्प पर ताजे बने चावल के पानी से मालिश करनी है। यह प्रक्रिया आपके बालों के रोम को उचित रक्त प्रवाह और पोषक तत्वों की आपूर्ति सुनिश्चित करेगी।

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ब्राउन राइस के स्वास्थ्य लाभ

इस तरह के उच्च पोषक तत्व की मात्रा के साथ, भूरे रंग के चावल सभी स्वस्थ आहारों में होने चाहिए। ब्राउन राइस खाने के कुछ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ हैं:

10. कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है

जंक फूड के लिए हमारे प्यार ने हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा दिया है। चिंता न करें, इस समस्या से निपटने के लिए हमारे पास एक घरेलू उपाय है।

ब्राउन राइस में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले तेल होते हैं, जो शरीर में स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है (7)।

उच्च शराब के सेवन के कारण अंकुरित भूरे रंग के चावल के अर्क का उपयोग जिगर में ट्राइग्लिसराइड्स की मात्रा में वृद्धि को भी रोक सकता है।

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11. फ्री रेडिकल डैमेज से बचाता है

भूरे रंग के चावल में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति शरीर को मुक्त कण क्षति (8) से बचाती है।

इस प्रधान अनाज में सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज, एक आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम होता है जो हमारी कोशिकाओं को ऑक्सीकरण क्षति से बचाता है, खासकर ऊर्जा उत्पादन (9) के दौरान।

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12. दिल की बीमारियों को रोकता है

दिल की सेहत के लिए ब्राउन राइस सबसे अच्छा होता है।

हृदय संबंधी बीमारियां विश्व स्तर पर होने वाली मौतों के प्राथमिक कारणों में से एक हैं; डब्ल्यूएचओ द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, उन्होंने 2012 में लगभग 17.5 मिलियन जीवन का दावा किया।

भूरे रंग के चावल (10) के नियमित खपत के साथ पट्टिका बिल्डअप के कारण धमनी रुकावट को कम किया जा सकता है। यह अविश्वसनीय अनाज अपने समृद्ध सेलेनियम सामग्री (11) के साथ दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

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13. मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद

चित्र: शटरस्टॉक

आश्चर्य है, मधुमेह रोगियों के लिए भूरा चावल कितना प्रभावी है? ब्राउन राइस का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स शरीर में इंसुलिन रिलीज (12) को कम करके रक्त में शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है। एक अध्ययन से पता चला है कि भूरे रंग के चावल के नियमित सेवन से मधुमेह की प्रगति को 60% तक कम किया जा सकता है।

आगे बढ़ो, और आज अपने आहार में भूरे चावल शामिल करें।

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14. वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है

आपने अक्सर देखा होगा कि आपके आहार विशेषज्ञ ने आपके आहार चार्ट में सफेद चावल के स्थान पर भूरे चावल डाल दिए हैं। वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए, वजन घटाने के लिए भूरे रंग का चावल सबसे अच्छा उपलब्ध विकल्प है, खासकर यदि आप चावल प्रेमी हैं। जब एक अच्छा व्यायाम दिनचर्या के साथ जोड़ा जाता है, तो यह आपको कुछ ही दिनों में आकार में लाने में मदद कर सकता है।

भूरे चावल में मैंगनीज शरीर में अतिरिक्त वसा (13) को संश्लेषित करने में सहायता करता है। यह एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज के कार्य को भी बढ़ाता है। यह मोटापे से निपटने के लिए एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है।

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15. कैंसर को रोकता है

ब्राउन चावल स्तन कैंसर, पेट के कैंसर और ल्यूकेमिया (14) जैसे विभिन्न कैंसर से लड़ने में सहायक है।

भूरे रंग के चावल में फाइबर और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति इसे कैंसर के खिलाफ एक आदर्श हथियार बनाती है। ब्राउन राइस में पाया जाने वाला फाइबर खतरनाक विषाक्त पदार्थों का पालन करता है, जो कैंसर का कारण बनते हैं।

ब्राउन राइस में फेरूलिक एसिड, ट्राईसिन और कैफिक एसिड जैसे महत्वपूर्ण फेनोल भी होते हैं, जो स्तन और कोलन कैंसर कोशिकाओं के अनियंत्रित विकास को रोकने में सहायक होते हैं। शोधकर्ताओं ने ब्राउन राइस के एंटीटूमर गुणों को भी सत्यापित किया है।

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16. न्यूरो-अपक्षयी जटिलताओं को रोकता है

ब्राउन राइस, विशेष रूप से अंकुरित, गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड में समृद्ध है जो अल्जाइमर रोग (15) जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव विकार को रोकने में मदद करता है। अंकुरित भूरा चावल में मौजूद आवश्यक घटक प्रोलिलेंडोपेटिडेज़ नामक हानिकारक एंजाइम को बाधित करने में मदद करता है।

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17. अनिद्रा का इलाज करता है

चित्र: शटरस्टॉक

क्या आप अपने आठ घंटे की नींद लेते हैं या आप उनमें से हैं जो रात में बिस्तर पर खुद को उछालते और मुड़ते हुए पाते हैं?

