क्या एक शाकाहारी आहार आपकी त्वचा को फायदा पहुंचाता है?

कभी आपने सोचा है कि आपका आहार आपकी त्वचा को कितना प्रभावित कर सकता है? बाहर, बहुत कुछ। कम से कम, कि अनुसंधान क्या कहता है (1)। आपके आहार में परिवर्तन न केवल आपके संपूर्ण स्वास्थ्य बल्कि आपकी त्वचा को भी प्रभावित करता है। यह शाकाहारी लोगों के लिए विशेष रूप से सच है। मुर्गीपालन और मांस को खाई जाना निश्चित रूप से आपके कार्बन पदचिह्न को कम करके पर्यावरण की मदद करने वाला है, लेकिन क्या यह वास्तव में आपकी त्वचा के लिए अच्छा है? उत्तर एक साधारण हां या नहीं की तुलना में अधिक जटिल है। यही हम इस लेख में समझेंगे। चलो शुरू करें।

शाकाहारी आहार और आपकी त्वचा: क्या यह आपकी त्वचा में सुधार करता है?

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क्या वास्तव में एक शाकाहारी आहार है? एक शाकाहारी आहार डेयरी, अंडे और मांस सहित सभी प्रकार के पशु उत्पादों को शामिल नहीं करता है। इसमें केवल पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को खाना शामिल है। पौध-आधारित आहार वास्तव में आपको प्राकृतिक रूप से सुंदर त्वचा पाने में कैसे मदद करता है? ठीक है, जब आप एक शाकाहारी आहार पर जाते हैं, तो आप अपने शरीर को घने पोषक तत्व प्रदान करते हैं। अधिक विटामिन और खनिज का मतलब स्वस्थ शरीर और चमकती त्वचा है।

आपकी त्वचा पौधे आधारित आहार से कई तरीकों से लाभ उठा सकती है:

1. जब आप एक संयंत्र-आधारित आहार पर स्विच करते हैं, तो आप हर दिन उपभोग किए गए संतृप्त वसा की मात्रा में कटौती करते हैं। नतीजतन, आपके शरीर के इंसुलिन फ़ंक्शन में सुधार होता है, और ग्लूकागन का उत्पादन बढ़ता है (2)। यह आपके शरीर में शर्करा के चयापचय को नियंत्रित करता है। इंसुलिन के स्तर में असंतुलन बढ़े हुए सीबम उत्पादन का एक प्रमुख कारण है, जो त्वचा के छिद्रों को बंद कर देता है और मुँहासे (3) का कारण बनता है।
2. जब आप पौधे-आधारित आहार पर जाते हैं, तो एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ जाता है। ये एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकते हैं और आपको स्वस्थ रखते हैं (4)। इसके अतिरिक्त, एक एंटीऑक्सिडेंट युक्त आहार आपको हानिकारक मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है जो अक्सर समय से पहले बूढ़ा हो जाता है। यह आपकी त्वचा को स्वस्थ और चमक (5) रखने के लिए फोटोडैमेज, झुर्रियों और सूजन को भी रोकता है।
3. शाकाहारी भोजन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट भी मुँहासे को कम करने और आपकी त्वचा को साफ रखने में मदद करते हैं। वे ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकते हैं, zits के गठन को कम करते हैं, और आपकी त्वचा की चमक (6), (7) में सुधार करते हैं।
4. कोलेजन आपके शरीर का निर्माण खंड और घटक है जो आपकी त्वचा की लोच बनाए रखता है। पोषण संबंधी एंटीऑक्सिडेंट कोलेजन और इलास्टिन के क्षरण को रोकते हैं और परिणामस्वरूप, त्वचा की उम्र बढ़ने (8) को रोकते हैं।
5. क्या आप जानते हैं कि ब्लश का उपयोग किए बिना आप अपने चेहरे पर उस गुलाबी चमक को पा सकते हैं? आप स्वाभाविक रूप से किसी भी निष्पक्षता क्रीम या विरंजन एजेंटों का उपयोग किए बिना अपने रंग में सुधार कर सकते हैं। शाकाहारी भोजन के साथ यह सब संभव है। मैं मज़ाक नहीं कर रहा हूँ! एक शाकाहारी आहार आपके शरीर (9) में विटामिन और कैरोटेनोइड्स (उर्फ पौधे रंजक जो आमतौर पर लाल, पीले या नारंगी होते हैं) के स्तर को बढ़ाता है। कैरोटीनॉयड आपके रंग में सुधार कर सकता है और आपकी त्वचा के समग्र स्वरूप को बढ़ा सकता है (10)।

वाह! मुझे यकीन है कि आपने कभी नहीं सोचा था कि शाकाहारी होने से आपकी त्वचा में काफी सुधार हो सकता है! पिछले कुछ वर्षों में वैगनवाद ने काफी बहस छेड़ दी है। जहां तक ​​आपकी त्वचा का सवाल है, यह स्पष्ट है कि पौधे-आधारित आहार पर स्विच करने के कई लाभ हैं। लेकिन क्या यह पूरी तरह से पशु उत्पादों को खाई करने के लिए सही है? क्या यह आपकी त्वचा को प्रभावित नहीं करेगा? चलो पता करते हैं।

