आड़ू के 12 अद्भुत फायदे

विटामिन ए और सी से भरपूर, आड़ू प्रतिरक्षा और त्वचा स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और यहां तक ​​कि दृष्टि में सुधार करते हैं। उत्तर-पश्चिम चीन के मूल निवासी और वैज्ञानिक रूप से प्रूनस पर्सिका कहा जाता है, आड़ू मानव को कई अन्य तरीकों से लाभान्वित करते हैं। आइए अब उन पर नजर डालते हैं।

पीचिस के 18 अद्भुत फायदे

• क्या पीचिस आपके लिए अच्छी हैं?
• आड़ू के स्वास्थ्य लाभ
• आड़ू पोषण तथ्य
• कैसे एक आड़ू खाने के लिए
• आड़ू व्यंजनों
• चयन और भंडारण

क्या पीचिस आपके लिए अच्छी हैं?

सुंदर, सुगंधित और स्वादिष्ट होने के अलावा, आड़ू में विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और बायोफ्लेवोनोइड सहित अच्छे स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पोषक तत्वों का एक प्रभावशाली वर्गीकरण होता है।

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आड़ू के स्वास्थ्य लाभ

इसके ताज़ा स्वाद और सुगंध के अलावा, आड़ू कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यहां देखें कुछ बेहतरीन आड़ू लाभ।

1. आड़ू एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं

इस आधुनिक दुनिया में कोई आत्मा नहीं होगी जिसने एंटीऑक्सिडेंट के बारे में नहीं सुना होगा। और आड़ू इन के साथ पूर्ण होते हैं। एक ब्राजील के अध्ययन के अनुसार, आड़ू एंटीऑक्सिडेंट के महान स्रोत हो सकते हैं। उनमें क्लोरोजेनिक एसिड भी शामिल है, एक और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जिसमें स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले फायदे हैं (1)।

आड़ू में फेनोलिक यौगिक भी होते हैं, जो एक अन्य अध्ययन के अनुसार, फल की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि में विटामिन सी या कैरोटेनॉयड्स (2) की तुलना में अधिक योगदान देता है।

पीचिस अन्य एंटीऑक्सिडेंट जैसे ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और बीटा-क्रिप्टोक्सांथिन में भी समृद्ध हैं - ये सभी स्वस्थ उम्र बढ़ने और बीमारी की रोकथाम (3) में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

2. सहायता वजन घटाने

चित्र: iStock

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, दिन की शुरुआत वजन कम करने में मदद करने के लिए एक लंबा रास्ता तय करती है। ऐसा करने के तरीकों में से एक अनाज की मात्रा को कम करना और कुछ फलों जैसे आड़ू के लिए जगह बनाना है - इससे व्यक्ति को पूर्णता महसूस होती है और कम कैलोरी (4) का उपभोग होता है।

आड़ू फाइबर, और फाइबर के भी अच्छे स्रोत हैं, जैसा कि हम जानते हैं, तृप्ति को बढ़ावा देता है और वजन घटाने (5) में योगदान देता है। एक अमेरिकी अध्ययन में कहा गया है कि फलों के साथ आहार फाइबर सहित मोटापा महामारी (6) को रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम हो सकता है। वास्तव में, एक दिन में 30 ग्राम फाइबर का सेवन जितना सरल होता है, उतना ही वजन घटाने में मदद करता है। यह उच्च कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और रक्त शर्करा जैसे अन्य अवांछनीयताओं को रोकने में भी मदद करता है। फाइबर के सेवन के कई अन्य लाभ भी हैं (7)।

हाल के वर्षों में फाइबर के सेवन पर इतना ध्यान दिया गया है। यूनिवर्सिटी ऑफ मैसाचुसेट्स मेडिकल स्कूल द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट में फाइबर सेवन को एक साधारण बदलाव के रूप में बताया गया है जो आहार (8) के आते ही प्रभावी हो सकता है । रिपोर्ट के अनुसार, आहार में फाइबर सहित उन व्यक्तियों के लिए एक उचित विकल्प हो सकता है, जिन्हें जटिल आहार का पालन करना कठिन लगता है।