यदि आपके मामले में उत्तरार्द्ध सच है, तो आपको भूरे चावल का प्रयास करना चाहिए। इस अनाज में आराम करने वाले गुण पाए जाते हैं जो आपको शिशु की तरह शांति से सोने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, मेलाटोनिन, भूरा चावल में मौजूद स्लीप हार्मोन, नींद की गुणवत्ता (16) को बढ़ाने में मदद करता है। वे नसों को आराम देते हैं, जो नींद के चक्र को बढ़ाता है।

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18. पित्ताशय की पथरी को रोकता है

पित्त पथरी पित्त एसिड की अधिक मात्रा के कारण होती है। ब्राउन राइस में मौजूद अघुलनशील फाइबर भोजन की गति को बढ़ाने के साथ आंत से स्रावित पित्त अम्लों के स्तर को नीचे लाता है, जिससे पित्त पथरी बनने की संभावना कम हो जाती है (17)।

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19. अस्थि स्वास्थ्य

पालक पोपी जैसी स्वस्थ हड्डियों को प्राप्त करने का एकमात्र तरीका नहीं है।

ब्राउन राइस मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जिसे विटामिन डी और कैल्शियम (18) के साथ हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व माना जाता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी के अन्य विकारों को रोकने और इलाज में सहायक है। यह अद्भुत भूरे रंग के चावल के स्वास्थ्य लाभों में से एक है।

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20. तंत्रिका तंत्र के लिए फायदेमंद

ब्राउन चावल तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के सुचारू और उचित कामकाज को बनाए रखने में सहायक है।

भूरे चावल (19, 20) में मौजूद मैंगनीज और विटामिन बी जैसे आवश्यक खनिजों की मदद से मस्तिष्क के चयापचय को तेज किया जाता है। ब्राउन राइस में पाया जाने वाला मैग्नीशियम मांसपेशियों और तंत्रिकाओं को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। यह तंत्रिका कोशिकाओं में कैल्शियम की अचानक रिहाई को भी नियंत्रित करता है और तंत्रिका को अचानक सक्रिय होने से रोकता है। यह मांसपेशियों और तंत्रिकाओं को आराम देता है और संकुचन को रोकता है।

ब्राउन राइस विटामिन ई से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क से संबंधित विभिन्न बीमारियों को रोकने में भी मदद करता है।

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21. अस्थमा को ठीक करता है

अस्थमा के बचपन के मामलों वाले लोगों को इस स्थिति को समाप्त करने के लिए भूरे रंग के चावल पर जाना चाहिए।

अध्ययनों से पता चला है कि मछली के साथ भूरे चावल जैसे साबुत अनाज का सेवन दमा और घरघराहट के लक्षणों को 50% कम करता है।

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22. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखता है

क्या आप अक्सर बीमार पड़ते हैं? क्या मौसम में थोड़ा भी बदलाव आपके लिए स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को आमंत्रित करता है? फिर ब्राउन राइस आपके लिए चीज है।

ब्राउन राइस को आवश्यक खनिज, विटामिन और महत्वपूर्ण फेनोलिक घटकों के साथ पैक किया जाता है जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को शक्ति प्रदान करने में मदद करते हैं। यह भी उपचार में तेजी लाने में मदद करता है, शरीर को संक्रमण से बेहतर तरीके से मुकाबला करने में सक्षम बनाने के लिए पोषण देता है (21)।

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23. स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए फायदेमंद

चित्र: शटरस्टॉक

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए अंकुरित भूरा चावल या अंकुरित भूरा चावल उपयोगी है।

अनुसंधान ने स्तनपान कराने वाली महिलाओं में थकान, अवसाद और मनोदशा में कमी के सकारात्मक परिणामों की पुष्टि की है। तो आप किसका इंतजार कर रहे हैं, प्रसवोत्तर अवसाद को रोकने के लिए आज अपने आहार में इस अविश्वसनीय अनाज को शामिल करें!

