आदि काल से ऋषि को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। यह अचार, पनीर, सब्जियां, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों में एक प्रसिद्ध स्वाद एजेंट है।

इस पौधे की सूखी पत्तियों को सॉसेज, ग्राउंड मीट, स्टफिंग, मछली, शहद, सलाद, सूप और स्ट्यूज़ (1) के लिए सीज़निंग में उपयोग किया जाता है।

ऋषि एक जड़ी बूटी है जिसकी पत्तियों का उपयोग मुंह और गले की सूजन, गर्म चमक और अनिद्रा को शांत करने के लिए किया जाता है। इन मिथकों से जुड़े तथ्यों (1) के पीछे पर्याप्त शोध है।

ऋषि के लिए और अधिक है कि अनुसंधान ने उजागर किया है। इस पोस्ट में, हम ऋषि के लाभों पर चर्चा करेंगे और इसके सक्रिय घटकों पर एक नज़र डालेंगे।

ऋषि पत्तियां क्या हैं?

सेज ( साल्विया ऑफिसिनैलिस ) 'टकसाल' परिवार (लामियासी) का एक सदस्य है। पौधों में विभिन्न रंगों में एक विशिष्ट सुगंध और सुंदर फूल होते हैं। साल्विया ऑफिसिनैलिस (आम ऋषि या रसोई / उद्यान ऋषि) सहित ऋषि की कई प्रजातियां भूमध्यसागरीय क्षेत्र (1) के मूल निवासी हैं।

प्राचीन मिस्र, रोमन और यूनानी चिकित्सा में भी ऋषि का उपयोग किया गया था। वास्तव में, मूल अमेरिकी अनुष्ठानों में, उपचार, ज्ञान, सुरक्षा और दीर्घायु (1) को बढ़ावा देने के लिए सूखे ऋषि के पत्ते जलाए जाते हैं।

पत्ते आवश्यक तेलों और फेनोलिक यौगिकों का एक उत्कृष्ट भंडार हैं। यह जड़ी बूटी के औषधीय मूल्य (1) के लिए जिम्मेदार माना जाता है।

उनकी रचना और उत्पत्ति के आधार पर, आपके पास विभिन्न प्रकार के ऋषि हैं, जैसे कि सामान्य ऋषि, अनानास ऋषि, और लाल ऋषि। यह विस्तृत विविधता ऋषि को टकसाल परिवार के तहत सबसे बड़ी पीढ़ी में से एक बनाती है।

साधु के लाभ क्या हैं?

ऋषि में एंटीसेप्टिक, एंटीमाइक्रोबियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह स्मृति को बढ़ाता है और रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है यदि इष्टतम मात्रा में उपयोग किया जाता है।

1. मेमोरी और अनुभूति को बढ़ा सकते हैं

स्मृति हानि और संज्ञानात्मक गिरावट को बहाल करने के लिए ऋषि की कई किस्मों का उपयोग किया गया है, जैसा कि मुख्य रूप से अल्जाइमर रोग में देखा गया है। मानसिक क्षमता में यह गिरावट तब उत्पन्न होती है जब न्यूरोट्रांसमीटर आपके शरीर के विशेष एंजाइम (1) से नीच हो जाते हैं।

एक न्यूरोट्रांसमीटर, एसिटाइलकोलाइन, अधिकांश मस्तिष्क विकारों में एंजाइम एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ (AChE) द्वारा अपमानित किया जाता है। एसीएचई की गतिविधि को बाधित करने वाली दवाएं और जड़ी-बूटियां ऐसे विषयों (1), (2) को दी जाती हैं।

ऋषि के आवश्यक तेलों ने प्रयोगशाला परीक्षणों में 46% AChE निषेध दिखाया है। इसके हर्बल अर्क कोलेस्ट्रॉल के संचय और सूजन (एमाइलॉयड)- सजीले टुकड़े) (1), (2) के प्रभाव से मस्तिष्क की कोशिकाओं (न्यूरॉन्स) की रक्षा कर सकते हैं।