पोल्ट्री और मांस को कैसे ख़राब करना आपकी त्वचा को प्रभावित करता है

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इस सवाल का जवाब उतना आसान नहीं है जितना आप समझते हैं। कुछ जानवरों के उत्पाद कई त्वचा मुद्दों के पीछे अपराधी हो सकते हैं, जबकि अन्य आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। हम इस खंड में इस तर्क के दोनों पक्षों का पता लगाएंगे।

एक पशु-आधारित आहार कई कारणों से सबसे खराब खाद्य अपराधी हो सकता है:

1. यह मुँहासे का कारण बनता है

47,355 महिलाओं के अध्ययन में दूध की खपत और मुँहासे के बीच एक निश्चित संबंध पाया गया। ऐसा इसलिए है क्योंकि गर्भवती जानवरों (गायों और बकरियों) द्वारा उत्पादित दूध में वृद्धि हार्मोन का उच्च स्तर होता है, जो अतिरिक्त तेल स्राव और ब्रेकआउट (11) का कारण बनता है।

2. यह सूजन का कारण बनता है

उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद, सूअर का मांस और लाल मांस का सेवन करने से आपके शरीर में सूजन बढ़ जाती है। यह इंसुलिन असंतुलन का भी कारण बनता है, जो तब आपके स्वास्थ्य और त्वचा (12), (13) को प्रभावित करता है। सूजन के बढ़े हुए स्तर आपके शरीर, संयुक्त ऊतकों और त्वचा में कोलेजन को तोड़ सकते हैं। नतीजतन, आपकी त्वचा अपनी लोच और युवा चमक खो देती है।

इसके अतिरिक्त, पशु-आधारित आहार छोड़ने के पहले कुछ हफ्तों में, आप अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर, ऊर्जा के स्तर, आंत्र आंदोलनों और नींद में सुधार को देख सकते हैं। आपके समग्र स्वास्थ्य में इन परिवर्तनों का आपकी त्वचा पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पशु-आधारित आहार छोड़ने से आपकी त्वचा पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यहां कैसे:

1. यह प्रोटीन की कमी का कारण बन सकता है

मांस और पोल्ट्री उत्पादों में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन (14) होता है। अकेले शाकाहारी भोजन से पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना बहुत मुश्किल है। Vegans के लिए प्रोटीन के प्राथमिक स्रोत सोया, चावल, सेम, और veggies हैं। इन खाद्य पदार्थों में से प्रत्येक के सौ ग्राम (लगभग) कप) में 5-20 ग्राम प्रोटीन होता है। दूसरी तरफ, एक पशु उत्पाद के 100 ग्राम में 20-30 ग्राम प्रोटीन होता है। कम प्रोटीन की खपत आपकी त्वचा, नाखून और बालों पर नकारात्मक प्रभाव डालती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी प्रभावित करती है।

निश्चित रूप से, अंतर को पाटने के लिए आपके पास हेम्प प्रोटीन (जो एक उच्च प्रोटीन स्रोत है) हो सकता है, लेकिन भांग के अतिरेक से आपके शरीर में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा बढ़ सकती है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली (15) के लिए खतरा पैदा कर सकती है।

2. यह विटामिन की कमी का कारण बन सकता है

अधिकांश समय, लोग शाकाहारी भोजन के दौरान साधारण कार्बोहाइड्रेट का चयन करते हैं और अपने शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त फल और सब्जियां शामिल करना भूल जाते हैं। इससे त्वचा प्रभावित हो सकती है। आपकी त्वचा को पर्याप्त विटामिन और खनिज (विशेष रूप से विटामिन बी 12) की आपूर्ति नहीं करने से काले घेरे और सुस्त त्वचा हो सकती है और आपके बालों और नाखूनों की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है। विटामिन बी 12 की कमी आपकी त्वचा को पीला कर सकती है और लाल रक्त कोशिका के स्तर को भी प्रभावित कर सकती है।

3. यह कैल्शियम की कमी का कारण बन सकता है

एक अध्ययन में पाया गया है कि कम कैल्शियम की मात्रा (16) की वजह से शाकाहारी लोगों को हड्डियों के फ्रैक्चर का खतरा अधिक होता है। कैल्शियम न केवल आपके हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि यह आपकी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। कैल्शियम आपकी त्वचा के संरचनात्मक और जैविक कार्यों को प्रभावित कर सकता है, जिससे त्वचा की समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि सूखी त्वचा (17)।

आपको जानकर हैरानी होगी कि शाकाहारी आहार के लिए मांस छोड़ने वाले छह में से पांच लोग फिर से मांसाहारी बन जाते हैं! 11,000 लोगों पर किए गए एक सर्वेक्षण में पाया गया कि 70% शाकाहारी पशु-आधारित आहार पर लौट आए जबकि 80% शाकाहारियों ने ऐसा ही किया (18)।

