सोया प्रोटीन के 14 अद्भुत लाभ और उपयोग

शाकाहारी और शाकाहारी आहार में अक्सर प्रोटीन की कमी पाई जाती है। उनके आहार में पशु प्रोटीन की कमी अक्सर कई कमियों को जन्म देती है। यह वह जगह है जहां सोया सेम तस्वीर में आते हैं। सोयाबीन को संपूर्ण प्रोटीन का एक स्रोत माना जाता है। यह कोई आश्चर्य नहीं है कि सोया एक शाकाहारी या शाकाहारी आहार का ऐसा अभिन्न अंग है।

लेकिन सोयाबीन केवल शाकाहारी लोगों के लिए नहीं हैं! एक मांस खाने वाला भी स्वाद के साथ समझौता किए बिना इस अद्भुत बीन के लाभों को प्राप्त कर सकता है।

सोयाबीन पोषण संबंधी जानकारी

• इसमें अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है।
• इसमें अमीनो एसिड होता है।
• कुछ सोया उत्पादों में चीनी टोफू की तरह कैल्शियम और आयरन होता है
• फाइबर का अच्छा स्रोत
• कम संतृप्त वसा
• कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज से मुक्त
• ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च
• एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा
• phytoestrogens

सोया प्रोटीन लाभ

1. एक मांस प्रोटीन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, सोया प्रोटीन प्रोटीन का एक अच्छा विकल्प के रूप में कार्य करता है जो मांस का सेवन करने से प्राप्त होता है। यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के अनुसार - 'सोया प्रोटीन उत्पाद पशु उत्पादों के लिए अच्छे विकल्प हो सकते हैं, क्योंकि कुछ अन्य बीन्स के विपरीत, सोया एक' पूर्ण 'प्रोटीन प्रोफाइल प्रदान करता है। सोया प्रोटीन उत्पाद पशु-आधारित खाद्य पदार्थों की जगह ले सकते हैं - जिनमें पूर्ण प्रोटीन भी होता है, लेकिन आहार में अन्य समायोजन की आवश्यकता के बिना अधिक वसा, विशेष रूप से संतृप्त वसा होते हैं। '

सोयाबीन में अमीनो एसिड भी होता है जो शरीर में इंसुलिन के उत्पादन में एक आवश्यक भूमिका निभाता है।

2. एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है

हर दिन अपने आहार में सोया प्रोटीन की न्यूनतम 4 सर्विंग शामिल करना, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल नामक कम खराब कोलेस्ट्रॉल को 10% तक कम कर सकता है। सोया अच्छे कोलेस्ट्रॉल या एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित किए बिना खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।

3. हृदय रोग को रोकता है

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, सोया प्रोटीन शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, इससे बदले में हृदय रोग की संभावना काफी कम हो सकती है। यदि आप अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके आहार में सोया प्रोटीन हो। ऐसा करने से न केवल समय के साथ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलेगी, बल्कि स्वस्थ नसों में भी वृद्धि होगी, और हृदय में रक्त के प्रवाह में सुधार होगा।

4. एनर्जी बूस्टर

सोया प्रोटीन में अमीनो एसिड होता है जो टोफू और सोया दूध में पाया जा सकता है। इन अमीनो एसिड को शरीर द्वारा प्रभावी रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है और ऊर्जा में परिवर्तित किया जा सकता है।

5. अन्य स्वास्थ्य जोखिमों को कम करता है

सोया प्रोटीन कई अन्य गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों को रोकने में भी उपयोगी है। यह कोलन कैंसर कोशिकाओं, प्रोस्टेट कैंसर को रोक सकता है और कुछ मामलों में ऑस्टियोपोरोसिस को भी ठीक कर सकता है।

6. गर्भावस्था

इसके कई स्वास्थ्य लाभों से लाभान्वित होने के लिए गर्भवती होने पर सोया उत्पादों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। गरिष्ठ सोया दूध में अन्य डेयरी उत्पादों के विपरीत विटामिन डी की अच्छी मात्रा होती है। माँ और बच्चे दोनों की मजबूत हड्डियों के लिए विटामिन डी आवश्यक है। गर्भवती महिलाएं सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से और सोया दूध के सेवन से भी विटामिन डी प्राप्त कर सकती हैं। इसलिए यदि आपको धूप में पर्याप्त समय नहीं मिल रहा है या लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो आप सोया दूध के लाभों का आनंद ले सकते हैं।

7. मोटापा और मधुमेह

सोया प्रोटीन हाइपरग्लेसेमिया को नियंत्रित करने और वजन कम करने में उपयोगी है। मधुमेह एक गंभीर चिकित्सा स्थिति है। आहार में सोया बीन्स को शामिल करने से न केवल मोटापे को नियंत्रित किया जा सकता है बल्कि शरीर में शर्करा के स्तर को संतुलित करने में भी मदद मिलती है। यह मधुमेह के रोगियों के लिए सही भोजन विकल्प है!

