15 बेस्ट चिकन पकोड़ा (पकोड़ा) रेसिपी आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए

"चिकन पकोड़ा" शब्द मुझे तुरंत नमकीन बना सकता है। बाहर की तरफ खस्ता, अंदर से रसदार, सूक्ष्म मसाले जो स्वाद की कलियों को सही तीव्रता के साथ मारते हैं, और केचप, मेयोनेज़ या पुदीने की चटनी में डुबकी लगाई जाती है - चिकन पकोड़े खुशी के छोटे पॉकेट हैं जो आपके मुंह में कंफ़ेद्दी की तरह फूट रहे हैं! अक्सर, जब मेरे पास मेहमान आते हैं या बारिश के दिन गर्म कप कॉफी या चाय के साथ खाने के लिए कुछ चाहिए होता है, तो मैं चिकन पकौड़ा बनाता हूं। हालांकि, मैं एक ही नुस्खा बार-बार बनाने से ऊब गया हूं। इसलिए, मैं हर बार अलग चिकन पकोड़ा बनाने के लिए अलग-अलग खाना पकाने के तरीके और अलग-अलग सामग्री, डिप्स और बैटर के साथ प्रयोग करता हूँ। कुछ व्यंजनों में विफल रहे हैं, लेकिन कुछ एक विजेता (पलक!) निकला। और इन चिकन पकोड़ा व्यंजनों को आपके साथ साझा करने से मुझे कुछ भी खुशी नहीं होती है। तो, बिना किसी देरी के, चलो खाना बनाना!

1. क्लासिक चिकन पकोड़ा

चित्र: शटरस्टॉक

तैयारी का समय: 30 मिनट खाना पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 45 मिनट काम करता है: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• ½ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• Oon चम्मच मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच गरम मसाला
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• Oon चम्मच धनिया पाउडर
• 3-4 बड़े चम्मच छोले का आटा या बेसन
• 1 चम्मच मकई का आटा
• 1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
• नमक स्वादअनुसार
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

तैयार कैसे करें

1. एक कटोरे में प्याज, नींबू का रस, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, धनिया, हरी मिर्च और नमक मिलाएं।
2. चिकन क्यूब्स को गिराएं और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. अब चिकन क्यूब्स वाले कटोरे में बेसन और मकई का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. केचप या पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

2. करी पत्ता चिकन पकोड़ा

चित्र: शटरस्टॉक

तैयारी का समय: 20 मिनट खाना पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 35 मिनट कार्य: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• 1 अंडा
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• Oon चम्मच मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच हल्दी
• 12 -15 करी पत्ता
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच मूंगफली का पेस्ट
• 4 बड़े चम्मच बेसन या बेसन
• 1 चम्मच मकई का आटा
• 4 चूरी मिर्च
• नमक स्वादअनुसार
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

तैयार कैसे करें

1. एक बाउल में अंडा, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, हल्दी, करी पत्ता, अदरक और लहसुन का पेस्ट, मूंगफली का पेस्ट और नमक डालें।
2. कटोरे में चिकन क्यूब्स को टॉस करें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. कटोरे में बेसन और मकई का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक पैन में तेल गरम करें और चिकन क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. पंजाबी चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 25 मिनट खाना पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 40 मिनट काम करता है: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 5 बड़े चम्मच दही
• 5-6 बड़े चम्मच बेसन या बेसन
• 2 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
• 2 बड़े चम्मच घी
• 1 चम्मच सूखे आम का पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

तैयार कैसे करें

1. एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, धनिया, और मिर्च पाउडर, कटी हुई मिर्च, हल्दी, नमक, घी, कसूरी मेथी, और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
2. चिकन के टुकड़े गिराएं और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. अब, कटोरे में बेसन और ऑल-प्रयोजन आटा जोड़ें और मिश्रण करें।
4. कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. पुदीने की चटनी के साथ गर्म सर्व करने से पहले सूखे आम के पाउडर को छिड़क दें।

4. क्रिस्पी मूंग चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 30 मिनट खाना पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 45 मिनट काम करता है: 4

सामग्री

• 300 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• 4-5 बड़े चम्मच भिंडी मूंग दाल
• 1 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य आटा
• 3 बड़े चम्मच बेसन
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक
• ½ कप पतले कटे प्याज़
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• Oon चम्मच मिर्च के गुच्छे
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• 3 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 2 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 छोटा कटोरी इमली का अर्क
• नमक स्वादअनुसार
• 1 चम्मच राइस ब्रान ऑयल
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

