विषयसूची:
- विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स क्या है?
- बी विटामिन के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
- 1. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
- 2. मेन्स नर्व फंक्शन को बढ़ा सकते हैं
- 3. हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
- 4. प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है
- 5. एनीमिया के इलाज में मदद कर सकता है
- 6. आंखों की रोशनी को बढ़ावा दे सकता है
- 7. मई पाचन स्वास्थ्य
- 8. हार्मोनल स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
- 9. माइग्रेन को राहत देने में मदद कर सकता है
- 10. स्वस्थ गर्भावस्था को बढ़ावा दे सकते हैं
- 11. मई घाव भरने को बढ़ावा देना
- 12. प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों को दूर करने में मदद मिल सकती है
- बी विटामिन के सबसे अमीर स्रोत क्या हैं?
- बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन की कमी के लक्षण क्या हैं?
- बी विटामिन की खुराक पर एक नोट
- बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के एक ओवरडोज के लक्षण क्या हैं?
- निष्कर्ष
- पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब
बी-कॉम्प्लेक्स आठ आवश्यक पानी में घुलनशील विटामिन का एक समूह है जो शरीर में विभिन्न भूमिकाओं की सेवा करता है। ये रोज़ विविध प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। इस विटामिन समूह पर व्यापक शोध किया गया है।
अध्ययन बताते हैं कि ये विटामिन विभिन्न न्यूरोकेमिकल्स (1) के संश्लेषण को उत्तेजित करके मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के काम करने के पीछे का विज्ञान वास्तव में सरल है।
इस पोस्ट में, हम अनुसंधान के विभिन्न हिस्सों का पता लगाएंगे जो हमें बताते हैं कि यह विटामिन समूह आपके स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंचा सकता है।
विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स क्या है?
इस विटामिन समूह में आठ विटामिन होते हैं:
- बी 1 (थियामिन)
- बी 2 (राइबोफ्लेविन)
- बी 3 (नियासिन)
- बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड)
- बी 6 (पाइरिडोक्सीन)
- बी 7 (बायोटिन)
- बी 9 (फोलेट / फोलिक एसिड)
- बी 12 (कोबालमिन)
ये विटामिन सबसे अधिक रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थों जैसे कि बीज, मांस, अंडे और सब्जियों (2) में पाए जाते हैं। इनमें से प्रत्येक बी विटामिन का एक विशिष्ट लाभ है। निम्नलिखित अनुभाग में, हम इन पोषक तत्वों की पेशकश के स्वास्थ्य लाभ में तल्लीन करेंगे।
बी विटामिन के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
बी विटामिन तंत्रिका स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, जिससे संभवतः मस्तिष्क समारोह में सुधार होता है। वे हृदय स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को भी बढ़ावा देते हैं। अध्ययन बताते हैं कि फोलेट (विटामिन बी 9) गर्भावस्था के दौरान जन्म दोषों को रोकने में मदद करता है।
1. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
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केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करने के लिए बी विटामिन पाए गए हैं। अधिक विशेष रूप से, विटामिन बी 6, बी 12, और फोलेट बुजुर्ग (3) में बेहतर संज्ञानात्मक स्वास्थ्य से जुड़े हुए हैं।
मनोभ्रंश से निपटने वाले व्यक्तियों में बी विटामिन (विशेष रूप से फोलेट और विटामिन बी 12) (3) का सीरम स्तर कम पाया गया।