2. स्किन एजिंग का मुकाबला कर सकती हैं

अध्ययन ने सुझाव दिया कि ऋषि और इसके यौगिक त्वचा की उम्र बढ़ने से मुकाबला करने में मदद कर सकते हैं। ऋषि भी एक photoimaging तंत्र (3) के माध्यम से झुर्रियों में सुधार कर सकता है।

स्केलेरोल, ऋषि से एक यौगिक, व्यापक रूप से एक सुगंध सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। अध्ययन बताते हैं कि यह यौगिक त्वचा को UVB- प्रेरित क्षति को रोकता है। यह यूवीबी किरणों से कम हुई एपिडर्मल मोटाई को भी ठीक कर सकता है। स्केलेरोल के साथ क्रीम सेलुलर प्रसार (3) को बढ़ाकर झुर्रियों में सुधार कर सकते हैं।

3. बाल विकास को बढ़ावा दे सकते हैं

ऋषि एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो नए भूरे बालों के गठन को रोकने और कम करने में मदद कर सकता है। ऋषि में प्राकृतिक तेल जड़ों को मजबूत करते हैं और स्वस्थ बालों के विकास में तेजी लाते हैं।

हालांकि, कोई सबूत नहीं है जो बाल विकास पर ऋषि का सीधा प्रभाव दिखाता है।

4. कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है

उच्च एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और कम एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल का स्तर गंभीर चयापचय और हृदय संबंधी विकारों को जन्म दे सकता है। भोजन और दवा में ऋषि जैसी जड़ी-बूटियों को शामिल करने से प्लाज्मा लिपिड प्रोफाइल को संतुलित किया जा सकता है। हालाँकि, ग्लूकोज विनियमन पर चाय का प्रभाव नहीं होता है, लेकिन इसका उपयोग मधुमेह (4) वाले व्यक्तियों के लिए एक लाभदायक उपचार के रूप में किया जा सकता है।

पशु अध्ययन बताते हैं कि चीनी ऋषि चाय और इसके अर्क प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकते हैं। अर्क एचडीएल स्तर (1), (4) भी बढ़ा सकता है।

ऋषि अर्क आपके शरीर में एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि में सुधार कर सकता है। यह संचित लिपिड के ऑक्सीकरण को रोकता है और आपको मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस (भरा हुआ धमनियों), और अन्य सूजन संबंधी बीमारियों (1), (4) से बचाता है।

5. मई मधुमेह उपचार

इस जड़ी बूटी का उपयोग कई देशों में मधुमेह से लड़ने के लिए एक पारंपरिक उपाय के रूप में किया जाता है। कई प्रायोगिक अध्ययन अपने विषयों में ऋषि के ग्लूकोज-कम प्रभाव की रिपोर्ट करते हैं। अग्नाशयी इंसुलिन उत्पादन (1) को प्रभावित किए बिना इसका अर्क ऐसा कर सकता है।

ऋषि की चाय जलसेक आपके शरीर पर मेटफॉर्मिन जैसा प्रभाव डालती है। वे वास्तव में, टाइप 2 मधुमेह (1) के उपचार में प्रयुक्त दवा के रूप में प्रभावी हैं।

लगभग 300 मिलीलीटर ऋषि की चाय दिन में दो बार पीने से आपके शरीर में एंटीऑक्सिडेंट एकाग्रता बढ़ जाती है। एंटीऑक्सिडेंट, बदले में, जिगर और हृदय को रासायनिक तनाव से बचाते हैं जो आमतौर पर मधुमेह (1) के कारण होता है।