तैयार कैसे करें

1. भीगी हुई मूंग दाल को ब्लेंड करें। यदि ठीक पेस्ट बनाने के लिए आवश्यक हो तो पानी डालें। इसमें थोड़ा नमक डालें और मिलाएं।
2. एक बाउल में ऑल-प्रयोजन आटा, बेसन, अदरक और लहसुन का पेस्ट, प्याज, धनिया पाउडर, मिर्च का आटा, हल्दी पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
3. इस बीच, एक पैन को गर्म करके और उसमें एक चम्मच राइस ब्रान ऑयल डालकर डिप तैयार करें। अदरक डालें और 20 सेकंड के लिए भूनें। हरी मिर्च का पेस्ट, नमक और इमली का अर्क मिलाएं। 2 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारकर अलग रख दें।
4. गहरे तलने के लिए एक पैन में तेल गरम करें।
5. चिकन टुकड़ों को एक बार में लें, उन्हें मूंग पेस्ट में डुबोएं और उन्हें तेल में गिरा दें।
6. सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7. इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

5. आंध्र स्टाइल चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 30 मिनट खाना पकाने का समय: 20 मिनट कुल समय: 50 मिनट कार्य: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• On कप कटा प्याज
• 2 चम्मच हरी मिर्च
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• Oon चम्मच मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच मूंगफली पाउडर
• 2 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
• 3 बड़े चम्मच चने का आटा
• 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा
• कटी हुई हरी मिर्च
• गार्निश के लिए कुछ करी पत्तियां
• डीप फ्राई करने के लिए तेल
• नमक

तैयार कैसे करें

1. एक कटोरे में चिकन क्यूब्स, अदरक-लहसुन पेस्ट, मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, हल्दी, मूंगफली पाउडर, सूखे नारियल पाउडर, नींबू का रस, कटा हुआ प्याज, नमक और थोड़ा सा पानी मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें।
3. चिकन वाले कटोरे में बेसन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक समय में एक चिकन का टुकड़ा लें, इसे चावल के आटे के कटोरे में डालें, अच्छी तरह से कोट करें और तलने के लिए पैन में डालें।
5. सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. करी पत्ते से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।

6. चीनी चिकन पकोड़ा

चित्र: शटरस्टॉक

तैयारी का समय: 30 मिनट खाना पकाने का समय: 25 मिनट कुल समय: 55 मिनट काम करता है: 4

सामग्री

• 300 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• Sc कप कटा हुआ पपड़ी
• 2 चम्मच तिल के बीज
• 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस
• 1 बड़ा चम्मच वोसेस्टरशायर सॉस
• 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 1 बड़ा चम्मच ऑर्गेनिक शहद
• 1 चम्मच मिर्च के गुच्छे
• 2 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
• 2 चम्मच मकई का आटा
• डीप फ्राई करने के लिए तेल
• नमक स्वादअनुसार

तैयार कैसे करें

1. एक कटोरे में चिकन क्यूब्स, सफ़ेद भाग, तिल के बीज, मछली की चटनी, वोस्टरशायर सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, कार्बनिक शहद, मिर्च के गुच्छे, और नमक डालें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
2. एक प्लेट में सभी उद्देश्य आटा, मकई का आटा, और थोड़ा नमक मिलाएं।
3. एक पैन में तेल गर्म करें।
4. एक समय में एक चिकन क्यूब लें और इसे आटा मिश्रण में डालें, अच्छी तरह से कोट करें, और इसे गर्म तेल में गिरा दें। तब तक भूनें जब तक कि टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
5. तिल के बीज और शल्क के हरे भाग से गार्निश करें।

7. हवाई चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 20 मिनट खाना पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 50 मिनट कार्य: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• ½ कप अनानास का रस
• 1 चम्मच ब्राउन शुगर
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अनानास
• 4 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच लहसुन
• 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 2 बड़े चम्मच केचप
• मुट्ठी भर धनिया के पत्ते
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• तलने के लिए तेल
• नमक स्वादअनुसार

तैयार कैसे करें

1. चिकन क्यूब्स, अनानास का रस, ब्राउन शुगर, वोस्टरशायर सॉस, नींबू का रस, कम सोडियम सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, केचप, काली मिर्च और नमक मिलाएं। इसे 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन क्यूब्स को तब तक फ्राई करें जब तक कि वे अंदर से नरम न हो जाएं और बाहर से कैरमलाइज़ न हो जाएं।
3. कटा हुआ अनानास और धनिया पत्ती से गार्निश करें।

8. शहद सरसों चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 20 मिनट खाना पकाने का समय: 20 मिनट कुल समय: 40 मिनट काम करता है: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• 1 चम्मच ताजा बना सरसों का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• 1 अंडा
• On कप कटा प्याज
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• Oon चम्मच मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच मकई का आटा
• 3 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
• Oon चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच सूखे थाइम
• 3 बड़े चम्मच दही
• 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• ½ चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• नमक स्वादअनुसार
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

