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नेंस बायरोनिज्मा क्रेहे ट्रोलिया पेड़ से एक सामयिक फल है । यह पेड़ एक धीमी गति से बढ़ने वाला बड़ा झाड़ी है, जो लगभग 33 फीट लंबा है जो रेतीली और चट्टानी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। यह विस्तारित सूखे को सहन करने के लिए जाना जाता है, इसलिए यह संभवतः एक और कारण है कि यह बहुत आम है। फल ज्यादातर दक्षिणी मेक्सिको में मध्य अमेरिका के प्रशांत पक्ष के माध्यम से पेरू और ब्राजील में उगाया जाता है। इसकी खेती त्रिनिदाद, बारबाडोस, कुराकाओ, सेंट मार्टिन, डोमिनिका, गुआदेलूप, प्यूर्टो रिको, हैती, डोमिनिकन गणराज्य और पूरे क्यूबा और आइल ऑफ पाइंस में भी की जाती है।
नेंस फल 1 से 2 सेमी के व्यास के साथ एक छोटी गेंद के आकार का बेरी है। फल गुच्छों में उगते हैं और पकने पर नारंगी या पीले हो जाते हैं। ये फल स्वाद में मीठे या खट्टे होते हैं, जो कल्टीवेटर पर निर्भर करते हैं। इस फल में एक अजीब गंध है और स्वाद में बहुत सुखद नहीं है। यह एक पतली त्वचा और सफेद, रसदार और तैलीय गूदा है। फल में एक बड़ा पत्थर होता है जिसमें 2 से 3 बीज होते हैं।
आंतरिक रूप से और बाह्य रूप से, विभिन्न औषधीय प्रयोजनों के लिए नेंस के पेड़ की छाल का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग दस्त, चकत्ते, घाव और फुफ्फुसीय रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। मध्य अमेरिका में, प्रतिदिन तीन बार ली जाने वाली पत्ती वाली चाय का एक प्याला गठिया, हड्डियों, एनीमिया और सामान्य थकान को कम करने में मदद करता है।
इन फलों को अक्सर बोतल में संरक्षित किया जाता है ताकि उन्हें महीनों तक संरक्षित किया जा सके। फलों का उपयोग अक्सर जाम और जेली, और कार्बोनेटेड पेय तैयार करने के लिए किया जाता है और इसका उपयोग मीट के लिए स्टफिंग के रूप में भी किया जा सकता है।
Nance Fruit पोषण संबंधी तथ्य
नेंस कई विटामिन और खनिजों विशेष रूप से विटामिन सी और विटामिन के, विटामिन ई, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, मैंगनीज और फोलेट से समृद्ध है। इन सभी के अलावा, इसमें प्रोटीन, वसा, फाइबर, फास्फोरस, लोहा और कैरोटीन भी होता है। फल विशेष रूप से टैनिन में उच्च होता है, खासकर जब यह पका हुआ हो।
यूएसडीए पोषण चार्ट
| पुष्टिकर | इकाई | 1 मान प्रति 100.0 ग्रा | 3.0 फल बिना गड्ढे में 11.1 ग्रा |
|---|---|---|---|
| Proximates | |||
| पानी | जी | 74.85 | 8.31 |
| ऊर्जा | किलो कैलोरी | 95 | 1 1 |
| प्रोटीन | जी | 0.56 | 0.06 |
| कुल लिपिड (वसा) | जी | 1.28 | 0.14 |
| कार्बोहाइड्रेट, अंतर से | जी | 22.79 | 2.53 |
| फाइबर, कुल आहार | जी | 7.0 | 0.8 |
| शुगर्स, कुल | जी | 15.66 | 1.74 |
| खनिज पदार्थ | |||
| कैल्शियम, सीए | मिलीग्राम | 42 | 5 |
| लोहा, फे | मिलीग्राम | 0.37 | 0.04 |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | मिलीग्राम | 16 | 2 |
| फास्फोरस, पी | मिलीग्राम | 7 | 1 |
| पोटेशियम, के | मिलीग्राम | 194 | 22 |
| सोडियम, ना | मिलीग्राम | 8 | 1 |
| जिंक, Zn | मिलीग्राम | 0.06 | 0.01 |
| विटामिन | |||
| विटामिन सी, कुल एस्कॉर्बिक एसिड | मिलीग्राम | 10.8 | 1.2 |
| थायमिन | मिलीग्राम | 0.015 | 0.002 |
| राइबोफ्लेविन | मिलीग्राम | 0.020 | 0.002 |
| नियासिन | मिलीग्राम | 0.300 | 0.033 |
| विटामिन बी -6 | मिलीग्राम | 0.015 | 0.002 |
Nance फल के स्वास्थ्य लाभ
1. नेंस में विटामिन सी की उच्च सामग्री होती है। विटामिन सी की एक स्वस्थ खुराक हमारे शरीर को संक्रमणों से बचाती है जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ हड्डियां और दांत होते हैं। यह हमारे शरीर की घावों को ठीक करने की क्षमता में भी सुधार करता है और हमें बैक्टीरिया, वायरस और संक्रमण से मुक्त रखता है। न केवल यह हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली का एक प्रसिद्ध घटक है, यह कोलेजन के लिए भी आवश्यक है, मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन जो संयोजी ऊतक में पाया जाता है।
2. नेंस में प्रोटीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। प्रोटीन हमारे शरीर की वृद्धि और विकास के लिए अपरिहार्य है। इस प्रकार हमारे भोजन में Nance को शामिल करना स्वस्थ चयापचय और शारीरिक प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है। नेंस हमारे तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है।
3. विटामिन K के साथ-साथ Nance में कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने और गठिया को रोकने में मदद करता है। विटामिन K रक्त के थक्के जमने में भी मदद करता है क्योंकि यह प्रोटीन और कैल्शियम को चालू करने में मदद करता है जो रक्त को थक्का जमने देता है। इस प्रकार यह खून बह रहा नाक, मसूड़ों से खून बहना आदि को रोकता है।
4. नियास भी थायमिन में समृद्ध है। थायमिन न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में मदद करता है जो नसों और मांसपेशियों के बीच उचित कार्डियक फ़ंक्शन सुनिश्चित करने के लिए संदेश देता है। इसलिए नेंस खाने से अनियमित हृदय क्रिया को रोकने में मदद मिलती है।
5. नेंस में मौजूद राइबोफ्लेविन वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के चयापचय में सहायता करके ऊर्जा के उत्पादन में मदद करता है। नांस मनुष्यों में लाल रक्त कोशिकाओं और एंटीबॉडी के निर्माण में भी मदद करता है।
6. नोज में फोलेट अवसाद को कम करने में मदद करता है और अवसाद और मनोभ्रंश के जोखिम को कम करता है। दिमाग के उचित कार्य के लिए फोलेट भी आवश्यक है। नेंस मस्तिष्क को युवा रखने में मदद करता है और याददाश्त में सुधार करता है।
7. नेंस की नियमित खपत उम्र बढ़ने और समग्र शरीर की गिरावट को कम करने में मदद करती है। नेंस में बीटा कैरोटीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है जो विटामिन ए में परिवर्तित हो जाती है, जिसमें स्वयं की एंटी-एजिंग प्रभावशीलता होती है। एक साथ दोनों का संयुक्त एंटी-एजिंग प्रभाव और भी अधिक है।