3. कैंसर को रोकने में मदद करें

कैंसर एक हत्यारा है। अरे हाँ, चिकित्सा तकनीक उन्नत हो गई है, और उपचार कहीं अधिक सफल हैं - फिर भी, खतरनाक बीमारी को रोकना उतना ही महत्वपूर्ण है। और ऐसा करने का एक तरीका आड़ू का सेवन करना है।

एक अमेरिकी अध्ययन में कहा गया है कि आड़ू में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स स्तन कैंसर कोशिकाओं (9) के गुणन को रोक सकते हैं। मानव कोलन कैंसर कोशिकाओं (10) के मामले में भी यही देखा गया।

पीचिस में कैफिक एसिड नामक एक अन्य यौगिक भी होता है, जो एक स्वीडिश अध्ययन के अनुसार, कैंसर के विकास (11), (12) को कम करके स्तन और पेट के कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है। और फिर भी एक अन्य अध्ययन में, आड़ू यौगिकों ने न केवल स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को बाधित किया, बल्कि फेफड़ों में माध्यमिक विकास (13) भी किया। आड़ू की इस एंटी-कैंसर संपत्ति के लिए जिम्मेदार दो प्रमुख घटक क्लोरोजेनिक और नियोक्लोरोजेनिक एसिड हैं - ये स्वस्थ लोगों (14) को प्रभावित किए बिना कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद करते हैं।

4. आड़ू लाभ त्वचा

आड़ू, जैसा कि हमने पहले ही चर्चा की थी, विटामिन ए से समृद्ध है, जो त्वचा के स्वास्थ्य (15) को बढ़ावा देता है। फल भी आपके रंग (16) में रंग जोड़ता है।

आड़ू में विटामिन सी भी इस संबंध में मदद करता है। यह एक शानदार एंटीऑक्सिडेंट है जो झुर्रियों को कम करने, त्वचा की बनावट में सुधार करने और त्वचा को धूप और प्रदूषण (17) से बचाने में मदद कर सकता है।

एक फ्रांसीसी अध्ययन के अनुसार, विटामिन सी को फोटोडैमेज्ड त्वचा का इलाज करने और सूरज से प्रेरित त्वचा की उम्र बढ़ने (18) को रोकने के लिए भी पाया गया था। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया (19) के परिणामस्वरूप होने वाली त्वचा के गंभीर संरचनात्मक परिवर्तनों के लिए विटामिन भी सुधार कर सकता है।

5. दिल के लिए अच्छा है

पीच में बायोएक्टिव यौगिकों का एक अनूठा संयोजन होता है जो हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। एक अध्ययन के अनुसार, पॉलीफेनॉल्स (जैसे आड़ू) से समृद्ध ताजे फलों के रस के साथ शक्कर पेय पीने से हृदय संबंधी जोखिम कारकों (20) को कम करने में मदद मिल सकती है।

आड़ू में फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम भी हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। पीचिस भी बहुप्रशंसित डीएएसएच आहार के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है - जो उच्च रक्तचाप (21) को कम करने पर केंद्रित है।

6. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

आड़ू में आहार फाइबर पाचन (22) को विनियमित और बेहतर बनाने में मदद करता है। और पाचन के लिए अच्छा होने के अलावा, फल एक मूत्रवर्धक के रूप में भी काम करता है - यह आपके गुर्दे और मूत्राशय (23) को शुद्ध करने में मदद करता है।

7. आँखों के लिए अच्छा है

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ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट फाइटोन्यूट्रिएंट्स की उपस्थिति फल को नेत्र स्वास्थ्य (24) के लिए आदर्श बनाती है। एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि दो फाइटोन्यूट्रिएंट्स आंख को रेटिना (25) के हल्के प्रहार से होने वाली संभावित क्षति से बचाते हैं। ल्यूटिन को उम्र से संबंधित नेत्र रोगों (26) के विकास के जोखिम को कम करने के लिए भी पाया गया है।

ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन भी मैक्युला की रक्षा करने में सहायक होते हैं, अंततः उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (27) की घटनाओं को रोकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से पीड़ित लोग, जो अकेले या अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ ल्यूटिन का सेवन करते हैं, ने कम दृष्टि हानि (28) का अनुभव किया।

