14 सर्वश्रेष्ठ लकड़ी काटने बोर्ड और खरीद गाइड

कटिंग बोर्ड किचन का अनसंग हीरो है। सब्जियों को काटने और मांस को तराशने से लेकर बड़े करीने से रोटी बनाने और फलों को खाने तक - भोजन बनाते समय एक अच्छी गुणवत्ता वाला कटिंग बोर्ड आवश्यक है। प्लास्टिक काटने वाले बोर्डों की तुलना में, लकड़ी के काटने वाले बोर्ड सख्त, स्वच्छ और साफ करने और बनाए रखने में आसान होते हैं। इसके अलावा, एक अच्छा आप वर्षों तक चलेगा। यदि आप अपने पुराने प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड को विदाई देने और उसके लकड़ी के समकक्ष पर स्विच करने के लिए तैयार हैं, तो हमारे पास कुछ सिफारिशें हैं। नीचे स्क्रॉल करें और 14 शीर्ष रेटेड लकड़ी काटने वाले बोर्डों की हमारी सूची देखें जो खरीद के लायक हैं!

14 सर्वश्रेष्ठ लकड़ी काटने बोर्डों

1. रॉयल क्राफ्ट वुड ऑर्गेनिक बैंबू कटिंग बोर्ड

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रॉयल क्राफ्ट वुड द्वारा यह जैविक बांस काटने का बोर्ड एक 3-टुकड़ा सेट है। आपको विभिन्न आकारों के तीन लकड़ी काटने के बोर्ड मिलते हैं। ये टिकाऊ बोर्ड चॉपिंग, स्लाइसिंग के लिए आदर्श हैं, और पनीर प्लैटर बोर्ड के रूप में भी दोगुना हो सकते हैं। इनमें एक चाकू के अनुकूल सतह है, इसलिए आपको सतह पर किसी भी निशान को छोड़ने वाले चाकू के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। सब्जियों और मांस से सभी रसों को इकट्ठा करने के लिए बोर्डों के किनारों पर एक रस नाली है।

विशेष विवरण

• आयाम: 15 x 10 x 0.6, 12 x 8 x 0.6, 9 x 6 x 0.6 इंच
• वजन: 4.39 पाउंड

पेशेवरों

• बैक्टीरिया प्रतिरोधी
• गैर-विषाक्त
• दस्तकारी
• साफ करने के लिए आसान
• प्रतिवर्ती डिजाइन

विपक्ष

• डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं
• महंगा

2. ग्रीनर शेफ बैम्बू कटिंग बोर्ड

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यह बजट-कटिंग बोर्ड प्राकृतिक बांस से बना है। इसमें एक एंटीबैक्टीरियल सतह होती है जो कीटाणुओं को आपके भोजन में नहीं आने देती है। यह मजबूत है और आसानी से ताना और दरार नहीं होगा। यह कटिंग बोर्ड हानिकारक रसायनों, रंजक, सॉल्वैंट्स, चिपकने वाले, दाग, लाख, सीलेंट, फॉर्मलाडिहाइड या कीटनाशकों का उपयोग किए बिना निर्मित होता है।

विशेष विवरण

• आयाम: 18 x 12.5 x 0.7 इंच
• वजन: 2.8 एलबीएस

पेशेवरों

• टिकाऊ
• जीवाणुरोधी
• लाइटवेट
• चाकू के अनुकूल
• रासायनिक मुक्त
• दोस्र्खा
• गहरे रस की नाली

विपक्ष

• डिशवॉशर के अनुकूल नहीं
• किरचें

3. फ्रेशवेयर कटिंग बोर्ड्स

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यह तीन प्रीमियम गुणवत्ता वाले लकड़ी के कटिंग बोर्डों का एक सेट है जिसका उपयोग काटने और परोसने दोनों के लिए किया जा सकता है। बोर्ड BPA मुक्त हैं और रसोई के उपयोग के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं। वे नमी प्रतिरोधी लकड़ी से बने होते हैं और आसानी से नहीं फटते हैं। इन बोर्डों में एक एर्गोनोमिक डिज़ाइन है और इसे पकड़ना आसान है।

विशेष विवरण

• आयाम: 13 x 9.5 x 3/8, 11 x 8.5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 इंच
• वजन: 1 एलबी

पेशेवरों

• टिकाऊ
• चाकू को सुस्त नहीं करता है
• चिकनी और गोल किनारों
• साफ करने के लिए आसान
• प्रतिवर्ती डिजाइन
• एर्गोनोमिक पकड़
• क्रैक प्रतिरोधी
• नमी प्रतिरोधी
• 100% प्राकृतिक बाँस

