चगा 101: चगा मशरूम के बारे में तथ्य और लाभ जो आपको अवश्य जानना चाहिए

मेरा दृढ़ विश्वास है कि प्रकृति सबसे अच्छी डॉक्टर है। कुछ भी नहीं पता है कि मानव शरीर प्रकृति की तरह है। यह हमें जड़ों, अंकुरों, टहनियों, फूलों, और क्या नहीं में पैक की गई सबसे गुणकारी और शुद्धतम औषधि देता है!

हमारे पास प्राकृतिक दवा की सूची में कीट और परजीवी भी हैं। इस बार मेरी आंख ने जो पकड़ा वह एक गंदे दिखने वाला कवक था - एक मशरूम संस्करण जिसे चागा मशरूम कहा जाता है ।

एक कवक का स्वास्थ्य से क्या लेना-देना है? पढ़ते रहें - और एक बार जब आप काम पूरा कर लें तो जंगल की सैर पर जाने के लिए तैयार रहें!

विषय - सूची

• छगा मशरूम क्या है?
• छगा मशरूम के बारे में क्या अनोखा है?
• किन तरीकों से चागा मशरूम आपको लाभ दे सकता है?
• कैसे चागा चाय तैयार करने के लिए
• क्या शैगा मशरूम होने के कोई साइड इफेक्ट्स हैं?

छगा मशरूम क्या है?

चागा मशरूम ( इनोनोटस ओरिक्लस ), उर्फ ​​क्लिंकर पॉलीपोर या सिंडर शंक, एक परजीवी सफेद सड़न कवक है जो बासिडिओमाइसीस परिवार से संबंधित है। एक परजीवी के लिए, यह प्रीक्लिनिकल सेटिंग में कैंसर सेल की वृद्धि को कम करने और पाचन मुद्दों और तपेदिक में सुधार करने की चमत्कारी क्षमता है।

यह साइबेरिया और रूस के अन्य हिस्सों की तरह ठंडी उत्तरी जलवायु में बर्च के पेड़ों की छाल पर उगता है। यही कारण है कि 16 वीं शताब्दी के बाद से रूसी लोक चिकित्सा में चागा का उपयोग किया गया है।

कई कहानियां और मिथक इस बात पर लाजिमी हैं कि कैसे एक घातक मशरूम हीलिंग में मदद कर सकता है। लेकिन इस लेख में, मैं आपको तथ्यों को प्राप्त करने में मदद करूंगा।

सोच के लिए भोजन!

• चंगा मशरूम केवल बर्च के पेड़ों पर ही क्यों उगते हैं?
• गतिविधि के मामले में ये मशरूम बाकी हिस्सों से कैसे अलग हैं?
• "चगा" शब्द का अर्थ क्या है? इसे छगा मशरूम क्यों कहा जाता है?

इससे पहले कि हम आगे बढ़ें, मैं आपसे पूछता हूं कि आप यह लेख भी क्यों पढ़ रहे हैं?

शायद आपको पता चले कि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है।

लेकिन क्या आपने अपने आप से पूछा कि चोगा को अन्य सफेद सड़ांध या बासिडिओमाइसीसे कवक से अलग क्या बनाता है? यदि हाँ, भयानक! यदि नहीं, तो और भी बेहतर।

क्योंकि मुझे लगता है कि मुझे जवाब मिल गया है! जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

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छगा मशरूम के बारे में क्या अनोखा है?

1. सूरत

छगा मशरूम को पहचानना आसान है। उनके पास एक काला, टेढ़ा, सिंडर जैसा बाहरी और एक भूरा से पीला मटैलिक, कॉर्की इंटीरियर है।

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2. वास

प्रकृति में, चगा कवक बिर्च का एक प्राथमिक रोगज़नक़ है, अंततः इसके मेजबान को मारता है। छगा आमतौर पर अपनी छाल पर चोटों के माध्यम से पेड़ में प्रवेश करता है। यह फिर धीरे-धीरे ऊर्ध्वाधर और बाद में ट्रंक के माध्यम से फैलता है, जिससे एक सफेद दिल सड़ जाता है।

परिपक्व चागा स्थानों में पेड़ की छाल को फाड़ता है, एक काले, उखड़े हुए, लकड़ी का कोयला जैसे कवक ऊतक को उजागर करता है। कुछ इस तरह…