एक अन्य अध्ययन में, विटामिन बी 6 की उच्च सांद्रता से व्यक्ति की याददाश्त (4) पर बेहतर प्रभाव पाया गया।
फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 भी अवसाद के उपचार में सहायता कर सकते हैं। अवसादग्रस्तता की प्रवृत्ति वाले विषयों में इन दोनों विटामिनों का स्तर कम पाया गया। कम सीरम फोलेट का स्तर लगातार मूड विकारों वाले रोगियों में पाया जाता है (5)।
दिलचस्प है, एक उच्च फोलेट सेवन (हांगकांग और ताइवान) वाले देशों में उनकी आबादी (5) के बीच प्रमुख अवसाद की दर कम थी।
बी विटामिन कुछ कार्यस्थल आबादी (6) में चिंता और तनाव को दूर करने के लिए भी पाए गए।
2. मेन्स नर्व फंक्शन को बढ़ा सकते हैं
विटामिन बी 12 को तंत्रिका उत्थान से जोड़ा गया है। चूहे के अध्ययन में, यह विटामिन परिधीय तंत्रिका की चोट (7) की स्थिति में तंत्रिका उत्थान को बढ़ावा देने के लिए पाया गया था।
विटामिन बी 12 भी प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को परिमार्जन करता है। इसमें मस्तिष्क के न्यूरॉन्स पर एंटी-एपोप्टोटिक और एंटी-नेक्रोटिक (कोशिकाओं की शुरुआती मौत को रोकना) प्रभाव होता है। यह अक्षतंतु (7) के उत्थान को भी बढ़ाता है।
विटामिन बी 12 तंत्रिका कोशिकाओं के बेहतर कार्य के साथ-साथ उनके विकास (8) के लिए जिम्मेदार है।
विटामिन बी 12 की कमी से न्यूरोपैथी या तंत्रिका क्षति भी हो सकती है। विटामिन माइलिन शीथ को भी संरक्षित करता है, जो शरीर की नसों (9) के आसपास सुरक्षा कवच है।
3. हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
बी विटामिन शरीर में विभिन्न ऊर्जा भंडार को फिर से भरने में मदद करते हैं। इन विटामिनों की कमी से ऊर्जा भंडार कम हो सकता है, जो हृदय की विफलता (10) के रोगियों में मायोकार्डियल डिसफंक्शन से जुड़ा हुआ है।
फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 को हृदय रोग के उपचार के रूप में संभावित पाया गया था। जबकि पूर्व में होमोसिस्टीन के स्तर में 25 प्रतिशत की कमी आई थी, बाद में इसके अलावा के स्तर को और 7 प्रतिशत (11) से घटा दिया।
होमोसिस्टीन शरीर में होने वाला एक एमिनो एसिड है, जिसके उच्च स्तर को हृदय रोग (11) से जोड़ा गया है।
विटामिन बी 1 की कमी से बेरीबेरी हो सकता है, एक बीमारी जो नसों की सूजन और बाद में दिल की विफलता (12) होती है।
4. प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है
बी विटामिन के समूह की पहचान उन लोगों के रूप में की गई है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखते हैं (13)।
कुछ जानवरों के अध्ययन से यह भी पता चलता है कि विटामिन बी 6 की कमी से प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया (14) में अवांछनीय परिवर्तन हो सकते हैं। हालाँकि, इस संबंध में मनुष्यों पर अधिक शोध किया गया है।
फोलेट प्रतिरक्षा को भी बढ़ावा दे सकता है, हालांकि हमें इस समय अधिक शोध की आवश्यकता है। फोलेट डीएनए के उत्पादन और मरम्मत की प्रक्रिया में एक भूमिका निभाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली पर असर पड़ सकता है। हालांकि फोलेट की कमी जानवरों में प्रतिरक्षा को कमजोर करने के लिए पाई गई थी, लेकिन मनुष्यों (15) में अभी भी इसी तरह के प्रभाव देखे जा सकते हैं।
5. एनीमिया के इलाज में मदद कर सकता है
बी विटामिन को एनीमिया के विभिन्न रूपों के इलाज के लिए जाना जाता है। जबकि फोलेट और विटामिन बी 12 मेगालोब्लास्टिक एनीमिया (बहुत बड़ी लाल रक्त कोशिकाओं की विशेषता और उनकी संख्या में कमी) का इलाज और रोकथाम कर सकते हैं, विटामिन बी 6 sideroblastic एनीमिया (स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के बजाय रिंग रक्त कोशिकाओं के उत्पादन की विशेषता) का इलाज कर सकते हैं (16))।
