क्या टमाटर खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है?

क्या आप अपने जीन की ज़िप को तेज करने के लिए संघर्ष करते हैं? तंग, असुविधाजनक पेट टकर के कारण सांस लेने में मुश्किल होने पर आप अपने पेट को बाहर निकलने से रोक सकते हैं? ठीक है, तो यह उन कुछ अतिरिक्त इंच को काटने का समय है और बहुत कठिन प्रयास किए बिना बहुत खूबसूरत लग रहा है। आप ऐसा कर सकते हैं कि अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ टमाटर खाएं। क्या टमाटर वजन घटाने के लिए अच्छा है? यह लाल और रसदार फल प्रोटीन, विटामिन, खनिज, और आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत है जो एक महीने में आपके कपड़े के आकार को काफी कम कर सकता है। टमाटर खाने से आपकी त्वचा चिकनी और चमकदार भी होगी। तो वजन घटाने के लिए टमाटर के फायदे जानने के लिए आगे पढ़ें। इसके अलावा टमाटर आहार चार्ट, टमाटर व्यंजनों, और बहुत कुछ शामिल हैं। लड़की, तुम कई दिलों को ताल से बाहर निकालोगे, मैं वादा करता हूँ!

टमाटर कैसे वजन कम करने में मदद करता है?

चित्र: शटरस्टॉक

1. कम कैलोरी

टमाटर में कैलोरी बहुत कम होती है। एक छोटे टमाटर में केवल 16 कैलोरी होती है, जो बहुत अच्छा है क्योंकि अगर आपके पास दो टमाटर हैं, तो भी आप 50 कैलोरी से कम का उपभोग करेंगे। और जब आप कम कैलोरी का उपभोग करते हैं तो आप कैलोरी को जलाते हैं जब आप वसा (1) के रूप में संग्रहीत कैलोरी के बजाय आराम करते हैं (चयापचय दर को कम करते हैं)।

2. उच्च फाइबर

एक कप टमाटर में लगभग 2 ग्राम अघुलनशील फाइबर और 0.20 ग्राम घुलनशील फाइबर होता है। घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर वजन घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। टमाटर में घुलनशील फाइबर बड़ी आंत में एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है जहां यह अच्छा आंत बैक्टीरिया के लिए खाद्य स्रोत के रूप में कार्य करता है। यह खाद्य पदार्थों के अवशोषण को कम करने में मदद करता है जिससे आपकी तृप्ति बढ़ती है। अघुलनशील फाइबर वसा अणुओं को बांधता है और उनके अवशोषण (2) (3) को रोकता है।

3. चयापचय को बढ़ावा देता है

वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है कि टमाटर के रस का सेवन फैटी एसिड ऑक्सीकरण (4) में शामिल जीन की अभिव्यक्ति को प्रेरित करके लिपिड चयापचय को बढ़ावा दे सकता है। मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं पर एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि टमाटर के रस का सेवन करने से रेस्टिंग एनर्जी एक्सपेंडिचर (आरईई - आराम करते समय शरीर द्वारा आवश्यक कैलोरी की संख्या) बढ़ जाती है और सीरम (5) में ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी कम कर दिया।

टमाटर में वसा जलाने वाले अमीनो एसिड भी होते हैं। वे कार्निटाइन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकते हैं, एक एमिनो एसिड जो शरीर की वसा जलने की क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

4. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स

टमाटर का जीआई मान 38 है, जो अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और कई अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में काफी कम है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स यह मापता है कि भोजन का एक भाग रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने में कितना समय लेता है। ब्लड शुगर के स्तर को बेहतर बनाने के लिए भोजन में अधिक समय लगता है। कम जीआई खाद्य पदार्थ जैसे टमाटर रक्त में शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे नियंत्रित तरीके से बढ़ाते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है। रक्त शर्करा के स्तर में अनियंत्रित स्पाइक आपको मधुमेह, हृदय रोग, गुर्दे की विफलता और अंधापन (6) के खतरे में डाल सकता है।

5. एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

टमाटर लाइकोपीन में समृद्ध हैं, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट (7)। एंटीऑक्सिडेंट हानिकारक ऑक्सीजन रेडिकल्स को नष्ट करने में मदद करते हैं। ऑक्सीजन कण डीएनए संरचना को बदलने और शरीर के अंदर तनाव की स्थिति पैदा करते हैं। यह शरीर में एक तनाव प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है जो वसा के संचय और वजन बढ़ने का कारण बनता है। इसलिए टमाटर होने से शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और वजन कम करने में मदद मिलेगी (8)।