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नए मेजबान पेड़ों (1) को संक्रमित करने के लिए शंख से फंगल ऊतक के काटने को हवा और पानी से फैलाया जाता है।

3. विकास

छगा एक धीमी गति से विकसित होने वाला कवक है और इसके लाभ के लिए कम से कम 3 से 5 साल पुराना होना चाहिए। जब मेजबान पेड़ मर जाते हैं, तो चागा मशरूम - अन्य मोल्ड्स, कवक और मायकोटॉक्सिन के साथ विषाक्त हो रहा है।

हालांकि चागा कई अलग-अलग प्रजातियों के पेड़ों पर उगता है, केवल सफेद या सुनहरे सन्टी से विविधता पौधे आधारित स्टेरोल्स, बेटुलिनिक एसिड और अन्य घटकों को प्रदान करती है जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से मदद कर सकती हैं।

4. फाइटोकेमिकल संरचना

शैगा मशरूम ऑक्जेलिक एसिड, गैलिक एसिड, प्रोटोकैटेचिक एसिड, बीटुलिनिक एसिड और पी-हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड सहित कार्बनिक अम्लों में समृद्ध हैं। ये मशरूम ट्राइटरपेन और फाइटोस्टेरॉइड से भी भरपूर होते हैं जो उन्हें उनकी विशेषता रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और एंटीकैंसर प्रभाव (2) प्रदान करते हैं।

इस तरह के विशिष्ट गुणों के साथ, चागा मशरूम बेसिडिओमाइसीट्स के बीच लंबा होता है। ये सफ़ेद सड़ांध कवक आपके शरीर के लिए कुछ मन उड़ाने वाले लाभ हैं। वे केवल पेड़ों पर कोई अन्य बदसूरत दिखने वाले प्रकोप नहीं हैं। आगे बढ़ो और अपने लिए देखें!

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किन तरीकों से चागा मशरूम आपको लाभ दे सकता है?

1. कैंसर सेल की वृद्धि और कैंसर को रोकें

कई अध्ययन शैगा मशरूम के एंटीकैंसर गुणों पर जोर देते हैं। उनके फंगल बायोएक्टिव यौगिक कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि ये मशरूम स्वस्थ कोशिकाओं के लिए विषाक्त नहीं हैं।

Chaga में theotodiol और lanosterol ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं। वे कैंसर कोशिका मृत्यु (3) को भी ट्रिगर करते हैं।

चगा मशरूम के पानी और क्लोरोफॉर्म अर्क ने एडेनोकार्सिनोमा, फेफड़ों के कैंसर, पेट के कैंसर, त्वचा के कैंसर और हेपेटोसाइट्स (यकृत कोशिकाओं) (4) पर एंटीकैंसर प्रभाव दिखाया है।

2. एक स्वस्थ आंत को बढ़ावा देना

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शैगा में 98.6% पॉलीसेकेराइड होते हैं, और बाकी मैनोसैक्राइड्स जैसे मैनोज़, रमनोज़, ग्लूकोज, गैलेक्टोज़, ज़ाइलोज़ और अरबी से बना होता है।

पॉलीसेकेराइड्स आंतों के माइक्रोबायोटा में परिवर्तन को प्रेरित करते हैं, लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं। अध्ययन के नतीजे में कहा गया है कि प्रमुख फलीम अच्छा आंत बैक्टीरिया, जीवाणुनाशक था।

बढ़े हुए बैक्टीरिया से पाचन, अवशोषण और आत्मसात (5) बेहतर होते हैं।

3. सूजन और संबंधित स्थितियों का प्रबंधन करें

मशरूम चयापचयों में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। और औषधीय मशरूम जैसे चागा, शिटेक, और ऋषि पॉलीसैक्रोपेप्टाइड्स, पॉलीसेकेराइड प्रोटीन, लिपिड, टेरपेन, फेनोल, आदि जैसे सक्रिय यौगिकों का उत्पादन करते हैं।

