हिबिस्कस चाय: लाभ, कैसे बनाने के लिए, दुष्प्रभाव

हिबिस्कस चाय हिबिस्कस फूलों की सूखी पंखुड़ियों को पीकर बनाई जाती है। यह अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। उदाहरण के लिए, अध्ययन बताते हैं कि हिबिस्कस का अर्क घाव भरने (1) को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। चाय वजन घटाने, बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद कर सकती है।

आप फूलों और पत्तियों दोनों के जलसेक द्वारा चाय बना सकते हैं। हालांकि, उत्तरार्द्ध कुछ मायनों में अधिक फायदेमंद होता है।

इस लेख में, हम चर्चा करेंगे कि हिबिस्कस चाय के बारे में विज्ञान क्या कहता है और आप इसका अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए चाय कैसे बना सकते हैं।

हिबिस्कस चाय के 11 स्वास्थ्य लाभ

शोध उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए हिबिस्कस चाय की क्षमता को साबित करता है। कहा जाता है कि इसमें मूत्रवर्धक और अवसादरोधी गुण होते हैं। हिबिस्कस फूल भी प्रभावी जुलाब और यकृत के अनुकूल हैं।

1. त्वचा की बीमारियों का इलाज करने में मदद कर सकता है

हिबिस्कस चाय घाव भरने को बढ़ावा दे सकती है और त्वचा रोगों के अन्य रूपों का इलाज कर सकती है।

चूहे के अध्ययन में, हिबिस्कस के अर्क को एक लोकप्रिय सामयिक मरहम (1) की तुलना में बेहतर घाव भरने वाली संपत्ति पाया गया। हिबिस्कस फूल निकालने का उपयोग सामयिक घावों के इलाज के लिए प्रभावी रूप से किया जा सकता है।

अध्ययन में, हिबिस्कस अर्क घाव के संकुचन और बंद होने (1) में सुधार कर सकता है।

हिबिस्कस की एक अन्य प्रजाति के अर्क का सामयिक अनुप्रयोग भी दाद दाद (दर्दनाक चकत्ते और फफोले द्वारा वायरल संक्रमण) का इलाज करने में मदद कर सकता है (2)।

2. मई वजन घटाने

हिबिस्कस की एक प्रजाति जानवरों के अध्ययन में मोटापा कम करने में मदद कर सकती है।

अर्क के साथ उपचार उच्च वसा वाले आहार से प्रेरित मोटापे में सुधार कर सकता है। हिबिस्कस के अर्क पॉलीफेनोल और फ्लेवोनोइड में समृद्ध थे, जो मोटापे के मापदंडों (3) को कम करने में मदद करते थे।

हिबिस्कस का पानी निकालने सीरम ट्राइग्लिसराइड्स और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। यह आंत (3) में लिपिड अवशोषण को बाधित करके ऐसा करता है।

प्रयोगशाला परीक्षणों के एक भाग के रूप में, मानव विषयों को 1 महीने के लिए हिबिस्कस निकालने के पाउडर के लगभग 100 मिलीग्राम / दिन दिए गए थे। रोगियों ने ट्राइग्लिसराइड्स और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम दिखाया और एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल (4) के स्तर में वृद्धि हुई।

पेट की चर्बी को कम करने के लिए हिबिस्कस की एक विशिष्ट प्रजाति पाई गई। अर्क ने मोटापे के मार्करों को कम कर दिया और विषयों (5) में मुक्त फैटी एसिड का स्तर कम कर दिया।

3. बाल विकास को बढ़ावा दे सकते हैं

हिबिस्कस जीनस के फूल लंबे, चमकदार ट्रेस प्राप्त करने के लिए लोकप्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। कुछ चूहे अध्ययन हिबिस्कस पौधे (6) के पत्ती के अर्क के बाल विकास-उत्तेजक गुणों को प्रदर्शित करते हैं।

