छाछ पीने के 25 अद्भुत फायदे और उपयोग रोज

क्या आपको अपने भोजन में छाछ छोड़ने की आदत है? फास्ट फूड और अन्य जंक से प्रचलित, हम कई बार 'असली खाद्य पदार्थ' लेने के लिए मजबूर होते हैं, क्या हम नहीं? यह पोस्ट छाछ के कई चमत्कारी लाभों के बारे में बात करती है! यह जानने के लिए पढ़ें कि वे क्या हैं!

छाछ क्या है?

छाछ दूध और मक्खन का मिश्रण नहीं है। यह मक्खन मिश्रण प्रक्रिया का एक व्युत्पन्न है। अधिकांश भारतीय घरों में पाया जाता है और दैनिक रूप से पिया जाता है - या तो स्वयं या भोजन के बाद, छाछ को पानी के साथ मिश्रित प्राकृतिक दही के कुछ चम्मच का उपयोग करके तैयार किया जाता है और अच्छी तरह मिश्रित होता है। अक्सर कुछ मसाले जैसे कि जीरा पाउडर, काली मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, करी पत्ता और धनिया पत्ती को कुचल दिया जाता है और इसके स्वाद और चिकित्सीय लाभ को बढ़ाने के लिए मिश्रण में मिलाया जाता है।

पेय को अक्सर भारतीय घरों में पाचन के रूप में या गर्मी के महीनों में शरीर को ठंडा रखने के लिए सेवन किया जाता है। यह निश्चित रूप से एक ताज़ा पेय है। छाछ को हिंदी में 'चास' या 'चाच', तेलुगु में 'मज्जिगा', तमिल में 'नीर मूरू', मलयालम में 'मोरम वेल्लुम', 'कन्नड़ में मज्जिज हुली', गुजराती में 'चासा', 'थाक' के नाम से भी जाना जाता है। मराठी में, और बंगाली में 'घोला'।

प्राचीन ग्रंथों में छाछ:

आयुर्वेद में, छाछ का उपयोग स्वास्थ्य को बनाए रखने और रोगों के खिलाफ उपचार के रूप में किया जाता है। स्वास्थ्य के लिए छाछ के इन उपयोगों के पीछे कारण हैं। यह पचाने में आसान है, इसमें कसैले गुण हैं और एक खट्टा स्वाद है। यह पाचन में सुधार करता है और पफपन की भावना को कम करता है। यह सूजन, जलन और पाचन संबंधी विकार, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों, प्लीहा विकृतियों, एनीमिया और भूख की कमी के खिलाफ एक प्राकृतिक उपचार है।

छाछ के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

शुरुआती सामग्री के रूप में - दूध कई किस्मों में उपलब्ध है; प्राकृतिक दही से तैयार छाछ विशिष्ट क्रियाओं के साथ चार प्रकार की होती है। फुल क्रीम दही से बनी छाछ में चीनी मिलाकर पीने से पाचन क्रिया शांत होती है और यह स्वादिष्ठ होता है। यह अपनी विशेषताओं में प्राकृतिक दही के समान है। कोई भी क्रीम छाछ फुलावट की भावना को शांत नहीं करती है और मधुमेह रोगियों या वजन कम करने के लिए अच्छा है। पानी के आधे अनुपात के साथ छाछ शक्ति और पाचन में सुधार करता है। कोई भी मोटी छाछ प्राकृतिक रूप से ठंडी नहीं होती है और थकान को कम करती है। अब, चलो मक्खन दूध के लाभों पर चलते हैं!

