त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए shallots के 13 अद्भुत लाभ

प्याज के रिश्तेदार। या लहसुन के करीबी चचेरे भाई। जो कुछ। शोलोट्स में उन लोगों की तुलना में अधिक अच्छा है जो आप सोच सकते हैं, और हम आज आपको साबित करने जा रहे हैं।

पढ़ते रहिये।

विषय - सूची

• Shallots क्या हैं?
• Shallots का इतिहास क्या है?
• Shallots और प्याज के बीच अंतर क्या हैं?
• शॉलट्स की न्यूट्रिशनल प्रोफाइल क्या है?
• Shallots के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
• कोई सुझाव और तैयारी के लिए Shallots खाना बनाना?
• सिलेक्ट और स्टोर कैसे करें
• कैसे अपने आहार में Shallots शामिल करने के लिए
• किसी भी Shallot व्यंजनों की कोशिश कर रहा?
• किसी भी साइड इफेक्ट्स का असर?

Shallots क्या हैं?

वैज्ञानिक रूप से Allium ascalonicum कहा जाता है, shallots Allium संयंत्र परिवार के सदस्य हैं। परिवार में लहसुन, प्याज और चिव्स भी शामिल हैं। वे मध्य और दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी हैं और समय के साथ भारत और पूर्वी भूमध्य क्षेत्रों में फैल गए हैं।

शॉलोट्स को बेकर की लहसुन, चीनी शोलोट्स, चीनी स्कैलियन, ओरिएंटल प्याज और स्मॉल एंगल्ड चाइव्स भी कहा जाता है। दुनिया भर में उगाए जाने वाले कुछ लोकप्रिय किस्मों या प्रकार के shallots में ग्रे श्लोट, फ्रेंच रेड शालोट, अमेरिकन रेड शालोट और डच येलो श्लोट शामिल हैं।

और हाँ, shallots, बस कुछ और की तरह, एक इतिहास भी है।

TOC पर वापस

Shallots का इतिहास क्या है?

हालाँकि हजारों साल पहले मध्य या दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पन्न हुआ था, लेकिन नाम 'shallot’प्राचीन ग्रीस के समय का है। वे कहा जाता है कांड भारत में, हैम फिलीपींस में, और brambang थाईलैंड में।

श्लोट आयुर्वेद के एक अभिन्न अंग थे / हैं और छह प्रकार के स्वाद वाले हैं। वे मुख्य रूप से भारत में सांबर जैसे व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, जो दाल पर आधारित एक प्रधान व्यंजन है। उनका उपयोग गले में खराश, संक्रमण और सूजन के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है।

मध्य पूर्व से लौटने वाले अपराधियों द्वारा 11 ^वीं शताब्दी में यूरोप के रास्ते से शालोटों को पेश किया गया था ।

इतिहास ठीक है। लेकिन एक सवाल है जिसका जवाब देना चाहिए।

TOC पर वापस

Shallots और प्याज के बीच अंतर क्या हैं?

अंतर कुछ कम हैं।

shallots

• उनके पास लंबे और पतले बल्ब हैं और प्याज की तुलना में छोटे हैं।
• वे कैलोरी में थोड़ा अधिक होते हैं - 100 ग्राम shallots में 72 कैलोरी होते हैं।
• वे कार्ब्स में भी थोड़ा अधिक हैं - 100 ग्राम में 17 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
• वे प्रोटीन में भी उच्च हैं - 100 ग्राम में 2.5 ग्राम होता है।
• अमेरिका में अधिकांश shallots आयात किए जाते हैं।

प्याज

• वे बड़े और गोल हैं। वे shallots से बड़े हैं।
• 100 ग्राम प्याज में लगभग 40 कैलोरी होती हैं।
• 100 ग्राम में 9.3 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
• उनके पास प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 1.1 ग्राम प्रोटीन है।
• अधिकांश प्याज का उत्पादन अमेरिका में होता है (वार्षिक उत्पादन 6.75 बिलियन पाउंड)।

लेकिन रुकिए, हम भी क्यों उथल-पुथल के बारे में बात कर रहे हैं? उनके बारे में क्या बहुत अच्छा है? उनकी पोषण प्रोफ़ाइल आपको एक विचार देगी।

TOC पर वापस

शॉलट्स की न्यूट्रिशनल प्रोफाइल क्या है?