तैयार कैसे करें

1. एक कटोरे में चिकन क्यूब्स, सरसों का पेस्ट, शहद, नींबू का रस, अंडा, प्याज, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं। इसे 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
2. एक अलग कटोरे में, मकई का आटा, सभी-उद्देश्य आटा, नमक, सूखे अजवायन के फूल और काली मिर्च मिलाएं।
3. एक पैन गरम करें और तेल डालें।
4. एक अन्य कटोरे में, दही, मेयोनेज़, स्मोक्ड पेपरिका और थोड़ा नमक मिलाकर डिप तैयार करें।
5. एक बार में चिकन का एक टुकड़ा लें और इसे कटोरे में मिलाएं। आटे के मिश्रण के साथ चिकन के टुकड़े को कोट करें और उन्हें तेल में गिरा दें।
6. सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7. डिप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

9. कीमा बनाया हुआ चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 40 मिनट खाना पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 70 मिनट कार्य: 6

सामग्री

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
• 1 ½ चम्मच गरम मसाला
• Oon चम्मच मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• On कप कटा प्याज
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• P कप कटा हुआ अजमोद
• 1 अंडा
• 1 ½ चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 2 बड़े चम्मच चावल का आटा
• 3 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
• नमक स्वादअनुसार
• मुट्ठी भर धनिया के पत्ते
• उथले तलने के लिए तेल

तैयार कैसे करें

1. कीमा बनाया हुआ चिकन को घी, गरम मसाला, अंडा, मिर्च पाउडर, जीरा और धनिया पाउडर, हल्दी, नींबू का रस, प्याज, अजमोद, अदरक और लहसुन के पेस्ट और नमक के साथ मिलाएं।
2. कीमा बनाया हुआ चिकन मिश्रण का एक बड़ा चमचा लें और इसे अपनी हथेलियों का उपयोग करके गोल आकार में रोल करें। चिकन पैटी बनाने के लिए नीचे दबाएं।
3. बाकी कीमा बनाया हुआ चिकन मिश्रण के साथ भी ऐसा ही करें।
4. एक प्लेट में, चावल का आटा, सर्व-प्रयोजन आटा, और नमक मिलाएं।
5. चिकन पैटीज़ उठाओ, उन्हें आटा मिश्रण के साथ कोट करें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।
6. एक पैन में तेल गरम करें और चिकन पैटीज़ को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
7. धनिया पत्ती से गार्निश करें और केचप के साथ गर्म परोसें।

10. मसालेदार चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 30 मिनट खाना पकाने का समय: 20 मिनट कुल समय: 50 मिनट कार्य: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच प्याज पाउडर या पेस्ट
• 2 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
• 2 चम्मच सिरका
• 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
• Oon चम्मच मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच ऑल-पर्पस आटा
• Oon चम्मच चाट मसाला
• नमक स्वादअनुसार
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

तैयार कैसे करें

1. एक कटोरे में चिकन क्यूब्स, अदरक और लहसुन का पेस्ट, प्याज पाउडर, हरी मिर्च का पेस्ट, मिर्च पाउडर, कीमा बनाया हुआ धनिया, चाट मसाला, सिरका और नमक मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।
2. इसे 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
3. चिकन के कटोरे में सभी-उद्देश्य आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. एक पैन में तेल गरम करें और चिकन क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

11. वेजिटेबल चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 25 मिनट खाना पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 40 मिनट काम करता है: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• ¼ कप बारीक कटी हुई गाजर
• ½ कप बारीक कटा प्याज
• Sc कप कटा हुआ पपड़ी
• 1 छोटा चम्मच लहसुन
• Ated चम्मच पिसा हुआ अदरक
• 1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच सिरका
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• Oon चम्मच गरम मसाला
• Oon चम्मच सूखे आम का पाउडर
• 2 बड़े चम्मच बेसन
• 1 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य आटा
• डीप फ्राई करने के लिए तेल
• नमक स्वादअनुसार

तैयार कैसे करें

1. चिकन, कटा हुआ वेजी, अदरक और लहसुन का पेस्ट, बेसन, सभी तरह का आटा, नमक, मिर्च, और सूखे आम पाउडर को मिलाएं।
2. थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. कढ़ाई में तेल गरम करें और चिकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. केचप के साथ गरम परोसें।

12. तंदूरी चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 30 मिनट खाना पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 60 मिनट काम करता है: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन स्ट्रिप्स
• D कप दही
• 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
• ½ चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच गरम मसाला
• Oon चम्मच चाट मसाला
• 1 बड़ा चम्मच तंदूरी मसाला
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• नमक स्वादअनुसार
• मुट्ठी भर धनिया के पत्ते
• तेल तंदूर ग्रिल को चिकना करें

