दालचीनी को सिनामोमम पेड़ की छाल से प्राप्त किया जाता है। यह विभिन्न व्यंजनों में एक मसाला और स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है और इसमें एंटीडायबिटिक, विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट, और एंटीकैंसर गुण (1) होते हैं। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि सीलोन दालचीनी ( Cinnamomum zeylnicum ) वजन घटाने (2), (3) की सहायता कर सकता है। इस पोस्ट में, आप समझेंगे कि दालचीनी वसा, खुराक, लाभ और व्यंजनों को कैसे जलाती है। पढ़ते रहिये!

वजन घटाने के लिए दालचीनी कैसे काम करती है

• दालचीनी वसा की ब्राउनिंग का संकेत देती है

ब्राउन फैट को अच्छे वसा के रूप में जाना जाता है। इसमें कई लिपिड बूंदें और लोहे से युक्त माइटोकॉन्ड्रिया होते हैं, जो भोजन को एक उपयोगी ऊर्जा स्रोत में बदलने में मदद करते हैं। ब्राउन फैट ठंडे वातावरण में गर्मी पैदा करके शरीर को गर्म रखने में भी मदद करता है।

वैज्ञानिकों ने पाया कि दालचीनी के अर्क ने चमड़े के नीचे (त्वचा के नीचे की परत) वसा कोशिकाओं (4) में भूरे रंग के वसा को बढ़ाने में मदद की। पेट की चर्बी वाले लोगों के लिए यह अच्छा है। कमर क्षेत्र में पेट की चर्बी या वसा सफेद वसा है। दालचीनी का सेवन पेट की चर्बी (सफेद वसा) को भूरे रंग में बदलने में मदद कर सकता है। यह, बदले में, शरीर के तापमान और ऊर्जा के रूप में बनाए रखने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

• दालचीनी इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है

दालचीनी में पॉलीफेनोल्स इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इंसुलिन रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है। जब आपका शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है या इंसुलिन प्रतिरोधी हो जाता है, तो रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है, जिससे वसा जमा हो सकता है, मोटापा, मधुमेह, और अन्य मोटापे के कारण बीमारियां हो सकती हैं। अनुसंधान ने पुष्टि की है कि पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि रोग (5) के साथ महिलाओं में इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके दालचीनी वजन घटाने में मदद कर सकती है।

• दालचीनी उपवास रक्त शर्करा को कम करती है

दालचीनी उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय-डेविस के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि पूरे दालचीनी या दालचीनी के अर्क का सेवन टाइप 2 मधुमेह (6) के रोगियों में उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।

• दालचीनी खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करती है

खराब या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल धमनियों की दीवारों में जमा हो जाता है, जो बदले में, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाता है। दो अलग-अलग अध्ययनों में पाया गया कि दालचीनी ने एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद की, रक्त शर्करा में तेजी, और ट्राइग्लिसराइड के स्तर (7), (8)।

• दालचीनी कमर की परिधि को कम करती है

पेट की चर्बी एक गंभीर चिंता है। यह कैलोरी की अत्यधिक खपत के परिणामस्वरूप, एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करता है, और बहुत अधिक तनाव लेता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि दालचीनी का सेवन कमर की परिधि और शरीर के वजन (9) को कम करने में मदद कर सकता है।

ये तरीके हैं दालचीनी वजन घटाने में सहायक होते हैं। लेकिन वजन कम करने के लिए आपको दालचीनी कितनी मात्रा में लेनी चाहिए? अगले भाग में जानें।

कितना दालचीनी वजन कम करने के लिए

प्रतिदिन 1-2 चम्मच दालचीनी पाउडर या 1 इंच दालचीनी की छाल लेना सुरक्षित है। हालाँकि, सावधान रहें कि दालचीनी के साथ ओवरबोर्ड न जाएं।

वजन कम करने के लिए आप दालचीनी का सेवन कर सकते हैं। वजन कम करने के लिए दालचीनी को अपने भोजन में जोड़ने के 6 तरीके यहां दिए गए हैं।

वजन घटाने के लिए दालचीनी लेने के 6 सर्वश्रेष्ठ तरीके

ए। दालचीनी और शहद चाय

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• Oon चम्मच दालचीनी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच शहद
• 1 कप पानी

तैयार कैसे करें

1. एक कप पानी उबालें और उसमें दालचीनी पाउडर मिलाएं।
2. तब तक उबालते रहें जब तक पानी की मात्रा आधी न हो जाए।
3. इसे एक कप में डालें।
4. शहद और चूने का रस जोड़ें।