विपक्ष

• कोई गहरी नाली नहीं

4. सोनडर बबूल की लकड़ी काटने का बोर्ड

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यह एक मोटी कसाई ब्लॉक-स्टाइल काटने वाली लकड़ी है। यह मजबूत और टिकाऊ बबूल की लकड़ी से बना है और आपको वर्षों तक चलेगा। आपको बस लकड़ी को हाइड्रेटेड रखने के लिए हर 3-4 सप्ताह में तेल लगाना होगा। इस बोर्ड के लिए बबूल की लकड़ी को स्थायी वृक्षारोपण से खरीदा जाता है और यह वन स्टैडशिप काउंसिल द्वारा प्रमाणित किया जाता है। यह एक प्राकृतिक उत्पाद है और बिना किसी रसायन के निर्मित होता है।

विशेष विवरण

• आयाम: 16 x 12 x 1.5 इंच
• वजन: 7 एलबीएस

पेशेवरों

• संभालने में आसान
• जीवाणुरोधी सतह
• बहुमुखी
• तगड़ा
• गहरे रस वाले खांचे
• स्थायी सामग्री
• विभिन्न इस्तेमाल
• प्रतिवर्ती

विपक्ष

• डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं
• छील सकता है
• महंगा

5. यूटोपिया किचन बैंबू कटिंग बोर्ड

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यह मजबूत कटिंग बोर्ड प्राकृतिक मोसो बांस से बना है। इस बांस में एक कठोर घनत्व होता है और यह लगभग रखरखाव से मुक्त होता है। यूटोपिया किचन बैंबू कटिंग बोर्ड काफी बड़ा है और इसका इस्तेमाल मांस काटने के लिए किया जा सकता है। इसे कठोर उपयोग के लिए बनाया गया है। सतह सूरजमुखी तेल के साथ समाप्त हो जाती है और किसी भी जहरीले पेंट से नहीं। यह उत्पाद हल्का, दरार, और ताना-प्रतिरोधी है और इसमें सख्त-से-कठोर शरीर है।

विशेष विवरण

• आयाम: 17.8 x 11.6 x 0.8 इंच
• वजन: 3.54 पाउंड

पेशेवरों

• आसान रखरखाव
• लाइटवेट
• टिकाऊ
• तगड़ा
• 100% प्राकृतिक बाँस
• कोई फॉर्मलडिहाइड नहीं

विपक्ष

• सीम पर विभाजित हो सकते हैं

6. स्काई लाइट कटिंग बोर्ड

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यह लकड़ी काटने का बोर्ड कार्बनिक बबूल की लकड़ी के दिल से बना है और मजबूत है। यह भारी वार और किसी न किसी उपयोग का सामना कर सकता है। यह कटिंग बोर्ड आपके चाकू को कुंद नहीं करेगा और विभिन्न आकारों में उपलब्ध है। यह चिकना और पूर्व तेलयुक्त है, इसलिए आपको इसे तेल लगाने की आवश्यकता नहीं है। आप दोनों तरफ बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं, और यह 1 साल की वारंटी के साथ आता है।

विशेष विवरण

• आयाम: 16.54 x 12.99 x 0.98 इंच
• वजन: 5.49 पाउंड

पेशेवरों

• पर्यावरण के अनुकूल
• सतत
• सस्ता
• बिना बी पी ए
• फफूंदी प्रूफ
• साइड हैंडल
• ड्रिप नाली

विपक्ष

• नाली बहुत गहरी नहीं है

7. HHXRISE बांस काटना बोर्ड

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यह स्टेटमेंट कटिंग बोर्ड प्राकृतिक बांस से बना है और BPA-free है। इसमें चिकनी, पॉलिश किनारों और तीन अंतर्निहित डिब्बे हैं। किसी भी गड़बड़ के लिए और अधिक जगह नहीं है क्योंकि मेज पर चारों ओर बहने वाले रस से बचने के लिए गहरे रस वाले खांचे हैं। इस बोर्ड का उपयोग सेवा और चॉपिंग के लिए किया जा सकता है।

विशेष विवरण

• आयाम: 17 × 12.6 × 0.76 इंच
• वजन: 3.1 पाउंड

पेशेवरों

• बिना बी पी ए
• 100% जैविक
• निर्मित रस नाली
• आसान संभाल डिजाइन

विपक्ष

• दरार पड़ सकती है

8. फार्बरवेयर बम्बू कटिंग बोर्ड

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फ़ार्बरवेयर बम्बू कटिंग बोर्ड चाकूओं पर मजबूत और आसान है। यह भारी-भरकम कसाई घड़ी की शैली के प्रतिवर्ती बोर्ड तीन के एक सेट में आता है। इन बोर्डों के तीन अलग-अलग आकार होते हैं और ये कटाई, कटाई, चॉपिंग या नक्काशी के लिए आदर्श होते हैं। आप इसे पनीर बोर्ड या सेवारत ट्रे के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