6. विरोधी भड़काऊ संपत्ति

टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन भी प्रिनफ्लेमेटरी बायोमोलेक्यूलस के उत्पादन को दबाने के लिए जिम्मेदार होता है जिससे सूजन (9) कम होती है। चूंकि सूजन भी वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है, टमाटर का सेवन सूजन को कम करने और सूजन-प्रेरित मोटापा (10) को रोकने में मदद करेगा।

7. तनाव से राहत दिलाता है

उच्च रक्तचाप एक और कारण है जिससे आपको वजन बढ़ सकता है। ब्लड प्रेशर स्पाइक से विषाक्त बिल्डअप हो सकता है और भावनात्मक खाने से मोटापा बढ़ सकता है। यहां भी, टमाटर मदद कर सकता है। टमाटर में बीटा-कैरोटीन, लाइकोपीन और विटामिन ई होते हैं जो रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं, आपको हृदय रोग और वजन बढ़ने (11) से बचाते हैं।

8. गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है

टमाटर के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) कम हो सकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल) के स्तर (12) में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वजन घटाने का समर्थन करता है और हृदय रोग (13) के जोखिम को रोकता है।

यह ऊपर वर्णित बिंदुओं से स्पष्ट है कि टमाटर लेजर वजन बढ़ने के मुख्य कारणों पर हमला करता है। वजन कम करने के अलावा, आप खुद को कई घातक स्वास्थ्य स्थितियों से भी बचा सकते हैं। अगले भाग में, आइए जानें कि आप टमाटर कैसे जोड़ सकते हैं। सेवा

वजन कम करने के लिए टमाटर का सेवन कैसे करें?

चित्र: शटरस्टॉक

• आप टैंगी और स्वादिष्ट टमाटर का रस या टमाटर की स्मूदी बना सकते हैं। अभिनव बनें और इसे और अधिक स्वादिष्ट और भरने के लिए अन्य फलों या सब्जियों और जड़ी-बूटियों को जोड़ें।
• अतिरिक्त सलाद और स्वाद को जोड़ने के लिए अपने सलाद में टमाटर जोड़ें।
• ताजे बने टमाटर प्यूरी की एक उदार राशि के साथ अपने स्टू और करी को पकाएं।
• एक पल में एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन कोड़ा करना चाहते हैं? आप टमाटर को मशरूम / छोले / चिकन / ग्राउंड टर्की के साथ भर सकते हैं और इसे ग्रिल कर सकते हैं, यह तैयार है!
• ग्रिल्ड टमाटर, शतावरी और हरी बीन्स के साथ मछली या चिकन लें।
• आप अपने क्विनोआ में टमाटर, गाजर, और मटर जोड़ सकते हैं।
• नाश्ते के रूप में चूने के रस के एक पानी के साथ बस एक टमाटर है।
• लंच या डिनर के लिए एक कप टमाटर का सूप लें।
• दोपहर के भोजन के लिए एक रसदार और मनोरम टमाटर और ककड़ी सैंडविच बनाएं।

अपने आहार में टमाटर को शामिल करना वास्तव में आसान है क्योंकि किसी भी अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। अब, हम अपने नए आहार चार्ट पर एक नज़र डालते हैं जो आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है।

वजन घटाने के लिए टमाटर - डाइट चार्ट

चित्र: शटरस्टॉक

भोजन	खाने में क्या है
सुबह जल्दी (7:00 - 7:30 बजे)	1 कप गर्म पानी में 1 चम्मच शहद और आधा नींबू का रस।
नाश्ता (8:00 - सुबह 8:30)	विकल्प: टमाटर, गाजर, और अंगूर स्मूथी + 1 उबला अंडा + 2 बादाम टमाटर, गाजर, हरी मटर, और प्याज + 2 बादाम के साथ वेजी क्विनोआ
मिड- मॉर्निंग स्नैक (सुबह 10:30)	1 कप ग्रीन टी
दोपहर का भोजन (12:30 - दोपहर 1:00)	विकल्प: पालक, टमाटर, और जैतून का तेल और डेज़ॉन सरसों की ड्रेसिंग के साथ टूना सलाद ककड़ी और टमाटर सैंडविच + low कप कम वसा वाला दही
शाम का नाश्ता (4:00 बजे)	विकल्प: ग्रीन टी या ½ कप अनार 1 कप टमाटर का रस चूने के साथ और हिमालयी गुलाबी नमक की एक चुटकी
रात का खाना (7:00 - 7:30 बजे)	विकल्प: 2 औंस ग्रील्ड मछली या चिकन स्तन के साथ टमाटर का सूप 2 मध्यम आकार के टमाटर छोले या बारीक कटे हुए मशरूम के साथ भरवां