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24. इसमें अवसाद रोधी गुण हैं

अंकुरित ब्राउन राइस में अवसाद रोधी गुण होते हैं और मानसिक विकारों से लड़ने में सहायता करता है।

एक खोजी शोध में ग्लिसरीन, जीएबीए और ग्लूटामाइन जैसे भूरे रंग के चावल में आवश्यक अमीनो एसिड की उपस्थिति को दिखाया गया है, जो अवसाद, चिंता और तनाव (22) को कम करने का काम करते हैं।

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25. एड्स उचित आंत्र समारोह

भूरे रंग के चावल में अघुलनशील फाइबर की उपस्थिति पाचन में सहायता करती है और उचित उत्सर्जन में मदद करती है। फाइबर की उपस्थिति के कारण पानी आंत में आकर्षित हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप आंत्र आंदोलनों (23, 24) में अधिक तरल पदार्थ जोड़कर कब्ज को रोकने में मदद मिलती है।

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26. कैंडिडा खमीर संक्रमण को नियंत्रित करता है

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स की वजह से कैंडिडा यीस्ट संक्रमण से पीड़ित लोगों के लिए ब्राउन राइस सबसे अच्छा दांव है।

इस स्थिति में, सुगर और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ एक सख्त ना के बराबर होते हैं क्योंकि वे सूजन के जोखिम को बढ़ाते हैं। ब्राउन राइस की उच्च फाइबर सामग्री पाचन तंत्र को कैंडिडा के अतिवृद्धि को ठीक करने में मदद करती है।

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27. एक बच्चे के भोजन के रूप में बिल्कुल सही है

आसानी से पचने और उच्च फाइबर में होने के नाते, भूरे रंग के चावल आपके बच्चे के लिए सबसे अच्छे भोजन में से एक है।

यह कई पोषक तत्वों से भी समृद्ध है, जैसे कैल्शियम, मैंगनीज, सेलेनियम और कई अन्य, जो बच्चे के विकास में सहायता करते हैं। ईमानदारी से, यह विकल्प सफेद चावल अनाज उत्पादों के साथ अपने छोटे बच्चे को उपहार देने से कहीं बेहतर है।

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छह महीने के निशान को पार करने के बाद आप अपने बच्चे को भूरा चावल देना शुरू कर सकती हैं।

चेतावनी

भूरे रंग के चावल से जुड़े कुछ दुष्प्रभाव और स्वास्थ्य संबंधी खतरे हैं, जिन्हें नजरअंदाज करने पर गंभीर समस्याएं हो सकती हैं:

• कुछ लोग भूरे रंग के चावल से एलर्जी दिखा सकते हैं, खासकर जो लोग सोया, नट और ग्लूटेन से एलर्जी करते हैं। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप बड़ी मात्रा में ब्राउन राइस का सेवन करने से पहले उनसे एलर्जी नहीं करते हैं।

• छह दिनों से अधिक समय तक फ्रिज में ब्राउन राइस न रखें। समय के साथ, पोषक तत्वों से भरपूर वातावरण कुछ सूक्ष्मजीवों के लिए प्रजनन भूमि के रूप में काम कर सकता है।

• बड़ी मात्रा में भूरे चावल होने से बचें क्योंकि इसमें आर्सेनिक की उच्च मात्रा होती है जो अंग की विफलता, ऊतक क्षति और अंततः मृत्यु का कारण बन सकती है।

तो, यह सब भूरे रंग के चावल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में था और सफेद चावल की तुलना में भूरे रंग का चावल बेहतर क्यों है। अब कुछ विशेषज्ञ प्रश्नों पर गौर करते हैं।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

एक कप ब्राउन राइस में कितनी कैलोरी?

1 कप ब्राउन राइस कैलोरी में लगभग 216 कैलोरी होती है।

ब्राउन राइस को पकाने में ज्यादा समय क्यों लगता है?

सफेद चावल की सभी किस्मों की तुलना में ब्राउन राइस को पकाने में अधिक समय लगता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पूर्व में चोकर की परत उनके माध्यम से पानी के अणुओं के मुक्त पास को प्रतिबंधित करती है, जबकि पानी गर्मी के बिना भी सफेद चावल के दानों से आसानी से गुजरता है।

ब्राउन राइस बस एक सुपर फूड है, जिसे किसी भी आहार में जोड़ा जा सकता है। इसकी आदत पड़ने में कुछ समय लग सकता है, लेकिन अपने भूरे रंग के समकक्ष के साथ सफेद चावल के अपने दैनिक कोटा को बदलें, और अंतर देखें!

आशा है कि आपको ब्राउन राइस के लाभ के बारे में हमारी पोस्ट पसंद आई होगी। क्या आपको ब्राउन राइस खाना पसंद है? क्या आप भूरे रंग के किसी विशेष लाभ के बारे में जानते हैं? नीचे कमेंट बॉक्स में उन्हें हमारे साथ साझा करें।