काले सिरके के 10 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

क्या आप जानना चाहते हैं कि कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें और कैंसर को कैसे रोकें? काला सिरका जवाब है! यह सिरका एशियाई व्यंजनों में एक लोकप्रिय मसाला है, जिसका उपयोग सुशी और अन्य व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जाता है।

सबसे महत्वपूर्ण बिंदु पर आ रहा है, काले सिरका के स्वास्थ्य लाभ के एक मेजबान है! क्या आप अधिक जानना चाहते हैं? पढ़ते रहिये!

ब्लैक विनेगर (काला सिरका) - एक अवलोकन

ब्राउन राइस सिरका के रूप में भी जाना जाता है, काला सिरका चीनी और जापानी संस्कृतियों (1) में एक टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह बिना चावल, गेहूं, शर्बत या बाजरा को किण्वित करके बनाया जाता है। सिरका 1 से 3 साल तक किण्वन करता है और यह किण्वन प्रक्रिया के दौरान होता है कि काले सिरका का रंग गहरा हो जाता है, इसकी सुगंध और स्वाद अधिक तीव्र हो जाता है और अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की सामग्री बढ़ जाती है।

क्योंकि माना जाता है कि काले सिरके के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, इसलिए चीन और जापान में बहुत से लोग इसका एक पेय बनाते हैं जिसका वे अपने दैनिक आहार के हिस्से के रूप में सेवन करते हैं।

काले सिरके के स्वास्थ्य लाभ

1. कोलेस्ट्रॉल कम करता है

काले सिरके में एसिटिक एसिड आपके रक्त (2) में शर्करा या ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। यही कारण है कि यह सिरका स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप और धमनी रोग सहित कई हृदय रोगों पर एक निवारक प्रभाव हो सकता है।

2. ऊर्जा प्रदान करता है

काला सिरका साइट्रिक एसिड में समृद्ध है, जो चयापचय प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो भोजन को ऊर्जा में बदलने में सहायता करता है। आपके इम्यून और डाइजेस्टिव सिस्टम सहित कई प्रणालियां ऊर्जा वृद्धि से लाभान्वित होती हैं।

3. कैंसर से बचाता है

काले सिरके में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स का उच्च स्तर कुछ प्रकार के कैंसर (3) की रोकथाम में मदद कर सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि इन एंटीऑक्सिडेंट में फ्री रेडिकल गतिविधि से होने वाले नुकसान को रोकने या ठीक करने की क्षमता हो सकती है। मुक्त कणों द्वारा शरीर को होने वाली क्षति कैंसर के विकास में योगदान करती है। विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि काले सिरके में ट्यूमर के विकास को रोकने की क्षमता भी हो सकती है।

4. थकान को रोकता है

विशेषज्ञों के अनुसार, काले सिरके में मौजूद अमीनो एसिड और अन्य पोषक तत्व रक्त में लैक्टिक एसिड के निर्माण से होने वाले प्रभावों से लड़ने में मदद करते हैं। यह बिल्ड-अप थकान का कारण बन सकता है, और आप इसे काले सिरके को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाकर रोक सकते हैं। इस तरह, आप चिड़चिड़ापन को भी दूर रख सकते हैं।

5. गले की मांसपेशियों को रोकता है

रक्त में लैक्टिक एसिड बिल्ड-अप के कारण, आप गले की मांसपेशियों (4) से पीड़ित हो सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप इस दर्दनाक समस्या को दूर रखते हैं, आपको स्वादिष्ट काले सिरके का सेवन बढ़ाना चाहिए।

6. शरीर को Detoxify करता है

काला सिरका कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इनमें से कुछ पोषक तत्व शरीर के विषहरण में मदद करते हैं। यह समृद्ध सिरका आपके शरीर में पीएच स्तर को भी संतुलित रखता है।

7. पाचन में सुधार करता है

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, काला सिरका पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह पाचन के सुधार में सहायता करता है। जब पाचन में सुधार होता है, तो आप कब्ज और पेट की अन्य समस्याओं को दूर रखते हैं।

8. पट्टिका बिल्ड-अप को रोकता है

काले सिरके में मौजूद अमीनो एसिड हृदय स्वास्थ्य में काफी सुधार करने के लिए जाने जाते हैं। यह सिरका शरीर में हानिकारक पदार्थों के निर्माण में बाधा डाल सकता है, और इसलिए रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर पट्टिका के निर्माण से रोकता है।

9. परिसंचरण में सुधार

काला सिरका समृद्ध और गर्म है। यह यह वार्मिंग प्रकृति है जिसे उचित रक्त प्रवाह (5) में मदद करने के लिए कहा जाता है। यह सुनिश्चित करने में भी भूमिका निभाता है कि रक्त परिसंचरण आपके शरीर में सामान्य रूप से होता है।

10. दर्द और बदबू से राहत दिलाता है

काले सिरके का उपयोग अक्सर शीर्ष रूप में किया जाता है क्योंकि यह घाव, कीड़े के काटने, आदि काटा जा सकता है। इसका उपयोग फ्रैक्चर को ठीक करने के लिए भी किया जाता है और मोच के कारण होने वाले दर्द से राहत देता है। काले सिरके का उपयोग एथलीट फुट के प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है।

काला सिरका आपके दैनिक आहार के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त बनाता है। आप इस सिरके से कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करते हैं जो कई अन्य प्रकार के सिरका नहीं दे सकते। मीट और वेजीज़ को ब्रेज़िंग करने के लिए और सूई सॉस के एक भाग के रूप में, या टॉनिक के रूप में उपयोग करें, और इसे प्राप्त करने के लिए सभी अच्छाई प्राप्त करें।

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