कपास बीज के तेल के शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ लाभ और उपयोग

कोटेड तेल का इतिहास

प्राचीन काल से कपास लगभग रहा है और यह पाया गया है कि 3500 ईसा पूर्व के लोग कपास को कपड़े में लपेटते हैं। यह सिंधु घाटी सभ्यता से कपड़े के टुकड़ों से स्पष्ट था जो पुरातत्वविदों द्वारा पाए गए थे। जैसे-जैसे सदियां बीतती गईं, यह पता लगाने के लिए और शोध किए गए कि कपास का अन्य तरीकों से कैसे उपयोग किया जा सकता है। यह पाया गया कि कपास के पौधों के बीजों से निकाला गया तेल खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। अधिक अध्ययनों में पाया गया कि कपास का तेल एक ऐसा है जिसके कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं।

शीर्ष 10 Cottonseed तेल का उपयोग करता है

वनस्पति तेल की श्रेणी में कपास का तेल आता है और इसे दुनिया भर के रसोईघरों में सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के तेलों में से एक माना जाता है। इसका उपयोग कई प्रकार से किया जाता है जैसे सलाद के लिए ड्रेसिंग और कई खाद्य पदार्थों को डीप-फ्राइंग के लिए।

यहाँ शीर्ष 10 कारणों पर एक नज़र है कि कॉटन का तेल इतना लोकप्रिय क्यों है:

1. इसमें अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

2. यह विटामिन ई से भी समृद्ध है, जो एंटीऑक्सिडेंट की तरह, फ्री-रेडिकल्स से लड़ने में महत्वपूर्ण है।

3. कॉटन का तेल कोलेस्ट्रॉल में कम होता है जो इसे उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है जो अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना चाहते हैं।

4. यह तेल डीप-फ्राइंग के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह कुछ अन्य तेलों के विपरीत, उन्हें छिपाने के बजाय ताजा खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।

5. यह बेकिंग के लिए बेहतर माना जाता है क्योंकि यह अन्य तेलों की तरह भारी नहीं होता है।

6. इसमें उच्च ऑक्सीकरण-प्रतिरोध होता है जो इसे सलाद ड्रेसिंग के लिए आदर्श बनाता है।

7. Cottonseed तेल विशेष रूप से खाद्य पदार्थों के निर्माण में अनुप्रयोगों की एक विशाल श्रृंखला के लिए संसाधित किया जाता है और हलवाई की दुकान में कोकोआ मक्खन के लिए एक अच्छा विकल्प माना जाता है।

8. इसका उपयोग अन्य तेलों जैसे कि कैनोला तेल, मूंगफली तेल, आदि के साथ एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में किया जा सकता है।

9. इस तेल की हल्की बनावट कॉस्मेटिक उपयोग के लिए इसे बढ़िया बनाती है, जिससे यह क्रीम, लोशन इत्यादि में एक सामान्य घटक बन जाता है।

10. इसमें एक हल्का, तटस्थ स्वाद है जो उन लोगों को पसंद है जो मजबूत स्वाद वाले तेल पसंद नहीं करते हैं।

कम तेल के बारे में कुछ कम ज्ञात तथ्य

1. क्या आप जानते हैं कि अन्य तेलों में स्वाद गुणों के साथ-साथ गंध गुणों को मापने के लिए कटहल के तेल का उपयोग एक यातना के रूप में किया जाता है।

2. कई अन्य तेलों के विपरीत, यह तेल बहुत अधिक तापमान तक गर्म होने पर भी स्वाद में तेजी से वापस नहीं आता है।

3. ज्यादातर प्राच्य व्यंजनों में कॉटन का तेल मुख्य अवयवों में से एक है।

कॉटनड ऑयल की संरचना और पोषण मूल्य

कॉटनड तेल में मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक बड़ा प्रतिशत लिनोलिक एसिड है। जब इसे अन्य तेलों और वसा की तुलना में किया जाता है जो आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं, तो इसमें संतृप्त फैटी एसिड होता है जो मिडलवेल होता है; यह वह है जो खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले अन्य तेलों की तुलना में अधिक स्थिर बनाता है।

हालांकि यह बहुत अच्छी तरह से संतृप्त है, फिर भी यह कुछ कठिन वसा के बराबर नहीं है जो उपलब्ध हैं। उन्हें स्थिर बनाने के लिए, कई वनस्पति तेलों को हाइड्रोजनीकृत करने की आवश्यकता होती है और जब वे प्रक्रिया से गुजर रहे होते हैं, ट्रांस वसा विकसित होते हैं। इसकी प्राकृतिक स्थिरता के कारण, कपास के तेल में ट्रांस वसा नहीं होता है।

कपास के तेल की सामग्री इस प्रकार है:

• लिनोलिक एसिड: 49 प्रतिशत से 58 प्रतिशत।
• ओलिक एसिड: 15 फीसदी से 20 फीसदी।
• पामिटिक एसिड: 22 फीसदी से 26 फीसदी।
• बीहेनिक एसिड और लिग्नोसेरिक एसिड / आर्किडिक एसिड: 10 फीसदी।

कपास के तेल में टोकोफेरॉल्स होते हैं जो विटामिन ई का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, वे फ्री-रेडिकल से लड़ने में हमारी मदद करते हैं। संतृप्त वाले के रूप में असंतृप्त फैटी एसिड की तीन गुना मात्रा के साथ, दुनिया भर के कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों का दावा है कि यह तेल स्वस्थ है। यह इस आधुनिक युग में हमारे द्वारा अनुसरण की जाने वाली डाइट के अनुकूल है।

Cottonseed तेल पोषण चार्ट

पोषण तथ्य
सर्विंग साइज़ 1 बड़ा चम्मच:
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी 120
फैट 110 से कैलोरी
% दैनिक मूल्य*
कुल वसा 15 ग्रा	20%
संतृप्त वसा 4 ग्रा	20%
कोलेस्ट्रॉल 15mg	4%
सोडियम 0 मि.ग्रा	0%
कुल कार्बोहाइड्रेट 0 जी	0%
आहार फाइबर 0 जी	0%
प्रोटीन 0 जी	0%
विटामिन ए 0%	विटामिन सी 0%
कैल्शियम 0%	आयरन 0%
जस्ता 0%	थियामिन 0%
राइबोफ्लेविन 0%	नियासिन 0%
विटामिन बी -6 ०%	फोलेट 0%
विटामिन बी -12 ०%	फास्फोरस 0%
मैग्नीशियम 0%	विटामिन डी 0%
प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपकी दैनिक आवश्यकताएं आपकी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक या कम हो सकती हैं

अभी भी इस बारे में बहुत बहस चल रही है कि कई लोगों का दावा है कि नारियल का तेल उतना स्वस्थ है या नहीं। कपास के बागानों में रसायनों के उपयोग ने कपास के तेल के उपयोग की सुरक्षा के बारे में कई चिंताएं पैदा की हैं। हालाँकि, आज के बाजार में, ऑर्गेनिक कॉटोनीड भी उपलब्ध है, जो उन लोगों के लिए आसान बनाता है जो अपने रसोईघरों में उपयोग करने के लिए अन्य तेलों से अधिक इसे पसंद करते हैं। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? जाओ, कपास के बीज के तेल का एक डिब्बा ले आओ और इसे अपने खाना पकाने में उपयोग करें। आप अपने व्यंजनों को प्रदान करने वाले स्वाद से प्यार करना सुनिश्चित करते हैं!

क्या आपने कॉटन आयल का इस्तेमाल किया है? नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमें बताएं।