13 त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए स्वीट कॉर्न के अद्भुत फायदे

कुछ लोगों के लिए, एक दिन एक कुरकुरे नाश्ते पर चबाने के बिना पूरा नहीं होता है। दुर्भाग्य से, अधिकांश स्नैक्स कैलोरी और वसा में उच्च हैं - लगभग 'वास्तविक' पोषण से रहित। एक स्नैक जो कुरकुरे स्नैक प्रेमियों का पसंदीदा है मकई है। क्या मकई की गुठली स्वस्थ है? स्वीट कॉर्न के क्या फायदे हैं?

स्वीट कॉर्न पोषण के बारे में क्या? खैर, मकई उच्च पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है जो मानव शरीर के लिए कई मायनों में उपयोगी होते हैं। यह कई आंतरिक प्रणालियों जैसे सेल जनरेशन के सुखद कार्य को सुनिश्चित करता है और कब्ज और विभिन्न अन्य पाचन समस्याओं को रोकता है। यह मधुमेह के लोगों के लिए एक वरदान है। यह पोषक तत्वों से भरपूर स्टार्ची स्नैक कुल वसा में कम होता है और इसमें कोई संतृप्त वसा, सोडियम या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। यह विटामिन सी में उच्च और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है।

त्वचा के लिए स्वीट कॉर्न के फायदे

नीचे सूचीबद्ध हैं त्वचा के लिए विभिन्न स्वीट कॉर्न फ़ायदे!

1. विलंब एजिंग प्रक्रिया

2. त्वचा की बनावट को बढ़ाता है

मकई के तेल की नियमित मालिश से आपकी त्वचा की बनावट में काफी निखार आता है। आवश्यक खनिजों और विटामिनों का एक समूह, स्वीट कॉर्न का नियमित सेवन सुनिश्चित करता है कि आपके पास एक उज्ज्वल त्वचा और अच्छी दृष्टि है।

3. चेहरे के एक्ने के दाग को हटाता है

इसकी उच्च विटामिन ई सामग्री के कारण, स्वीट कॉर्न के साथ बनाया गया पेस्ट चेहरे के मुंहासों के निशान को हटाने के लिए अद्भुत काम कर सकता है।

बालों के लिए स्वीट कॉर्न के फायदे

आइए आपके स्वस्थ बालों के लिए स्वीट कॉर्न के कुछ लाभों पर गौर करें।

4. स्कैल्प में रक्त का संचार बढ़ाता है

मकई का तेल खोपड़ी में रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है, जिससे स्वस्थ और मजबूत तनाव पैदा करने के लिए रोम को बढ़ावा मिलता है।

5. बालों को मजबूत बनाता है

स्वीट कॉर्न में मौजूद विटामिन सी, लाइकोपीन सामग्री और विभिन्न अन्य एंटीऑक्सीडेंट बालों के स्ट्रैंड को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। यह बालों के झड़ने से निपटने में प्रभावी रूप से काम करता है।

स्वीट कॉर्न: स्वास्थ्य लाभ

स्वीट कॉर्न के कुछ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ यहां देखें।

6. एनीमिया

कॉर्न में बहुत सारा विटामिन बी 12, आयरन और फोलिक एसिड होता है। इन पोषक तत्वों की कमी से एनीमिया हो सकता है। तो, स्वीट कॉर्न खाने से एनीमिया (1) को रोका जा सकता है।

7. कोलेस्ट्रॉल कम करता है

स्वीट कॉर्न में घुलनशील फाइबर भी होता है, जो रक्त प्रवाह में जेल जैसे पदार्थ में बदल जाता है। यह जेल, बदले में, खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) को अवशोषित करता है। स्वीट कॉर्न में कैरोटीनॉयड और बायोफ्लेवोनॉइड भी होते हैं। ये रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं (2)।

8. दृष्टि में सुधार

स्वीट कॉर्न गुठली में बीटा कैरोटीन होता है, जो विटामिन ए का उत्पादन करता है जो बेहतर दृष्टि को बढ़ावा देता है। कैरोटीनॉयड भी धब्बेदार अध: पतन (3) को कम करता है, जो दृष्टि की रेखा के केंद्र में दृष्टि को बाधित करता है।

9. ऊर्जा को बढ़ावा देता है

स्वीट कॉर्न एक स्टार्च वाला अनाज है, जो ऊर्जा के भंडार के रूप में काम करता है (4)। यह अधिकांश अन्य सब्जियों की तुलना में ऊर्जा में अधिक है! तो, जो एथलीट अपने प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए कार्बोहाइड्रेट खाना चाहते हैं वे एक कप कॉर्न खा सकते हैं।

10. मधुमेह को रोकता है

स्वीट कॉर्न में मौजूद विटामिन बी प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करता है और इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स इंसुलिन की रिहाई को नियंत्रित करते हैं। स्वीट कॉर्न में 58 का ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इसे मधुमेह (5) वालों के लिए एक सुपर फूड बनाता है। साथ में, ये मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसी तरह, स्वीट कॉर्न में मौजूद फेनोलिक फाइटोकेमिकल्स भी उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं।