6. रजोनिवृत्ति के लक्षणों को नियंत्रित कर सकता है

रजोनिवृत्ति प्रमुख हार्मोनल परिवर्तनों की विशेषता है जो आपके शरीर को प्रभावित करते हैं। इसके लक्षणों में गर्म चमक, नींद न आना, रात में पसीना आना, चक्कर आना, सिर में दर्द और धड़कनें शामिल हैं। ये संकेत आपके शरीर के एस्ट्रोजेन के असंतुलन को इंगित करते हैं।

रजोनिवृत्ति के लक्षणों का इलाज करने के लिए परंपरागत रूप से ऋषि का उपयोग किया गया है। इसकी प्रभावकारिता को साबित करने के लिए, 2011 में रजोनिवृत्त महिलाओं पर गर्म चमक के साथ एक परीक्षण किया गया था। ताजे ऋषि पत्तियों के 1 टैबलेट / दिन के साथ इलाज करने वालों ने चमक (5) की तीव्रता में 64% की कमी देखी।

जड़ी बूटी अत्यधिक पसीना कम करती है और आपको शांत करती है। साथ ही, इस हर्बल अर्क के प्रतिकूल प्रभावों की कोई रिपोर्ट नहीं है। हालांकि, रजोनिवृत्ति के लक्षणों (6) के उपचार में ऋषि (और अन्य औषधीय पौधों) की प्रभावशीलता की पुष्टि करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

7. मई वजन घटाने

मोटापा मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय और गुर्दे की बीमारियों और कई पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हुआ है। ऋषि जैसी जड़ी-बूटियां सीधे लिपिड पाचन और वसा संचय (1) को प्रभावित करती हैं।

इस जड़ी बूटी के सक्रिय घटक अग्नाशयी एंजाइमों की गतिविधि में बाधा डालते हैं। कार्नोसिक एसिड और कार्नोसोल, जो ऋषि अर्क में diterpenes हैं, इस गतिविधि में शामिल हैं (1)।

ये अणु सीरम ट्राइग्लिसराइड के स्तर में वृद्धि को भी रोकते हैं और वजन को धीमा करते हैं। एंटी-मोटापा एजेंट (1) के रूप में उपयोग किए जाने पर ऋषि की सुरक्षा साबित करने के लिए पर्याप्त प्रयोगात्मक सबूत हैं।

8. ओरल हेल्थ में सुधार हो सकता है

इस भूमध्य जड़ी बूटी में उत्कृष्ट जीवाणुरोधी गुण हैं। अध्ययन की रिपोर्ट है कि बासी अर्क कई खाद्य-खराब करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है, जिसमें बेसिलस सबटिलिस और एंटरोबैक्टर क्लोके (1) जैसी प्रजातियां शामिल हैं ।

ये रोगाणुरोधी प्रभाव भी दंत क्षय (पैदा करने वाले बैक्टीरिया पर देखा गया था गोलाणु अपरिवर्तक , लैक्टोबैसिलस rhamnosus , आदि) ऋषि पत्तियों में आवश्यक तेलों इन प्रभावों (1) के लिए जिम्मेदार हो सकता है।

जब माउथवॉश और माउथ रिंस में ऋषि अर्क का उपयोग किया गया था, तो उन्होंने उपचारित रोगियों (7) में 3900 (प्री-ट्रीटमेंट) से बैक्टीरियल कॉलोनी काउंट घटाकर 300 प्रति पट्टिका कर दिया।

इसलिए, यह जड़ी बूटी बच्चों और वयस्कों दोनों में दांतों को तीव्र और पुरानी दंत विकारों से प्रभावी ढंग से बचा सकती है।

सामान्य ज्ञान

ऋषि दस्त को रोक / धीमा कर सकता है। यह पोटेशियम और कैल्शियम चैनलों पर काम करके आंत की मांसपेशियों को आराम देता है। आप कम और मामूली पेट की ऐंठन (1) का अनुभव कर सकते हैं।

इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, इन पत्तियों से बनी चाय या अन्य इन्फेकशन एक डिटॉक्स ड्रिंक (1) के रूप में काम करते हैं। कहा जाता है कि जड़ी बूटी आपके रक्त को मुक्त कणों से शुद्ध करती है, संभवतः संचार संबंधी गड़बड़ी को ठीक करती है।

9. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

नैदानिक ​​अध्ययन में पाया गया कि आम ऋषि अर्क कैंसर कोशिकाओं के प्रसार (एंजियोजेनेसिस) को रोक सकते हैं। इस संयंत्र में पाए गए उर्सोलिक एसिड ने सबूत (1) के अनुसार आक्रमण, मेटास्टेसिस (प्रसार), और मेलेनोमा कोशिकाओं के उपनिवेश को प्रभावी ढंग से दबा दिया।

कोलोरेक्टल कैंसर पर एक अन्य अध्ययन में, ऋषि के सक्रिय यौगिकों ने स्वस्थ कोशिकाओं की डीएनए क्षति को रोका। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों (जैसे हाइड्रोजन पेरोक्साइड) को खत्म करते हैं जो इस तरह के नुकसान (1), (8) का कारण बनते हैं।

Diterpenoids, sesquiterpenes, आदि जो ऋषि पौधे की जड़ों से अलग होते हैं, यकृत और बृहदान्त्र कैंसर कोशिकाओं पर एंटीकैंसर प्रभाव दिखाते हैं। इसी तरह के परिणाम त्वचा, प्रोस्टेट और आंतों के कैंसर कोशिकाओं (1) पर रिपोर्ट किए जाते हैं।

विभिन्न प्रकार के ऋषि हैं, हालांकि सभी को उनके औषधीय गुणों के लिए अभी तक पहचाना नहीं गया है।

साधु के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

NAME / LATIN NAME	मूल / क्रिसमस
गार्डन सेज ( साल्विया ऑफिसिनेलिस )	यूरोप
कैनरी द्वीप ऋषि ( साल्विया कैनेरेन्सिस )	कैनरी द्वीप (अफ्रीका)
मैक्सिकन बुश ऋषि ( साल्विया ल्यूकांठा )	दक्षिणी कैलिफ़िर्निया
शरद ऋषि ( साल्विया ग्रीवेजी )	दक्षिणी कैलिफ़िर्निया
साल्विया ब्रांडेगी	सांता रोजा द्वीप और एन। बाजा कैलिफोर्निया
साल्विया गेसनरिफ्लोरा	मेक्सिको से कोलंबिया
साल्विया डोरिसियाना	होंडुरस
साल्विया वैगनरियाना	ग्वाटेमाला और कोस्टा रिका
साल्विया डिस्कोलर	पेरू
साल्विया डोलोमिटिका	दक्षिण अफ्रीका
क्लीवलैंड सेज ( साल्विया क्लीवलैंडी)	सैन डिएगो और बाजा कैलिफोर्निया
ब्लैक सेज (साल्विया मेलिफेरा)	ओवेन्स पीक (पालोमर कॉलेज के उत्तर-पूर्व)
डेथ वैली सेज ( साल्विया अंत्येष्टि )	मौत की घाटी
थीस्ल सेज ( साल्विया कार्डुसा)	Anza-Borrego डेजर्ट स्टेट पार्क
रेंगने वाले ऋषि ( साल्विया सोनोमेंसिस )	सैन डिएगो काउंटी, कैलिफोर्निया (मध्य और उत्तरी)
मुन्ज़ सेज ( साल्विया मुन्ज़ी )	सैन डिएगो काउंटी और बाजा कैलिफोर्निया
पिचर सेज या हमिंगबर्ड सेज ( साल्विया स्पैथसीआ )	ऑरेंज काउंटी के दक्षिण में उत्तरी कैलिफोर्निया में सोनोमा काउंटी
रोज सेज ( साल्विया पचीफिला )	दक्षिणी कैलिफ़िर्निया
जंगली ऋषि या कैंसरयुक्त ( साल्विया लिरेटा)	संयुक्त राज्य का पूर्वी भाग
साल्विया टोमेंटोसा मिल।	मेडिटरेनियन क्षेत्र
साल्विया फ्रैक्टिकोसा या साल्विया ट्रिलोबा	भूमध्य और मध्य पूर्वी देश

