ब्लू पनीर के 10 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

पनीर का मात्र उल्लेख हमें उन सभी मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन जैसे बर्गर, सलाद, पास्ता, डिप्स और कई और, सही याद है? आज बाजार में पनीर की अनगिनत किस्में उपलब्ध हैं, उनमें से एक होने वाली नीली चीज। आश्चर्य है कि ब्लू चीज़ क्या है और ब्लू चीज़ के क्या फायदे हैं, यह पोस्ट आपकी मदद कर सकती है! पढ़ते हैं!

ब्लू चीज़ क्या है

जैसा कि नाम से पता चलता है, नीला पनीर एक नीले-हरे रंग का मोल्ड पनीर है। पनीर की नसों में मौजूद नीले रंग के साँचे बैक्टीरिया की मौजूदगी के कारण होते हैं, जो उम्र बढ़ने लगते हैं, जिससे पनीर को इसकी विशिष्ट नीली छाया प्रदान होती है।

विभिन्न प्रकार के नीले पनीर हैं, जैसे कि रोकेफोर्ट, डानाब्लू, गोर्गोनज़ोला और ब्लू स्टिलटन। यह कैलोरी में कम है और विभिन्न पोषक तत्वों से भरा है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं।

ब्लू चीज़ के फायदे

जैसा कि ऊपर कहा गया है, नीला पनीर हमारे स्वास्थ्य के लिए कई मायनों में फायदेमंद हो सकता है, और नीचे दिए गए 10 ऐसे नीले पनीर हैं।

1. हृदय स्वास्थ्य:

अपने आहार में नीले पनीर को शामिल करने से हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से ब्लू पनीर का सेवन करते हैं, उनके समकक्षों की तुलना में हृदय रोगों के अनुबंध का जोखिम कम होता है जो इसका सेवन नहीं करते हैं। ब्लू पनीर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है, और नसों या धमनियों में धमनी की सूजन और रक्त के थक्के को रोकता है।

2. लड़ता है गठिया:

जैसा कि हम उम्र बढ़ने लगते हैं, हमारे द्वारा अधिक स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों का अनुभव किया जाता है, गठिया उनमें से एक है। ब्लू पनीर में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो जोड़ों की सूजन को कम करने और गठिया के दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं। अपने डाइट प्लान में ब्लू चीज़ को शामिल करने से गठिया का खतरा कम होता है और यह कंघी करने में भी मदद करता है।

3. ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है:

ऑस्टियोपोरोसिस एक ऐसी स्थिति है जब हड्डियां इतनी कमजोर हो जाती हैं कि वे हल्के गिरने से भी फ्रैक्चर हो सकती हैं। यह पुरुषों की तुलना में महिलाओं में अधिक आम है। ब्लू पनीर कैल्शियम का एक बहुत अच्छा स्रोत है जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। एक औंस ब्लू पनीर में लगभग 150 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इस प्रकार, ब्लू पनीर का सेवन आपकी हड्डियों को स्वस्थ बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है।

4. मेमोरी बढ़ाता है:

ब्लू पनीर में मौजूद पोषक तत्व याददाश्त को बढ़ाने और मेमोरी समस्याओं से लड़ने में मदद करते हैं। ब्लू चीज का सेवन ब्रेन सेल की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है। तो उसकी याददाश्त को बेहतर बनाने के लिए अपने बच्चों के आहार में नीली चीज शामिल करना शुरू करें!

5. फास्फोरस का स्रोत:

ब्लू पनीर फास्फोरस का एक बहुत अच्छा स्रोत है। यह खनिज स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। फॉस्फोरस की कमी से हड्डी संबंधी समस्याएं जैसे रिकेट्स हो सकते हैं। स्वस्थ हड्डियों और दांतों के अलावा, फॉस्फोरस शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य भी करता है।

6. दूध प्रोटीन:

ब्लू पनीर में दूध प्रोटीन होता है, इसलिए जो लोग लैक्टोज असहिष्णुता के कारण सीधे दूध नहीं पी सकते हैं वे आवश्यक प्रोटीन प्राप्त करने के लिए नीले पनीर के लिए जा सकते हैं।

7. दंत स्वास्थ्य:

ब्लू पनीर के लाभों के बारे में कम चर्चा में से एक। ब्लू पनीर दंत अनुकूल है। कैल्शियम की एक अच्छी मात्रा की उपस्थिति आपके दांतों के लिए अच्छा बनाती है। नीली चीज के सेवन से पट्टिका और दांतों की सड़न को रोकने और लड़ने में मदद मिलती है।

8. बूस्ट इम्यून सिस्टम:

अध्ययनों से पता चला है कि नीले पनीर का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। ब्लू पनीर विटामिन ए, विटामिन डी, पोटेशियम, सोडियम और जस्ता सहित कई आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान कर सकता है। दूसरे शब्दों में, यह हमें मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली प्रदान करके बीमारियों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

9. एंटी-सेल्युलाईट:

ब्लू चीज़ को एंटी-सेल्युलाईट गुण मिला है। इस प्रकार, यह सेल्युलाइटिस के रूप में वसा को जमा होने से रोकता है।

10. विरोधी भड़काऊ:

सूजन आज हम में से अधिकांश को परेशान करने वाली एक बड़ी समस्या है, और अगर इसे नजरअंदाज किया जाता है, तो गंभीर और यहां तक ​​कि घातक हो सकता है। ब्लू चीज़ में सूजन-रोधी गुण पाए जाते हैं। इस प्रकार, यह हमारे शरीर में विभिन्न भड़काऊ समस्याओं से लड़ने में मदद करता है। इसलिए, आज अपने आहार में नीली चीज़ शामिल करें और सूजन को अलविदा कहें!

तो, यह ब्लू पनीर के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के बारे में था, अब आइए नीले पनीर के पोषण मूल्य पर गौर करें।

ब्लू चीज़ पोषण तथ्य (प्रति 100 ग्राम राशि)

नीले पनीर पोषण संबंधी लाभ की जानकारी यहाँ दी गई है:

कैलोरी	18%
कुल कार्बोहाइड्रेट	1%
संतृप्त वसा	93%
कोलेस्ट्रॉल	25%
सोडियम	58%
विटामिन ए	15%
विटामिन बी 12	20%
कैल्शियम	53%
सोडियम	58%
फ़ास्फ़रोस	39%
पोटैशियम	7%
सेलेनियम	21%
प्रोटीन	43%

ब्लू पनीर के उपरोक्त स्वास्थ्य लाभों को जानने के बाद, आप ब्लू पनीर की मदद के बिना अपना भोजन नहीं करेंगे, क्या आप हैं? हमें यह भी बताएं कि इस पोस्ट ने आपकी मदद कैसे की। नीचे दिए गए बॉक्स में टिप्पणी करें!