एक गैस्ट्रेटिस आहार मेनू योजना: खाद्य पदार्थ खाने और बचने के लिए

क्या आप पेट में जलन या पेट दर्द महसूस कर रहे हैं? क्या आप अक्सर अपच या पेट फूलने का अनुभव कर रहे हैं? फिर, आपको गैस्ट्रेटिस (पेट की परत की सूजन) के लक्षणों के लिए तुरंत डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है ।

आम तौर पर, गैस्ट्रिटिस का उपचार जीवन शैली प्रबंधन के साथ और उचित गैस्ट्रेटिस आहार का पालन ​​करके किया जा सकता है । लेकिन, कुछ परिदृश्यों में, गैस्ट्रेटिस के कुछ रूपों से अल्सर और यहां तक ​​कि गैस्ट्रिक कैंसर हो सकता है।

इस लेख में, हम गैस्ट्राइटिस आहार योजना और खाद्य पदार्थों को खाने और बचने के लिए चर्चा करेंगे। हम आपको व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजन भी देंगे जो इस स्थिति का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन इससे पहले, आपको यह जानना होगा कि गैस्ट्रिटिस क्या है और इसके अंतर्निहित कारण क्या हैं। स्क्रॉल करना शुरू करें!

गैस्ट्राइटिस क्या है?

गैस्ट्रिटिस पेट के अस्तर की सूजन को हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण के कारण या गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं (एनएसएआईडी) (दवा-प्रेरित गैस्ट्रेटिस) के अत्यधिक प्रशासन से संदर्भित करता है । यह या तो तीव्र (अचानक शुरुआत) या क्रोनिक (समय के साथ विकसित) प्रकृति (1) में हो सकता है।

एक स्वस्थ आहार के बाद गैस्ट्रेटिस के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। नीचे यह कैसे काम करता है, इसकी जाँच करें।

गैस्ट्रिटिस आहार - यह कैसे मदद करता है

जठरशोथ आहार का मुख्य उद्देश्य एच। पाइलोरी संक्रमण को नियंत्रित करना और जठरशोथ के लक्षणों को कम करना है।

एक जठरशोथ आहार होना चाहिए:

• फाइबर में उच्च: एक उच्च फाइबर भोजन आपके पेट के लिए फायदेमंद है। आहार फाइबर के अघोषित अंश शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करते हैं जो आंत के बैक्टीरिया (2) पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

• स्वस्थ वसा से समृद्ध: जठरशोथ के इलाज के लिए वसायुक्त खाद्य पदार्थ सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं, लेकिन स्वस्थ वसा निश्चित रूप से इसके लिए अद्भुत काम करते हैं। पेट की सूजन (3) को कम करने के लिए ओमेगा -3 (पॉलीअनसेचुरेटेड) फैटी एसिड से भरपूर नट्स, सीड्स और ऑयली फिश शामिल करें।

• लीन प्रोटीन में उच्च: लीन प्रोटीन क्षतिग्रस्त पेट की परत की मरम्मत और सहनशक्ति का निर्माण करने में मदद कर सकता है।

• प्रोबायोटिक्स में उच्च: प्रोबायोटिक्स या जीवित जीवों में समृद्ध खाद्य पदार्थ और पेय शामिल करें। अध्ययन में पाया गया है कि प्रोबायोटिक्स एच। पाइलोरी को खत्म करने और पेट की सूजन (4) को कम करने में मदद करते हैं ।

• फ्लेवोनोइड्स से भरपूर: अपने आहार में मसालों, जड़ी-बूटियों और मसालों को शामिल करें। फ्लेवोनोइड-समृद्ध खाद्य पदार्थ जीवाणुरोधी गुणों को प्रदर्शित करते हैं जो एच । पाइलोरी (5) को मिटा सकते हैं ।

अत्यधिक अम्लीय खाद्य पदार्थों, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और डेयरी में कटौती करने से पेट में एसिड स्राव को कम करने और गैस्ट्रेटिस के लक्षणों से राहत प्रदान करने में मदद मिल सकती है।

पेट की जलन और बेचैनी से राहत के लिए आहार में किस तरह के खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाए, अब आप इस बात से काफी अवगत हैं। यहाँ एक नमूना गैस्ट्रिटिस आहार योजना है जो आपके दैनिक भोजन में क्या शामिल है, इसका एक विचार देता है।

गैस्ट्रिटिस आहार मेनू योजना

भोजन	खाने में क्या है
बहुत सवेरे	4 रात भर भिगोए हुए बादाम + 1 गिलास पानी
सुबह का नाश्ता	कटे हुए फल, मेवे, और बीज (1 कप) के साथ रात भर दलिया या पूरी गेहूं की रोटी (1 टुकड़ा) + 1 धूप में रखा हुआ अंडा + कोई भी पूरा फल (1)
मध्य सुबह	भुने हुए अखरोट के साथ 1 चम्मच भिगोए हुए चिया बीज (1 गिलास) या कोम्बुचा चाय के साथ सब्जियों का रस (गूदा के साथ)
दोपहर का भोजन	ब्रोकोली सौतेड और लहसुन (1 कप) + bro कप वेजिटेबल क्विनोआ / ब्राउन राइस + ग्रिल्ड सैल्मन जड़ी-बूटियों के साथ + 1 गिलास छाछ के साथ भुना हुआ जीरा (जीरा) के बीज या चिकन बिरिटो बाउल + दही के साथ फेंटा हुआ
स्नैक्स	शकरकंद मैश या बीन अंकुरित सलाद (उबला हुआ)
रात का खाना	शतावरी का सूप + लहसुन-फेंटी हुई सब्जियों के साथ ग्रिल्ड चिकन या पूरी गेहूं की सब्जी पास्ता + ग्रिल्ड टर्की स्तन

यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है, जिन्हें आपको अवश्य खाना चाहिए और जब आप गैस्ट्रेटिस का अनुभव कर रहे हों, तो इससे बचें।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो गैस्ट्रेटिस के लक्षणों को कम करते हैं और पेट की जलन और सूजन को राहत देते हैं। इसमें शामिल है:

• उच्च फाइबर पूरे खाद्य पदार्थ जैसे साबुत अनाज, सेम, और फलियां।
• ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर नट्स, बीज और मछली के तेल से स्वस्थ वसा।
• चिकन, पोल्ट्री मांस, और तेल मछली की तरह दुबला प्रोटीन।
• गूदे के साथ सब्जियों का रस (ऐसी सब्जियाँ चुनें जो एसिड में कम हों जैसे ककड़ी, आलू, गाजर, ब्रोकोली, शतावरी, कद्दू, आदि)
• प्रोबायोटिक्स या किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे कोम्बुचा, दही, किम्ची, केफिर, सौकरकूट।
• कम चीनी, कम एसिड वाले फल जैसे ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, और सेब।
• अदरक, लहसुन, हल्दी जैसे कार्यात्मक खाद्य पदार्थ।

भोजन से बचें

खाद्य पदार्थ जो पेट में एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं और अधिक असुविधा का कारण बनने से बचने की आवश्यकता होती है। इसमें शामिल है:

• अम्लीय फल (साइट्रस परिवार) और प्याज जैसी सब्जियां
• कॉफी और चाय जैसे पेय
• शराब
• कार्बोनेटेड ऊर्जा पेय और सोडा
• तले हुए खाद्य पदार्थ जो संतृप्त और ट्रांस वसा में समृद्ध हैं
• डेयरी उत्पाद जैसे दूध, पनीर, आइसक्रीम आदि।
• चटपटा खाना
• सॉस, फैलता है, और अचार

अब जब आप जान गए हैं कि गैस्ट्राइटिस होने पर आप क्या खाएं और क्या न खाएं, तो यहां पर कुछ ऐसी ही त्वरित रेसिपी बताई जा रही हैं, जिन्हें आप न केवल स्वादिष्ट बल्कि सेहतमंद बना सकते हैं।

गैस्ट्राइटिस आहार व्यंजनों

1. चिकन जौ का सूप

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सामग्री

• पकाया हुआ मोती जौ - 80 ग्रा
• चिकन स्तन के टुकड़े - 85 ग्राम
• कटा हुआ गाजर - 50 ग्रा
• कटा हुआ ब्रोकोली - 44 ग्रा
• नमक - 0.4 ग्राम

तैयार कैसे करें

1. एक बर्तन में चिकन उबालें।
2. जौ, गाजर, और ब्रोकोली जोड़ें।
3. आँच को कम करें और ढक कर 10 मिनट तक पकाएँ।
4. नमक डालें।

2. चावल और सब्जी खिचड़ी

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सामग्री

• पका हुआ चावल - 75 ग्राम
• भीगी हुई हरी फलियाँ - 13 ग्रा
• कच्ची मूंगफली - 15 ग्राम
• कटा हुआ गाजर - 50 ग्राम
• कटा हुआ गोभी - 50 ग्राम
• नमक - 0.5 ग्राम

तैयार कैसे करें

1. जैतून के तेल में हरी बीन्स, मूंगफली, गाजर और फूलगोभी को भूनें। उन्हें अलग रख दें।
2. चावल में आधा कप पानी डालकर उबाल लें। तब तक हिलाएं जब तक चावल नरम न हो जाए।
3. सब्जियों, मूंगफली, और नमक जोड़ें।
4. नरम होने तक पकाएं।

3. केला और दही स्मूदी

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सामग्री

• जैविक दही - 100 ग्राम
• केले - 1-2
• शहद - 20 ग्राम
• बादाम - 3-5 (वैकल्पिक)

तैयार कैसे करें

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें। अगर जरूरत हो तो बर्फ डालें।
2. ब्लेंड करें और परोसें।

निष्कर्ष

एक स्वस्थ जीवन शैली और स्वस्थ भोजन की आदतों के बाद जठरांत्र संबंधी लक्षणों को कम करने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यदि आप स्वस्थ रूप से खाने के साथ संघर्ष करते हैं, तो एक आहार योजना के साथ आने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें जो आपके लिए काम करता है।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

क्या मुझे गैस्ट्रिटिस होने पर सलाद खा सकता हूं?

हां, आप गैस्ट्राइटिस होने पर सलाद खा सकते हैं। अपना सलाद बनाने के लिए कम एसिड वाले खाद्य पदार्थ चुनें। लेकिन, किसी भी सलाद ड्रेसिंग का उपयोग न करें।

क्या जठरशोथ की समस्या के लिए दही अच्छा है?

जी हां, दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, जो सूजन को कम करते हैं।

क्या मुझे गैस्ट्र्रिटिस होने पर मैं रोटी खा सकता हूं?

सफेद ब्रेड आपके पेट में एसिड स्राव को बढ़ा सकती है और गैस्ट्राइटिस के लक्षणों को बढ़ा सकती है। पूरी गेहूं की रोटी चुनें और भागों को सीमित करें।

क्या तनाव और चिंता गैस्ट्र्रिटिस का कारण बन सकते हैं?

हां, तनाव और चिंता हार्मोनल क्रिया के कारण एसिड स्राव को बढ़ा सकते हैं। खाड़ी में जठरांत्र संबंधी मुद्दों को रखने के लिए जितना संभव हो उतना तनाव कम करें।

5 सूत्र

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