ऋषि की कई और जंगली और अवर्गीकृत किस्मों की पहचान की गई है। उनमें से प्रत्येक का उपयोग भोजन, चिकित्सा और अनुष्ठानों में अलग-अलग तरीके से किया जाता है। विश्वविद्यालय में, ऋषि का उपयोग पाचन और भड़काऊ मुद्दों के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अर्क और चाय अस्थमा, खांसी, रक्त परिसंचरण की गड़बड़ी, आदि (1) के खिलाफ प्रभावी हैं।

जलते हुए ऋषि के लाभ

जलते हुए ऋषि (जिसे स्मूदी के रूप में भी जाना जाता है) एक प्राचीन आध्यात्मिक अनुष्ठान है। इसमें ऋषि की एक अलग प्रजाति (9) भी शामिल हो सकती है। इसके कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि सतर्कता और रोगाणुरोधी गुण। कुछ लोग मानते हैं कि जलते हुए मिजाज, अवसाद और चिंता के इलाज के लिए एक महत्वपूर्ण पारंपरिक उपाय है। हालांकि, इन प्रभावों को साबित करने के लिए हमें और अधिक ठोस शोध की आवश्यकता है।

संज्ञानात्मक विज्ञान पर एक अन्य अध्ययन में, अनुभूति (2) को बढ़ावा देने के लिए ऋषि के सक्रिय यौगिक पाए गए। इन क्रियाओं के पीछे के तंत्र को समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि औषधीय जड़ी बूटियों से निकलने वाले धुएं से अंतरिक्ष में 10 प्रतिशत हवा में रहने वाले बैक्टीरिया (94) तक साफ हो सकते हैं। ऋषि समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं या नहीं इसका अध्ययन किया जाना बाकी है। कुछ का मानना ​​है कि जब ऋषि जलाया जाता है, तो यह नकारात्मक आयनों को छोड़ता है, जो लोगों को सकारात्मक ऊर्जा प्रदान कर सकता है।

इन सभी लाभों को जड़ी बूटी के शक्तिशाली जैव रासायनिक प्रोफ़ाइल के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। सक्रिय अणु विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट, रोगाणुरोधी और दर्द निवारक एजेंटों के रूप में काम करते हैं। निम्नलिखित अनुभाग में, हम उन्हें विस्तार से देखेंगे।

साधु में सक्रिय घटक क्या हैं?

ऋषि पत्तियों में मुख्य रूप से आवश्यक तेल होते हैं। तेल में लगभग 28 घटकों की पहचान की जाती है। उनकी एकाग्रता विभिन्न स्थानों और किस्मों (1) में भिन्न होती है।

हालांकि, प्रमुख घटक सिनेोल, कपूर, थुजोन, बोर्नियोल, विरिडीफ्लोरोल, थाइमोल, फाइटोल, गेरानोल और कारवाक्रोल (1) हैं।

इस जड़ी बूटी (1), (11) में मौजूद अन्य पॉलीफेनोलिक यौगिक हैं लिनालूल, हमुलीन, लिमोनेन, पिनीन, टेरपीन, मायकेन, कैम्फेन पाइमारैडीन, सैल्विनोलिक एसिड, रोजमिनिक एसिड, कार्नोसोलिक एसिड, यूरोसोलिक एसिड और कैफीक एसिड।

ये फाइटोकेमिकल्स आपको ऊपर सूचीबद्ध स्वास्थ्य लाभ देने के लिए तालमेल में कार्य करते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि मिस्र के लोग, रोमन और यूनानियों ने ऋषि द्वारा कसम खाई थी!

लेकिन आप इस पवित्र जड़ी बूटी का उपयोग कैसे कर सकते हैं? ऋषि के औषधीय लाभों पर कैसे टैप करें?

