शीर्ष 27 दिल

हृदय रोग और स्ट्रोक दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारण हैं (1), (2)। और वार्षिक स्वास्थ्य देखभाल की लागत लगभग 190 बिलियन डॉलर (3) होने का अनुमान है!

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, खराब आहार और शारीरिक निष्क्रियता धमनी की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव का कारण बनती है, जिससे दिल का दौरा (4), (5), (6) होता है। इसका मतलब है कि आपके आहार और जीवनशैली को संशोधित करने से आपके दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो सकता है।

हां, आप दिल के अनुकूल खाद्य पदार्थों का सेवन करके अपने और अपने प्रियजनों को हृदय रोग (और गर्दन के गहरे ऋण) से बचा सकते हैं। शीर्ष 27 हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में जानने के लिए पढ़ें जो शरीर में कम कोलेस्ट्रॉल और सूजन और कुछ आश्चर्यजनक "स्वस्थ" खाद्य पदार्थों में मदद करेंगे जो इतने हृदय-स्वस्थ नहीं हैं। स्वाइप करना!

27 बेस्ट हार्ट-हेल्दी फूड्स

1. मछली

चित्र: शटरस्टॉक

मछली लीन प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं। ओमेगा -3 एस पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो सूजन को कम करने और हृदय रोगों को रोकने में मदद करते हैं। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड दोनों आवश्यक हैं। हालांकि, हमारे आहार का सेवन ओमेगा -3 s की शरीर की आवश्यकता को पूरा नहीं करता है। तो, अपने दिल की स्थिति में सुधार करने के लिए सामन, सार्डिन और अन्य वसायुक्त मछली का सेवन करें (7)।

आप लंच या डिनर के लिए ग्रिल्ड या बेक्ड फिश रख सकते हैं। यदि आपके सलाद में मछली है तो हल्के ड्रेसिंग का उपयोग करना सुनिश्चित करें। आप प्रति दिन 3-5 औंस मछली का सेवन कर सकते हैं।

2. जैतून का तेल

जैतून का तेल इन दिनों विभिन्न व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा में समृद्ध है और इसमें विरोधी भड़काऊ गुण हैं। जैतून का तेल का सेवन मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन, स्ट्रोक, और हृदय रोग (8) के जोखिम को कम करने के लिए पाया गया है।

वेज-वेज या लीन प्रोटीन स्रोतों को हलचल के लिए जैतून के तेल का उपयोग करें। जैतून का तेल, नींबू का रस, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद के लिए एक हल्का ड्रेसिंग करें। आप प्रति दिन जैतून के तेल के 7-8 बड़े चम्मच का सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं।

3. संतरे

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संतरे विटामिन सी, खनिज, फ्लेवोनोइड से भरपूर होते हैं, और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, लिपिड-लोअरिंग, एंटीएलर्जिक और एंटी-ट्यूमर गुण होते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि संतरे के रस का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) के स्तर (9) को कम कर सकता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम, धमनी रुकावट की संभावना कम।

अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए संतरे या ताज़े दबाए हुए संतरे का रस लें। आप उन्हें स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध देने के लिए डेसर्ट, सलाद या चिकन में संतरे का रस भी मिला सकते हैं।

4. ब्रोकोली

ब्रोकोली एक क्रूसिफायर सब्जी है जो विटामिन ए, सी, के, और फोलेट, आहार फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड, सेलेनियम और ग्लूकोसाइनोलेट्स से भरी होती है। शोधकर्ताओं ने पाया कि ब्रोकोली-खिलाए गए चूहों ने हृदय की कार्यक्षमता में सुधार किया था, मायोकार्डियल रोधगलन को कम किया और एंटीऑक्सिडेंट प्रतिक्रिया को बढ़ाया जिससे हृदय (10) की रक्षा करने में मदद मिली।

अन्य veggies या मशरूम / चिकन / मछली / दाल के साथ blanched, ग्रील्ड, बेक्ड या हलचल-तली हुई ब्रोकोली। आप अपनी भूख को शांत करने और अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए इसे सूप में भी रख सकते हैं। प्रति दिन एक कप ब्रोकोली लें।

5. गाजर

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गाजर विटामिन ए, के, ई, और फोलेट और कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों में समृद्ध हैं। दिलचस्प बात यह है कि वे एंटीऑक्सिडेंट का भी एक अच्छा स्रोत हैं जो डीएनए की क्षति को रोकते हैं, सूजन को कम करते हैं, और कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर (11) को कम करते हैं।