फिलिस्तीनी अध्ययन में बालों और खोपड़ी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए हिबिस्कस की एक प्रजाति का फूल पाया गया। फूल को गर्म पानी में भिगोना और फिर बालों में लगाना (जो हिबिस्कस चाय तैयार है) खोपड़ी और बालों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है (7)।

इस विधि के सटीक तंत्र को समझा जाना अभी बाकी है। जानकारी में यह भी कमी है कि अगर दुनिया के अन्य हिस्सों में पाए जाने वाले हिबिस्कस की अन्य प्रजातियों के समान प्रभाव हो सकते हैं। बालों के विकास पर हिबिस्कस चाय की कार्रवाई को समझने के लिए पर्याप्त शोध नहीं है।

4. मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है

हिबिस्कस की एक विशेष प्रजाति मधुमेह का इलाज करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकती है।

हिबिस्कस सबदरिफा (हिबिस्कस की एक और प्रजाति) की पंखुड़ियों में सायनाडिन 3, रुटिनोकॉड, डेल्फिनिडिन, गैलेक्टोज, हिबिसेटिन, एस्कॉर्बिक एसिड, साइट्रिक एसिड, एंथोकायनिन, बीटा-कैरोटीन और साइटोस्टेरोन जैसे फाइटोकेमिकल्स हैं।

अध्ययनों में, चार सप्ताह तक दिन में तीन बार इस हिबिस्कस चाय के जलसेक का 2 मधुमेह पर सकारात्मक प्रभाव पाया गया। इसके अलावा, इस चाय ने अग्नाशयी बीटा-कोशिकाओं (8) के कामकाज में सुधार किया।

ऑक्सीडेटिव तनाव मधुमेह मेलेटस का एक प्रमुख कारण है। हिबिस्कस चाय ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और मधुमेह विरोधी गुणों को प्रदर्शित करने में मदद कर सकती है।

एक अध्ययन में, मधुमेह-प्रेरित चूहों को मौखिक रूप से हिबिस्कस ताईवानेंसिस (हिबिस्कस की एक अन्य प्रजाति) तीन दिनों के लिए दिन में तीन बार अर्क दिया गया। वैज्ञानिकों ने इंसुलिन संवेदनशीलता (9) में वृद्धि की सूचना दी।

5. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है

इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि हिबिस्कस चाय पीने से कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभाव पड़ सकते हैं।

हिबिस्कस, सामान्य रूप से, पॉलीफेनोलिक एसिड, फ्लेवोनोइड और एन्थोकायनिन होते हैं। ये यौगिक एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि दिखाते हैं। चाय का कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव हो सकता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि फूलों का उपयोग भविष्य के अध्ययन में किशोरों (10) में उच्च कोलेस्ट्रॉल की रोकथाम और उपचार के लिए किया जा सकता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ 43 वयस्कों (30-60 वर्ष) पर एक अध्ययन किया गया। परीक्षण समूह को 12 सप्ताह के लिए दो कप हिबिस्कस चाय दी गई। परिणामों में कुल कोलेस्ट्रॉल में 9.46%, एचडीएल में 8.33% और एलडीएल में 9.80% की कमी देखी गई। अध्ययन में कहा गया है कि हिबिस्कस चाय रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर (11) पर एक महत्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

अन्य लिपिड-कम करने वाले एजेंटों के विपरीत, हिबिस्कस चाय किसी भी इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी का कारण नहीं हो सकती है। इसलिए, निश्चित आहार पैटर्न और शारीरिक गतिविधि के साथ इसका सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। हालांकि, निष्कर्ष को आगे के अध्ययन (12) की आवश्यकता है।

6. हृदय रोग से रक्षा कर सकता है

हिबिस्कस चाय या फूल निकालने से सिस्टोलिक रक्तचाप (एसबीपी) और वयस्कों में डायस्टोलिक रक्तचाप (डीबीपी) काफी कम हो सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में योगदान होता है।