विशेष विवरण

• आयाम: 8 x 10, 5.5 x 8 इंच
• वजन: 1 एलबी

पेशेवरों

• सतत
• आसान सफाई
• तुरंत भोजन करता है
• जीवाणुरोधी
• टिकाऊ
• खरोंच प्रतिरोधक

विपक्ष

• दरार पड़ सकती है

9. जॉन बोस कटिंग बोर्ड

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जॉन बूस कटिंग बोर्ड मेपल की लकड़ी से बना है और कई आकारों में आता है जिसमें सजावटी लहजे हैं। यह मजबूत है और एक जीवाणुरोधी सतह है। इस कटिंग बोर्ड में एक तरफ खांचे हैं, और दूसरी तरफ पूरी तरह से सपाट है। यह मोटी है और बनाए रखने में आसान है। आपको सूखने और टूटने से बचाने के लिए नियमित रूप से जॉन बूस मिस्ट्री तेल को लगाना होगा।

विशेष विवरण

• आयाम: 20 x 15 x 1.5 इंच
• वजन: 1 एलबी

पेशेवरों

• आसान देखभाल
• खाद्य अलमारी
• एकीकृत हाथ पकड़ती है
• प्रतिवर्ती डिजाइन
• 1 साल की गारंटी
• तुरंत सुखाना

विपक्ष

• महंगा

10. हैंडल के साथ होम हीरो वुड कटिंग बोर्ड

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यह घरेलू और वाणिज्यिक रसोई की मांग की अपेक्षाओं को पूरा करता है और सबसे अच्छा बजट काटने वाले बोर्डों में से एक है। यह बोर्ड उच्च गुणवत्ता वाली बबूल की लकड़ी से बना है और बेहद मजबूत है। यह कसाई ब्लॉक-स्टाइल कटिंग बोर्ड काटने के दौरान स्थिर रहता है और ले जाने में आसान होता है। आप इसे एक सेवारत बोर्ड के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। यह प्रीमियम गुणवत्ता काटने वाला बोर्ड उच्चतम स्तर की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करता है।

विशेष विवरण

• आयाम: 17.7 x 3.94 x 13.7 इंच
• वजन: 8.73 पाउंड

पेशेवरों

• आसान देखभाल
• सम्भालने में आसान
• सतत
• प्रतिवर्ती
• पकड़ के लिए संभालता है
• जिसमें चाकू, शार्पनर और ब्रश शामिल हैं

विपक्ष

• बड़ी लकड़ी की गांठ

11. वर्जीनिया बॉयज़ किचन वॉलनट वुड कटिंग बोर्ड

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वर्जीनिया बॉयज़ किचन द्वारा अखरोट की लकड़ी काटने वाले बोर्ड में गहरे भूरे रंग की छाया है। यह उच्च गुणवत्ता वाला, मजबूत कटिंग बोर्ड मीट, फल और सब्जियों को काटने या काटने के लिए एकदम सही है और चाकू के अनुकूल है। इस कटिंग बोर्ड के प्राकृतिक लकड़ी के शरीर को नक्काशीदार और अच्छी तरह से तैयार किया गया है। यह सेवा करने के लिए आदर्श है और आपकी रसोई में एक ग्लैम भागफल भी जोड़ता है।

विशेष विवरण

• आयाम: 20 x 15 x 0.75 इंच
• वजन: 6 पाउंड

पेशेवरों

• टिकाऊ
• मोटा
• तगड़ा
• आसान सूखा
• लाइटवेट
• चाकू के अनुकूल सतह
• रस खांचे

विपक्ष

• महंगा

12. जेमी ओलिवर बबूल लकड़ी काटना बोर्ड

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एक अच्छा कटिंग बोर्ड हर किचन का हीरो है। यदि आप घरेलू या व्यावसायिक उपयोग के लिए उपयुक्त विकल्पों को देख रहे हैं, तो यह 20 इंच का बबूल काष्ठ काटने वाला बोर्ड एक आदर्श विकल्प है। इसमें ग्रिप के लिए मजबूत 3.5 इंच का हैंडल है और यह 25 साल की जेमी ओलिवर गारंटी के साथ आता है। यह अच्छी तरह से बनाया गया है और ठीक से बनाए रखा जा सकता है।