आप एक कच्ची गाजर पर नाश्ता कर सकते हैं। ग्रिल / सेंकना / हलचल-तलना और इसे दुबला प्रोटीन (मछली / चिकन / मशरूम) के स्रोत के साथ अन्य veggies के साथ या चिकन स्टू या वनस्पति सूप में जोड़ें। सुनिश्चित करें कि स्वास्थ्य के मुद्दों से बचने के लिए गाजर को न खाएं। आपके पास प्रति दिन आधा कप गाजर हो सकता है।

6. ग्रीन टी

ग्रीन टी में सक्रिय पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं जिन्हें कैटेचिन कहा जाता है। उनके पास एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर, एंटीहाइपरटेंसिव, लिपिड-लोअरिंग और एंटी-थ्रोम्बोजेनिक गुण हैं। कैटेचिन हानिकारक ऑक्सीजन रेडिकल्स को नष्ट करने, संवहनी सूजन को रोकने, एथेरोजेनेसिस के जोखिम को कम करने और लिपिड संश्लेषण और अवशोषण (12) को रोकने में मदद करते हैं।

प्रति दिन 2-3 कप ग्रीन टी लें। आप इसे लंच या डिनर से 20 मिनट पहले सुबह में ले सकते हैं। अपने स्वाद वाली ग्रीन टी बनाने के लिए दालचीनी, नींबू, शहद, तुलसी, या अन्य जड़ी बूटियों को शामिल करें।

7. स्ट्रॉबेरी

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स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं जो उच्च रक्तचाप और रक्त लिपिड स्तर को कम करने में मदद करते हैं, हाइपरग्लाइसेमिया को रोकते हैं, और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर (13) को कम करते हैं। ये गुण हृदय रोग को रोकने के लिए स्ट्रॉबेरी को सबसे शक्तिशाली खाद्य पदार्थों में से एक बनाते हैं।

अपने नाश्ते के अनाज या स्मूदी में स्ट्रॉबेरी शामिल करें या उन्हें दोपहर के भोजन के कुछ घंटों बाद अन्य फलों के साथ लें। आप स्ट्रॉबेरी को दही या खट्टा क्रीम के साथ मिठाई के रूप में भी ले सकते हैं।

8. चिकन स्तन

त्वचा के बिना चिकन स्तन दुबला प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण खंड हैं। चूंकि दिल 24 * 7 काम करता है, यह काफी स्वाभाविक है कि मांसपेशियों में पहनने और आंसू है। चिकन स्तन का सेवन शरीर को प्रोटीन की आपूर्ति करेगा जिसका उपयोग हृदय की मांसपेशियों की मरम्मत के लिए किया जा सकता है।

प्रतिदिन 3-4 औंस चिकन स्तन लें। आप ग्रिल, पोच, बेक, उबाल या हलचल-तलना चिकन कर सकते हैं और इसे अपने भोजन को संतुलित करने के लिए बहुत सारी हरी पत्तेदार और अन्य रंगीन सब्जियों के साथ।

9. मेवे

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नट्स का सेवन हृदय रोग के जोखिम को 40-50% तक कम करने में मदद कर सकता है। नट्स में विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ एजेंटों के रूप में कार्य करते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि बादाम, इन-शेल पिस्ता, अखरोट, पेकन नट्स और मूंगफली का सेवन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (14) को कम करने में मदद कर सकता है।

आप अपने नाश्ते के साथ सुबह मेवे खा सकते हैं ताकि आप अपनी दैनिक गतिविधियों को करने के लिए उत्पन्न ऊर्जा का उपयोग कर सकें। आप अपने सलाद में कुछ नट्स भी डाल सकते हैं या शाम को ग्रीन टी के साथ नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।

10. सेब

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शोधकर्ताओं ने पाया है कि सेब का सेवन कम सूजन, लिपिड चयापचय बढ़ाने, वजन कम करने और रक्तचाप (15) को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसलिए, अपने दिल को फिट रखने के लिए हर दिन एक सेब लें।

अपने नाश्ते के अनाज या स्मूदी में सेब शामिल करें। आप सुबह-शाम या शाम के नाश्ते के रूप में एक सेब भी ले सकते हैं। अपने सलाद में सेब के कुछ टुकड़ों को मिलाकर इसे एक विदेशी स्वाद दें।