छाछ के फायदे

1. सभी आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स शामिल हैं:

छाछ एक संपूर्ण भोजन है। यह पोषक है और एक अच्छे संतुलित आहार के लिए आवश्यक सभी तत्वों को समाहित करता है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, न्यूनतम लिपिड, विटामिन और आवश्यक एंजाइम होते हैं और कहीं भी, कभी भी संपूर्ण भोजन बनाते हैं। इसे सभी आहारों में शामिल किया जाना चाहिए और दैनिक रूप से सेवन किया जाना चाहिए। चूँकि 90 प्रतिशत से अधिक छाछ पानी है, इसलिए इसका सेवन शरीर के जल संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। यह आंतों से धीरे-धीरे अवशोषित होता है क्योंकि इसकी सामग्री ज्यादातर प्रोटीन के साथ संयुक्त होती है। छाछ पीना किसी भी अन्य स्वाद वाले पेय या सिर्फ सादे पानी की तुलना में बेहतर है। किण्वित छाछ स्वाद के लिए खट्टा है, लेकिन जैविक रूप से मानव शरीर और ऊतकों के लिए बहुत पोषक है।

2. पाचन तंत्र पर ठंडा प्रभाव पड़ता है:

बटरमिल्क में मसालेदार भोजन को धोने की प्रवृत्ति होती है और तीखे भोजन के बाद सेवन करने पर पेट की परत को गीला कर देता है। अदरक, जीरा पाउडर और अन्य मसालों के एडिटिव्स भोजन के कारण होने वाली किसी भी जलन से राहत देते हैं। छाछ शरीर की गर्मी कम करने में सहायक है। यह महिलाओं द्वारा अच्छी तरह से पसंद किया जाता है, दोनों पूर्व और रजोनिवृत्ति के बाद, क्योंकि यह शरीर की गर्मी को कम करता है और इन महिलाओं द्वारा पीड़ित कई लक्षणों को कम करता है। गर्म चमक से दु: ख की तलाश करने वालों के लिए, छाछ इन कष्टप्रद लक्षणों के असंतुलन का एक शानदार तरीका है। यहां तक ​​कि जिन पुरुषों की चयापचय दर और शरीर का तापमान अधिक होता है, वे शरीर की गर्मी को कम करने के लिए छाछ के फायदों का लाभ उठा सकते हैं।

3. तैलीय भोजन को धोने में मदद करता है:

भारी भोजन के बाद फूला हुआ महसूस करना? एक गिलास छाछ आपको काफी बेहतर महसूस करा सकती है। अदरक, जीरा, धनिया और अन्य मसाले पाचन को बेहतर बनाने में सहायता करते हैं और आपको आराम देते हैं, जिससे आप भरवां कम महसूस करते हैं। इसके अलावा, छाछ तेल और वसा को धोने में बहुत कुशल है, जो भोजन की पाइप और पेट की आंतरिक दीवारों की रेखा है। आमतौर पर समृद्ध और भारी भोजन के बाद, आप आलसी और सुस्त महसूस करेंगे। हालांकि, छाछ का एक गिलास आपको फिर से जीवंत करेगा। इसके सेवन के बाद आप अधिक चुस्त महसूस करने लगेंगे।

4. पाचन को प्रोत्साहित करता है और पेट की बीमारियों का इलाज करता है:

छाछ में काफी मात्रा में एसिड होता है जो बैक्टीरिया के खिलाफ काम करता है और पेट और पाचन में मदद करता है। छाछ में जोड़े जाने वाले सभी मसालों में बहुत अच्छे पाचन एजेंट होते हैं। अदरक, काली मिर्च और जीरा सभी उत्कृष्ट पाचन गुण बनाते हैं। के रूप में वे carminative पदार्थ हैं, वे पेट से गैस निष्कासित करते हैं। एक साथ सेवन करने से उनका जठरांत्र संबंधी मार्ग पर ठंडा और पाचन प्रभाव पड़ता है। नियमित रूप से नशे में छाछ की तैयारी भी जठरांत्र संबंधी स्थितियों में मदद करती है। छाछ से ठीक होने वाली पाचन संबंधी कुछ बीमारियों में शामिल हैं:

• लैक्टोज का सेवन करने में असमर्थता
• अनियमित मल त्याग
• कोलन का कैंसर
• संवेदनशील आंत की बीमारी
• पेट में संक्रमण

5. निर्जलीकरण के खिलाफ प्रभावी:

जोड़ा नमक और मसालों के साथ दही से बना, छाछ निर्जलीकरण को रोकने के लिए एक प्रभावी चिकित्सा है। यह इलेक्ट्रोलाइट्स से भरा है और शरीर से पानी की गर्मी और नुकसान से लड़ने के लिए सबसे अच्छे पेय में से एक है। गर्मियों में, यह वास्तव में आनंद लेने के लिए एक पेय है। इसलिए गर्मी से संबंधित मुद्दों, जैसे चुभती गर्मी और सामान्य बेचैनी को कम करके छाछ गर्मियों में लाभ पहुंचाती है।

6. वसा के बिना कैल्शियम प्रदान करता है:

बहुत बार लोग मानते हैं कि जैसा कि इसे छाछ कहा जाता है, यह वसा और कैलोरी से भरपूर होना चाहिए। हालांकि, यह सामान्य पूरे दूध की तुलना में कम वसा है। दूध में एक महत्वपूर्ण घटक होता है - कैल्शियम। दूध भी वसा से भरा होता है। कभी-कभी लैक्टोज असहिष्णु व्यक्तियों (जिनके दूध का सेवन करने से बचना होता है) के पास प्राकृतिक कैल्शियम का कोई अन्य स्रोत नहीं है। ये लोग छाछ का सेवन करके अपना आवश्यक सेवन कर सकते हैं। यह किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया का कारण नहीं होगा क्योंकि लैक्टोज छाछ में मौजूद स्वस्थ बैक्टीरिया द्वारा लैक्टिक एसिड में बदल दिया गया है। कैल्शियम कोशिका संचार और मांसपेशियों के संकुचन का समर्थन करता है। हड्डियों के विकारों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और उपचार करने में उचित पोषण महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। छाछ अतिरिक्त कैलोरी के बिना कैल्शियम और पोषण की खुराक प्रदान करता है।अपने भोजन योजना में आवश्यक कैल्शियम प्राप्त करने से हड्डी के नुकसान को कम करने में मदद मिलती है क्योंकि एक बड़ी होती है। यह हड्डी के नए विकास के लिए जीविका प्रदान करता है और ऑस्टियोपोरोसिस को दूर रखता है। इन सभी गुणों के परिणामस्वरूप, छाछ सहित किसी के दैनिक आहार में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ता के लिए एक अच्छा विकल्प है।

7. विटामिन में समृद्ध:

छाछ बी कॉम्प्लेक्स विटामिन और विटामिन डी जैसे विटामिन का खजाना है। यह छाछ कमजोरी और विटामिन की कमी के कारण होने वाले एनीमिया को दूर करने का एक अच्छा विकल्प है। छाछ में मौजूद विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जिससे यह संक्रमण के लिए कम संवेदनशील होता है। इस पेय का एक सेवारत आपको सुझाए गए दैनिक सेवन का 21 प्रतिशत से अधिक देता है।

8. राइबोफ्लेविन शरीर को विषाक्त करने में मदद करता है:

छाछ में राइबोफ्लेविन होता है, जो उपभोग किए गए भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए आवश्यक है, हार्मोन के स्राव में महत्वपूर्ण और पाचन में सहायता करता है। शरीर कोशिकाओं में एंजाइम को सक्रिय करने के लिए राइबोफ्लेविन का उपयोग करता है, जिससे ऊर्जा उत्पादन होता है। यह यकृत के कार्य को भी प्रभावित करता है और शरीर के विषहरण को सहायता प्रदान करता है। में एंटी-ऑक्सीडेशन गुण होते हैं।

9. रक्तचाप कम करता है:

छाछ में ऐसे पदार्थ पाए जाते हैं, जिनके अध्ययन से संकेत मिलता है कि इनमें भरपूर मात्रा में बायोएक्टिव प्रोटीन होते हैं। ये कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं और प्रकृति में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल हैं। नियमित रूप से छाछ पीने से रक्तचाप में काफी कमी देखी गई है।

10. कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायता करता है:

रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और नियंत्रित करने का एक प्राकृतिक उपाय है छाछ। इसके घटक कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने में बहुत प्रभावी हैं। यहां तक ​​कि आयुर्वेद ग्रंथों ने भी अच्छे स्वास्थ्य के लिए छाछ के सेवन के गुणों को बढ़ाया है।