2008 के एक अध्ययन के अनुसार, जो स्वयंसेवक हिबिस्कस चाय पीते थे, उनके सिस्टोलिक रक्तचाप में 7.2 अंक की गिरावट थी, जो उपभोग करने वाले प्लेसबो में 1.3 बिंदु की गिरावट की तुलना में था। चाय में हृदय रोग के जोखिम को कम करने की बहुत क्षमता है और इसे (13) वापस करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

कई नियंत्रित परीक्षणों से पता चलता है कि हिबिस्कस चाय में लिपिड कम करने वाले प्रभाव होते हैं। फूल में एंथोसायनिन को इस विशेषता (13) के लिए जिम्मेदार माना जाता है।

इन लिपिड-ऑक्सीकृत सजीले टुकड़े के गठन को रोकने से एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे हृदय रोगों को रोका जा सकता है। हालांकि, हिबिस्कस चाय द्वारा कार्डियोप्रोटेक्शन के सटीक तंत्र का अध्ययन करने के लिए अनुसंधान जारी है। साथ ही, इस गतिविधि के पीछे सक्रिय अवयवों की पहचान (13) की जानी बाकी है।

7. लीवर डैमेज को रोक सकता है

नियंत्रित परीक्षणों की रिपोर्ट है कि हिबिस्कस अर्क एक उच्च वसा वाले आहार पर हैम्स्टर के लिवर में वसा के संचय को कम कर सकता है। इस अर्क का प्रशासन यकृत कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है (3)।

एक उच्च वसा वाला आहार भी एंजाइमों के एक जोड़े के स्तर को बढ़ाता है, अर्थात् सीरम एलेनिन एमिनोट्रांस्फरेज़ और एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फरेज़। इनसे लिवर खराब होने का खतरा बढ़ जाता है। हिबिस्कस अर्क के साथ उपचार इन एंजाइमों (3) के स्तर को कम करने के लिए पाया गया था।

इसके अलावा, अर्क एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों के स्तर को बहाल कर सकता है जैसे कि लिवर में उत्प्रेरित और सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज। यह यकृत स्वास्थ्य (14) को और बढ़ावा दे सकता है।

8. चिंता से छुटकारा और नींद को बढ़ावा दे सकता है

हिबिस्कस के अर्क (उसी पौधे की एक अन्य प्रजाति) ने चूहों पर शामक और चिंता को कम करने वाले प्रभाव दिखाए हैं। चूहों के अध्ययन में, ये अर्क (15) की बार-बार खुराक के साथ अधिक स्पष्ट प्रभाव दिखाते हैं।

हिबिस्कस अर्क दर्द, बुखार और सिरदर्द से भी राहत दिला सकता है। हालाँकि, इस संबंध में सीमित जानकारी है।

9. वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों से लड़ने में मदद कर सकता है

हिबिस्कस चाय पीने से आपको न केवल सर्दी और फ्लू से उबरने में मदद मिल सकती है, बल्कि अगले मुकाबले में देरी करने के लिए इन्फ्लूएंजा वायरस से भी लड़ सकते हैं। अध्ययन बताता है कि हिबिस्कस एक होनहार एंटी-इन्फ्लूएंजा दवा (16) हो सकती है।

हिबिस्कस चाय निकालने से एवियन इन्फ्लूएंजा वायरस और कई दवा प्रतिरोधी वायरस से लड़ने में मदद मिल सकती है। 11 चाय के अर्क के बीच प्रयोगशाला प्रयोगों में, इस चाय ने सबसे शक्तिशाली एंटीवायरल गुण (16) दिखाया।

हिबिस्कस एन्थोकायनिन में समृद्ध है। यह प्रस्तावित है कि एंटीवायरल प्रभाव इन यौगिकों (16) से लिया गया है।

