7 त्वचा, बाल, और स्वास्थ्य के लिए सूखी खजूर के संभावित स्वास्थ्य लाभ

खजूर का फल ( फीनिक्सडक्टाइलीफेरा ) एक पौष्टिक भोजन है जिसे सूखने के बाद ताजा या सेवन किया जा सकता है। सूखे खजूर को कई बीमारियों के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार माना जाता है। इनमें कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो पाचन में सहायता, हृदय स्वास्थ्य में सुधार, ऊर्जा को बढ़ावा देने और एनीमिया से निपटने के लिए कहा जाता है। आप अपनी सुंदरता को बढ़ाने के लिए सूखे खजूर का भी सेवन कर सकते हैं। इस लेख में, हमने सूखे खजूर के पोषण प्रोफ़ाइल और त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए इसके लाभों के बारे में चर्चा की है। पढ़ते रहिये!

सूखे खजूर क्या हैं?

सूखे खजूर ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। वे अपनी कम नमी की वजह से कठोर दिखते हैं और अक्सर भारतीय घरों में इसका उपयोग किया जाता है। केंद्रित पोषक तत्वों की उपस्थिति के कारण सूखे खजूर में तेज स्वाद होता है। इनमें फाइबर, कैल्शियम और विटामिन सी होते हैं जो आपको स्वस्थ रखते हैं और दुनिया भर के दुकानों में आसानी से उपलब्ध हैं।

सूखी खजूर खाने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

1. मई सहायता

सूखे खजूर में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं, जो पाचन रस के स्राव को बढ़ा सकते हैं और खाद्य पदार्थों के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं। उनके पास बीटा-डी-ग्लू भी हो सकता है जो तृप्ति की भावना को बढ़ावा दे सकता है और पोषक तत्वों की वृद्धि में सुधार कर सकता है और अपच (1) के लक्षणों से राहत देता है।

शुष्क तिथियों में आहार फाइबर कब्ज का प्रभावी ढंग से इलाज करने के लिए जाना जाता है। फ़ाइकल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि करके फाइबर आपके बृहदान्त्र को साफ रख सकता है और आपके शरीर के भीतर आंत्र की गति को सुविधाजनक बनाने के लिए एक रेचक के रूप में कार्य करता है (2)।

2. हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

सूखे खजूर के सेवन से हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। सूखे खजूर में वसा कम होती है और इसमें नगण्य मात्रा में कोलेस्ट्रॉल (3) होता है। वे रक्तप्रवाह में कम घनत्व वाले लिपो प्रोटीन (या खराब कोलेस्ट्रॉल) को नियंत्रित करने के लिए जाने जाते हैं, जिससे आपके हृदय के स्वास्थ्य में सुधार होता है। इसके अलावा, सूखे खजूर सोडियम में कम होते हैं और पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो उन्हें आपके रक्तचाप को जांच में रखने के लिए फायदेमंद बनाता है (4)। इस प्रकार, वे आपके हृदय प्रणाली को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं ।

3. ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है

सूखे खजूर प्राकृतिक शर्करा (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज) से भरपूर होते हैं (5)। यह प्राकृतिक चीनी शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करती है। इस प्रकार, यह आपके दिनभर के कार्यों को करने के लिए आपको शारीरिक रूप से स्वस्थ और स्वस्थ रखता है।

ये तिथियां कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं और दिन के किसी भी समय (6) एक बड़ी ऊर्जा प्रदान कर सकती हैं।

4. हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है

सूखे खजूर कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो आपकी हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है (7)। वे कैल्शियम की कमी को रोकने में मदद करते हैं, जो ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया (8) का एक प्रमुख कारण है।

कुछ महत्वपूर्ण प्रमाण बताते हैं कि सूखे खजूर के सेवन से हृदय, गर्भाशय और समग्र शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। गर्भवती महिलाओं को नियमित रूप से सूखे खजूर का सेवन करना चाहिए क्योंकि वे गर्भाशय की मांसपेशियों को मजबूत कर सकते हैं और प्रसव को आसान बना सकते हैं। हालांकि, सूखे खजूर के इस लाभ को समझने के लिए अधिक दीर्घकालिक शोध की आवश्यकता है।

5. मई एनीमिया से निपटने में मदद करें

खजूर लोहे का एक बड़ा स्रोत है, जो आपके शरीर के सबसे महत्वपूर्ण खनिजों (9) में से एक है। आयरन हीमोग्लोबिन का एक प्रमुख घटक है। यह शरीर में ऑक्सीजन के प्रवाह को विनियमित करने के साथ-साथ रक्त कोशिकाओं की संख्या को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (10)। हालांकि, मनुष्यों में सूखे खजूर के इस प्रभाव को समझने के लिए अधिक दीर्घकालिक शोध की आवश्यकता है।

6. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

सूखे खजूर में विटामिन ए (रेटिनॉल) होता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य (11) को बनाए रखने में सहायक है। यह ब्रेकआउट को रोकता है और प्राकृतिक मॉइस्चराइजिंग को बढ़ावा देता है, जो आपकी त्वचा को हाइड्रेट करने में मदद करता है। नतीजतन, आप स्वस्थ और चमकदार त्वचा (12) प्राप्त करते हैं। कहा जाता है कि खजूर में एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो त्वचा की उम्र बढ़ने (13) से लड़ने में मदद करते हैं।

सूखे फलों में पाए जाने वाले विटामिन सी और के, त्वचा की गुणवत्ता और उपस्थिति में सुधार करने, सूजन को कम करने और उम्र बढ़ने के कुछ संकेतों को खत्म करने में मदद कर सकते हैं, जैसे कि झुर्रियाँ और धब्बा (14), (15), (16)। हालांकि, सूखे तिथियों के इस लाभ को मान्य करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

7. बालों की समस्याओं का इलाज करने में मदद कर सकते हैं

अनुसंधान सूखे तिथियों और बालों पर उनके प्रभाव के संबंध में सीमित है। हालांकि, उपाख्यानात्मक सबूत बताते हैं कि सूखे खजूर में उपलब्ध विटामिन और खनिज एक स्वस्थ खोपड़ी को बनाए रखने में मदद करते हैं, जो बालों की जड़ों को और मजबूत करता है।

सूखे खजूर में मौजूद आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी बालों के स्वस्थ उत्पादन और सूजन की स्थिति को कम करने में योगदान दे सकते हैं जो बालों के झड़ने और रूसी का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, खजूर में विटामिन बी 5 की मौजूदगी बालों की जड़ों को पोषण प्रदान करने में मदद कर सकती है जो आपके बालों को मजबूत बनाते हैं।

अब जब आप सूखे तिथियों के लाभों के बारे में जानते हैं, तो आइए उनकी पोषण प्रोफ़ाइल देखें।

सूखे खजूर - पोषण प्रोफ़ाइल

सूखे खजूर में एक अनोखा पोषण होता है क्योंकि वे कैलोरी में असामान्य रूप से उच्च होते हैं। इनमें विटामिन सी और के, कैल्शियम, बी विटामिन, और आयरन के साथ-साथ विभिन्न अन्य खनिजों और एंटीऑक्सिडेंट्स (17) की मात्रा भी होती है। उनके पास लोहा, पोटेशियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और तांबा जैसे सभी आवश्यक खनिज भी हैं, जिनके बिना आपके शरीर की कोशिकाएं अपनी नियमित गतिविधियां नहीं कर सकती हैं।

उलझन में है कि कौन सी तारीखों के लिए जाना है - ताजा या सूखे? पता लगाने के लिए अगले भाग को देखें।

ताजा बनाम। सूखे खजूर

सूखे खजूरों में नमी कम होती है और अगर सही तरीके से संग्रहित किया जाए तो लगभग 5 साल तक खाद्य रह सकते हैं, जबकि ताज़ा तारीखों में नमी की मात्रा के कारण 8 से 10 महीने की शैल्फ लाइफ होती है। सूखे खजूर आमतौर पर कई देशों में पाए जाते हैं क्योंकि वे निर्यात और स्टोर करना आसान होते हैं। दोनों सूखे और ताजा खजूर फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जा सकते हैं।

सूखे खजूर एक बड़ी किशमिश या एक लंबे कटा हुआ अंगूर के समान हो सकते हैं। निर्जलीकरण प्रक्रिया त्वचा की इस झुर्रियों का कारण बनती है। ताजा खजूर लाल और काले रंगों में उपलब्ध हैं।

निष्कर्ष

सूखे खजूर पोषक तत्वों का एक पावरहाउस हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। उनके पास अपच के लक्षणों को दूर करने, हृदय स्वास्थ्य में सुधार, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और एनीमिया से निपटने की क्षमता है। इसके अलावा, ये सूखे फल त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में भी सुधार करते हैं। हालांकि, इन लाभों को मान्य करने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है। तो, इसके लाभों का आनंद लेने के लिए इस पोषक तत्वों से भरपूर फल का सेवन प्रतिदिन शुरू करें!

17 सूत्र

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