त्वचा, बाल, और स्वास्थ्य के लिए अमृत के 15 अद्भुत फायदे

नहीं। हम इसे सुपरफूड नहीं कहने जा रहे हैं। फिर से नहीं। इन दिनों, सब कुछ जो आप सुपरमार्केट की अलमारियों पर पा सकते हैं, उसे सुपरफूड कहा जाता है - इतना कि यह शब्द अपना मूल्य खो रहा है।

इसलिए हम अमरनाथ को सुपरफूड नहीं कहने जा रहे हैं। हम आपको केवल यह दिखाएंगे कि यह आपके लिए क्या कर सकता है। चाहे वह सुपरफूड हो या न हो, आप तय करें।

विषय - सूची

• क्या है अमरनाथ?
• अमरनाथ का इतिहास क्या है?
• अमृतनाथ की पोषण प्रोफ़ाइल क्या है?
• क्या हैं अमरनाथ के फायदे?
• कैसे करें अमरनाथ का इस्तेमाल
• कैसे पकाएं और खाएं अमरनाथ
• अमरनाथ को कैसे चुनें और स्टोर करें
• कोई लोकप्रिय अमरनाथ व्यंजन विधि?
• अमरनाथ के बारे में कोई महत्वपूर्ण तथ्य?
• कहां से खरीदें अमृतनाथ?
• अमरनाथ के कोई साइड इफेक्ट्स?

क्या है अमरनाथ?

वैज्ञानिक रूप से ऐमारैंथस के रूप में जाना जाता है, यह बारहमासी पौधों का एक जीनस है (वार्षिक और साथ ही अल्पकालिक)। 'ऐमारैंथ’नाम ग्रीक शब्दों os एमारेंटोस’ (जिसका अर्थ है am अनफ्रीडिंग’) और (एन्थोस’ (जिसका अर्थ होता है फूल) से लिया गया है।

तकनीकी रूप से, अमृत एक बीज है और एक अनाज नहीं है (हालांकि अधिकांश स्रोत इसे अनाज कहते हैं, और यह ठीक है)। इसे इंडोनेशिया और मलेशिया में 'बयम', फिलीपींस में 'कलुनय', फ्रांस में 'अमरेंट', स्पेनिश में 'किवीचा', दक्षिण अमेरिका में 'बोरलास' और पुर्तगाल में 'ब्रेडो' कहा जाता है। इसे अफ्रीकी या भारतीय पालक भी कहा जाता है।

कुछ ऐमारैंथ प्रजातियों की पत्ती सब्जियों, सजावटी पौधों और यहां तक ​​कि स्यूडोसेरिल्स (गैर-घास का उपयोग अनाज के समान उपयोग किया जाता है, जैसे क्विनोआ)। और विभिन्न प्रकार के होते हैं:

सही प्रकार के ऐमारैंथ को चुनने और उसे सही तरीके से संग्रहित करने के बाद आप क्या करते हैं? आप अगली पाक कृति को तैयार करने के लिए अपने किचन काउंटर पर जाएँ। सही? खैर, ये अमृत व्यंजनों में मदद कर सकते हैं - वे आपको इस ट्रेंडी अनाज पर गागा जाना होगा।

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कोई लोकप्रिय अमरनाथ व्यंजन विधि?

1. अमरनाथ दलिया

जिसकी आपको जरूरत है

• ½ कप अमृत
• 1 water कप पानी
• ¼ कप दूध (या बादाम दूध या चावल का दूध)
• मेपल सिरप या ब्राउन शुगर के 2 चम्मच
• एक चुटकी नमक

दिशा-निर्देश

1. एक छोटे सॉस पैन में, ऐमारैंथ और पानी को मिलाएं। उबाल पर लाना। गर्मी को कम (कवर) और 30 मिनट के लिए उबाल लें। सरगर्मी के रूप में पैन के नीचे करने के लिए छड़ी कर सकते हैं रखो।
2. दूध और मेपल सिरप या ब्राउन शुगर में हिलाओ। नमक की एक चुटकी जोड़ें।
3. दलिया मलाईदार होने तक हिलाते रहें। गर्मी से निकालें और परोसें।

2. ऑरेंज ऐमारैंथ ब्रेड

जिसकी आपको जरूरत है

• 1 warm कप गर्म पानी
• शहद के 3 बड़े चम्मच
• 2 bread कप ब्रेड का आटा
• सक्रिय सूखी खमीर के 2 po चम्मच
• पूरे गेहूं की रोटी के आटे का 1/3 कप
• ¾ कप अमरूद का आटा
• कसा हुआ नारंगी उत्तेजकता के 3 बड़े चम्मच
• गेहूं के आटे का 1 बड़ा चम्मच
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच
• Oon चम्मच नमक