तैयार कैसे करें

1. चिकन क्यूब्स, दही, तंदूरी मसाला, गरम मसाला, चाट मसाला, कश्मीरी मिर्च पाउडर, मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन का पेस्ट, सरसों का तेल और नमक मिलाएं। इसे 20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
2. ग्रिलर को चिकना करें और चिकन स्ट्रिप्स को चार करें।
3. धनिया पत्ती से गार्निश करें।
4. पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

13. अचारी चिकन पकोड़ा

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 35 मिनट खाना पकाने का समय: 20 मिनट कुल समय: 55 मिनट काम करता है: 6

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन क्यूब्स
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 1 चम्मच सौंफ के बीज
• Oon चम्मच मेथी दाना
• Urt कप दही
• 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 चम्मच प्याज पाउडर या पेस्ट
• 1 ½ चम्मच धनिया के बीज
• 1 चम्मच मिर्च के गुच्छे
• Oon चम्मच हल्दी
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• धनिया पत्ती गार्निश के लिए
• नमक स्वादअनुसार
• तेल उथले तलने के लिए

तैयार कैसे करें

1. सरसों, धनिया के बीज, मेथी के बीज और सौंफ के बीज को भून लें। एक महीन पाउडर में पीसने के लिए एक चक्की का उपयोग करें।
2. इस पाउडर को दही, अदरक-लहसुन के पेस्ट, चिकन क्यूब्स, नींबू का रस, चिली फ्लेक्स, प्याज पाउडर, हल्दी और नमक के साथ मिलाएं। इसे 20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
3. एक कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन को अच्छी तरह से पकने तक उबालें।
4. धनिया पत्ती से गार्निश करें।
5. पुदीना या धनिया चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

14. चिकन पकोड़ा हड्डियों के साथ

चित्र: इंस्टाग्राम

तैयारी का समय: 20 मिनट खाना पकाने का समय: 20 मिनट कुल समय: 40 मिनट काम करता है: 6

सामग्री

• हड्डियों के साथ 500 ग्राम चिकन
• 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• Oon चम्मच गरम मसाला
• 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• ½ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 2 बड़े चम्मच बेसन
• 1 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य आटा
• नमक स्वादअनुसार
• धनिया पत्ती गार्निश के लिए
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

तैयार कैसे करें

1. चिकन, भुना जीरा पाउडर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज, धनिया पाउडर, बेसन, सारा आटा, नमक और थोड़ा सा पानी मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. तेल गरम करें और चिकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. धनिया पत्ती से गार्निश करें।
4. नींबू के रस के साथ इसे शीर्ष।
5. केचप या पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

15. मैक्सिकन स्टाइल चिकन पकोड़ा

चित्र: शटरस्टॉक

तैयारी का समय: 35 मिनट खाना पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 50 मिनट कार्य: 6

सामग्री

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
• ½ कप मैश किया हुआ एवोकैडो
• ¼ कप बारीक कटा प्याज
• 5 अचार वाला जालपैनोस, कटा हुआ
• C कप कटा हुआ सीताफल
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• Urt कप दही
• 1 चम्मच मिर्च के गुच्छे
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
• नमक स्वादअनुसार
• Shell कप टैको शेल crumbs
• तेल उथले तलने के लिए

तैयार कैसे करें

1. मैश किए हुए एवोकैडो, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ मसालेदार जलापैनो, सिलेंट्रो, चिली फ्लेक्स, दही और नमक के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाएं।
2. इस कीमा बनाया हुआ चिकन का एक बड़ा चमचा लें और मध्यम आकार की गेंदों को बनाने के लिए अपनी हथेलियों का उपयोग करें।
3. एक कटोरे में अंडे को फेंट लें।
4. आटे के साथ चिकन गेंदों को सावधानी से कोट करें, फिर उन्हें व्हिस्क अंडे में डुबोएं, और फिर उन्हें टैको शेल टुकड़ों के साथ कोट करें।
5. 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
6. उन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।
7. नींबू का एक पानी का छींटा जोड़ें और आनंद लें!

ये मेरी 15 पसंदीदा चिकन पकोड़ा रेसिपी थीं। मैं आपको हाथों से अनुभव के साथ बता सकता हूं कि वे बनाने में आसान हैं और एक निश्चित भीड़ हैं। तो, सभी नुस्खा का प्रयास करें क्योंकि मुझे यकीन है कि आप उन्हें प्यार करेंगे। नीचे कमेंट करके मुझे बताएं कि आपको कौन सा सबसे ज्यादा पसंद आया। ख्याल रखना!