10. अवसादरोधी प्रभाव हो सकता है

हिबिस्कस में फ्लेवोनोइड्स (हिबिस्कस रोजा-सिनेंसिस लिन।) में अवसादरोधी प्रभाव होता है। ये डोपामाइन और सेरोटोनिन (खुशी हार्मोन) की रिहाई पर काम करते हैं, जिससे अवसाद के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है (17)।

हिबिस्कस की अन्य प्रजातियों के अल्कोहल अर्क भी प्रसवोत्तर विकारों पर अवसादरोधी जैसी गतिविधि दिखा सकते हैं। माताओं में प्रसवोत्तर अवसाद का बच्चों के संज्ञानात्मक और भावनात्मक विकास (18) पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

हिबिस्कस एक्सट्रैक्ट को डोपामाइन और सेरोटोनिन को निष्क्रिय करने वाले एंजाइम को रोकना पाया गया। यह अप्रत्यक्ष रूप से प्रसवोत्तर अवसाद (18) के उपचार में सहायता कर सकता है।

हालांकि, अधिक शोध वारंट है। इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान हिबिस्कस चाय की सुरक्षा ज्ञात नहीं है। इसलिए, कृपया इस संबंध में अपने डॉक्टर से सलाह लें।

11. कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है

हिबिस्कस फूलों में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट साबित होते हैं। कुछ में एंटी-ट्यूमर या कैंसर-रोधी गुण होते हैं।

पॉलीफेनॉल्स में समृद्ध अर्क गैस्ट्रिक और स्तन कैंसर (19), (20) सहित विभिन्न प्रकार की कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु (एपोप्टोसिस) को प्रेरित कर सकता है।

स्तन कैंसर के अध्ययन में, हिबिस्कस में ट्राइटरपीनॉइड केवल घातक कोशिकाओं को प्रभावित करता था न कि आसपास की स्वस्थ कोशिकाओं (20) को।

ये सक्रिय बायोमोलेक्यूल्स हिबिस्कस एक्सट्रैक्ट (19) के साथ 24 घंटे के उपचार के बाद लक्ष्य कैंसर सेल में डीएनए विखंडन का कारण बनते हैं।

हालांकि, ये टेस्ट-ट्यूब अध्ययन हैं। हिबिस्कस यौगिकों की पहचान करने के लिए मनुष्यों पर और अधिक शोध की आवश्यकता है, जिसमें ऐसे एंटीकैंसर गुण होते हैं।

लेकिन आपको एक स्पष्ट और बड़ी तस्वीर देने के लिए, हम हिबिस्कस फूलों के फाइटोकेमिकल प्रोफ़ाइल पर चर्चा करेंगे। चूँकि वही फूल चाय बनाने में जाते हैं, आइए हिबिस्कस चाय के पोषण प्रोफ़ाइल को भी देखें।

हिबिस्कस चाय के पोषण और फाइटोकेमिकल संरचना *

8.0 fl oz या 237 g के लिए पोषण मूल्य
पुष्टिकर	इकाइयों	मात्रा
पानी	जी	236.00
एश	जी	1.00
खनिज पदार्थ
कैल्शियम, सीए	मिलीग्राम	19
लोहा, फे	मिलीग्राम	0.19
मैग्नीशियम, मिलीग्राम	मिलीग्राम	7
फास्फोरस, पी	मिलीग्राम	2
पोटेशियम, के	मिलीग्राम	47
सोडियम, ना	मिलीग्राम	9
जिंक, Zn	मिलीग्राम	0.09
मैंगनीज, एमएन	मिलीग्राम	1.130
विटामिन
नियासिन	मिलीग्राम	0.095
फोलेट, कुल	माइक्रोग्राम	2
फोलेट, भोजन	माइक्रोग्राम	2
फोलेट, डीएफई	माइक्रोग्राम	2
चोलिन, कुल	मिलीग्राम	0.9

* USDA, पेय पदार्थ, चाय, हिबिस्कस, पीसे गए मूल्यों से

• हिबिस्कस के फूलों में विभिन्न प्रकार के फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जैसे कि कार्बनिक एसिड, एंथोकायनिन, फ्लेवोनोइड और ग्लाइकोसाइड।
• डेल्फिनिडिन-3-सैम्बुओसाइड, डेल्फिडिन, और साइनाइडिन-3-सैम्बुओसाइड प्रमुख एंथोसायनिन हैं।
• फेनोलिक एसिड में प्रोटोकैटेचिक एसिड, कैटेचिन, गैलोसैचिन, कैफिक एसिड और गैलोसैचिन गैलेट्स (13) शामिल हैं।
• शोधकर्ताओं ने हिबिस्केट्रिन, गॉसिपिट्रिन, सबडैरिट्रिन, क्वेरसेटिन, ल्यूटोलिन, माइरिकेटिन, हिबिस्केटिन जैसे एग्लिकॉन को भी अलग किया।
• यूजेनॉल, β-sitosterol, और ergosterol सहित स्टेरोल भी दर्ज किए गए (21)।
• ये फाइटोकेमिकल्स आपके दिल और यकृत के स्वास्थ्य, बालों के रंग और मनोदशा की स्थिति में सुधार करने के लिए तालमेल से कार्य करते हैं।

निम्नलिखित अनुभाग में, हमने चर्चा की है कि आप अपने घर पर हिबिस्कस चाय कैसे बना सकते हैं।

हिबिस्कस चाय बनाने के लिए कैसे

हमारे पास गर्म और ठंडे हिबिस्कस चाय / पेय दोनों के लिए व्यंजन विधि है।

1. हॉट ब्रू हिबिस्कस चाय

जिसकी आपको जरूरत है

• सूखे हिबिस्कुस फूल: 2 चम्मच
• पानी: 3-4 कप
• उबालने का बर्तन
• दालचीनी छड़ी (वैकल्पिक)
• पुदीना की पत्तियां (वैकल्पिक)
• लाइम वेज (वैकल्पिक)
• शहद, चीनी, या पसंद की स्वीटनर (स्वाद के लिए)

चलो बनाते है!

1. उबालने के लिए पानी का एक बर्तन सेट करें।
2. सूखे हिबिस्कुस फूलों को एक खाली, साफ चायदानी में जोड़ें।
3. उबलते पानी को चायदानी में डालें।
4. लगभग 5 मिनट तक चाय को ऐसे ही रहने दें। चाय तीव्र और लाल होने लगेगी। आप इसे अधिक लंबे / अधिक मजबूत स्वाद के लिए रोक सकते हैं।
5. फूलों से छुटकारा पाने के लिए सामग्री को तनाव दें।
6. अपनी पसंद का एक स्वीटनर जोड़ें। इसे बिना पिएं पीना और भी बेहतर है।
7. इसे दालचीनी, पुदीने की पत्तियों और नींबू की एक गार्निश के साथ गर्म परोसें।

2. मैंने हिबिस्कस चाय का सेवन किया

घड़े को छोड़कर हिबिस्कस चाय के इस संस्करण को बनाने के लिए आपको समान सामग्री की आवश्यकता होगी। आपको बस इतना करना है:

1. एक घड़े में हिबिस्कस फूल / पाउडर और पानी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं।
2. रात भर (या 8-12 घंटे के लिए) मिश्रण को अच्छी तरह से ठंडा करें।
3. आप इसके ढक्कन या पन्नी के साथ घड़े को ढंक सकते हैं।
4. एक बार स्वाद और रंग विकसित हो जाने के बाद इसे फ्रिज से बाहर निकालें।
5. सामग्री को सर्विंग ग्लास में डालें।
6. आप इस चरण में स्वीटनर जोड़ सकते हैं।
7. दालचीनी, चूना और पुदीने की पत्तियों के साथ बर्फ के साथ ठंडा परोसें।

एक दिन में दो बार हिबिस्कुस चाय का एक कप लेना आदर्श हो सकता है। पर कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है