8. पीचिस आपके सिस्टम को डिटॉक्सीफाई करता है

डिटॉक्सिफिकेशन एक ऐसी चीज है जिस पर ज्यादा ध्यान नहीं जाता है। लेकिन, यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आप खुद को स्वस्थ रखने के लिए कुछ भी करते हैं। मिनेसोटा विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, आड़ू में विटामिन ए, सी, और ई और सेलेनियम होता है - ये सभी एंटीऑक्सिडेंट और सहायता विषहरण (29) के रूप में कार्य करते हैं।

9. पीच में एंटी एजिंग गुण होते हैं

आड़ू के सबसे अच्छे सौंदर्य लाभों में से एक। आड़ू में स्वास्थ्य वर्धक फ्लेवोनोइड होते हैं जो बुढ़ापे को धीमा करने में मदद करते हैं (30)। एक दक्षिण कोरियाई अध्ययन भी विटामिन सी की खपत को एंटी-एजिंग प्रभाव (31) से तुलना करता है।

10. तनाव कम करने में मदद करें

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केंटकी विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, आड़ू अच्छा तनाव relievers के रूप में कार्य करते हैं। वे चिंता (32) को कम करने में भी मदद करते हैं। वास्तव में, आड़ू को हंगरी में 'शांति का फल' कहा जाता है।

11. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

आड़ू फोलेट के अच्छे स्रोत हैं जो मस्तिष्क स्वास्थ्य (33) को बढ़ावा देते हैं।

12. गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद है

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आश्चर्य है, गर्भावस्था के दौरान आड़ू के क्या फायदे हैं? खैर, आड़ू एक पोषण शक्ति केंद्र है और आप और आपके बच्चे की पोषक जरूरतों की देखभाल करने का एक शानदार तरीका है।

गर्भावस्था के दौरान, संबंधित हार्मोन आपकी आंतों की गति को धीमा कर सकते हैं। इससे कब्ज हो सकता है। आड़ू, फाइबर में समृद्ध होने के कारण इस मुद्दे (34) को हल करने में मदद मिल सकती है।

आड़ू भी फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं जो एक स्वस्थ बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यह गंभीर जन्म दोष (35) को रोकने में मदद करता है।

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आड़ू पोषण तथ्य

यहाँ आड़ू का पोषण मूल्य विस्तार से देखें।

पोषण तथ्य सर्विसिंग का आकार 175 ग्रा
प्रति सेवारत है
कैलोरी 68	वसा 4 से कैलोरी
		%दैनिक मूल्य**
कुल वसा	0g	1%
संतृप्त वसा	0g	0%
ट्रांस वसा
कोलेस्ट्रॉल	0mg	0%
सोडियम	0mg	0%
कुल कार्बोहाइड्रेट	17g	6%
फाइबर आहार	3g	10%
शुगर्स	15 जी
प्रोटीन	2 जी
विटामिन ए		1 1%
विटामिन सी		19%
कैल्शियम		1%
लोहा		2%
आपकी दैनिक आवश्यकताएं आपकी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक या कम हो सकती हैं

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कैसे एक आड़ू खाने के लिए

यहाँ कुछ तरीकों से आप अपने आहार में आड़ू को शामिल कर सकते हैं:

• आप आड़ू के स्लाइस को गर्म या ठंडे अनाज या दही में मिला सकते हैं। यह एक आड़ू नाश्ते के लिए कर देगा!
• आप कुछ दूध के साथ एक ब्लेंडर में ताजा (या जमे हुए) आड़ू टॉस कर सकते हैं। आप केला और बर्फ भी मिला सकते हैं। रास्ते में एक स्वादिष्ट ठग है!
• अपने रोज़मर्रा के पेय को डालने से पहले टंबलर के निचले भाग में कुछ ताज़े या जमे हुए आड़ू डालें।
• स्वादिष्ट स्नैक के लिए, कुछ आड़ू के स्लाइस गर्म करें और थोड़ा दालचीनी डालें। पोस्ट जिसे आप अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।

और अब, कुछ व्यंजनों के लिए…

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आड़ू व्यंजनों

1. क्रीमी वेगन पीच आइसक्रीम

जिसकी आपको जरूरत है

• मीठे और अनसेकेड नारियल के दूध में से प्रत्येक में 5 मिली
• दानेदार चीनी का ulated कप
• शुद्ध वेनिला अर्क का 1 चम्मच
• एक चुटकी नमक
• 2 से 3 मध्यम आकार के पके आड़ू