11. सन बीज

अलसी के बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) से भरपूर होते हैं जो सूजन, ऑक्सीजन कट्टरपंथी गठन और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर (16) को कम करने में मदद करता है। वे आहार फाइबर में भी समृद्ध हैं जो वजन घटाने में सहायता करता है।

प्रति दिन ग्राउंड फ्लैक्स सीड पाउडर के 2 -3 बड़े चम्मच लें। आप अपने अनाज, स्मूदी, जूस और सलाद में फ्लैक्स सीड पाउडर भी मिला सकते हैं।

12. शतावरी

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शतावरी में स्टेरॉइडल सैपोनिन होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण भी होते हैं जो एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य हृदय रोगों (17) के खिलाफ काम करते हैं। सुनिश्चित करें कि जड़ों के पास के खंड को न छोड़ें क्योंकि उस हिस्से में सभी हृदय-सुरक्षात्मक पोषक तत्व केंद्रित हैं।

आप एस्पेरेगस को ब्लैंच, ग्रिल या हलचल-तलना कर सकते हैं और इसे वेजी के साथ और दुबला प्रोटीन का स्रोत बना सकते हैं। आप शतावरी के जूस भी बना सकते हैं। आप सुरक्षित रूप से प्रति दिन एक कप शतावरी या 7-8 शतावरी टिप्स दे सकते हैं।

13. लहसुन

लहसुन में एलिसिन होता है, एक फाइटोन्यूट्रिएंट जो कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप (18) को कम करने में मदद करता है।

नाश्ते से पहले हर सुबह लहसुन की एक लौंग लें। या आप अपने पूरे गेहूं के टोस्ट, सलाद, लेट्यूस रैप्स, ब्राउन राइस, हलचल-फ्राइज़ आदि में लहसुन जोड़ सकते हैं। आपके पास प्रति दिन 6-7 लौंग लहसुन हो सकती है।

14. पालक

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पालक को आहार नाइट्रेट के साथ लोड किया जाता है जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, परिधीय धमनी रोग वाले लोगों में व्यायाम प्रदर्शन में सुधार, प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है और सूजन और धमनी कठोरता (19) को कम करता है।

अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए सलाद, सूप और स्मूदी में ब्लैंक्ड, बेक्ड, हलचल-तले हुए या उबले हुए पालक का सेवन करें। आपके पास प्रति दिन 1-1 ½ कप पालक हो सकता है।

15. रेड वाइन

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रेड वाइन अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाने में मदद करता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, और प्लेटलेट एकत्रीकरण (20) को दबा देता है। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि रेड वाइन की ये विशेषताएं आपके दिल को स्वस्थ रखने के लिए इसे सबसे अच्छे पेय में से एक बनाती हैं।

अपने डिनर के साथ रेड वाइन का पेग लें। यह सुनिश्चित करें कि ऐसा करने से अधिक मात्रा में इसका सेवन न करें और वर्कआउट न करने से मोटापा और दिल की बीमारी हो सकती है।

16. पपीता

पपीता एंटीऑक्सिडेंट, आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है जो उच्च रक्तचाप को कम करने और रक्त वाहिकाओं (21) को मजबूत करने में मदद करते हैं।

अपने नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए पके पपीते का एक मध्यम कटोरा लें। आप नाश्ते के लिए पपीता स्मूदी भी बना सकते हैं।

17. एवोकैडो

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एवोकाडोस स्वस्थ वसा, विटामिन ए, ई, के, सी, बी 6, फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड, नियासिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फाइटोस्टेरोल, राइबोफ्लेविन, और अन्य फेनोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं। वे खराब कोलेस्ट्रॉल, कम रक्त लिपिड स्तर को कम करते हैं, एंटीऑक्सिडेंट गतिविधियों में सुधार करते हैं, सूजन को दबाते हैं, और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं, जिससे हृदय रोगों (22) का खतरा कम होता है।

आप नाश्ते के लिए एवोकैडो स्मूदी रख सकते हैं या इसे सलाद में शामिल कर सकते हैं या दोपहर के भोजन के लिए लपेट सकते हैं।

18. टमाटर

टमाटर में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो डीएनए म्यूटेशन, असीमित सेल प्रसार और हृदय रोगों से बचाने में मदद करते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि टमाटर पोस्ट-इस्केमिक हृदय समारोह में सुधार करते हैं और मायोकार्डियल रोधगलन (23) को कम करते हैं।