विटामिन बी 12 लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए महत्वपूर्ण है, जो बदले में, शरीर के सभी हिस्सों में ऑक्सीजन ले जाते हैं। विटामिन बी 12 की कमी से एनीमिया का सबसे आम रूप हो सकता है, जिसे पेरिनेमिया एनीमिया कहा जाता है (पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की कमी के कारण) (17)।
6. आंखों की रोशनी को बढ़ावा दे सकता है
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बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन की कमी एक दोषपूर्ण दृष्टि से जुड़ी थी। स्कूली बच्चों पर किए गए एक अध्ययन में, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के साथ पूरकता उनके दृश्य तीक्ष्णता (18) में सुधार करने के लिए नोट किया गया था।
विटामिन बी 12 की कमी से ऑप्टिक न्यूरोपैथी भी हो सकती है। एक वृद्ध पुरुष को कम दृष्टि (जिसमें विटामिन बी 12 की कमी थी) के साथ एक अध्ययन में, विटामिन बी 12 के पूरक स्थिति (19) में सुधार पाया गया।
एक अन्य अध्ययन में, सात साल (20) की अवधि में उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के विकास को कम करने के लिए विटामिन बी 6, बी 12 और फोलेट का संयोजन पाया गया।
7. मई पाचन स्वास्थ्य
कुछ शोध बताते हैं कि डेक्सपैंथेनॉल, विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड) का व्युत्पन्न है, कब्ज (21) को कम कर सकता है।
पाचन तंत्र पर बी विटामिन के विभिन्न लाभ पाए गए हैं। सिरोसिस और हेपेटाइटिस सहित यकृत रोगों के कई मामलों में विटामिन बी 12 की कमी देखी गई। पेट के अल्सर (और यहां तक कि नासूर घावों) की गंभीरता को कम करने में भी इसकी भूमिका हो सकती है (22)।
चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले रोगियों में, 20 दिनों में विटामिन बी 1 के साथ पूरक ने थकान (23) सहित अधिकांश लक्षणों को कम कर दिया।
विटामिन बी 6, बी 9 और बी 12 गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए पाए गए। पशु अध्ययनों में, विटामिन बी 6 को ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने के लिए पाया गया, जिससे संभावित कोलोरेक्टल कैंसर (24) का मुकाबला होता है।
आहार फोलेट अग्नाशय के कैंसर (25) को रोकने में भी मदद कर सकता है।
8. हार्मोनल स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन एस्ट्रोजेन (26) के चयापचय और गतिविधि में शामिल हैं। विटामिन बी 6 पूर्वकाल पिट्यूटरी हार्मोन (27) के विनियमन से जुड़ा हुआ है। हालांकि, यहां शोध सीमित है। अधिक वैज्ञानिक सबूतों को वारंट किया गया है।
9. माइग्रेन को राहत देने में मदद कर सकता है
वयस्कों और बच्चों दोनों में माइग्रेन को राहत देने के लिए विटामिन बी 2 सप्लीमेंट पाया गया। पोषक तत्व बिना किसी प्रतिकूल प्रभाव (28) के साथ माइग्रेन के हमलों की आवृत्ति और अवधि को कम कर सकते हैं।
अन्य स्रोत भी विटामिन बी 2 को माइग्रेन सिरदर्द (29) के इलाज में प्रभावी होने के लिए उद्धृत करते हैं। माइग्रेन का इलाज करने के लिए यह विटामिन कैसे काम करता है, इसके पीछे का तंत्र अभी भी अस्पष्ट है, और अधिक शोध का वारंट है।
10. स्वस्थ गर्भावस्था को बढ़ावा दे सकते हैं
फोलेट (विटामिन बी 9) गर्भावस्था के दौरान लिया जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण बी विटामिन हो सकता है। पोषक तत्व शिशुओं (30) में जन्म दोषों को रोकने के लिए जाना जाता है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी 6 भी प्रमुख भूमिका निभाता है। यह प्री-एक्लेमप्सिया (एक खतरनाक गर्भावस्था जटिलता के साथ उच्च रक्तचाप) और प्रीटरम जन्म (31) को रोकने के लिए पाया गया था।
गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी 12 के साथ मातृ अनुपूरण शिशु में बी 12 की कमी के जोखिम को कम करने के लिए पाया गया, इसके अलावा इसके स्वास्थ्य (32) को बढ़ावा देने के लिए।
11. मई घाव भरने को बढ़ावा देना
मधुमेह के चूहों पर किए गए अध्ययन में, बी विटामिन घाव भरने (33) में सुधार करने के लिए पाए गए।
एक अन्य अध्ययन में, बी विटामिन (विटामिन सी के साथ) मानव केराटिनोसाइट्स और फाइब्रोब्लास्ट को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए पाए गए। इस तरह, विटामिन घाव भरने की प्रक्रिया (34) को बढ़ावा दे सकता है।
12. प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों को दूर करने में मदद मिल सकती है
विटामिन बी 1 और बी 2 का अधिक सेवन प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम के जोखिम को कम करने के लिए पाया गया, खासकर जब विटामिन प्राकृतिक खाद्य स्रोतों (35) से आया हो।
एक अन्य अध्ययन में, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (36) सहित प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के इलाज के लिए विटामिन बी 6 (प्रति दिन 100 मिलीग्राम तक) का सेवन पाया गया।
बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के ये कई फायदे हैं। जैसा कि चर्चा है, मानव शरीर प्रणाली में उनकी कई भूमिकाएँ हैं। उन बी विटामिनों में से प्रत्येक एक विशिष्ट उद्देश्य प्रदान करता है। हालांकि बी विटामिन की कमी दुर्लभ हो सकती है, यह समझना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ अधिकांश विटामिन प्रदान करते हैं।
बी विटामिन के सबसे अमीर स्रोत क्या हैं?
यहां हमने शीर्ष 10 खाद्य पदार्थों को मिलाया है जिनमें अधिकांश बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन होते हैं।
बी 1
(Thiamine) |
बी 2
(राइबोफ्लेविन) |
बी 3
(नियासिन) |
B5
(पैंटोथैनिक एसिड) |
बी -6
(Pyridoxine) |
बी 7
(बायोटिन) |
B9
(फोलेट) |
बी 12
(Cobalamin) |
|
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
जंगली पका हुआ सामन (1/2 फिलाइट = 154 ग्राम) | 28% | 44% | 78% | 30% | 73% | - | 1 1% | 78% |
पतवार, भुना हुआ सूरजमुखी के बीज (1 कप = 128 ग्राम) | 9% | 19% | 45% | 90% | 51% | - | 76% | - |
पका हुआ किडनी बीन्स (1 कप = 177 ग्राम) | 19% | 6% | 5% | 4% | 1 1% | - | 58% | - |
पका हुआ पालक (1 कप = 180 ग्राम) | 1 1% | 25% | 4% | 3% | 22% | 1% | 66% | - |
ग्राउंड बीफ (3 ऑउंस = 85 ग्राम) | 2% | 9% | 22% | 5% | 15% | - | 1% | 35% |
पूरा दूध (1 कप = 244 ग्राम) | 7% | 26% | 1% | 9% | 4% | - | 3% | 18% |
1 बड़ा, कठोर उबला हुआ अंडा (50 ग्राम) | 2% | 15% | - | 7% | 3% | 3% | 5% | 9% |
पकाया हुआ बाजरा (1 कप = 174 ग्राम) | 12% | 8% | 12% | 3% | 9% | - | 8% | - |
पका हुआ ब्राउन राइस (1 सेकंड = 195 ग्राम) | 13% | 1% | 13% | 8% | 15% | - | 2% | - |
पकाया जौ
(1 कप = 157 ग्राम) |
9% | 6% | 16% | 2% | 9% | - | 6% | - |
स्रोत: संयुक्त राज्य कृषि विभाग, खाद्य संरचना डेटाबेस
* मान एक विशेष पोषक तत्व के दैनिक मूल्य के अनुरूप होते हैं जो खाद्य स्रोत को मिलते हैं।
अपने दैनिक आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करते हुए अपनी बी-विटामिन की जरूरतों का ध्यान रखना चाहिए। इस तरह, आप शायद ही कभी बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन की कमी हो जाएगी। लेकिन, सवाल यह है कि अगर आप कमज़ोर हैं तो आपको कैसे पता चलेगा?
बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन की कमी के लक्षण क्या हैं?