नहीं, हम आपको हतोत्साहित नहीं कर रहे हैं यदि आपने पहले ही शाकाहारी बनने का मन बना लिया है। हम उन तथ्यों को प्रस्तुत कर रहे हैं जो आपको सूचित निर्णय लेने में मदद कर सकते हैं। ऐसा प्रतीत हो सकता है कि एक संयंत्र-आधारित आहार लंबे समय तक टिकाऊ नहीं है क्योंकि यह चुनौतियों का मेजबान है। यह असंभव नहीं है, लेकिन इस तरह के आहार का पालन करना है, लेकिन आपको अपनी सामाजिक सेटिंग, स्थान का भूगोल, कृषि प्रथाओं और ताजा उपज की उपलब्धता पर विचार करना होगा। क्या रास्ता है?

एकदम सही संतुलन (जो समान रूप से अच्छा है!)

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शोध कहता है कि एक संतुलित आहार जिसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, आपके स्वास्थ्य (और आपकी त्वचा) के लिए हमेशा अच्छा होता है। एक आहार जो पशु-आधारित खाद्य पदार्थों और सब्जियों के बीच सही संतुलन बनाता है, मोटापा, हृदय संबंधी रोगों, टाइप 2 मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य और त्वचा से संबंधित मुद्दों (14) के मेजबान के जोखिम को कम करता है।

चमकती त्वचा के लिए आपको अपने चिकन नगेट्स का त्याग करने की आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय, आप अपने आहार को थोड़ा संवार सकते हैं ताकि दोनों दुनिया का सर्वश्रेष्ठ आनंद ले सकें और फिर भी स्वस्थ त्वचा हो। प्रसंस्कृत भोजन का सेवन कम करें (या पूरी तरह से काट दें)। स्किम मिल्क न पिएं। सुनिश्चित करें कि आप जो दूध पी रहे हैं और जो मांस आप खा रहे हैं, वह घास-पात वाले जानवरों (ऑर्गेनिक और हॉर्मोन-मुक्त) से है।

शाकाहारी भोजन आपके लिए बहुत स्वस्थ हो सकता है। हालांकि, एक आहार जिसमें समुद्री भोजन, पोल्ट्री और डेयरी उत्पाद शामिल हैं, पूरे अनाज और सब्जियों के साथ, आपकी त्वचा को स्वस्थ रख सकते हैं। लेकिन, दिन के अंत में, आप अपनी प्लेट पर क्या डालते हैं, यह पूरी तरह से आपका निर्णय है। आशा है कि यह लेख आपको प्रभावों का पता लगाने और एक सूचित निर्णय लेने में मदद करता है।

शाकाहारी पर आपके विचार क्या हैं? उन्हें नीचे टिप्पणी अनुभाग में छोड़ दें!

संदर्भ

1. "आहार और त्वचा विज्ञान…" नैदानिक ​​और सौंदर्यशास्त्र जर्नल के जर्नल।
2. "शाकाहारी प्रोटीन के जोखिम को कम कर सकते हैं…" पोषण, अमेरिका के नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
3. "सीरम desnutrin के स्तर में परिवर्तन…" डर्मेटोलॉजी के यूरोपीय जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
4. "विभिन्न फलों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियां…" इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फूड साइंसेज एंड न्यूट्रिशन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
5. "प्रणालीगत एंटीऑक्सिडेंट और त्वचा स्वास्थ्य" औषध विज्ञान में दवाओं के जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
6. "ऑक्सीडेंट और एंटी-ऑक्सीडेंट की स्थिति…" एनल्स ऑफ क्लिनिकल एंड लेबोरेटरी साइंस, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
7. "पोषण और त्वचा की उम्र बढ़ने के बीच की कड़ी की खोज" डरमेटो एंडोक्रिनोलॉजी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
8. "त्वचा विरोधी उम्र बढ़ने की रणनीति" डरमेटो एंडोक्रिनोलॉजी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
9. "शारीरिक आहार में शाकाहारी आहार…" एक्टा फिजियोलॉजी हंगरिका, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
10. "तुम वही हो जो तुम खाते हो…" PLOS One।
11. "हाई स्कूल डाइटरी डेयरी इनटेक…" अमेरिकन एकेडमी ऑफ डर्मेटोलॉजी के जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
12. "संतृप्त फैटी एसिड…" पोषण के जर्नल।
13. "मांस की सूजन कैसे होती है?" Nutritionfacts.org
14. "संतुलित आहार में मुर्गी के मांस की भूमिका…" खाद्य और पोषण अनुसंधान, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
15. "पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड", साइंसडायरेक्ट।
16. "शाकाहारी आहार के स्वास्थ्य प्रभाव" क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल
17. "त्वचा स्वास्थ्य और कार्य में सूक्ष्म पोषक तत्वों की भूमिका" बायोमोलेक्यूलस और चिकित्सा विज्ञान, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
18. "वर्तमान और पूर्व शाकाहारियों और शाकाहारी का अध्ययन" मानवीय अनुसंधान परिषद