11. हृदय स्वास्थ्य

ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर भोजन का सेवन करने से दिल की बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है। स्वीट कॉर्न में तेल होता है, जिसमें बहुत अच्छा फैटी एसिड संयोजन होता है। नतीजतन, यह ओमेगा -3 फैटी एसिड को हानिकारक फैटी एसिड (जैसे एलडीएल) को हटाने में सक्षम बनाता है और दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल का जमाव) को भी रोकता है।

12. पाचन

स्वीट कॉर्न में बहुत अधिक आहार फाइबर होता है। अघुलनशील फाइबर पाचन में मदद करते हैं और कब्ज को भी रोकते हैं। चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और दस्त के साथ उन लोगों को भी मीठा मकई खाने के बाद राहत मिलेगी।

13. गर्भावस्था के दौरान

स्वीट कॉर्न में फोलिक एसिड की उच्च सांद्रता होती है, जो वास्तव में गर्भावस्था (6) के दौरान महिलाओं को निर्धारित होती है। तो, स्वीट कॉर्न एक स्वस्थ भोजन है जिसे हर गर्भवती महिला को अपनाना चाहिए। हालांकि, यदि आपके पैर सूज गए हैं, तो इस आहार परिवर्तन से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

स्वीट कॉर्न्स को कैसे चुनें और स्टोर करें

मकई की छंटाई में एक अच्छा चयन सौंदर्य लाभों के साथ-साथ उत्कृष्ट मीठे मकई स्वास्थ्य लाभ को फिर से जोड़ने में मदद करेगा। यहां इसके सही चयन और भंडारण के लिए कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

चयन

• जब स्वीट कॉर्न खरीदने की बात आती है, तो हमेशा सीधे, फुलर वाले को थोड़ा गोल्डन स्टिक लें।

• हटाए गए भूसी या पूरे दिन धूप में रहने वाले मकई का चयन कभी न करें।

• इसके अलावा मकई को भूखे प्यालों के साथ चुनने से बचें; पीले रंग की भूसी उम्र या क्षति का संकेत देती है। तो, हमेशा हरी भूसी के साथ मकई का चयन करना सुनिश्चित करें।

भंडारण

• स्वीट कॉर्न को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे भूसी को हटाए बिना उन्हें फ्रिज में रखा जाए।

• आप मकई को एक सूखी प्लास्टिक की थैली में भी लपेट सकते हैं ताकि इसे दो दिनों से अधिक ताजा रखा जा सके।

स्वीट कॉर्न यूसेज (कुकिंग एंड ईटिंग)

मकई उन कुछ अनाज में से एक है, जिन्हें कई तरह से पकाया और खाया जा सकता है। आप "मक्के के कान" से मीठे मकई का सेवन कर सकते हैं या ग्रेवी में मक्के की गुठली का उपयोग कर सकते हैं। यह एक अद्भुत स्नैक बनाने के लिए प्याज और मिर्च के साथ तले हुए चावल ड्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाता है। यहाँ स्वीट कॉर्न के उपयोग के कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

खाना बनाना

• भूसी के साथ मकई ग्रिल करें। यह स्वाद को बनाए रखने में मदद करेगा।

• उन्हें उबालने के बाद मकई को ठंडे पानी में न डालें। इससे आपके कॉर्न सूज जाएंगे।

• मकई को उबालते समय, पर्याप्त पानी डालना सुनिश्चित करें ताकि मकई इसमें पूरी तरह से डूबा हो।

• मकई को लंबे समय तक संरक्षित न करें और इसे अधिक बेक करने से भी बचें। ओवरकूकिंग से मकई रूबी और दृढ़ हो जाती है। कॉर्न को पकाने के लिए तीन-पांच मिनट पर्याप्त हैं।

• अंत में, यह भी सलाह दी जाती है कि उबलते समय मकई में नमक न डालें क्योंकि यह मकई को सख्त कर देगा।

भोजन

• काली मिर्च और नमक के साथ उबला हुआ कॉर्न कोब सबसे लोकप्रिय नुस्खा है। यह एक हेल्दी स्नैक है और बेहद स्वादिष्ट है। या, आप इसे उबालने के बजाय मकई को पीसने पर भी विचार कर सकते हैं।

• मकई की गुठली अलग-अलग सूप, करी और व्यंजन का एक अद्भुत, मुंह में पानी लाने वाला ड्रेसिंग बनाती है। इसके अलावा, उन्हें अतिरिक्त स्वस्थ नाश्ते बनाने के लिए सलाद में भी जोड़ा जा सकता है।

आशा है कि स्वीट कॉर्न के लाभों पर आपको हमारी यह पोस्ट पसंद आई होगी। तो एक अविस्मरणीय स्वाद के लिए अपने स्वादिष्ट मकई स्नैक्स में इन युक्तियों का प्रयास करें। इसके अलावा, अपने कॉर्न व्यंजनों को नीचे टिप्पणी बॉक्स में पोस्ट करें।