ये बायोएक्टिव यौगिक प्राकृतिक हत्यारे कोशिकाओं (एनके कोशिकाओं), मैक्रोफेज, डेंड्रिटिक कोशिकाओं (डीसी), और अन्य अग्रदूतों को विरोधी भड़काऊ रसायनों (साइटोकिन्स) का उत्पादन करने के लिए सक्रिय करते हैं। ये कोशिकाएं आपके शरीर में एलर्जी, रोगजनकों और सूजन के अन्य स्रोतों से लड़ती हैं।

चागा खाने या इसकी चाय पीने से ऑटोइम्यून बीमारियों जैसे कि जिल्द की सूजन, चिड़चिड़ा आंत्र रोग, छालरोग, क्रोहन रोग, सिरोसिस, अस्थमा, जीईआरडी, और टाइप 2 मधुमेह (6) का इलाज किया जा सकता है।

4. अपने जिगर की रक्षा करें

चगा मशरूम में असाधारण हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव होते हैं, जो उनके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए धन्यवाद है।

चागा मशरूम के पानी के अर्क 10 मिलीग्राम / एमएल के रूप में कम सांद्रता में जिगर की चोट का इलाज कर सकते हैं। अर्क मुक्त कणों से लड़ सकता है और हेपेटोसाइट्स (7) में विषाक्त मध्यवर्ती के संचय को बाधित कर सकता है।

5. विटिलिगो और रंजकता मुद्दों को नियंत्रित कर सकता है

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कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस रंग के हैं, आपकी त्वचा का रंगद्रव्य महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपको कैंसर से बचाता है। मेलेनिन आपकी त्वचा के रंग के लिए जिम्मेदार वर्णक है, और टायरोसिनेस वह एंजाइम है जो मेलेनिन बनाता है।

टायरोसिनेस के स्तर में परिवर्तन का आपकी त्वचा के स्वास्थ्य और रंग पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। चगा मशरूम के जैव सक्रिय घटकों में टायरोसिनेस-निरोधात्मक गतिविधि है और यह त्वचा को सफेद करने और कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।

चगा के कुछ घटकों ने प्रो-टायरोसिनेस गतिविधि को भी दिखाया है। मतलब, छैला मशरूम विटिलिगो वाले लोगों में सफेद पैच की तीव्रता को कम कर सकता है। हालांकि, इस विरोधाभास को अंतर्निहित तंत्र (8) को जानने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

6. ट्रिगर वजन घटाने

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शैगा चाय को जापानियों की पतली काया के पीछे के रहस्यों में से एक माना जाता है। एक अध्ययन में, चाय चाय (6 मिलीग्राम / किग्रा / दिन) के बराबर खुराक का प्रशासन करने से मध्यम आयु वर्ग के चूहों में शरीर का वजन काफी कम हो गया।

इससे पता चलता है कि चागा मशरूम के सेवन से आयु-संचित वसा (फैटी) ऊतक में लिपोलिसिस को बढ़ावा मिलता है। इसके अलावा, कई अध्ययनों से पता चलता है कि I से निकाले गए पानी में घुलनशील घटकों में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हुआ और मोटापे से ग्रस्त चूहों में वसा का संचय कम हुआ।

मोरल ऑफ़ द स्टोरी: चागा मशरूम में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव होते हैं जो लिपिड चयापचय (9) को बढ़ाते हैं।

उपरोक्त सभी लाभों को शैगा की जैव रासायनिक और पोषण संबंधी संरचना के साथ करना है।

यही कारण है कि मशरूम को प्रोटीन, विटामिन, खनिज, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड का उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है।

मशरूम में विटामिन की भरपूर मात्रा होती है, खासकर राइबोफ्लेविन, बायोटिन और थायमिन। अधिकांश मशरूम में लगभग 16.5% शुष्क पदार्थ होते हैं, जिनमें से 7.4% कच्चे फाइबर, 14.6% कच्चे प्रोटीन और 4.48% वसा और तेल (10) होते हैं।

शैगा मशरूम औषधीय रूप से बेहतर हैं क्योंकि इनमें 215 से अधिक फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, और ग्लाइकोन्यूट्रियंट्स जैसे कि बीटुलिनिक एसिड, पॉलीसेकेराइड्स, बीटा ग्लूकेन, ट्रिपपेप्टाइड्स, ट्राइटरपीन और स्टेरोल।