लाभ

• नीबू विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, और यह प्रतिरक्षा प्रणाली (10) को बढ़ाता है।
• शहद एक एट्रियल एंटीऑक्सिडेंट है और इसमें एंटीमाइक्रोबियल गुण हैं (11)।

ख। दालचीनी और एप्पल साइडर सिरका

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• Oon चम्मच दालचीनी पाउडर
• 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
• 1 कप पानी

तैयार कैसे करें

1. एक कप पानी उबालें और दालचीनी पाउडर डालें।
2. बर्नर को तुरंत बंद कर दें।
3. पानी को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
4. एप्पल साइडर सिरका जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।

तैयार कैसे करें

1. एक कप पानी उबालें और दालचीनी पाउडर डालें।
2. बर्नर को तुरंत बंद कर दें।
3. पानी को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
4. एप्पल साइडर सिरका जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।

एप्पल साइडर सिरका जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।

लाभ

एप्पल साइडर सिरका वजन घटाने में मदद करता है, मधुमेह के खतरे को कम करता है, और साइनसाइटिस, त्वचा और गले की समस्याओं (12) के उपचार में सहायता करता है।

सी। दालचीनी वसा बर्नर डिटॉक्स पानी

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• 1 इंच दालचीनी की छाल
• ४-५ चूना वेजेज
• मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां
• 1 कप पानी

तैयार कैसे करें

1. दालचीनी की छाल को एक कप पानी में रात भर भिगोएँ।
2. सुबह में, पानी को एक मेसन जार में स्थानांतरित करें।
3. कटा हुआ पुदीना पत्ती और चूने के wedges जोड़ें।

लाभ

• नीबू विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, और यह प्रतिरक्षा प्रणाली (10) को बढ़ाता है।
• पुदीने में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसलिए, इसका उपयोग आंतों की समस्याओं, त्वचा की समस्याओं, एलर्जी, खांसी और सर्दी और दर्द को कम करने के लिए किया जाता है।

घ। दालचीनी और जई का नाश्ता

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• Oon चम्मच दालचीनी पाउडर
• ½ कप केले के स्लाइस
• ½ कप वसा रहित दूध
• Ats कप ओट्स
• एक चुटकी नमक

तैयार कैसे करें

1. वसा रहित दूध उबालें और इसमें ओट्स मिलाएं।
2. तब तक पकाएं जब तक कि ओट्स खाने के लिए नरम न हो जाए।
3. एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
4. केले के स्लाइस जोड़ें और दालचीनी पाउडर और थोड़ा नमक छिड़कें।

नोट: यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो चीनी जोड़ने से बचें। नमक स्वाद को संतुलित करता है क्योंकि केला ओट्स को पर्याप्त मिठास प्रदान करता है।

लाभ

• केले पोटेशियम में समृद्ध हैं और अच्छे ऊर्जा बूस्टर (13) हैं।
• ओट्स आहार फाइबर में.rich हैं। वे पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करते हैं और पेट की चर्बी (14) को कम करते हैं।

इ। दालचीनी और वेजिटेबल ब्राउन राइस

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• ¼ कप बारीक कटी हुई गाजर
• Eas कप मटर
• Rice कप ब्राउन राइस
• 1 water कप पानी
• ¼ कप बारीक कटा हुआ प्याज
• 1 इंच दालचीनी की छाल
• 1 इलायची
• 2 लौंग
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• । चम्मच भुना हुआ दालचीनी पाउडर
• मुट्ठी भर धनिया के पत्ते
• Oon चम्मच नमक

तैयार कैसे करें

1. एक गर्म बर्तन में तेल डालें।
2. दालचीनी की छाल, इलायची और लौंग को घिस लें। इसे लगभग 30 सेकंड के लिए भूनें।
3. प्याज डालें और भूरा होने तक पकाएं।
4. अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। लगभग एक मिनट तक पकाएं।
5. कटा हुआ गाजर और मटर जोड़ें। लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
6. ब्राउन चावल जोड़ें और लगभग 15 सेकंड के लिए भूनें।
7. पानी और नमक डालें। चावल को पकने दें।
8. एक बार जब यह पक जाए, तो भुना हुआ जीरा पाउडर छिड़क दें।
9. कटी हरी धनिया से गार्निश करें।