दिशा-निर्देश

1. एक बड़े कटोरे में, पानी, शहद और खमीर को हिलाएं। मिश्रण को नरम होने तक खड़े होने दें और एक मलाईदार फोम में बदलना शुरू कर दें।
2. एक अन्य कटोरे में ब्रेड का आटा, पूरे गेहूं का आटा, ऐमारैंथ आटा और गेहूं का आटा मिलाएं।
3. खमीर मिश्रण में नारंगी ज़ेस्ट और वनस्पति तेल और नमक जोड़ें। धीरे-धीरे खमीर मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें जब तक कि आपको एक मजबूत आटा न मिल जाए। आटा के एक साथ खींचे जाने के बाद, इसे थोड़े आटे की सतह पर घुमाएँ और चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। इसमें कुछ 10 मिनट लग सकते हैं।
4. थोड़े तेल वाले कटोरे में, आटा रखें और कोट करने के लिए मुड़ें। एक नम तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और इसे गर्म स्थान पर बढ़ने दें (जब तक कि यह मात्रा में दोगुनी न हो जाए)।
5. हल्के से एक पाव पैन।
6. आटे को नीचे दबाएं, इसे हल्के से गुथे हुए सतह पर घुमाएं, और लगभग छह बार गूंधें। एक पाव आटा में आटा तैयार करें और तैयार पैन में रखें। अगले 45 मिनट में आटा बढ़ने और मात्रा में दोगुना होने दें।
7. ओवन को 350 ^o F पर ^{प्रीहीट करें} ।
8. पहले से गरम ओवन में सेंकना जब तक शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए। टैप करते समय पाव की तली भी खोखली होनी चाहिए। इसमें कुछ 40 मिनट लग सकते हैं।

स्वादिष्ट अमरनाथ के आटे के व्यंजनों के लिए आप अपने नियमित आटे को अमरंथ के आटे से भी बदल सकते हैं।

हमें बहुत गंभीर होने की जरूरत नहीं है। यहाँ आपको हल्का करने के लिए कुछ है।

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अमरनाथ के बारे में कोई महत्वपूर्ण तथ्य?

• प्रजातियों के आधार पर, अमरनाथ एक या कुछ वर्षों के बाद अपना जीवन चक्र पूरा करता है।
• ऐमारैंथ की पत्तियां खाद्य और एशिया में काफी लोकप्रिय हैं।
• अमरनाथ अपने बीज के माध्यम से प्रचार करता है।
• गर्मियों और शरद ऋतु के दौरान ऐमारैंथ का पौधा खिलता है। यह स्व-परागण करने वाले पौधों के समूह के अंतर्गत आता है।
• ऐमारैंथ में एक सीधा और झाड़ीदार तना होता है जो कुछ इंच से लेकर 10 फीट की ऊंचाई तक कहीं भी बढ़ सकता है।

आपने ऐमारैंथ के बारे में एक अच्छा सौदा सीखा है और यह आपको कैसे फायदा पहुंचा सकता है। लेकिन रुकिए, आप इसे कहां प्राप्त कर सकते हैं?

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कहां से खरीदें अमृतनाथ?

आप अपने नजदीकी सुपरमार्केट से ऐमारैंथ के अपने पैक को हड़प सकते हैं। या फिर आप इसे ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। कुछ ऑनलाइन खिलाड़ियों में अमेज़ॅन, होल फूड्स मार्केट और वॉलमार्ट शामिल हैं।

आप चाहें तो फूला हुआ अमरबेल भी खरीद सकते हैं। या ऐमारैंथ फ्लेक्स भी।

हम अभी तक नहीं किया गया है। कुछ और है जो आपको पता होना चाहिए।

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अमरनाथ के कोई साइड इफेक्ट्स?

ऐमारैंथ के कोई ज्ञात दुष्प्रभाव नहीं हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप जितना चाहें उतना ले सकते हैं। भोजन की सामान्य मात्रा पर टिके रहें। और गर्भावस्था और स्तनपान करने के लिए पर्याप्त जानकारी नहीं है। इसलिए सुरक्षित रहें और उपयोग से बचें।

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निष्कर्ष

इस अनाज (या बीज, जो भी) से लाभ प्राप्त करें।

और हाँ - क्या आपको लगता है कि यह एक सुपरफूड है? हमें नीचे कमेंट बॉक्स में बताएं।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

क्विनोआ से अमरनाथ कितना अलग है?

बहुत अंतर नहीं है। कुछ लोग कहते हैं कि ऐमारैंथ सस्ता है, लेकिन यह स्थान पर भी निर्भर करता है। अमरनाथ में क्विनोआ की तुलना में थोड़ा अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन अंतर इतना नहीं है कि यह किसी भी बहस का हकदार है।

कैसे बढ़ता है अमरनाथ?

रोपण अमरनाथ सरल है। याद रखें कि अच्छी मिट्टी की नमी जरूरी है। पौधे को तब तक पानी न दें जब तक उसमें दो से तीन पत्तियां न हों। संयंत्र शुरू में धीमी गति से बढ़ता हुआ दिखाई दे सकता है, लेकिन यह सूखा सहिष्णु है और कुल इंच पानी या कम पर अच्छा करता है।

क्या स्वाद पसंद है?

यह एक मिट्टी और स्वादिष्ट स्वाद है। जैसे पूरी गेहूं या पूरी जामुन।

ऐमारैंथ का कोई अच्छा विकल्प?

Quinoa।

कैसे अंकुरित करें?

बीजों को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ। बस।

अमरुद के आटे के फायदे क्या हैं?

जैसा कि हमने अमरनाथ के बारे में देखा था।

क्या अमृत में क्विनोआ जैसे सैपोनिन होते हैं?

हाँ

अमरनाथ फूल चाय कैसे तैयार करें?

फूलों को उबलते पानी में डुबोएं और हिलाते रहें। पंखुड़ियों को छान लें, और आप जाने के लिए अच्छे हैं

संदर्भ

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