विशेष विवरण

• आयाम: 20.47 x 12.6 x 0.79 इंच
• वजन: 3.35 पाउंड

पेशेवरों

• आसान देखभाल
• जादा देर तक टिके
• सस्ती
• तेल समाप्त हो गया
• मैट लाह कोटिंग

विपक्ष

• डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं

13. टीकहौस नक्काशी बोर्ड

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टीकहॉस नक्काशी बोर्ड को कटिंग बोर्ड के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह बोर्ड सुरुचिपूर्ण दिखता है और इसमें एक देहाती अपील है। जबकि यह नक्काशी बोर्ड मांस काटने के लिए आदर्श है, आप रोटी, सब्जियां, रसदार फल, और अन्य खाने में कटौती कर सकते हैं। यह सागौन की लकड़ी से बना है और नमी और दाग के लिए प्रतिरोधी है। इस बोर्ड को साफ करना और बनाए रखना आसान है। इसे बनाए रखने के लिए कभी-कभी खनिज तेल के साथ लकड़ी के बोर्ड की मालिश करें।

विशेष विवरण

• आयाम: 20 x 15 x 1.5 इंच
• वजन: 0.88 पौंड

पेशेवरों

• आसान देखभाल
• पर्यावरण के अनुकूल
• नमी प्रतिरोधी
• दाग प्रतिरोधी
• टिकाऊ
• ताना और आसानी से दरार नहीं करता है

विपक्ष

• केवल हाथ धोएं

14. आयरनवुड पेटू 2818 शेफ बोर्ड

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Ironwood पेटू 2818 बावर्ची बोर्ड एक प्रीमियम गुणवत्ता वाला बबूल की लकड़ी काटने का बोर्ड है। यह कसाई ब्लॉक-शैली बोर्ड को काटने और सेवारत बोर्ड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस बोर्ड के लिए इस्तेमाल की जाने वाली बबूल की लकड़ी की लगातार कटाई की जाती है। इस कटिंग बोर्ड का शरीर टिकाऊ है और पहनने और आंसू का सामना कर सकता है।

विशेष विवरण

• आयाम: 14 x 14 x 1.25 इंच
• वजन: 4 एलबीएस

पेशेवरों

• टिकाऊ
• आसान सूखा
• खाद्य अलमारी
• लाइटवेट
• चाकू को सुस्त नहीं करता है

विपक्ष

• महंगा
• डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं

हम जानते हैं कि आप पहले से ही अपने पुराने प्लास्टिक कटिंग बोर्ड को एक नई लकड़ी के साथ बदलने की सोच रहे हैं। एक नया लकड़ी काटने का बोर्ड खरीदने से पहले, कुछ बिंदु हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए।

कैसे चुनें बेस्ट वुडन कटिंग बोर्ड: ख़रीदना गाइड

• लकड़ी का प्रकार: लकड़ी के कटिंग बोर्ड या तो हार्डवुड या सॉफ्टवुड से बने होते हैं। दृढ़ लकड़ी धीमी गति से बढ़ती है और नरम लकड़ी की तुलना में घनी होती है। इसके अलावा, दृढ़ लकड़ी क्षतिग्रस्त नहीं होती है या सॉफ्टवुड की तरह आसानी से खरोंच होती है। महोगनी, मेपल, ओक और टीक जैसे दृढ़ लकड़ी से बने बोर्डों के लिए जाएं। ये घने और टिकाऊ होते हैं।

• पोरसिटी: लकड़ी या तो बंद-अनाज या खुली अनाज हो सकती है। बंद अनाज की लकड़ी में छोटे छिद्र होते हैं और एक चिकनी खत्म होती है। खुली अनाज की लकड़ी में बड़े छिद्र होते हैं, और वे आसानी से तरल और खाद्य बिट्स को अवशोषित कर सकते हैं, जिससे बैक्टीरिया के लिए एक प्रजनन भूमि का निर्माण होता है।

• विषाक्तता: आप लकड़ी के लिए चकत्ते और एलर्जी विकसित कर सकते हैं। कटिंग बोर्ड चुनते समय, लकड़ी की किस्मों से चिपकना बेहतर होता है जो अखरोट, मेपल और चेरी जैसे फल पैदा करते हैं। इसके अलावा, जांचें कि क्या निर्माता ने गैर-विषैले गोंद, फिनिश और कंडीशनर का उपयोग किया है।

काटने के बोर्ड खरीदते समय विचार करने के लिए लकड़ी का प्रकार एक और सूचक है क्योंकि बोर्ड की गुणवत्ता और दीर्घायु अक्सर इस पर निर्भर करती है।