11. पेट की अम्लता को नियंत्रित करता है:

एक शक्तिशाली पेय जो पेट के भाटा और अम्लता को शांत करता है, अपने मसालों और अदरक के साथ छाछ, पेट की एसिड भाटा या अम्लता की एक लड़ाई के कारण जलन को कम करने में मदद करता है। यह पेट की परत को कम करता है जो मसालेदार या तैलीय भोजन के कारण चिड़चिड़ा हो गया है।

12. कब्ज:

छाछ एक प्राकृतिक चिकित्सा है जिसका उपयोग अक्सर पेट के गुब्बारे को आराम देने के लिए किया जाता है, जिससे कब्ज और पेट की अन्य बीमारियों से बचाव होता है। गलत भोजन और भोजन का समय पाचन तंत्र पर दबाव डाल सकता है, जिससे कई बार दस्त या कब्ज हो सकता है। इस स्थिति को कम करने के लिए नियमित रूप से छाछ का सेवन करें। यदि आप कब्ज से पीड़ित हैं, तो एक गिलास छाछ का सेवन करने से मल त्याग करने में आसानी होगी। यह उन लोगों के लिए भी सही है, जो पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन नहीं करते हैं।

13. वजन कम करने में मदद करता है:

आप अपना वजन कम कैसे करते हैं लेकिन फिर भी निर्जलित और कमजोर महसूस नहीं करते हैं? छाछ दूध, दही और पनीर और इतने पर डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले कैलोरी और वसा के बिना शरीर द्वारा आवश्यक पोषण और एंजाइम प्रदान करता है। इसे नियमित रूप से पीने से आप हाइड्रेटेड और ऊर्जावान बने रहते हैं। यह प्रोटीन, विटामिन, खनिज, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और ऊर्जा स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक अन्य एंजाइम प्रदान करता है। यह एक बहुत ही उपयोगी पेय है जो भूख को संतुष्ट करता है, जिससे वजन कम करने के लिए तरस रहे लोगों के लिए एकदम सही पेय है। तृप्ति लोगों को द्वि घातुमान स्नैकिंग या अस्वास्थ्यकर जंक फूड खाने से रोकती है।

14. कई पाक अनुप्रयोग हैं:

बटरमिल्क का खाना पकाने में भी कई उपयोग हैं। जैसा कि यह एसिड, कैल्शियम और विभिन्न एंजाइमों का एक प्रमुख मिश्रण है, यह प्रभावी है और इसका उपयोग मांस को निविदा करने के लिए भी किया जा सकता है। इसका उपयोग पोल्ट्री और कई प्रकार के समुद्री भोजन का स्वाद लेने के लिए भी किया जा सकता है। यह व्यंजनों में एक विशेष स्वाद और स्वाद जोड़ता है जिसमें इसका उपयोग किया जाता है। यह केक बनाने में अपरिहार्य है, और हल्के रसीले बिस्कुट और यहां तक ​​कि वेफल्स और पेनकेक्स बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। छाछ का उपयोग करके बनाई गई मकई की रोटी नम रहती है और सामान्य रूप से अन्य व्यंजनों से बने मकई की रोटी की तरह सूखती नहीं है। चिकन जब छाछ में भिगोया जाता है, तो तला हुआ रसदार और कोमल होता है। पूर्व और भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में होने वाले कई व्यंजनों में स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए छाछ में बकरी और भेड़ के मांस को पकाने की सलाह दी जाती है।शिकार समुदायों में यह एक ज्ञात तथ्य है कि छाछ की नमकीन जंगली टर्की और वेनसन के कच्चे स्वाद को कम कर देती है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। इस डेयरी उत्पाद में कैल्शियम मांसपेशियों और संयोजी ऊतक के एंजाइम को सक्रिय करता है जिससे प्रोटीन टूट जाता है और मांस नरम और कम कठोर हो जाता है। गर्मी के मौसम में ठंडे छाछ में किण्वन छाछ और उपयोग। आप इसे स्वाद प्रदान करते हैं और पसीने के कारण आपके द्वारा खोए गए पोषक तत्वों की भरपाई करना पसंद करेंगे। पालक और ब्रोकोली जैसे जैम, जामुन और यहां तक ​​कि सब्जी की प्यूरी को विभिन्न स्वादों के साथ अपना विशेष पेय बनाने के लिए छाछ में जोड़ा जा सकता है।गर्मी के मौसम में ठंडे छाछ में किण्वन छाछ और उपयोग। आप इसे स्वाद प्रदान करते हैं और पसीने के कारण आपके द्वारा खोए गए पोषक तत्वों की भरपाई करना पसंद करेंगे। पालक और ब्रोकोली जैसे जैम, जामुन और यहां तक ​​कि सब्जी की प्यूरी को विभिन्न स्वादों के साथ अपना विशेष पेय बनाने के लिए छाछ में जोड़ा जा सकता है।गर्मी के मौसम में ठंडे छाछ में किण्वन छाछ और उपयोग। आप इसे स्वाद प्रदान करते हैं और पसीने के कारण आपके द्वारा खोए गए पोषक तत्वों की भरपाई करना पसंद करेंगे। पालक और ब्रोकोली जैसे जैम, जामुन और यहां तक ​​कि सब्जी की प्यूरी को विभिन्न स्वादों के साथ अपना विशेष पेय बनाने के लिए छाछ में जोड़ा जा सकता है।