दिशा-निर्देश

1. आड़ू को एक तरफ रखते हुए, शेष सामग्री को एक मिश्रण कटोरे में मिलाएं।
2. ब्लिच करने के लिए।
3. धीरे से आड़ू में हिलाओ।
4. अपने आइसक्रीम फ्रीजर में मिश्रण डालो।
5. जब तक यह एक आइसक्रीम जैसी स्थिरता प्राप्त नहीं करता है तब तक फ्रीज करें।
6. स्कूप करें और परोसें।

2. स्ट्रॉबेरी पीच ग्रीन स्मूदी

जिसकी आपको जरूरत है

• 1 कप कटा हुआ आड़ू
• पूरे स्ट्रॉबेरी का 1 कप और कटा हुआ berries कप
• पालक का स्विस कप का 2 कप
• ½ कप साफ पानी

दिशा-निर्देश

1. अपने ब्लेंडर में, आड़ू, स्ट्रॉबेरी और साग को परत करें।
2. सभी सामग्रियों को साफ पानी से ढक दें।
3. कोमल होने तक मिश्रित करें।
4. एक गिलास में डालो और आनंद लो।
5. पीच बेरी क्रम्बल

जिसकी आपको जरूरत है

• 1 कप क्विक-कुकिंग ओट्स
• सभी प्रयोजन के आटे का-कप
• ½ कप पैक्ड डार्क ब्राउन शुगर
• दालचीनी का 1 चम्मच
• Oon चम्मच नमक
• अनसाल्टेड मक्खन के 8 बड़े चम्मच
• Of कप कटा हुआ बादाम

भरने के लिए, आपके पास निम्नलिखित हो सकते हैं:

• 4 से 5 पके आड़ू
• Sugar कप चीनी
• सभी प्रयोजन के आटे का-कप
• एक चुटकी नमक
• ताजा ब्लूबेरी और रसभरी में से प्रत्येक 1 कप

दिशा-निर्देश

1. 175 ओ के लिए पहले से गरम करें एक पाई प्लेट लें और इसे थोड़ा मक्खन।
2. एक कटोरी में, जई, आटा, ब्राउन शुगर, नमक और दालचीनी मिलाएं। मक्खन में हिलाओ जब तक यह crumbly है। पागल में टॉस।
3. भरने के लिए, पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। आपके पास बर्फ के पानी से भरा एक बड़ा कटोरा भी होना चाहिए। एक तेज चाकू का उपयोग करके आड़ू के तल में एक एक्स काटें। उन्हें तब तक ब्लांच करें जब तक कि उनकी खाल झुर्रीदार न होने लगे। उन्हें निकालें और उन्हें बर्फ के ठंडे पानी में रखें। आप अपनी उंगलियों से खाल निकाल सकते हैं। गड्ढों को हटा दें और फलों को वेजेज में काट लें।
4. एक अन्य कटोरे में, चीनी, नमक, आटा और जामुन के साथ आड़ू जोड़ें। इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर पाई प्लेट में स्थानांतरित करें। टॉपिंग के साथ छिड़के, इसे बेकिंग शीट पर रखें, और टॉपिंग सुनहरा होने तक बेक करें। इसमें लगभग 50 मिनट लगने चाहिए।
5. इसे एक वायर रैक पर रखें और इसे ठंडा होने दें। इसे गर्मागर्म सर्व करें। आप इसे वैनिला आइसक्रीम के साथ मिला सकते हैं।

4. तुलसी के साथ टमाटर पीच सलाद

जिसकी आपको जरूरत है

• तुलसी के ताजे पत्तों के 2 कप
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
• नमक
• काली मिर्च पाउडर
• 4 पके आड़ू, वेजेज में काटें
• 4 टमाटर, वेजेज में काटें
• ताजा नींबू के रस का 1 बड़ा चम्मच