जैसे मेडिटेरेनियन करते हैं, उसके साथ खाना बनाना!

ऋषि का उपयोग करके एक त्वरित, स्वस्थ, अभी तक स्वादिष्ट नुस्खा खोजने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

ऋषि हेल्दी रेसिपी

जिसकी आपको जरूरत है

• स्पेगेटी: ½ पाउंड या 250 ग्राम
• मक्खन: 4 बड़े चम्मच
• ताजा ऋषि पत्ते: 10-12
• नींबू: ½, रसयुक्त
• परमेसन चीज़:: कप, कद्दूकस किया हुआ
• नमक: eas चम्मच
• काली मिर्च: ¼ चम्मच
• स्किललेट: मध्यम-बड़े आकार
• उबलने वाला बर्तन: मध्यम आकार का

चलो बनाते है!

1. स्पेगेटी को पैकेज दिशाओं के अनुसार पकाएं।
2. पानी गिराओ। लगभग आधा कप पानी अलग से इकट्ठा करें।
3. गंदे पास्ता को गमले में लौटा दें।
4. मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही रखें।
5. मक्खन पिघलाएं और ऋषि पत्तियों को जोड़ें।
6. बटर ब्राउन होने तक पकाएं और पत्तियां लगभग कुरकुरी (लगभग 7 मिनट के लिए) हो जाएं।
7. ताजा नींबू का रस जोड़ें।
8. पका हुआ पास्ता के लिए मक्खन-फेंक दिया ऋषि जोड़ें और इसे अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
9. धीरे से पास्ता पानी में हलचल।
10. पानी के अवशोषित होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
11. नमक और काली मिर्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं।
12. परमेसन पनीर को पीसें और शीर्ष पर छिड़कें।
13. गर्म करें जब पनीर सिर्फ पिघल रहा हो। ताजा लहसुन की रोटी का टुकड़ा और (शायद) शराब के साथ इसका आनंद लें!

आप सलाद के मौसम, विनगेट्रेट, सॉस, और फलेट / मीट ड्रेसिंग बनाने के लिए ऋषि पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं।

हालांकि, अगर आप उनमें से बहुत सारे जोड़ते हैं, तो इन पत्तियों की सुगंध अधिक हो सकती है। इससे उनके भोजन में कुछ अरुचि पैदा हो सकती है।

ऐसे मामलों में, आप इसे थोड़ी मात्रा में थाइम, मार्जोरम, पोल्ट्री सीज़निंग, दिलकश या दौनी के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। लेकिन आप कितना उपयोग करते हैं, इस पर नजर रखें।

क्या आपको ऋषि के साथ किसी भी जोखिम या जड़ी-बूटी की दवा के बारे में चिंतित होना चाहिए? आखिरकार, यह एक जंगली पौधा है। अगले भाग में जानें।

क्या ऋषि ट्रिगर कोई साइड इफेक्ट या ड्रग इंटरेक्शन है?

वर्तमान में, ऋषि के साथ विषाक्तता या प्रतिकूल प्रभाव की कोई रिपोर्ट नहीं है। इसे आमतौर पर यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (12) द्वारा सुरक्षित माना जाता है। इसे भोजन में मसाले या मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

लेकिन पत्तियों में उच्च मात्रा में थुजन नामक यौगिक होता है। बड़ी मात्रा में थुजोन, प्रतिकूल प्रभाव (1) हो सकता है।

विस्तारित उपयोग या बड़ी मात्रा में ऋषि पत्ती या तेल लेने से उल्टी, चक्कर, लार, एलर्जी, दौरे, और जीभ निगलने (13) हो सकती है।

इसलिए, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ इस जड़ी बूटी पर चर्चा करने की सिफारिश की जाती है। उन्हें अपने आहार और चिकित्सा इतिहास की जानकारी दें। अवांछनीय प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए उनके द्वारा निर्धारित खुराक और निर्देशों का पालन करें।