15. प्रोबायोटिक्स लाभ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट:

छाछ बैक्टीरिया से समृद्ध है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए फायदेमंद है। ऐसे बैक्टीरिया को प्रोबायोटिक्स कहा जाता है। स्वस्थ बैक्टीरिया हर किसी के बृहदान्त्र में मौजूद होते हैं, और शरीर के साथ एक सहजीवी प्रकृति होती है - पोषण के लिए और इन जीवाणुओं को निवास करने के लिए एक जगह एक व्यक्ति की भलाई में मदद करती है। छाछ के बैक्टीरिया लैक्टिक एसिड के होते हैं क्योंकि वे लैक्टोज को लैक्टिक एसिड में बदल देते हैं। वे पोषक तत्वों के आसान अवशोषण के लिए भोजन के टूटने में सहायता करते हैं। उन्हें समग्र गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य में मददगार माना जाता है, और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम की घटनाओं को कम करता है। याद रखें, IBS के पास इलाज नहीं है और छाछ हालत के लिए सही मारक हो सकता है। वे अच्छे बैक्टीरिया के विकास को प्रभावित करके कार्य करते हैं और आंत में खराब बैक्टीरिया को पनपने से कम करते हैं। यहाँ उन सभी अच्छे कामों की सूची भी दी गई है जो ये जीवाणु करते हैं:

• विटामिन का संश्लेषण करें
• पाचन में सहायता
• प्रतिरक्षा में वृद्धि
• पोषक तत्वों का निर्माण
• काउंटर कार्डियोवैस्कुलर रोग
• कार्सिनोजन के खिलाफ की रक्षा

16. बिल्डिंग बॉडी मास में एड्स:

छाछ प्रोटीन का सेवन भी बढ़ाती है। शरीर की प्रत्येक कोशिका में प्रोटीन होता है। सभी ऊतक क्षति की मरम्मत और खुद को बनाए रखने के लिए प्रोटीन पर निर्भर करते हैं। चूंकि यह पेय प्रोटीन से भरपूर है, जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक है, छाछ कई बॉडी बिल्डरों की पसंद का पेय है। यह शरीर के अच्छे स्वास्थ्य के लिए विटामिन प्रदान करता है और अनावश्यक कैलोरी को जोड़े बिना पौष्टिक होता है। प्रोटीन मजबूत हड्डियों, सख्त मांसपेशियों और स्वस्थ त्वचा की कुंजी है। यह छाछ को किसी भी आहार में अपरिहार्य बनाता है।

17. शरीर के कंकाल फ्रेम को मजबूत करता है:

दही में पानी डालकर बनाया गया छाछ दूध की सभी अच्छाईयों और अधिक को समाहित करता है। यह कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है, शरीर की हड्डियों और कंकाल प्रणाली के लिए एक आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक है। यह दांतों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है। आप अपने बच्चे को मजबूत और स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए छाछ दे सकते हैं। इस पेय में कैल्शियम अस्थि ऊतक द्वारा अवशोषित हो जाता है और अस्थि घनत्व को बनाए रखने में मदद करता है। यह हृदय और अन्य अंगों के ऊतकों, तंत्रिकाओं और मांसपेशियों सहित को पोषण भी प्रदान करता है।

18. छाछ त्वचा की देखभाल और सौंदर्य प्रसाधन के लिए उपयोग किया जाता है:

छाछ पीने का एक और लाभ पाचन तंत्र को स्वस्थ रखना है और यह त्वचा में प्रतिबिंबित करता है। शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों के साथ, त्वचा चिकनी और ज़िट-मुक्त होगी। यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ भी करता है, इसे एक प्राकृतिक चमक देता है और लोच में सुधार करता है। एक छाछ स्नान भी बहुत आराम और सुखदायक है। छाछ के लाभों का लाभ उठाने के लिए, इसे पीने के लिए बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। यह त्वचा को कई लाभ प्रदान करता है और चूंकि यह प्रोबायोटिक लैक्टिक एसिड में समृद्ध है; यह कीट छील-बंद चेहरे मास्क में से एक है जिसे आप उपयोग कर सकते हैं। इसका उपयोग त्वचा को एक्सफोलिएट करने, उसे चमकदार बनाने और साथ ही उसे मुलायम बनाने के लिए किया जाता है। यह झाईयों के उपचार के लिए भी उपयोगी हो सकता है। तो अब आप बिना किसी चिंता के धूप में जा सकते हैं! समय से पहले बुढ़ापा रोकने के लिए यह एक बेहतरीन फेशियल वॉश या मास्क है। छाछ का नियमित उपयोग त्वचा को कसने में मदद करता है और इसे झुर्रियों से मुक्त और युवा रखता है।लैक्टिक एसिड के कसैले गुणों की वजह से छाछ और नियमित रूप से छाछ के नियमित उपयोग से समय के साथ स्पर्म कम होते जाते हैं। शहद और अंडे का मिश्रण छाछ का उपयोग करने के लाभों को बढ़ा सकता है। यह सन टैन को हटाने में मदद करता है और त्वचा को एक चमक देता है। एवोकैडो और शहद के साथ छाछ एक पौष्टिक बाल मुखौटा बनाता है। अपने बालों को चिकना और रेशमी बनाने के लिए इसे सप्ताह में एक बार लगाएं।

19. बीमारियों को दूर करने के लिए प्रतिरक्षा स्तर बढ़ाता है:

यह पेय लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से समृद्ध है। यह जीवाणु प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और शरीर को रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में मौजूद हानिकारक रोगजनकों से लड़ने में मदद करता है। छाछ के कई लाभ बैक्टीरिया पर अभिनय करके बीमारियों को खाड़ी में रखने से संबंधित हैं। चूँकि इसमें पूरे दूध की तुलना में कैलोरी की मात्रा लगभग आधी होती है और वसा की मात्रा भी कम होती है, इसलिए इसका सेवन बिना वेट वॉचर्स द्वारा किया जा सकता है, जो मोटापे से संबंधित मुद्दों और मधुमेह से पीड़ित हैं। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने में भी मदद करता है। छाछ में विशेष प्रोटीन रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे उच्च स्तर रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। हालांकि, अतिरिक्त नमक न जोड़ें क्योंकि यह इस पोषक पेय के अच्छे गुणों को कम कर देता है। प्रोबायोटिक के रूप में,यह योनि संक्रमण और मूत्र पथ के संक्रमण के खिलाफ सक्रिय है। मधुमेह महिलाओं में कैंडिडा संक्रमण एक आम समस्या है और नियमित रूप से छाछ के सेवन से इस तरह की घटनाओं में कमी देखी गई है।