लकड़ी के प्रकार पर विचार करने के लिए

1. चीनी मेपल: चीनी मेपल बोर्ड टिकाऊ, घने और खरोंच प्रतिरोधी हैं। हालांकि, मेपल की लकड़ी में एक तटस्थ रंग होता है, इसलिए दाग दिखाई देगा।

1. ऐश: ऐश लकड़ी के बोर्ड अपनी अंगूठी-झरझरा प्रकृति के कारण किसी भी तरह के किसी भी प्रकार के उपयोग का सामना कर सकते हैं।

1. बीच: यह लकड़ी खरोंच और प्रभाव प्रतिरोधी है। यह कठोरता पैमाने पर उच्च स्थान पर है। बीच की लकड़ी तंग-दानेदार होती है, इसलिए यह पानी को बरकरार नहीं रखती है और भोजन सुरक्षित है।

1. अखरोट: अखरोट सभी दृढ़ लकड़ी में सबसे नरम है। यह चाकू के लिए सुरक्षित है, लेकिन आसानी से खरोंच सकता है और टूटने का खतरा है।

1. बांस: तकनीकी रूप से, बांस लकड़ी नहीं है, लेकिन बोर्ड काटने के लिए एक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प है। यह कठोर, नवीकरणीय, टिकाऊ है, और अधिक पानी को अवशोषित नहीं करता है। बांस काटने वाले बोर्ड बनाए रखने में आसान होते हैं और चाकू पर कठोर नहीं होते हैं।

1. सागौन: सागौन काटने वाले बोर्ड अपनी एंम्बर्ट के लिए जाने जाते हैं। डार्क ह्यू मास्क मास्क को दागने में मदद करता है। ये बोर्ड मोल्ड्स, वारपिंग और स्क्रेच के प्रतिरोधी हैं। हालांकि, वे लंबे समय में आपके चाकू को सुस्त कर सकते हैं।

1. Pecan: Pecan मेपल की तुलना में अधिक टिकाऊ है। हालांकि, यह लकड़ी खुले और बंद अनाज के बीच कुछ हद तक गिरती है, इसलिए यह पानी को रिसने की अनुमति देती है।

कटिंग बोर्ड अक्सर भोजन और चाकू के संपर्क में आते हैं। इसलिए, लकड़ी के सही प्रकार से बने सही कटिंग बोर्ड को चुनना महत्वपूर्ण है। हमें उम्मीद है कि आपको उन मापदंडों की समझ मिल गई होगी जिन्हें आपको कटिंग बोर्ड का चयन करने से पहले मूल्यांकन करना चाहिए। आगे बढ़ें और उस सूची में से एक चुनें जिसे आप अपनी रसोई के लिए सही समझते हैं।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

लकड़ी काटने वाले बोर्ड को कैसे साफ करें?

आप निर्माता के सफाई दिशानिर्देशों का पालन कर सकते हैं या सफाई के लिए जीवाणुरोधी डिश साबुन और गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं। बोर्ड को ईमानदार स्थिति में रखें और इसे सूखने दें। आप इसे सिरके के घोल (एक भाग सिरका और चार भाग पानी) में भिगो सकते हैं, पानी से कुल्ला कर सकते हैं, और सूखी पट्टी कर सकते हैं। या आप बोर्ड को साफ करने के लिए नींबू-नमक के घोल का विकल्प चुन सकते हैं।

बोर्ड काटने के लिए कौन सी लकड़ी उपयुक्त नहीं हैं?

पाइन, रेडवुड, देवदार, और हिकोरी जैसे सॉफ्टवुड बोर्ड काटने के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि वे नमी में पकड़ते हैं और टूटने का खतरा होता है।

इंसानों के लिए कौन सी लकड़ी जहरीली होती है?

लकड़ी की किस्में जैसे बैंगनीहार्ट, देवदार, जहर अखरोट, ब्राज़ीलवुड, ऑस्ट्रेलियाई सरू, और आबनूस विषाक्त हैं। वे मतली और जलन पैदा कर सकते हैं।

क्या लकड़ी काटने वाले बोर्ड बैक्टीरिया को काटते हैं?

हाँ। खुली अनाज की लकड़ी नमी बनाए रख सकती है। ये सफाई के लिए कठिन हो सकते हैं, इस प्रकार बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं।

आप एक लकड़ी काटने के बोर्ड को कैसे सीज़ करते हैं?

मसाला तेल या नारियल तेल डालें। अनाज की दिशा की ओर एक कपड़े से तेल को रगड़ें। इसे 1-3 बार करें और फिर लकड़ी के बोर्ड को 4-6 घंटे के लिए आराम दें। अतिरिक्त तेल पोंछें, और आपका बोर्ड अनुभवी है।