आप नाश्ते के लिए या शाम के नाश्ते के रूप में टमाटर का रस या स्मूदी ले सकते हैं। अपने खाने में एक तीखा स्वाद जोड़ने के लिए टमाटर को अपने सलाद, करी, हलचल-फ्राइज़, बेक्ड वेजीज़ और ग्रील्ड चिकन में जोड़ें।

19. तरबूज

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Citrulline तरबूज में पाए जाने वाले यौगिकों में से एक है जो सूजन और धमनी कठोरता, कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने और शरीर के वजन (24) को कम करने में मदद करता है।

नाश्ते के लिए तरबूज का रस या स्मूदी लें। आप शाम के नाश्ते के रूप में तरबूज का एक कटोरा भी ले सकते हैं। पेट खराब होने से बचने के लिए एक दिन में 1 1 कप से अधिक तरबूज न खाएं।

20. चावल की भूसी का तेल

चावल की भूसी का तेल विटामिन ई, पौधे स्टेरोल्स, ऑयरनज़ोल और स्वस्थ वसा में समृद्ध है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर (25) को कम करने में मदद करता है।

आप खाना पकाने के सभी उद्देश्यों के लिए चावल की भूसी के तेल का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, सलाद ड्रेसिंग के लिए इसका इस्तेमाल न करें। आपके पास प्रति दिन 4-5 बड़े चम्मच राइस ब्रान तेल हो सकता है।

21. कले

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विटामिन ए, सी, के, फोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, ओमेगा-3-वसा, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, केल कोरोनरी धमनी रोग (26) के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

आप नाश्ते के लिए काली स्मूदी ले सकते हैं। आप अपने सलाद में केल भी डाल सकते हैं, लेकिन इसे ब्लैंच ज़रूर करें। अपने काली सलाद को रोमांचक और स्वादिष्ट बनाने के लिए वेजी के साथ काली मिर्च, नमक, चूना और सन बीज पाउडर और प्रोटीन स्रोत का एक हिस्सा जोड़ें।

22. चुकंदर

चुकंदर नाइट्रेट का एक बड़ा स्रोत है जो सूजन को कम करने में मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण भी हैं और कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने और लिपिड प्रोफाइल (27) में सुधार करने में मदद करता है।

शाम के नाश्ते के रूप में चुकंदर का रस या कच्चा चुकंदर लें। आप चुकंदर को अपने चिकन स्टू या वनस्पति सूप में भी डाल सकते हैं। बेहतर हृदय स्वास्थ्य और बेहतर स्वास्थ्य के लिए हर दिन आधा कप चुकंदर खाएं।

23. जलचर

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वॉटरक्रेस को फाइटोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर से भरा जाता है जो हृदय स्वास्थ्य और रक्त परिसंचरण (28) को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

जलकुंभी का उपभोग करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसका रस निकालें। आप इसे सुबह नाश्ते के बाद या वर्कआउट ड्रिंक के रूप में ले सकते हैं। आप प्रतिदिन एक गिलास पानी के जूस का सेवन कर सकते हैं।

24. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी एक कार्डियोप्रोटेक्टिव पॉलीफेनोल में अमीर हैं जिन्हें रेसवेराट्रॉल कहा जाता है। Resveratrol हृदय की विफलता को रोकने में मदद करता है, इसमें एंटी-थ्रोम्बोलाइटिक गुण होते हैं, और हृदय आकृति विज्ञान (29) के कारण किसी भी क्षति की मरम्मत करने में मदद करता है।

अपने स्‍मूदी या नाश्‍ते में अनाज के साथ-साथ इसमें भरपूर स्वाद देने के लिए ब्लूबेरी मिलाएं। आप प्रति दिन आधा कप ब्लूबेरी तक ले सकते हैं।

25. फूलगोभी

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फूलगोभी sulforaphane में समृद्ध हैं, एक आइसोथियोसाइनेट जो कई एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों को चलाता है। ये एंजाइम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं, संवहनी सूजन को रोकते हैं, जो बदले में, एथेरोस्क्लेरोसिस (30) को रोकता है।

दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए ब्लैंच, उबाल लें, हलचल-तलना या अपने फूलगोभी में फूलगोभी जोड़ें। आपके पास प्रति दिन एक कप फूलगोभी हो सकती है।