लाभ

• ब्राउन चावल पोषक तत्वों और आहार फाइबर से भरा होता है, जो वसा को बांधता है और वसा के अवशोषण को रोकता है। ब्राउन राइस इंसुलिन प्रतिरोध को भी बेहतर बनाता है और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (15) को कम करता है।
• इलायची वजन कम करती है, ऑक्सीडेटिव तनाव, डिस्लिपिडेमिया और यकृत क्षति (16) को कम करती है।
• लौंग प्रकृति में रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ है और आपको सर्दी और खांसी (17) से बचाता है।
• गाजर एंटीऑक्सिडेंट और फेनोलिक यौगिकों में समृद्ध हैं। वे भूख को दबाते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, और हृदय रोगों (18) को रोकने में मदद करते हैं।
• मटर विटामिन, खनिज, और फाइटोन्यूट्रिएंट से भरे होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं और न्यूरोनल क्षति (19) को रोकते हैं।
• अदरक पाचन में सुधार करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, और कोलोरेक्टल कैंसर (20) के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
• लहसुन में रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर और कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण हैं (21)।
• धनिया में एंटीकैंसर, एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, लिपिड-कम करने और रोगाणुरोधी गुण (22) हैं।

च। बेडटाइम दालचीनी और हल्दी दूध

चित्र: शटरस्टॉक

सामग्री

• 1 कप गर्म वसा रहित दूध
• Oon चम्मच दालचीनी पाउडर
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर

तैयार कैसे करें

1. एक कप गर्म वसा रहित दूध में दालचीनी और हल्दी पाउडर मिलाएं।
2. अच्छी तरह से हिलाएं।
3. बिस्तर पर जाने से पहले इसे पी लें।

लाभ

• हल्दी में एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी गुण होते हैं। यह कैंसर, मोटापा और हृदय रोग (23) को रोकने में भी मदद करता है।
• दूध कैल्शियम, विटामिन डी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन और विटामिन बी 12 में समृद्ध है। यह ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने, अपने दांतों को मजबूत करने और रक्तचाप (24) को कम करने में मदद कर सकता है।

स्वाद बढ़ाने और वजन कम करने के लिए आप स्मूदी, जूस और केक में भी दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।

वजन कम करने के अलावा, दालचीनी के निम्नलिखित लाभ हैं:

दालचीनी के अन्य लाभ

दालचीनी का उपयोग हजारों वर्षों से विभिन्न व्यंजनों में किया जाता रहा है। यह न केवल एक सुंदर स्वाद और स्वाद देता है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यहाँ दालचीनी के अन्य स्वास्थ्य लाभों की सूची दी गई है:

• दालचीनी में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो आपके शरीर को माइक्रोबियल से बचाते हैं
• यह एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई है जो हानिकारक मुक्त ऑक्सीजन कणों को परिमार्जन करती है।
• यह रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, इसलिए हृदय की रक्षा करता है।
• दालचीनी विरोधी भड़काऊ है और जोड़ों के दर्द, दांत दर्द और आंत की सूजन को कम करने में मदद करता है।
• यह त्वचा से संबंधित मुद्दों, चकत्ते और संक्रमण के एक मेजबान के उपचार में भी मदद कर सकता है।
• दालचीनी कैंसर से लड़ने में भी मदद कर सकती है क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है।
• यह एक प्राकृतिक परिरक्षक और स्वीटनर है।
• अनुभूति को बढ़ाने के लिए दालचीनी भी पाया गया है। यह मस्तिष्क की इंसुलिन का उपयोग करने की क्षमता में सुधार करता है और मस्तिष्क में अल्जाइमर के प्रेरित परिवर्तनों को रोकता है।

हालांकि दालचीनी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसके साइड इफेक्ट्स भी हैं। नीचे दी गई सूची का पता लगाएं।

अत्यधिक दालचीनी का सेवन करने के साइड इफेक्ट

बहुत अधिक दालचीनी का सेवन करने का कारण हो सकता है

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं
• जिगर की बीमारी
• त्वचा की जलन
• जी मिचलाना
• निम्न रक्त शर्करा
• बढ़ी हृदय की दर
• समय से पहले श्रम
• शरीर का ताप

इससे पहले कि हम एक करीब आते हैं, यहां कुछ उपाय बताए गए हैं:

उपयोगी सलाह

• अगर आपको इससे एलर्जी है तो दालचीनी का सेवन न करें।
• प्रतिदिन बहुत अधिक दालचीनी का सेवन न करें।
• वजन कम करने के लिए, हर 2-3 घंटे में खाएं।
• अपने भोजन के हिस्से के आकार की जांच करें।
• यदि आप बाहर काम करना पसंद नहीं करते हैं, तो अतिरिक्त कैलोरी को जलाने के लिए आउटडोर खेल खेलें या नृत्य करें।

निष्कर्ष

अपने मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखने, वजन कम करने, दिल की सेहत सुधारने और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए नियमित रूप से दालचीनी का सेवन करें। अब जब आप वजन घटाने के लिए दालचीनी के लाभों के बारे में जानते हैं, तो आप क्या कर रहे हैं? आज दालचीनी के साथ अपने भोजन का आनंद लें!

2 स्रोत

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