दिशा-निर्देश

1. पानी के साथ एक छोटा सा सॉस पैन भरें और इसे एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
2. तुलसी के पत्तों को उबलते पानी में मिलाएं और लगभग 15 सेकंड तक पकाएं, या जब तक पत्तियां मुरझाएं और उज्ज्वल हरा न हो जाए।
3. चिकनी होने तक एक ब्लेंडर और प्यूरी में स्थानांतरित करें।
4. जबकि ब्लेंडर चल रहा है, नमक और काली मिर्च में से प्रत्येक में जैतून का तेल और running चम्मच जोड़ें।
5. सर्विंग प्लैटर पर, तुलसी प्यूरी फैलाएं। शीर्ष पर आड़ू और टमाटर की व्यवस्था करें।
6. नींबू का रस, ¼ चम्मच नमक और काली मिर्च का 1/8 चम्मच छिड़कें।
7. साबुत तुलसी के पत्तों से गार्निश करें और सर्व करें।

अब आप जानते हैं कि आड़ू का एक गुच्छा के साथ क्या करना है। लेकिन, आप उन्हें कैसे खरीदते हैं? और भंडारण के बारे में क्या?

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कैसे चुनें और स्टोर पीच

चयन

• सुनिश्चित करें कि आप इसे चुनने से पहले फल को सूंघते हैं। एक आड़ू में आदर्श रूप से एक मधुर सुगंध होना चाहिए क्योंकि यह गुलाब परिवार से संबंधित है।
• आड़ू देखो कि मलाईदार सोने या पीले होते हैं। एक लाल आड़ू का मतलब यह नहीं है कि यह पका हुआ है - इसका सीधा सा मतलब है कि यह दूसरी किस्म का है।
• फल को छूने के लिए नरम होना चाहिए। लेकिन भावपूर्ण नहीं। इसके अलावा, आड़ू निचोड़ मत करो क्योंकि वे आसानी से चोट करते हैं।

भंडारण

• यदि यह एक फर्म आड़ू है, तो इसे कुछ दिनों के लिए कमरे के तापमान पर काउंटर पर रखें। यह पक जाएगा।
• आड़ू फ्रीज कैसे करें? पके आड़ू को तुरंत ठंडा करें और खरीद से एक सप्ताह के भीतर उनका उपभोग करें।
• कटा हुआ आड़ू में नींबू का रस मिलाकर उन्हें काले होने से बचाएं।

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और अब, कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

क्या आप आड़ू की त्वचा खा सकते हैं?

हाँ। पीच स्किन में ढेर सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। त्वचा को दूर छीलने से फल कम पौष्टिक हो सकते हैं।

आड़ू क्यों फजी होते हैं?

हालांकि इसका कोई सटीक कारण नहीं है, कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि फ़ज़ फलों को कीड़ों से बचाने में मदद करता है।

क्या डिब्बाबंद आड़ू मेरे लिए अच्छे हैं?

हाँ। कुछ अध्ययन कहते हैं कि वे बेहतर हो सकते हैं - पोषण सामग्री (60) के संदर्भ में। हालांकि, यह सुनिश्चित करें कि आप कुछ सिरप में पैक आड़ू नहीं खरीदते हैं, लेकिन अपने स्वयं के रस में। यह जोड़ा चीनी से बचने में मदद करता है।

एक सफेद आड़ू क्या है?

एक प्रकार का आड़ू, वास्तव में। सफेद आड़ू की त्वचा गुलाबी होती है। वे एसिड सामग्री में कम हैं और अपने समकक्षों की तुलना में मीठा स्वाद लेते हैं।

क्या बादाम आड़ू से आते हैं?

नहीं बादाम एक बादाम के पेड़ से आते हैं।

आड़ू चाय के क्या फायदे हैं?

पीच चाय ताजा या सूखे पत्तों या आड़ू के पौधे की छाल से पीसा जाता है। इसके पास कई चिकित्सीय गुण हैं। यह प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, एड्स विषहरण, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, और तनाव से राहत देता है। आड़ू फल के सबसे अधिक लाभ हैं।

मैं मान रहा हूं कि आपके पास अभी तक आपके रेफ्रिजरेटर में स्टॉक किए गए आड़ू नहीं हैं। और मैं यह भी मान रहा हूं कि आप उन्हें प्राप्त करेंगे। यथाशीघ्र। क्योंकि, लाभ, जैसा कि आपने देखा।

हमें बताएं कि आड़ू के लाभों पर इस पोस्ट ने आपको कैसे लाभान्वित किया है। नीचे दिए गए बॉक्स में टिप्पणी करें। हम आपकी प्रतिक्रिया को महत्व देते हैं।