संक्षेप में

ऋषि एक अनुभवी जड़ी बूटी और मसाला है। दवा और भोजन में इसका उपयोग मिस्र और यूनानियों के प्राचीन काल से है। इस जड़ी बूटी की सुगंधित पत्तियों का उपयोग स्मृति, पाचन और समग्र प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किया जाता है।

सेज टिंचर, तरल पदार्थ, लोज़ेंग, टैबलेट और कैप्सूल के रूप में भी उपलब्ध है। इस रसोई के मसाले का चाय के रूप में आनंद लिया जा सकता है और इसे कई व्यंजनों में जोड़ना भी आसान है। आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है, यह जानने के लिए अपने डॉक्टर से बात करें।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

क्या आपके लिए बहुत ज्यादा बुरा है?

हां, ऋषि में थुजोन नामक एक रसायन होता है, जो तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर सकता है। ऋषि के अधिक सेवन से बेचैनी, दौरे, कंपकंपी, उल्टी और चक्कर का परिणाम हो सकता है।

क्या मैं हर दिन ऋषि चाय पी सकता हूं?

अध्ययन से पता चलता है कि दैनिक 3 और 6 कप के बीच औसतन ऋषि चाय का सेवन सुरक्षित है (14)।

क्या कच्चा ऋषि खाना ठीक है?

कच्चा संतरा खाना अप्रिय है। आप इसे सूखा या ताजा खरीद सकते हैं, हालांकि यह वास्तव में कभी भी कच्चा नहीं खाया जाता है।

क्या जलते हुए ऋषि आपके फेफड़ों के लिए खराब हैं?

जबकि कुछ का मानना ​​है कि जलते हुए ऋषि हवा से कण रोगाणुओं को खत्म कर सकते हैं, दूसरों को लगता है कि यह फेफड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है। जैसा कि अनुसंधान स्पष्ट नहीं है, कृपया अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

14 सूत्र

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• रसायन विज्ञान, औषध विज्ञान और औषधीय गुण ऋषि (साल्विया) को मोटापा, मधुमेह, अवसाद, मनोभ्रंश, ल्यूपस, आत्मकेंद्रित, हृदय रोग और कैंसर जैसे रोगों को रोकने और ठीक करने के लिए, जर्नल ऑफ ट्रेडिशनल एंड कॉम्प्लिमेंटरी मेडिसिन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान।

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• साल्विया (ऋषि): इसके संभावित संज्ञानात्मक-संवर्द्धन और सुरक्षात्मक प्रभावों की समीक्षा, आर एंड डी, स्प्रिंगर, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ में ड्रग्स।

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• साल्विया ऑफिसिनैलिस से पृथक स्केलेरोल एक एंटीफोथोएजिंग तंत्र, कॉस्मेटिक त्वचाविज्ञान के जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के माध्यम से चेहरे की झुर्रियों में सुधार करता है।

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• सेज टी पीने से इंसानों में लिपिड प्रोफाइल और एंटीऑक्सिडेंट की कमी में सुधार होता है, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

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• औषधीय धुआं हवाई बैक्टीरिया को कम करता है, जर्नल ऑफ एथनोफार्माकोलॉजी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

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• सीएफआर - कोड ऑफ फेडरल रेगुलेशन टाइटल 21, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन।

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• साल्विया ऑफिसिनैलिस और उसके घटकों के औषधीय गुण, जर्नल ऑफ ट्रेडिशनल एंड कॉम्प्लिमेंटरी मेडिसिन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ।

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• खाद्य पदार्थों और दवाओं में जैविक रूप से सक्रिय स्वाद वाले पदार्थों थूजोन और कपूर का निर्धारण जिसमें ऋषि (साल्विया ऑफिसिनैलिस एल।), रसायन विज्ञान सेंट्रल जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ शामिल हैं।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21777420