बी-विटामिन की कमी के लक्षण निम्नलिखित हैं। यदि आप इनमें से किसी का अनुभव करते हैं, तो कृपया अपने डॉक्टर से मिलें:
- दुर्बलता
- अत्यधिक थकान
- भ्रम की स्थिति
- पैरों और हाथों में झुनझुनी
- जी मिचलाना
- रक्ताल्पता
- त्वचा के चकत्ते
- पेट में मरोड़
आपका डॉक्टर एक पूरक की सिफारिश भी कर सकता है। क्या पूरक की आवश्यकता है?
बी विटामिन की खुराक पर एक नोट
ये पूरक आवश्यक हैं या नहीं यह कई कारकों पर निर्भर करता है। अधिकांश लोगों को संतुलित आहार योजना का पालन करके बी विटामिन की आवश्यक मात्रा को पूरा करने में सक्षम होना चाहिए।
हालांकि, गर्भवती महिलाएं, शाकाहारी, शाकाहारी, वृद्ध वयस्क, और जिन लोगों की गैस्ट्रिक सर्जरी हुई है, उन्हें सप्लीमेंट लेने की आवश्यकता हो सकती है। उन्हें अन्य बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के साथ विटामिन बी 12 लेने की आवश्यकता हो सकती है। संयोजन व्यक्ति पर निर्भर करता है।
गर्भावस्था के दौरान, बी विटामिन (विशेष रूप से फोलेट और विटामिन बी 12) (37) की अधिक मांग है।
अध्ययनों से पता चलता है कि लगभग 30% वयस्क वयस्कों में विटामिन बी 12 को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाते हैं क्योंकि वे अवशोषण (38) के लिए आवश्यक पेट में एसिड का उत्पादन नहीं करते हैं।
शाकाहारी और शाकाहारी लोगों को भी पूरक आहार लेने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि उनके आहार में बी विटामिन (39) से भरपूर सभी खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हो सकते हैं।
यहां तक कि कुछ चिकित्सा शर्तों वाले लोगों को बी विटामिन की खुराक लेने की आवश्यकता हो सकती है। इसमें शामिल है:
- सीलिएक रोग के साथ (40)
- सूजन आंत्र रोग (41) के साथ उन
- हाइपोथायरायडिज्म के साथ (42)
- कैंसर के उपचार से गुजरने वाले (43)
- पुरानी शराब (44)
- जिनकी गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी हुई है (45)
बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के एक ओवरडोज के लक्षण क्या हैं?
बी विटामिन पानी में घुलनशील हैं। आपके शरीर में विटामिन संग्रहीत नहीं होते हैं, लेकिन दैनिक रूप से उत्सर्जित होते हैं। इसलिए, यह अत्यधिक संभावना है कि आप बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन पर ओवरडोज कर सकते हैं।
हालांकि, ओवरडोज के लक्षणों को जानना महत्वपूर्ण है। इनमें निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:
- धुंधली नज़र
- पेट में मरोड़
- जी मिचलाना
- दस्त
- पेशाब का बढ़ना
- अत्यधिक प्यास
निष्कर्ष
बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन आवश्यक हैं। आज ही अपने आहार में खाद्य स्रोतों को शामिल करें। यदि आप अभी भी कमी के किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
बी विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ आप नियमित रूप से कितने खाते हैं? नीचे दिए गए बॉक्स में सूची छोड़ कर हमें बताएं।
पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब
विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट लेने का सबसे अच्छा समय क्या है?
जागने के बाद बी विटामिन लेना सबसे अच्छा समय हो सकता है। उन्हें खाली पेट लेने से उनके अवशोषण में सुधार हो सकता है। अपने चिकित्सक से जाँच करें, हालाँकि।
क्या विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स आपको वजन बढ़ाता है?
नहीं, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट लेने से आपका वजन नहीं बढ़ेगा। इसके अलावा, कोई जानकारी नहीं है कि ये विटामिन आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। सबसे शायद, वे नहीं हो सकता है।
क्या बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन ऊर्जा को बढ़ाते हैं?
यह बताते हुए कोई शोध नहीं है कि बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन लेने से आपकी ऊर्जा का स्तर बढ़ सकता है। वे निश्चित रूप से कैफीन की तरह उत्तेजक नहीं हैं।
संदर्भ
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