यह आहार कैसे मदद करेगा?

यह डाइट चार्ट जो मैंने आपके लिए तैयार किया है, उसमें कैलोरी कम है, प्रोटीन, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, हेल्दी फैट्स और डाइटरी फाइबर के बीच सामंजस्यपूर्ण संतुलन बनाता है। सुबह डिटॉक्स पानी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करेगा। पर्याप्त नाश्ता जिसमें टमाटर और अन्य कम कैलोरी वाले पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो आपको सुबह उठने और सक्रिय रहने में मदद करेंगे। ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई है और आपकी भूख को दबाने में मदद करती है। लंच और डिनर के लिए अपने आहार में टमाटर को शामिल करें जो आपके भोजन के स्वाद को बढ़ाएगा और वजन कम करने में भी आपकी मदद करेगा। शाम के नाश्ते के लिए, ग्रीन टी, अनार या टमाटर के रस को अपने जंक फूड के स्वाद में देने से खुद को बचाए रखें। कभी-कभी, आप रात के खाने के बाद डार्क चॉकलेट (80% कोको या अधिक) का एक टुकड़ा रख सकते हैं।

स्थानापन्न खिलाड़ी

• शहद - 1 चम्मच अदरक का रस
• नींबू - 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
• गाजर - ककड़ी
• अंगूर - सेब
• अंडा - ¼ कप उबला हुआ बंगाल चना
• बादाम - मैकाडामिया नट्स
• क्विनोआ - ओट्स
• हरी मटर - लीमा बीन्स
• प्याज - लीक का सफेद हिस्सा
• हरी चाय - काली चाय
• टूना - सामन / चिकन
• पालक - काले
• जैतून का तेल - सन बीज का तेल
• डाइजॉन सरसों - कम वसा वाले दही
• ककड़ी - ब्लांच किया हुआ तोरी
• कम वसा वाला दही - खट्टा क्रीम
• अनार - 1 सपोडिला
• चिकन - ग्राउंड टर्की
• चीकू - काली फलियाँ
• मशरूम - सोया चंक्स

तो आप देखते हैं, आप आसानी से टमाटर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं और इसके लिए मिलने वाले सभी लाभों को प्राप्त कर सकते हैं। अब चलिए आपके लिए अगले भाग में रोमांचक भाग माउथवॉटर टमाटर की रेसिपी लेकर आते हैं।

टमाटर की रेसिपी

1. टमाटर, गाजर और अंगूर स्मूदी

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• ½ कप कटे हुए टमाटर
• Car कप कटी हुई गाजर
• ¼ कप अंगूर
• चुटकी भर हिमालयी गुलाबी नमक

तैयार कैसे करें

1. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में टॉस करें और इसे एक स्पिन दें।
2. इसे एक गिलास में डालें और एक चुटकी हिमालयी गुलाबी नमक डालें।
3. पीने से पहले अच्छी तरह से हिलाओ।

2. टमाटर और टूना सलाद

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• 1 टूना कर सकते हैं
• ½ कप कटे हुए टमाटर
• 1 कप ब्लैंक्ड बेबी पालक
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच डिजोन सरसों
• 2 चम्मच नींबू का रस
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयार कैसे करें

1. एक कटोरे में डिजोन सरसों, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
2. टूना, बेबी पालक और कटे हुए टमाटर को एक साथ मिलाएं।
3. शीर्ष पर ड्रेसिंग बूंदा बांदी, और यह खाने के लिए तैयार है!