Shallots ( Allium cepa var। समुच्चय ), कच्चा, पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम। (स्रोत: USDA राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटा बेस)
सिद्धांत	पोषक मूल्य	आरडीए का प्रतिशत
ऊर्जा	72 किलो कैलोरी	3.6%
कार्बोहाइड्रेट	16.80 ग्राम	13%
प्रोटीन	2.50 ग्राम	5%
कुल वसा	0.10 ग्रा	0.5%
कोलेस्ट्रॉल	0 मिग्रा	0%
विटामिन
folates	34 µg	9%
नियासिन	0.200 मिलीग्राम	1.5%
पैंटोथैनिक एसिड	0.290 मि.ग्रा	6%
ख़तम	0.345 मिग्रा	26.5%
राइबोफ्लेविन	0.020 मिलीग्राम	2%
थायमिन	0.060 मि.ग्रा	5%
विटामिन ए	1190 आईयू	35%
विटामिन सी	8 मिलीग्राम	13%
इलेक्ट्रोलाइट्स
सोडियम	12 मिग्रा	1%
पोटैशियम	334 मिलीग्राम	7%
खनिज पदार्थ
कैल्शियम	37 मिलीग्राम	4%
तांबा	0.088 मि.ग्रा	10%
लोहा	1.20 मिलीग्राम	15%
मैगनीशियम	21 मिलीग्राम	5%
मैंगनीज	0.292 मिग्रा	13%
फास्फोरस	60 मिग्रा	8.5%
सेलेनियम	1.2 µg	2%
जस्ता	0.40 मिलीग्राम	4%

आधा कप डिस्टेड कैट्स में 56 कैलोरी, 5 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी और 12 ग्राम कार्ब्स होते हैं। शॉलट्स में वसा नहीं होती है। Shallots में अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में शामिल हैं:

• 832 मिलीग्राम विटामिन ए (दैनिक मूल्य का 18%)
• 25 मिलीग्राम विटामिन बी 6 (दैनिक मूल्य का 12.5%)
• 234 मिलीग्राम पोटेशियम (दैनिक मूल्य का 7.5%)
• 5 मिलीग्राम विटामिन सी (दैनिक मूल्य का 10%)
• मैंगनीज के 25 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 10%)

इसके अलावा, shallots में अन्य प्रोटीन और पेप्टाइड्स होते हैं जिनमें प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण होते हैं। खैर, हम आपको इंतजार नहीं कराएंगे। यहाँ लाभ हैं।

TOC पर वापस

Shallots के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

Shallots में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट अधिकांश लाभों में योगदान करते हैं। वे कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करते हैं और हृदय और मधुमेह के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। शलोट मस्तिष्क स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं, और उनके एंटीवायरल गुण बे में संक्रमण को बनाए रखने में मदद करते हैं। आपके बालों और त्वचा के लिए उबटन का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव फायदेमंद हो सकता है।

1. कैंसर के खतरे में कटौती

एलियम सब्जियां कैंसर सेल की मृत्यु को प्रेरित करने और कैंसर के खतरे में कटौती करने की अपनी क्षमता के लिए जानी जाती हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि shallots और अन्य प्याज में पाए जाने वाले एथिल एसीटेट अर्क कैंसर कोशिकाओं (1) के विकास को धीमा करने में मदद कर सकते हैं।

एक अन्य अध्ययन (2) के अनुसार, एलियम सब्जियों के सेवन से पेट के कैंसर के खतरे को भी कम किया जा सकता है। कई अन्य अध्ययनों में थक्के के एंटीकैंसर और विरोधी भड़काऊ प्रभाव के बारे में बात की जाती है, जिसे कैंसर उपचार (3) के क्षेत्र में बहुत उपयोग में लाया जा सकता है।

2. दिल की सेहत में सुधार

Shallots और इसके रिश्तेदारों में दो सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट हैं allicin और quercetin - दोनों को उनके उच्च-उच्च रक्तचाप से ग्रस्त गुणों के लिए माना जाता है। 2013 के एक अध्ययन के अनुसार, एलिसिन एंटीऑक्सिडेंट स्थिति (4) को बढ़ाकर हृदय की रक्षा करता है। यह प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के स्तर को भी कम करता है। अधिक महत्वपूर्ण बात, एलिसिन ग्लूटाथियोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है - एक मास्टर एंटीऑक्सिडेंट जो आपके स्वास्थ्य पर कई सकारात्मक प्रभाव डालता है।

