मोत्ज़ारेला पनीर के 9 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

हर कोई चीज़ों पर चीज़ पिघलना पसंद करता है जो मोज़ेरेला जानता है। अपने बेहतरीन स्वाद और बनावट के लिए सबसे अधिक मांग वाले डेयरी उत्पादों में से एक, मोत्ज़ारेला पनीर को अक्सर स्वास्थ्य के लिए खराब माना जाता है। क्या आपको भी लगता है कि यह पनीर अस्वस्थ है? लेकिन, मोज़ेरेला चीज़ के लाभों पर यह पोस्ट गलत साबित होगी? '

हम आपको दस कारण बताते हैं कि आपको अपने स्वस्थ आहार में मोत्ज़ारेला पनीर क्यों शामिल करना चाहिए। इन्हें जानने के लिए आगे पढ़ें!

मोजेजेरेला चीज़ की मात्रा

इस बेहतरीन स्वाद वाले स्टेपल को इसकी अद्भुत चिकनी और मुलायम बनावट के लिए प्यार किया जाता है जो इतनी आसानी से पिघल जाता है। यह गाय या भैंस के दूध को रेनेट, एक एंजाइम के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसे दही में बदल दिया जाता है और फिर हीटिंग और स्ट्रेचिंग इसे बाउंसी कंसिस्टेंसी तक पहुंचा देता है। संसाधित मोत्ज़ारेला पनीर भाग-स्किम दूध और पूरे दूध जैसे वेरिएंट में उपलब्ध है। यह चीज वेरिएंट पिज्जा पर सबसे ज्यादा इस्तेमाल के लिए जाना जाता है। इसे कतरे, लाठी और स्लाइस में बेचा जाता है।

मोत्ज़ारेला पनीर के स्वास्थ्य लाभ

दूध से बना, मोत्ज़ारेला पनीर अपने स्वाद और कैलोरी से अधिक है। कैल्शियम के अलावा, यह पनीर संस्करण विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हमारे गाइड पढ़ें कि पोषण मीटर की आपकी पसंदीदा पनीर दरें कैसे हैं।

1. बायोटिन का स्रोत:

मोत्ज़ारेला पनीर बायोटिन का एक अच्छा स्रोत है जिसे विटामिन बी 7 भी कहा जाता है। चूंकि यह पोषक तत्व पानी में घुलनशील है, इसलिए शरीर इसे संग्रहीत नहीं करता है। इस पनीर संस्करण को खाने से आपकी तत्काल पोषण की जरूरत पूरी हो सकती है। गर्भवती महिलाएं संभावित बायोटिन की कमी (1) से निपटने के लिए पनीर खा सकती हैं। यह विटामिन नाखूनों को भंगुर होने से भी रोकता है। अध्ययनों से पता चला है कि डायबिटिक लोगों में बायोटिन रक्त शर्करा के स्तर को भी कम कर सकता है।

2. राइबोफ्लेविन का स्रोत:

मोत्ज़ारेला पनीर खाने के लिए एक अच्छा विचार है क्योंकि यह विटामिन बी 2 या राइबोफ्लेविन में समृद्ध है। विटामिन बी कॉम्प्लेक्स परिवार का हिस्सा, इसे दैनिक रूप से लेने की आवश्यकता है क्योंकि यह शरीर को विभिन्न बीमारियों और माइग्रेन के हमलों, एनीमिया (2) जैसी स्थितियों से लड़ने में मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी साबित होते हैं।

3. नियासिन का स्रोत:

डेयरी उत्पाद में विटामिन बी 3 या नियासिन भी होता है, जो मानव शरीर में वसा को उपयुक्त ऊर्जा में बदलने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (3)। इसके अलावा, नियासिन कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है, मधुमेह और गठिया जैसी बीमारियों की शुरुआत को रोकता है।

4. वसा घुलनशील विटामिन के साथ पूरा:

मोत्ज़ारेला पनीर में डी, ई और ए (4) जैसे महत्वपूर्ण वसा में घुलनशील विटामिन भी होते हैं। कैल्शियम के अवशोषण, हड्डी के स्वास्थ्य और कोशिका झिल्ली की सुरक्षा के लिए इन विटामिनों की आवश्यकता होती है।

5. हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है:

पनीर संस्करण में कैल्शियम की एक उच्च मात्रा होती है-एक प्रमुख खनिज जो कि हड्डी और दांतों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। मोत्ज़ारेला पनीर के एक औंस में दाँत तामचीनी की रक्षा करने और हड्डी की संरचना (5) बनाए रखने के लिए 183 मिलीग्राम कैल्शियम महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह हृदय की मांसपेशियों की सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करता है। यह वजन घटाने में भी योगदान दे सकता है।

6. फास्फोरस का अच्छा स्रोत:

मोत्ज़ारेला पनीर में उचित मात्रा में फास्फोरस होता है, जो मानव शरीर को खाद्य पदार्थों से कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। यह इष्टतम पाचन और गुर्दे के उचित कामकाज के लिए भी आवश्यक है। खनिज मांसपेशियों की थकान से लड़ने में मदद करता है और मस्तिष्क के कामकाज को सुविधाजनक बनाता है।

7. जस्ता के साथ पूरा:

जिंक मोत्ज़ारेला पनीर (6) में मौजूद एक महत्वपूर्ण खनिज है। जिंक त्वचा की समस्याओं से लड़ने में मदद करता है और श्वेत रक्त कोशिका की संख्या बढ़ाता है। यह प्रोस्टेट ग्रंथि के कार्य को अच्छी तरह से करने और अतिरिक्त वजन को कम करने में सहायता करता है।

8. प्रोटीन का स्रोत:

मोज़ेरेला चीज़ का सबसे अच्छा लाभ यह है कि यह प्रोटीन का एक बिजलीघर है। यदि आप प्रोटीन का स्रोत चाहते हैं, तो मोत्ज़ारेला पनीर एक अच्छा विकल्प है। इस पनीर को खाने से आप ऊर्जावान रहते हैं और मांसपेशियों की ताकत बढ़ाते हैं।

9. पोटेशियम का स्रोत:

पोटेशियम एक अन्य प्रमुख खनिज है जो इस पनीर (6) में पाया जाता है। पोटेशियम मनुष्यों में सोडियम की खपत से होने वाले प्रतिकूल प्रभावों से लड़ने में मदद करता है। पोटेशियम भी रक्तचाप को कम करने और abysmal दिल लय को सुधारने में सहायता करता है।

सावधानी का शब्द

संदेह के बिना, मोज़ेरेला चीज़ का स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन एक ही समय में यह महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरा होता है। लेकिन बुरी खबर यह है कि इसमें उच्च मात्रा में संतृप्त वसा होता है जो हृदय स्वास्थ्य और वजन के मुद्दों के लिए एक चिंता का विषय हो सकता है। इस डेयरी उत्पाद को कम मात्रा में लेना और कम वसा वाले वेरिएंट के लिए जाना उचित है।

क्या आपको मोज़ेरेला चीज़ के लाभों के बारे में पोस्ट उपयोगी लगी? कृपया नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमें बताएं।