3. मशरूम भरवां टमाटर

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• 2 बड़े लाल टमाटर
• 10 मध्यम बटन मशरूम
• 3 चम्मच जैतून का तेल
• 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 2 चम्मच मिर्च के गुच्छे
• 1 चम्मच सूखे मिश्रित जड़ी बूटी
• 2 चम्मच खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयार कैसे करें

1. मशरूम को बारीक काट लें।
2. टमाटर के शीर्ष को काटें और बीज को बाहर निकालें।
3. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल गरम करें और लहसुन डालें और भूरा होने तक भूनें।
4. आंच को बंद करें और स्वाद के लिए सूखे मिश्रित जड़ी बूटियों, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
5. मशरूम भरने (उदार हो) के साथ टमाटर को सामान करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
6. एक बेकिंग ट्रे पर भरवां टमाटर रखें।
7. जैतून का तेल और शीर्ष पर नमक और काली मिर्च की एक चुटकी की एक अच्छी मात्रा में बूंदा बांदी।
8. लगभग 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में टमाटर भूनें।
9. ग्रील्ड टमाटर को बाहर निकालें और परोसने से पहले खट्टा क्रीम का एक डॉल डालें।

मुझे यकीन है कि ये रेसिपी आपको भूखा बना रही हैं। और यह अच्छा है क्योंकि आपको अपना वजन कम करने के लिए बेस्वाद भोजन करने की आवश्यकता नहीं है। जो बात इसे और रोमांचक बनाती है वह यह है कि टमाटर के अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। आइए जानें कि वे क्या हैं।

टमाटर के अन्य स्वास्थ्य लाभ

चित्र: शटरस्टॉक

• टमाटर एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं।
• दिल की सेहत में सुधार करता है।
• टमाटर में उच्च फाइबर सामग्री उन्हें कब्ज के लिए आदर्श घरेलू उपचार बनाती है।
• टमाटर भी धब्बेदार अध: पतन के खिलाफ सुरक्षात्मक हैं।
• टमाटर फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं जो शिशुओं को न्यूरल ट्यूब दोष से बचाने में मदद करते हैं।
• टमाटर त्वचा की क्षति, त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी और त्वचा की शिथिलता से भी बचा सकता है।
• यह मूड को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

उस ने कहा, आप भी मॉडरेशन में टमाटर का उपभोग करना चाहिए। यदि आप बहुत सारे टमाटरों का सेवन करते हैं तो ऐसा हो सकता है।

अतिरिक्त में टमाटर खाने के साइड इफेक्ट

चित्र: शटरस्टॉक

• गुर्दे की पथरी के गठन में परिणाम हो सकता है
• दस्त का कारण हो सकता है
• मुंह के आसपास सूखापन हो सकता है
• हृदय गति बढ़ा सकते हैं
• अम्लता और जठरशोथ का कारण हो सकता है
• पेट दर्द हो सकता है
• गठिया का दर्द हो सकता है
• इससे सिरदर्द भी हो सकता है

यह स्पष्ट है कि वजन कम करने के लिए टमाटर का अधिक सेवन करने से काम नहीं चलेगा। लेकिन अगर आप जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो यहां मैं सुझा रहा हूं।

वजन कम करने के लिए स्वस्थ आदतें

चित्र: शटरस्टॉक

• घर का बना हुआ स्वस्थ भोजन खाएं और अपने सभी भोजन में प्रोटीन, स्वस्थ वसा, जटिल कार्ब्स और आहार फाइबर शामिल करें
• अपने आप को हाइड्रेटेड रखें
• सभी प्रकार के जंक फूड, वातित और कृत्रिम रूप से मीठे रस और ऊर्जा पेय से बचें
• बहुत अधिक शराब पीने से बचें
• प्रति सप्ताह 3-5 घंटे कसरत करें
• तनाव से बचें और उचित आराम करें
• अपने आप को हर दो सप्ताह में एक बार धोखा देने का दिन दें
• ऐसे लोगों के साथ बाहर घूमें, जिन्होंने अपना वजन कम किया है और फिट रहना चाहते हैं

आपके पास यह है - वैज्ञानिक सबूत कि मैं टमाटर को उन अतिरिक्त पाउंडों के साथ-साथ आपके लिए एक रणनीतिक रूप से तैयार आहार योजना की सिफारिश क्यों करता हूं। यदि आप इन युक्तियों का पालन करते हैं, तो आप न केवल अपना वजन कम करेंगे, बल्कि वजन कम करने में भी सक्षम होंगे। तो, आज शुरू करें और चकाचौंध के लिए तैयार रहें। सौभाग्य!