श्लोट्स एक विशेष एंजाइम के उत्पादन को भी रोक सकते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल बनाने में मदद करता है। Shallots की यह संपत्ति रक्त वाहिकाओं को पतला करती है और परिसंचरण में सुधार करती है, जो अंततः हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। श्लोट भी धमनियों में पट्टिका के निर्माण को रोक सकते हैं।

शलोट्स भी पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, एक और कारण वे दिल के लिए बहुत अच्छा काम करते हैं। पोटेशियम रक्त केशिकाओं को मजबूत करता है और यहां तक ​​कि रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

3. सहायता डिटॉक्सिफिकेशन

चूंकि shallots रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देते हैं, वे रक्तप्रवाह से विषाक्त पदार्थों को हटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे विषहरण का समर्थन होता है। और चूंकि shallots पाचन एंजाइमों को भी उत्तेजित करते हैं, वे लिवर डिटॉक्स के लिए एक महत्वपूर्ण घटक हैं।

शैलॉट्स कार्बनिक सल्फर में भी समृद्ध हैं, जो चरण 2 विषहरण के लिए यकृत द्वारा आवश्यक एक और यौगिक है। एक अध्ययन (5) के अनुसार, shallots जैसे ऑर्गोसल्फ़र तत्व भी कार्सिनोजेन्स को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं।

4. डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद करें

Shutterstock

Shallots में flavonoids कई बीमारियों का इलाज करने में मदद करते हैं, उनमें से एक मधुमेह (6) है। कई अध्ययनों ने इंसुलिन पर उबले हुए प्याज और प्याज के लाभकारी प्रभावों को भी दिखाया है और वे मधुमेह से संबंधित वजन बढ़ाने में कैसे मदद करते हैं। Shallots के कुछ गुण इंसुलिन स्राव को प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं, जो मधुमेह से जुड़ी भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को कम करता है।

बड़ी मात्रा में प्याज या shallots लेने से मधुमेह रोगियों में शर्करा का स्तर कम हो सकता है क्योंकि उन्हें यकृत (7) में इंसुलिन के टूटने को रोकने के लिए पाया गया था। यह रक्त में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

5. दिमागी सेहत में सुधार

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए एक कारण shallots अद्भुत काम कर सकता है यह फोलेट की उपस्थिति है। यह आठ बी विटामिन में से एक है, और यह मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य में योगदान करके मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है। फोलेट आपके शरीर के डीएनए और आरएनए को भी बचाता है।

Shallots में एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व लोहा है, जो मस्तिष्क के कार्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। श्लोट्स में पाइरिथियोन नामक एक अन्य यौगिक भी होता है, जो मस्तिष्क की सूजन से लड़ने और न्यूरोलॉजिकल गतिविधि (8) में सुधार करने के लिए पाया गया था। अलसी के विरोधी भड़काऊ गुण भी कुछ स्रोतों के अनुसार अल्जाइमर को रोकने में मदद कर सकते हैं। वे नसों को भी शांत करते हैं और तंत्रिका चिड़चिड़ापन का इलाज करते हैं।

6. मोटापे से लड़ने में मदद करें

Shallots में EEOs (एथिल एसीटेट अर्क) शरीर में वसा संचय को दबा सकता है, और यह संभवतः मोटापे को रोकने में मदद कर सकता है। Shallots में एंटीऑक्सिडेंट भी चयापचय को बढ़ावा देते हैं, जो वजन विनियमन और इष्टतम स्वास्थ्य में भी योगदान कर सकते हैं।

7. एलर्जी का इलाज करने में मदद करें

शलोट में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो कई एलर्जी और संक्रमण का इलाज करने में मदद करते हैं। इनमें श्वसन संबंधी एलर्जी जैसे कफ और गले में खराश शामिल हैं। Shallots कुछ खाद्य एलर्जी के इलाज के लिए भी जाना जाता है और यहां तक ​​कि सिरदर्द से राहत भी दे सकता है।

हालांकि, shallots के इस लाभ पर अनुसंधान सीमित है। इस प्रयोजन के लिए उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।