20. अल्सर के खिलाफ प्राकृतिक चिकित्सा:

कई केस स्टडी में यह साबित करने के लिए प्रलेखित किया गया है कि छाछ पीना अल्सर के खिलाफ एक प्राकृतिक चिकित्सा है। चूंकि छाछ पेट की परत को कोटिंग करके पेट में एसिड को बेअसर करने में मदद करता है, यह नाराज़गी को रोकता है और एसिड को अन्नप्रणाली में ऊपर जाने से रोकता है। यह पेय GERD से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अच्छा है। कुल मिलाकर, इसके शीतलन प्रभाव के कारण अल्सर को भी मिटने से रोका जाता है।

21. थ्रश के खिलाफ सक्रिय:

दिन में दो या तीन गिलास छाछ का सेवन थ्रश के लिए एक अच्छी चिकित्सा है। छाछ में अच्छे स्वस्थ बैक्टीरिया खमीर के विकास का समर्थन नहीं करते हैं। इसे निगलने से पहले कुछ सेकंड के लिए छाछ को मुंह के छिद्र में रखें या वैकल्पिक रूप से इसे माउथवॉश के रूप में उपयोग करें और इसे थूक दें। यह मुंह के छालों और घावों को ठीक करने में मदद करेगा।

22. सनबर्न के खिलाफ उपयोगी:

23. बवासीर के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:

यहाँ छाछ के सबसे प्रभावी स्वास्थ्य लाभों में से एक है। यदि आप बवासीर से पीड़ित हैं और बिना किसी उपयुक्त परिणाम के साथ कई दवाओं की कोशिश की है, तो चावल और केले के मिश्रण में एक कप छाछ को जोड़ने का प्रयास करें। बवासीर से कुछ राहत पाने के लिए दिन में दो बार इसका सेवन करें।

24. छाछ से लड़ाई जुकाम:

छाछ को आम सर्दी और बहती नाक से लड़ने के लिए एक मारक के रूप में जाना जाता है। कुछ कुचल लहसुन और अदरक को छाछ के साथ मिलाएं और दिन में कुछ बार लें।

25. खाद्य उद्योग के लिए फायदेमंद:

छाछ में सूखी बात - छाछ पाउडर - खाद्य उद्योग में कई अनुप्रयोग हैं। व्हिप्ड क्रीम में इसका उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह एक अच्छा इमल्सीफायर है। यह कैलोरी आधारित सामग्री को जन्म देने के बिना उनकी पौष्टिक सामग्री को बेहतर बनाने के लिए दूध आधारित पेय में भी जोड़ा जाता है। यह एक आश्चर्य के रूप में आ सकता है, लेकिन आप छाछ में डूबा हुआ कपड़ा इस्तेमाल करके अपने पीतल के बर्तनों को चमका सकते हैं। सादे दही और पानी का थोड़ा अधिक सांद्रण तैयार करें और इसे अपने पीतल के बर्तनों को चमकाने के लिए एक समाधान के रूप में उपयोग करें। लैक्टिक एसिड आपके पीतल के लेखों को चमकते हुए और बेदाग छोड़ देता है।

निष्कर्ष:

छाछ एक स्वस्थ, स्फूर्तिदायक शीतलक है जो शरीर की गर्मी को कम करता है, खासकर जब तापमान बढ़ रहा है और सूरज लगातार नीचे धड़क रहा है। यह आपको सबसे गर्म दिन के दिन भी ठंडा महसूस कराएगा। इस पेय में मुख्य घटक लैक्टिक एसिड, मानव शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को विकसित करता है और इसे बीमारियों और जीवाणु संक्रमण के खिलाफ फिट रखता है। वेट लॉस डायट में छाछ भी एक महत्वपूर्ण भोजन है, क्योंकि इसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व और विटामिन सैन्स कैलोरी होते हैं। यह पाचन में सहायता करता है और जल संतुलन और एक अच्छा, स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग को बनाए रखने में मदद करता है।

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