26. अनार

अनार एंथोसायनिन और टैनिन से भरा होता है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह इसे एक शक्तिशाली कार्डियोप्रोटेक्टिव फल बनाता है। यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने और सूजन (31) को कम करने में मदद करता है।

अनार का रस या नाश्ते के लिए फल या शाम के नाश्ते के रूप में लें। आप इसे एक भूमध्य स्पर्श के लिए अपने सलाद में भी जोड़ सकते हैं।

27. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट catechins, theobromine, और procyanidins का एक समृद्ध स्रोत है जो प्लेटलेट एकत्रीकरण, निम्न रक्तचाप को रोकता है और एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करता है। इसलिए, डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा आपके हृदय को हृदय रोगों (32) से बचाने में मदद करेगा।

डार्क चॉकलेट का सेवन करें जिसमें 80% या उससे अधिक कोको हो। रात के खाने के बाद अपना वजन कम करने के लिए या अपने स्वास्थ्य को किसी भी नुकसान के बिना अपने मीठे दाँत को संतृप्त करने के लिए एक टुकड़ा रखें।

आपको अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचना भी सुनिश्चित करना चाहिए।

एक स्वस्थ दिल के लिए भोजन से बचें

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• ट्रांस वसा
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे सलामी, हॉट डॉग, सॉसेज, आदि।
• आटा और सफेद रोटी
• दही, दूध और पनीर (यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं)
• जीएमओ साबुत अनाज और आटा
• परिष्कृत चीनी, गन्ना चीनी, और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप
• जंक फूड, जैसे आलू के चिप्स, गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ, बर्गर इत्यादि।
• वातित और मीठे पेय पदार्थ
• लेग्यूम्स) क्योंकि वे लेक्टिन से भरे होते हैं जो शरीर में सूजन को ट्रिगर करते हैं)

अपने आहार में इन दिल के अनुकूल खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपने हृदय स्वास्थ्य का ख्याल रखना शुरू करें। इसके अलावा, अपने दिल की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए नियमित रूप से कसरत करना सुनिश्चित करें। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया नीचे दिए गए बॉक्स में एक टिप्पणी छोड़ दें।

संदर्भ

2. "मृत्यु के शीर्ष 10 कारण" विश्व स्वास्थ्य संगठन।

2. "देश, क्षेत्र और उम्र के अनुसार इस्केमिक हृदय रोग से मृत्यु: विश्व स्वास्थ्य संगठन और संयुक्त राष्ट्र से सांख्यिकी" कार्डियोलॉजी के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।

3. "पुरानी बीमारियों के स्वास्थ्य और आर्थिक लागत" रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र, अमेरिकी स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग।

4. "दिल की बीमारी और स्ट्रोक के आंकड़े 2018 At-a-Glance" अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन।

5. "हृदय रोग तथ्य" रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र, अमेरिकी स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग।

6. "कोरोनरी धमनी रोग (CAD)" रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र, अमेरिकी स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग।

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9. "जैतून का तेल का सेवन और हृदय रोग और मृत्यु दर का खतरा PREDIMED स्टडी" BMC मेडिसिन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन।

9. "लंबे समय तक संतरे के रस की खपत कम एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल और सामान्य और मध्यम रूप से हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिक विषयों में एपोलिपोप्रोटीन बी से जुड़ी होती है" स्वास्थ्य और रोग में लिपिड, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।

9. "ब्रोकोली: एक अनोखी सब्जी जो कि थिओरेडॉक्सिन सुपरफिली के रेडॉक्स साइक्लिंग के माध्यम से स्तनधारी दिलों की रक्षा करती है।" कृषि और खाद्य रसायन पत्रिका। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।

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28. "बॉडी इन बैलेंस: एक हर्बल गाइड टू होलिस्टिक सेल्फ-केयर" मारिया नोएल ग्रोव्स

29। "पॉलीफेनोल्स: कार्डियोवास्कुलर सिस्टम इन हेल्थ एंड एजिंग" न्यूट्रिएंट्स, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।

30. "संवहनी स्वास्थ्य पर sulforaphane का प्रभाव और हृदय रोग को रोकने के लिए पोषण संबंधी दृष्टिकोण के लिए इसकी प्रासंगिकता" EPMA पत्रिका, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।

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