8. बूस्ट बोन हेल्थ

प्री और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि इन व्यक्तियों (9) में प्लॉट और प्याज की खपत से हड्डियों का घनत्व बढ़ता है। जो लोग दिन में एक बार या उससे अधिक बार प्याज़ या प्याज़ का सेवन करते हैं उनमें हड्डियों का घनत्व 5% से अधिक होता है जो कि नहीं था।

यद्यपि हमें ठोस आधार बनाने के लिए और अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है, लेकिन यह शोध है कि नियमित रूप से shallots या प्याज लेने वाली वृद्ध महिलाएं कूल्हे के फ्रैक्चर के जोखिम को 20% तक कम कर सकती हैं। श्लोट्स ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और दांतों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं।

9. दृष्टि स्वास्थ्य बनाए रख सकते हैं

iStock

इस पर बहुत कम शोध हुआ है। लेकिन shallots में विटामिन ए दृष्टि स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है, और विटामिन के पर्याप्त स्तर से रतौंधी को रोका जा सकता है और यहां तक ​​कि मोतियाबिंद या धब्बेदार अध: पतन का खतरा भी हो सकता है।

10. इम्यूनिटी को बूस्ट करना

हम पहले से ही उन प्रोटीनों और पेप्टाइड्स के बारे में बात कर रहे हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं। और फिर हमारे पास shallots के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव हैं - जो सामान्य बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं। इनमें से कुछ बीमारियों में ठंड, फ्लू, बुखार और ब्रोंकाइटिस शामिल हैं।

11. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार

Shallots में मौजूद सल्फर आपकी त्वचा को जवां और कायाकल्प करने में मदद करता है। गर्म पानी में छिलके उतारे और फिर सुबह सबसे पहले अपने चेहरे को धोने से लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।

आप shallots का उपयोग करके कीट के डंक को भी ठीक कर सकते हैं। एक कीट के डंक का इलाज करने के लिए, प्रभावित क्षेत्र को सौंफ के रस से रगड़ें। यह दर्द को शांत करने में मदद करेगा। छतरियों को कुचलने या काटने और मच्छर, मधुमक्खी या ततैया के डंक से आवेदन किया जा सकता है।

आप मौसा पर एक पोल्टिस के रूप में भी shallots का उपयोग कर सकते हैं - वे मौसा को खुद से गिरने में मदद करेंगे। फोड़े-फुंसियों पर उबटन का रस लगाने से भी आराम मिलता है।

12. पेट के स्वास्थ्य में वृद्धि

यह shallots में फाइबर सामग्री के कारण है। शलोट्स आहार फाइबर के अच्छे स्रोत हैं, जो आपको भोजन के बाद भरा हुआ रखते हैं और कब्ज को रोकने के लिए आपके मल को नरम करते हैं।

शलोट आंतों के कीड़े को मारने में भी मदद करते हैं, और यह उनके रोगाणुरोधी गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। आप बस रस बनाने के लिए कुछ छिड़क को कुचल सकते हैं और सुबह इसे पहली चीज बना सकते हैं।

13. बालों को स्वस्थ रखें

बालो में सल्फर को बालों के लिए स्वस्थ माना जाता है - क्योंकि यह कोलेजन ऊतकों के उत्पादन में सहायक होता है जो बालों के विकास में सहायता करता है। बस अपने स्कैल्प पर सौंफ का रस लगाएं और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें। आप इसके बाद एक हल्के शैम्पू से कुल्ला कर सकते हैं।

बालों के झड़ने के इलाज के लिए श्लोट्स भी मदद कर सकते हैं और कुछ हद तक गंजापन भी ठीक कर सकते हैं। आपको बस कुछ काली मिर्च पाउडर, कुछ दालों और कुछ नमक चाहिए। एक चिकनी पेस्ट प्राप्त करने के लिए सभी को पीसें। सप्ताह में चार से पांच बार प्रभावित क्षेत्रों पर लागू करें। आप प्रत्येक एप्लिकेशन को 15 मिनट के बाद धो सकते हैं। हालाँकि, हमारे पास उथलेपन की क्षमता पर रिवर्स गंजेपन के लिए पर्याप्त शोध नहीं है। हमने कुछ स्रोतों से ही उपाय निकाले हैं।

नींबू के रस, छाछ और शहद के साथ सौंफ का रस मिलाकर रूसी का इलाज करने में मदद मिल सकती है। आप सभी अवयवों के समान हिस्से ले सकते हैं और अपने बालों पर लागू कर सकते हैं और इसे 30 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं। एक हल्के विरोधी रूसी शैम्पू के साथ कुल्ला।