8. कैंसर की रोकथाम

जिनिस्टिन- सोया में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। जीनिस्टीन ट्यूमर कोशिकाओं को बढ़ने से रोककर कैंसर को रोक सकता है। आप 1 कप सोया दूध या t कप टोफू या यहां तक ​​कि सोयाबीन का सेवन कैंसर के खतरे से बचा सकते हैं।

9. रजोनिवृत्ति के लक्षण

फाइटोएस्ट्रोजेन सिंथेटिक एस्ट्रोजन के रूप में कार्य करता है जो महिलाओं को गंभीर हड्डियों के नुकसान से बचाता है और स्वस्थ दिल को बनाए रखने में मदद करता है। सोया प्रोटीन भी पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में मजबूत हड्डियों और कैल्शियम संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।

10. ऑस्टियोपोरोसिस को रोकें

ऑस्टियोपोरोसिस एक बीमारी है जो उम्र और हार्मोनल समस्याओं के कारण होती है। सोया में फाइटोएस्ट्रोजन सामग्री शरीर द्वारा कैल्शियम अवशोषण को बढ़ा सकती है और हड्डी के बड़े नुकसान को रोकने में मदद कर सकती है। सबसे अच्छा लाभ प्राप्त करने के लिए, हमेशा सोया दूध खरीदें जो कुछ अतिरिक्त कैल्शियम और यहां तक ​​कि विटामिन डी के साथ फोर्टिफाइड है।

11. शिशु सूत्र

कई नवजात शिशु स्तन के दूध और यहां तक ​​कि नियमित सूत्र को पचाने में असमर्थ हैं। सोया दूध इन स्थितियों में जीवन बचाने वाला हो सकता है। बाद में, एक बार जब बच्चा ठोस खाने के लिए पर्याप्त हो जाता है, तो उसके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए अन्य सोया उत्पादों को उसके आहार में जोड़ा जा सकता है।

12. रक्त का थक्का जमना

सोया तेल में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। इसलिए यदि आप शैवाल या मछली आधारित उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहते हैं, तो शरीर में पर्याप्त मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड प्राप्त करने के लिए सोया तेल आपकी सबसे अच्छी शर्त है।

13. स्वस्थ हड्डियाँ

यहां तक ​​कि पुरुष कमजोर हड्डियों से पीड़ित हैं और सोया के सेवन से लाभ का भार उठा सकते हैं। यह मजबूत हड्डियों को बनाए रखने और खनिज हानि को रोकने के लिए उपयोगी है। सोयाबीन कुछ मामलों में गठिया को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, सोयाबीन के फायदे अद्भुत हैं!

14. कोशिका वृद्धि और पुनर्जनन

सोयाबीन का तेल छोटे आणविक संरचना के साथ विटामिन का एक समृद्ध स्रोत है जो एपिडर्मिस में प्रवेश कर सकता है। सोया वास्तव में आपके सेलुलर संरचना के अंदर घोंसला बना सकता है और अन्य प्रोटीन के साथ कोलेजन और इलास्टिन के संश्लेषण को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। ये गुण कोशिका वृद्धि के लिए और गठन असामान्य कोशिका को उलटने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

15. रंजकता

सोया आधारित त्वचा देखभाल उत्पाद त्वचा की टोन को बाहर करने में भी मदद करते हैं और यहां तक ​​कि हार्मोनल परिवर्तन और सूरज के संपर्क में आने के कारण होने वाले रंजकता को भी कम कर सकते हैं। सोया में विटामिन ई, फैटी एसिड और यहां तक ​​कि लेसितिण की अच्छी मात्रा होती है जो त्वचा के लिए बहुत अच्छे होते हैं, भले ही वे शीर्ष पर लागू हों। यह त्वचा की कोशिकाओं को ठीक करने और पुनर्जीवित करने में भी मदद करता है, इसके एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए धन्यवाद।

तो, ये सोयाबीन प्रोटीन के कुछ आश्चर्यजनक लाभ थे। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके भोजन की प्राथमिकता - शाकाहारी या मांस आधारित- आपके आहार में सोयाबीन सहित बहुत कुछ समझ में आता है। और वे स्वादिष्ट भी स्वाद लेते हैं!

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