मैं हार्डकोर मशरूम हैटर था। जब मैंने चागा और उसके करीबी दोस्तों के साथ कुछ चाय के व्यंजनों की कोशिश की, तो मैं पिघल गया। यदि अच्छी तरह से तैयार किया गया हो, तो चोगा मशरूम की चाय आपकी आराम की चाय की सूची में शीर्ष पर है।

क्या आप जानना चाहते हैं कि जीवन बदलने वाली (शाब्दिक रूप से) चाय की रेसिपी क्या हैं? अगला भाग देखें।

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कैसे चागा चाय तैयार करने के लिए

मैं आपको वह नुस्खा दे रहा हूं जो चगा चाय का एक बड़ा बैच बना देगा। आप अपनी आवश्यकता के अनुसार स्केल कर सकते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

• छगा मशरूम: प्रति व्यक्ति 1-2 चम्मच पाउडर या 1-2 चंक्स (प्रति व्यक्ति 1 '' आकार से बड़ा नहीं)
• पीने का पानी: 4 कप (8 औंस प्रत्येक)
• शहद (वैकल्पिक)
• मेपल सिरप (वैकल्पिक) या
• चीनी (वैकल्पिक): स्वाद के लिए
• चौड़ी तह चायदानी

चलो बनाते है!

1. चौड़े तल के साथ एक बर्तन लें।
2. पॉट के नीचे चगा चंक्स या पाउडर रखें।
3. पानी जोड़ें और इसे बंद कवर के साथ उबालने के लिए छोड़ दें।
4. जब आपकी चाय चाय उबलने लगे, तो आँच को कम कर दें।
5. 30 मिनट के उबाल के बाद, आँच बंद कर दें और इसे कुछ मिनटों के लिए बैठने दें। पानी पहले से ही भूरा होना चाहिए।
6. बड़े चंक्स या दाने वाले द्रव्यमान को बंद करें और इसे गर्म परोसें।
7. अगर आपको आपकी चाय मीठी पसंद है तो शहद या मेपल सिरप (या चीनी) मिलाएं।
8. वापस बैठो और अपने detox का आनंद लें!

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चोगा चाय की लकड़ी, मिट्टी, और हल्के से कड़वा (लेकिन नहीं-तो-बुरा) स्वाद पसंद नहीं है, जो आप में से उन लोगों के लिए, आप अच्छाई प्राप्त करने के लिए, सूखे चंगा चूजों, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध शैगा टिंचर, आदि का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं। ।

मैं तुम्हारे लिए कुछ अच्छी खबर है!

अब आप चागा मशरूम कैप्सूल ऑनलाइन खरीद सकते हैं। यहां इसकी जांच कीजिए।

लेकिन क्या सप्लीमेंट लेने से कोई समस्या हो सकती है? क्या होगा अगर वे सिंथेटिक या दूषित हो जाते हैं? क्या चागा मशरूम लेने से कोई जोखिम जुड़ा है?

सभी वैध चिंताएं। उत्तर खोजने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

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क्या शैगा मशरूम होने के कोई साइड इफेक्ट्स हैं?

बहुत सारे सबूत या केस स्टडी नहीं हैं जो चागा मशरूम से जुड़े जोखिमों को प्रदर्शित करते हैं। और यही कि वर्तमान शोध पर प्रकाश डालना चाहिए।

सभी अच्छाई के बावजूद, चागा मशरूम अभी भी जैविक रूप से कवक हैं। उचित संभावनाएं हैं कि आपका शरीर इन मशरूमों पर प्रतिक्रिया कर सकता है - चाहे आप उन्हें ताजा या पूरक के रूप में लें। यदि आपको बर्च के पेड़ों से एलर्जी है तो भी आपको समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

चूंकि चागा मशरूम एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक और वासोडिलेटर है, इसलिए आपके गुर्दे चाय पर बोझ कर सकते हैं। अपने चिकित्सक से परामर्श करें यदि आप निर्जलित महसूस करते हैं और क्रिएटिनिन असंतुलन है।

हमारी ओर से सावधानी के शब्द होंगे:

• पहले चैगा सप्लीमेंट या चाय की एक छोटी परीक्षण खुराक का प्रयास करें। इस बात का निरीक्षण करें कि आपका शरीर किस तरह से प्रतिक्रिया करता है। यदि आप एक एलर्जी या पेट की परेशानी का विकास नहीं करते हैं, तो अपने लिए उपयुक्त खुराक लेने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
• एक पूरक खरीदने से पहले, अपने शोध करें। यह पता करें कि मशरूम को कैसे संसाधित किया जाता है।
• ताप कवक में अधिकांश सक्रिय घटकों को नष्ट कर देता है। कोल्ड-प्रेस्ड या अल्कोहल अर्क को प्राथमिकता दें।
• यह पता करें कि मशरूम कितना पुराना है। पुराने, बेहतर। युवा मशरूम उन में हमारी रुचि के यौगिकों को जमा नहीं करते हैं।
• यदि आप सही उम्र के चागे मशरूम नहीं खाते हैं, तो आपको क्रोध का सामना करना पड़ सकता है।

आपको यह जानने की आवश्यकता है: छगा अवैध शिकार

इसकी बढ़ती मांग के कारण, यह धीमी गति से बढ़ने वाले चगा कवक को इस हद तक खत्म कर दिया गया है कि यह अपनी सीमा के कुछ हिस्सों में 'विलुप्त' हो रहा है।

जवाब में, शोधकर्ताओं ने कृत्रिम मीडिया पर कवक विकसित करने के तरीके विकसित किए हैं। दुर्भाग्य से, इन प्रयोगशाला विकसित चगा मशरूम में जंगली बर्च पर उगाए गए एक ही कवक के लाभकारी औषधीय गुणों का अभाव है।

समय से पहले शैवाल का कटाई और सेवन अवैध है और यह घातक हो सकता है।

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निष्कर्ष के तौर पर…

शैगा मशरूम ने प्राचीन रूसी दवा पर शासन किया है। वे vegans और लस मुक्त आहार शैतानों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। छगा मशरूम आपको जैविक और कीटनाशक मुक्त पोषण देता है।

छगा एक धीमी गति से बढ़ने वाला सफेद सड़न कवक है जो आवश्यक फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरा होता है। आप शैगा से पौधे प्रोटीन और पशु प्रोटीन - दोनों का सबसे अच्छा प्राप्त करते हैं।

कृपया अपने बैग पैक करने से पहले अपने क्षेत्रों में वन्यजीव संरक्षण निकायों द्वारा निर्धारित नियमों के माध्यम से पढ़ें। लेकिन अगर आप इस सब से दूर रहना चाहते हैं, तो आप बस खुद को कुछ सूखे हुए चाग मशरूम या सप्लीमेंट खरीद सकते हैं।

अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए पूरक पर प्राकृतिक कवक चुनें।

यह सब इसलिए हुआ क्योंकि हिप्पोक्रेट्स सही था - 'भोजन को अपनी दवा होने दो, और दवा को अपना भोजन बनाओ!'

संदर्भ:

5. "शैगा के बारे में एक हैंडआउट" USFWS केनाई नेशनल वाइल्डलाइफ रिफ्यूज

2. "केमिकल कैरेक्टराइजेशन एंड बायोलॉजिकल एक्टिविटी…" जर्नल ऑफ एथनोफार्माकोलॉजी, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन

3. "न्यूट्रिशन एक्टिविटी ऑफ सबफ्रेक्शंस जिसमें… न्यूट्रिशन रिसर्च एंड प्रैक्टिस, यूएस नेशनल लाइब्रेरी मेडिसिन

4. "एंटीकांसर पर आंशिक रूप से प्रभाव… से अलग किया गया" औषधीय मशरूम का अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन

5. "स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले लाभों पर एक महत्वपूर्ण समीक्षा…" इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ मॉलिक्यूलर साइंसेज, यूएस नेशनल ऑफ़ मेडिसिन

6. " एंटीइंफ्लेमेटरी और इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग गुण… ”सूजन के मध्यस्थ, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन

9. " पानी के अर्क की हेपेटोप्रोटेक्टिव गतिविधि…" औषधीय मशरूम के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन 8. "निरोधात्मक और त्वरित प्रभाव…" साक्ष्य-आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन

9. "निरंतर सेवन शैगा मशरूम… "हेलियोन, यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन

10." मशरूम के औषधीय और रोगाणुरोधी गुण "विज्ञान दृष्टि, शिक्षाविद