शलोट का रस भी खोपड़ी के संक्रमण का इलाज करने में मदद कर सकता है। बस अपने बालों को रस लागू करें और मालिश करें। 30 मिनट बाद धो लें।

हम लाभ के साथ किया जाता है। आप अपने जीवन को बेहतर बनाने के लिए shallots का उपयोग शुरू कर सकते हैं और इन लाभों का अनुभव कर सकते हैं। लेकिन इससे पहले, आप कुछ और जानना चाह सकते हैं।

TOC पर वापस

कोई सुझाव और तैयारी के लिए Shallots खाना बनाना?

ये टिप्स सरल हैं लेकिन आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं।

• शराब के साथ पकाए गए व्यंजनों में शामिल होने पर शैलॉट्स का स्वाद सबसे अच्छा होता है। आप यह ध्यान रख सकते हैं कि अगली बार जब आप सप्ताहांत के लिए दोस्तों को अपनी जगह पर आमंत्रित कर रहे हैं।
• आप सलाद में ताजा shallots का उपयोग कर सकते हैं, या तो पूरे या क्यूब्स में कटा हुआ।
• शॉलोट बल्ब का उपयोग अचार या सॉस के लिए भी किया जा सकता है।
• सूप में उबटन का उपयोग करने के लिए, आप पहले उन्हें भून सकते हैं जब तक कि उनकी त्वचा नरम न हो। उन्हें भुना हुआ एक बार पील करें।

लेकिन इससे पहले कि आप इनमें से किसी को भी जानते हैं, आप बेहतर जानते हैं कि कैसे shallots का चयन करें और उन्हें स्टोर करें।

TOC पर वापस

सिलेक्ट और स्टोर कैसे करें

चयन

Shallots का चयन करते समय, प्याज के बारे में सोचें।

• सुनिश्चित करें कि shallots अपने आकार के लिए दृढ़ और भारी हैं। वे सूखे और हल्के नहीं होने चाहिए और उनके पास कोई नरम स्पॉट नहीं होना चाहिए।
• उम्र बढ़ने के संकेत के रूप में छिड़कने से बचें।
• छोटा (छोटा), छोटा, स्वाद का स्वाद।

भंडारण

• अच्छी हवा के संचलन के साथ एक शांत, सूखी और अंधेरे जगह में shallots स्टोर करें।
• अंकुरित होने पर भी आप इनका उपयोग कर सकते हैं। यदि आप उस मजबूत प्याज का स्वाद नहीं चाहते हैं तो कड़वे हरे स्प्राउट्स को हटा दें।
• शैलोट्स को कटा हुआ और 3 महीने तक जमे हुए किया जा सकता है।

महान। लेकिन रुकिए, आप निश्चित रूप से उन विभिन्न तरीकों को जानना चाहते हैं, जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। क्या तुम नहीं?

TOC पर वापस

कैसे अपने आहार में Shallots शामिल करने के लिए

सरल।

• आप shallots sauté कर सकते हैं और उन्हें अपने पास्ता और पुलाव में जोड़ सकते हैं।
• आप साल्सा बनाने के लिए ताजे फल और सब्जियों के साथ diced shallots भी जोड़ सकते हैं।
• या अपने सलाद को पूरे कैरामैलाइज्ड shallots के साथ रखें।
• या घर के बने पिज्जा में कटे हुए छिले का उपयोग करें।

या हाँ, आप इन सुपर अच्छे व्यंजनों को भी आज़मा सकते हैं।

TOC पर वापस

किसी भी Shallot व्यंजनों की कोशिश कर रहा?

1. पालक और शलोट के साथ बेक्ड अंडे

जिसकी आपको जरूरत है

• कच्चे काजू के 2 बड़े चम्मच
• Water कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
• 2 छोटे कीमा बनाया हुआ
• 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
• 8 कप बेबी पालक
• Oon चम्मच समुद्री नमक
• 3 से 4 अंडे
• सूखे अजवायन के फूल के चम्मच
• अतिरिक्त समुद्री नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 350 ^{o पर प्रीहीट करें}
2. पानी में काजू मिलाएं। भिगोने के लिए अलग रख दें।
3. मध्यम आँच पर एक कड़ाही में नारियल तेल डालें। लगभग 2 मिनट के लिए उबला हुआ लहसुन और सॉस जोड़ें। पालक और नमक डालकर 2 मिनट और पकाएं। पालक को पोंछना चाहिए था।
4. पानी और काजू को तब तक फेंटें जब तक आपको एक द्रवीभूत मिश्रण न मिल जाए।
5. पालक मिश्रण को एक डिश में जोड़ें और काजू दूध में डालें। पालक में लगभग 4 इंडेंटेशन बनाएं और अंडे में दरार करें। सूखे अजवायन के फूल के साथ शीर्ष और लगभग 15 मिनट के लिए सेंकना। जर्म्स को रनवे होना चाहिए।
6. यदि आप चाहते हैं कि अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ तुरंत परोसें।

2. कारमेलाइज्ड शैलॉट्स

जिसकी आपको जरूरत है

• अनसाल्टेड मक्खन के 6 बड़े चम्मच
• जड़ों के साथ खुली और ताजा shallots के 2 पाउंड बरकरार
• 3 बड़े चम्मच चीनी
• रेड वाइन सिरका के 3 बड़े चम्मच
• कोषेर नमक का oon चम्मच
• Black चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
• हौसले से कटा हुआ अजमोद के 2 बड़े चम्मच

दिशा-निर्देश

1. मक्खन को सौते पैन में पिघलाएं। कोट में चीनी और चीनी डालें और टॉस करें। 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। Shallots भूरे रंग के लिए शुरू होना चाहिए।
2. सिरका, नमक, और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से टॉस।
3. सौते पैन को ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट के लिए भूनें। Shallots निविदा होनी चाहिए।
4. अजमोद के साथ छिड़के और गर्म परोसें।

प्याज की तरह, shallots अच्छाई और लाभों से भरा होता है। और थोड़ा-बहुत सामान भी नहीं।

TOC पर वापस

किसी भी साइड इफेक्ट्स का असर?

• रक्तस्राव विकार

शॉलट्स रक्त के थक्के को धीमा कर सकते हैं। इससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, यदि आपको रक्तस्राव विकार है, तो उथले से दूर रहें। इसके अलावा, सर्जरी से कम से कम 2 सप्ताह पहले shallots से बचें।

• मधुमेह

के रूप में shallots रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं, उन्हें मधुमेह की दवा के साथ लेने से शर्करा के स्तर को बहुत कम किया जा सकता है। Shallots का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान समस्याएँ

हमारे पास गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान shallots के प्रभावों की पर्याप्त जानकारी नहीं है। इसलिए, सुरक्षित रहें और कम मात्रा में रहें।

TOC पर वापस

निष्कर्ष

हालाँकि, shallots के लाभ प्याज के समान हैं, इसलिए shallots सुनिश्चित करें कि आपके जीवन को बेहतर बनाने का एक अनूठा तरीका है। जिसे आप तभी समझ पाएंगे जब आप इनका सेवन करना शुरू कर देंगे।

हमें बताएं कि इस पोस्ट ने आपको कैसे मदद की है। नीचे दिए गए बॉक्स में एक कमेंट छोड़ें।

पाठकों के सवालों के विशेषज्ञ के जवाब

Shallots के लिए कोई विकल्प?

हाँ। प्याज एक अच्छा विकल्प हैं।

क्या आप छिछले कच्चे खा सकते हैं?

हाँ। कच्चे सलाद को आप सलाद में शामिल कर सकते हैं। या आप इन्हें खुद भी खा सकते हैं।

क्या प्लॉटो पालेओ हैं?

हाँ। कच्चे सलाद को आप सलाद में शामिल कर सकते हैं। या आप इन्हें खुद भी खा सकते हैं।

संदर्भ

1. "प्याज का निरोधात्मक प्रभाव…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
2. "प्याज की खपत…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
3. "एंटीकैंसर और एंटी-इन्फ्लेमेटरी…".US नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
4. "हृदय संबंधी लाभों की समीक्षा…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
5. "एलियम सब्जियां और…".US नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।
6. "Shallots का स्वाद"। WedMD।
7. "प्याज"। मिशिगन यूनिवर्सिटी।
8. "विरोधी भड़काऊ और तंत्रिका संबंधी गतिविधि…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।
9. "प्याज की खपत के बीच संबंध…"। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसीन।